第五十二话 矫情公子的粗野小食
另一碗看起来也是一样的五花肉片，但是肥肉部分更为晶莹透亮，下面的不是梅菜而是细细的豆沙。
“梅菜扣肉和甜烧白。”宁轻轻说，“看起来容易但要做得好却很不容易的猪肉料理。”
“不错，按说你这个年纪应该不懂得甜烧白，你却能知道。”赵三勺说，“你们两人吃吧，我把剩下的狮子头吃掉。”
公孙易的家仆再次出现，重演了之前的流程，不过这次托盘上准备了两份餐具，因为他家公子要吃的是两道菜，要用不同的筷子。
宁轻轻没打算给他留多少，吃得风卷残云，很让赵三勺满意。大黑狗子咬着一颗狮子头，还不住地望着宁轻轻。
“我这畜生，嘴刁得很，只吃我做的东西，现在连你的狮子头也吃，可真给你面子了。”
明少真有面子，连狗都吃他的东西。宁轻轻想，“赵老师，您这两道菜我也要做吗？”
“老规矩，两周后带来。”
宁轻轻为难的神色一闪而过，公孙易尽收眼底，“赵老师，这梅菜，我看两周之内，高徒应该做不出来。”
“梅菜我可以给你。”赵三勺说，“腌制需时，等我下次腌的时候你来看着，日后就由你来腌制。”
天哪，说得这么长远，能蒙混到什么时候。宁轻轻欲哭无泪。
公孙易和带着一包梅菜的宁轻轻向赵三勺告别，走出院门，前后根本找不到家仆的踪迹。
“想不到公孙公子愿意行走这又崎岖又长的石子路。”宁轻轻没话找话。
“访亲顺便探幽，颇有情致，为何不行？”公孙易说完，对空气说了句，“帮轻轻小姐拿东西。”
家仆神奇地现身，接过了梅菜，又消失了。
公孙易摇扇，“看你方才食得未能尽兴，不如随我去一处所在，尝些粗野小食？”
虽然不怎么相信他会吃粗野小食，宁轻轻还是答应了，有吃的当然要先去看看。
好容易走出石子路，家仆和车已经停在那里等候。这完全是养小鬼吧？他怎么能神不知鬼不觉比我们还早地离开石子路的？宁轻轻一路都在观察，后视镜里可以看到家仆的脸，是常人无异，应该只是被他家公子教得像小鬼而已。
车来到众多画廊酒吧聚集的秀湖路，停在一间装修得很有格调的餐厅旁边。
我就说他不会吃什么粗野小食。宁轻轻知道这家店，量少价高吃不饱出名。
“请往这边。”公孙易抚平长衫下摆，往餐厅前面的小巷子走去。
难道他以为他是公众人物，要从后门进去？宁轻轻跟在后面。
公孙易穿过小巷子，转到一条稍微宽一点的弄堂，旁边的路标写着饮马百丈弄，弄堂里清一色的白墙黑瓦小院子。
其中一间院子的门开着，门口摆了个面摊，两口锅，一对老夫妇用长筷子拨着面。另有四副桌椅，看似宁静的弄堂，桌椅边却坐得满满的，客人各自埋头吃面，顾不上聊天。
公孙易行至老夫妇旁，老大妈到一边搬了张折桌，支在一边，见他还带了个人，就支出两张椅子。
“厉伯，厉婶，今日带了位知交，就照我的样子，多做一份。”
他不能不要一口一个知交吗？我有名字给他叫啊。宁轻轻望了望那副桌椅，简陋得很，甚至都没摆平，公孙易竟然毫不介意，略整衣衫，就坐下了，“这副桌椅是两老给我预留的。只有我来才打开。”
“为什么要给你留？你给他们钱，包了位置？”
“非也。包位置这太俗气，不过是因为他这后面的院子，是我家的，先父遗命免收租金。”
“那你在这里吃东西，岂不是不用付钱？”
“胡诌！不付钱岂非恶霸？”
“我看这面摊没有菜单，连个写着菜名的木板都没，却还有这么多客人，可见好吃。更重要的是，连公孙公子都肯来吃。”
“我家中厨师的手艺没这么淳朴，精巧东西吃多了也腻。粗野小食，甚是爽快。”
说话间，厉婶端了两只碗来，和别桌的客人一样，都是陈旧的土瓷碗，还有裂纹。公孙易的家仆没有出现给他换餐具，他熟练地拿起筷子搅了搅面条，不以为意。
