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第 31 章

  必需氨基酸的种类不全时,就不能合chéng rén体的蛋白质,即摄入体内的蛋白质不能被利用。这也正是许多人“吃ròu不长ròu”的原因之一。

  所以,为了同时获得品种齐全和数量成比例的8种必需氨基酸,以便有效地合chéng rén体的蛋白质,最好是在每日之内摄取的食物应多样化。否则,单食某种动物或食物蛋白质,所得的若干种氨基酸往往因相互比值不当(对人体而言)而不能有效地参与人体内蛋白质的合成。

  (2)保持多品种多成分的膳食

  人体是一个极其复杂的有机整体,除需要蛋白质以外,还因其有神经、循环、呼吸等系统,需要更多不同种类的营养成分。专家指出:为了让机体获得所需的物质成分,在可能条件下,每天摄取的不同食物至少应达到15个品种:

  ①粮食2~3个品种:如米、面或米面、玉米(或豆类及其他杂粮);

  ②油脂2个品种:如动物油、植物油(花生油、豆油等);

  ③蛋白质4~5个品种:如ròu(瘦ròu、鱼等)、豆制品、nǎi制品等;

  ④蔬菜4~5个品种(包括葱、蒜、香菜等调料物);

  ⑤水果2个品种以上。

  (3)多食用富水分的食物

  如果你想过着生龙活虎的日子,那么唯有多吃富水且新鲜的食物,相信你会过得更健康,更有活力。

  地球表面有70%覆盖着水,而人的身体有80%是由水所组成的。那么你认为你所吃的食物中,应有多少的百分比是水呢?告诉你,应该也是70%。这个意思就是你得多吃新鲜的水果和蔬菜,以及它们所榨出来的鲜汁液。

  有些人主张,要想洗涤体内系统,就得每日喝8至12杯的白开水。这种说法并不科学。首先,我们所喝的水并不如想象的那么好。它很可能含有氮气、荧光剂、矿物质、以及其他的有dú物质。若能喝蒸馏水,那是再好不过了。不过不管你喝的是哪种水,你可不能借着喝得太胀来清理体内系统,应斟酌口渴程度而适量饮用。

  如果你真想涤清体内循环系统,我们建议你不要只喝开水,最好是多吃天然富水食物。植物里有3种含水食物,那就是水果、蔬菜、芽苗,能供给你丰富的水分和维生素及涤清的物质。如果常吃缺水的食物,那么身体不健康就势不可免了。诸葛亮说:“水分摄取不足,血液比重就会升高,那么身体组织及细胞所产生的废物,就不易排除,因而dú害了自己的身体。”

  我们的饮食应当不断地有助于体内的涤清过程,而不是让那些不消化的食物来加重身体的负担。当体内涤清过程不畅时,那些堆积的废物便会产生dú素,导致疾病。要想使血液及身体尽可能免于这些废物及dú素的危害,你得限制自己摄取那些会妨碍排泄器官运作的食物,同时提供足够的水分,帮助稀释及排泄那些废物及dú素。诸葛亮说:“就化学家迄今所知,水是现存世界上最好的溶剂,它所能溶解的固态物质之多,是其他液体所赶不上的。因此,身体若能获得充分的水,便能除去身体因废物、dú素累积所造成的系统瘫痪,而增强肾、肠、肺、皮肤的排泄功能,使全身的营养吸收效率大大地提高。若这些废物dú素没有水的协助排出体外,长久累积下来,就必导致各种疾病。”

  为什么心脏病是现代人们的一号杀手呢?为什么我们会听到有些才40岁的人,竟会在网球场上晕倒,甚至死亡?有一个原因可能是,他们在过去的日子里一直让体内的系统循环滞塞。在前面我说过,身体的健康与否,全看细胞的品质好坏。如果你的血液里尽是细胞排出的废物,就等于让细胞生长在一个糟糕的环境,无法让它强壮、活跃、健康,连带而来就无法让你有个情绪均衡的生活。

  如果你观察大自然,会发现有许多大且壮的动物,都是草食xìng的。例如大猩猩、大象、犀牛等,它们只吃那些富水的食物。根据调查,草食xìng动物,寿命较ròu食xìng动物为长,因为它的体内有足够的水分能顺利排除废物dú素之故。如果你想过着生龙活虎的日子,那么唯有多吃富水且新鲜的食物,尤其是生菜沙拉和水果,相信你会过得更健康,更有活力。

  “吃多了东西会不会发胖呢?”诸葛方清楚地记得妈妈曾有过减肥的经历,所以,他又这样的疑问。

  “如果不进行足够的运动,当然难免发胖。”诸葛亮说。

  诸葛方问:“那么,怎样运动才能取得最佳效果呢?”