面条是扁形细宽面，上头只洒了点葱，什么料都没有，原来是最普通的小葱拌面。
“怎么这香油的味道这么诱人？浓郁而不刺鼻。”宁轻轻也拌起了自己的面。
“这面摊的秘诀之一就在香油，二老每天自己在院子里拿石磨现磨的芝麻。”
果然是什么料都不需要，只靠这香油和一点醋一点酱油就很鲜美。宁轻轻吃了几口，“莫非这葱也是自己种的？感觉比外面卖的细一些，嫩一些，辣一些。”
“正是，就在后院地里种着，量不多，所以葱若是用完了，今天也就收摊了。”
宁轻轻吃完之后，觉得碗里还散发着葱拌香油的味道，“除了这两样作料，面条本身也煮得滑润却有嚼劲，条条分明并不会黏在一起，所以每条都能充分裹上香油。”
“因此我说，吃这个来换换胃口很是不错。”公孙易说，“你如今是赵老师的高徒，这点东西对你来说不在话下。我那梅庄后院，也拿了个盆子种了葱，我家的厨师也会磨香油，但是我不愿让家仆踏足别业。上次你去的时候，未能把茶言欢，不如明日到庄上一聚，我亲自备茶，烦请你按这个面的样子也做两碗。当然，东西我都会俱备。如何？”
别逗了，看起来简单的东西特别难做，因为没有复杂的味道掩盖手艺的缺陷。我煮泡面都没成功过，这种面条煮下去，不是变成面糊就是咬不动。宁轻轻忙推辞，“明日我有事在身。”
“无妨。下周你无需上赵老师家，必然有空，可约在那时。”
“这……”宁轻轻犹犹豫豫。
“莫非你看不上眼？嫌弃拌面有辱你的手艺？”
“不，不……”
“想必你有更高明的秘藏面食？越发令人期待。”
“我不大煮面……”
“南方确实更兴米食。无论什么，赵老师高徒的手艺总是好的，你想做什么？我备下料，届时让我全程观摩，顺便一谈厨房的雅事。”
“其实……”宁轻轻说，“我……”
“看你这神色，不知道的还以为你不会做菜。”公孙易摇着扇子，轻描淡写地说。
“梅菜扣肉和甜烧白。”宁轻轻说，“看起来容易但要做得好却很不容易的猪肉料理。”
“不错，按说你这个年纪应该不懂得甜烧白，你却能知道。”赵三勺说，“你们两人吃吧，我把剩下的狮子头吃掉。”
公孙易的家仆再次出现，重演了之前的流程，不过这次托盘上准备了两份餐具，因为他家公子要吃的是两道菜，要用不同的筷子。
宁轻轻没打算给他留多少，吃得风卷残云，很让赵三勺满意。大黑狗子咬着一颗狮子头，还不住地望着宁轻轻。
“我这畜生，嘴刁得很，只吃我做的东西，现在连你的狮子头也吃，可真给你面子了。”
明少真有面子，连狗都吃他的东西。宁轻轻想，“赵老师，您这两道菜我也要做吗？”
“老规矩，两周后带来。”
宁轻轻为难的神色一闪而过，公孙易尽收眼底，“赵老师，这梅菜，我看两周之内，高徒应该做不出来。”
“梅菜我可以给你。”赵三勺说，“腌制需时，等我下次腌的时候你来看着，日后就由你来腌制。”
天哪，说得这么长远，能蒙混到什么时候。宁轻轻欲哭无泪。
公孙易和带着一包梅菜的宁轻轻向赵三勺告别，走出院门，前后根本找不到家仆的踪迹。
“想不到公孙公子愿意行走这又崎岖又长的石子路。”宁轻轻没话找话。
“访亲顺便探幽，颇有情致，为何不行？”公孙易说完，对空气说了句，“帮轻轻小姐拿东西。”
家仆神奇地现身，接过了梅菜，又消失了。
公孙易摇扇，“看你方才食得未能尽兴，不如随我去一处所在，尝些粗野小食？”
虽然不怎么相信他会吃粗野小食，宁轻轻还是答应了，有吃的当然要先去看看。
好容易走出石子路，家仆和车已经停在那里等候。这完全是养小鬼吧？他怎么能神不知鬼不觉比我们还早地离开石子路的？宁轻轻一路都在观察，后视镜里可以看到家仆的脸，是常人无异，应该只是被他家公子教得像小鬼而已。
车来到众多画廊酒吧聚集的秀湖路，停在一间装修得很有格调的餐厅旁边。
我就说他不会吃什么粗野小食。宁轻轻知道这家店，量少价高吃不饱出名。
“请往这边。”公孙易抚平长衫下摆，往餐厅前面的小巷子走去。
难道他以为他是公众人物，要从后门进去？宁轻轻跟在后面。
公孙易穿过小巷子，转到一条稍微宽一点的弄堂，旁边的路标写着饮马百丈弄，弄堂里清一色的白墙黑瓦小院子。
其中一间院子的门开着，门口摆了个面摊，两口锅，一对老夫妇用长筷子拨着面。另有四副桌椅，看似宁静的弄堂，桌椅边却坐得满满的，客人各自埋头吃面，顾不上聊天。
公孙易行至老夫妇旁，老大妈到一边搬了张折桌，支在一边，见他还带了个人，就支出两张椅子。
“厉伯，厉婶，今日带了位知交，就照我的样子，多做一份。”
他不能不要一口一个知交吗？我有名字给他叫啊。宁轻轻望了望那副桌椅，简陋得很，甚至都没摆平，公孙易竟然毫不介意，略整衣衫，就坐下了，“这副桌椅是两老给我预留的。只有我来才打开。”
“为什么要给你留？你给他们钱，包了位置？”
“非也。包位置这太俗气，不过是因为他这后面的院子，是我家的，先父遗命免收租金。”
“那你在这里吃东西，岂不是不用付钱？”
“胡诌！不付钱岂非恶霸？”
“我看这面摊没有菜单，连个写着菜名的木板都没，却还有这么多客人，可见好吃。更重要的是，连公孙公子都肯来吃。”
“我家中厨师的手艺没这么淳朴，精巧东西吃多了也腻。粗野小食，甚是爽快。”
说话间，厉婶端了两只碗来，和别桌的客人一样，都是陈旧的土瓷碗，还有裂纹。公孙易的家仆没有出现给他换餐具，他熟练地拿起筷子搅了搅面条，不以为意。
面条是扁形细宽面，上头只洒了点葱，什么料都没有，原来是最普通的小葱拌面。
“怎么这香油的味道这么诱人？浓郁而不刺鼻。”宁轻轻也拌起了自己的面。
“这面摊的秘诀之一就在香油，二老每天自己在院子里拿石磨现磨的芝麻。”
果然是什么料都不需要，只靠这香油和一点醋一点酱油就很鲜美。宁轻轻吃了几口，“莫非这葱也是自己种的？感觉比外面卖的细一些，嫩一些，辣一些。”
“正是，就在后院地里种着，量不多，所以葱若是用完了，今天也就收摊了。”
宁轻轻吃完之后，觉得碗里还散发着葱拌香油的味道，“除了这两样作料，面条本身也煮得滑润却有嚼劲，条条分明并不会黏在一起，所以每条都能充分裹上香油。”
“因此我说，吃这个来换换胃口很是不错。”公孙易说，“你如今是赵老师的高徒，这点东西对你来说不在话下。我那梅庄后院，也拿了个盆子种了葱，我家的厨师也会磨香油，但是我不愿让家仆踏足别业。上次你去的时候，未能把茶言欢，不如明日到庄上一聚，我亲自备茶，烦请你按这个面的样子也做两碗。当然，东西我都会俱备。如何？”
别逗了，看起来简单的东西特别难做，因为没有复杂的味道掩盖手艺的缺陷。我煮泡面都没成功过，这种面条煮下去，不是变成面糊就是咬不动。宁轻轻忙推辞，“明日我有事在身。”
“无妨。下周你无需上赵老师家，必然有空，可约在那时。”
“这……”宁轻轻犹犹豫豫。
“莫非你看不上眼？嫌弃拌面有辱你的手艺？”
“不，不……”
“想必你有更高明的秘藏面食？越发令人期待。”
“我不大煮面……”
“南方确实更兴米食。无论什么，赵老师高徒的手艺总是好的，你想做什么？我备下料，届时让我全程观摩，顺便一谈厨房的雅事。”
“其实……”宁轻轻说，“我……”
“看你这神色，不知道的还以为你不会做菜。”公孙易摇着扇子，轻描淡写地说。
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