  “那首先就要养成良好的运动习惯。”诸葛亮答道。

  养成良好的运动习惯

  诸葛亮告诫儿子,最重要的是不要忽视日常生活中的锻炼。

  锻炼身体,一定要到运动场上才能锻炼好吗?不见得。只要你在日常生活中注意锻炼自己的身体,也能收到很好的效果。

  早晨一醒来,你先揉揉眼、搓搓脸,这是一种很好的面部保健按摩。它能使你脸上的血液循环得到改善,皮肤的弹xìng增强,脑神经兴奋起来。然后你向肩上伸直双臂,躺在床上伸个懒腰,把腰部向上挺几挺,活动活动腰部。如果你能趴起来,用手扶住床,用力拱拱腰,使胳膊、腰腿的关节尽量伸展一下,这就是一节很好的伸展运动,它能活动筋骨,使你感到轻快舒适。

  上班时,如果工作单位离家近,最好步行去,远点骑自行车,很远时才乘坐汽车。在公共汽车上,也不要急于找座位,刚吃过饭就坐下,会影响肠胃的蠕动,站一会反而对身体有好处。

  如果办公在楼上,是坐电梯呢,还是步行上去呢?看来还是步行上去好,因为上楼梯也是一项很好的运动,对肌ròu、关节和心肺都有较强的锻炼作用。

  当有人找你谈话或接电话的时候,你不妨站起来,一方面显得有礼貌,同时对身体也有锻炼作用。据研究,站一小时比坐一小时能多消耗5000卡热量。每工作2小时,要到室外散散步或做做工间cāo,不要躺在沙发上休息。工间躺着休息,不仅不会恢复精力,还能使你的体力日渐下降。

  晚上回到家里,如果不是过于饥饿,先不要急忙吃饭,要做点家务活。轻微的体力劳动,能够转移你的注意力,使工作一天的紧张情绪得到放松,舒舒服服地吃顿晚饭。

  晚饭后,不要急于工作和学习,要放松一下。睡觉前,用热水洗洗脚或洗洗澡。

  诸葛亮说:“阿方,你要记住这样的格言:坐着比躺着好,站着比坐着好,走比站着好,跑比走好。”

  正确面对生活中的压力

  这几天,诸葛方突然觉得自己生活中的压力总是很大,想干的事情太多,能够完成的又总是太少,所以感到心烦意乱,便向爸爸诉说了自己的苦恼。

  诸葛亮认为,有了压力不一定就是坏事,压力来源于人的需求,而这种需求就是人们追求奋斗的原动力。感受到压力,体会到自己的需求,能产生为之拼搏的yù望。人在遇到绝路的时候,巨大的压力往往bào发巨大的潜能,“置之死地而后生”就是这个道理。

  但是如果自己给自己的压力太大,或由于客观原因压力过大,则会超过人的承受能力,使我们感到心力衰竭,不堪重负,甚至产生一些心理疾病,更别提奋斗了。就像弹簧一样,在没有超过其承受范围时,你用力压紧它,松开手,它会用力反弹;但一旦超过其范围,弹簧发生变形,再用劲,也反弹不回来。

  有的压力是客观原因造成的,比如当上司让你完成一件超负荷的任务时,像这样你必须完成却超出能力范围的事务,也能让你感到压力。责任也会产生压力,当你担负起某一责任时,责任本身就要求你完成你应该完成的事情,不管你愿不愿意,它就摆在你的面前。

  不管是主观原因,还是客观原因,压力总是存在的,即使有的压力并不是自己带来的,但却要让我们承受。问题出现了,我们只能面对,别无选择,这本身就是压力。

  “那么,究竟该怎样正确面对压力呢?”诸葛方关心的是这个问题。

  诸葛亮说:“刚好最近我完成了一篇这方面的论文。我可以把文章的要点拿给你看看。”

  诸葛方躺在床上,认真读起了诸葛亮的论文材料。文中对正确对待生活中的压力提出了如下建议:

  ①学会丢包袱。

  生活中繁杂的事务会将我们宝贵的时间和精力支解。没有充足的时间和精力干最重要的事情,这时,你会感觉到很大的压力。有效的办法是先分析一下什么对你是最重要的,哪些事情是次要的,重要的事情先做,次要的少做或不做,这样就可以为自己赢得宝贵的时间。

  ②善待自己,放低标准。

  不要对自己太苛刻了,至善至美只是一个遥远的梦。摆脱完美主义的束缚吧!不要妄想把所有的事情都干得完美无缺。适当放低一下标准,放松一下自己的心情,或许在客观上也减轻了别人的压力。

  ③远离虚荣。

  在生活中,许多压力是完全由于自己的虚荣心导致的。为了穿名牌时装、用高档化妆品,住漂亮豪华的房子不得不拼命地赚钱,无端地增加了自己的压力。金钱、名誉、地位这些如同过眼云烟,却常常被人视为是最重要的东西,为之所累。学会真正地享受生活,摆脱虚荣。

  ④给自己留一点儿思考的时间。

  压力的产生也可能是因为对事情本身的理解造成的。过分夸大了事情的重要xìng和后果,导致心理负担加重。不少人往往因为急于求成,而忘记了对事情本身的思考。留一点儿时间思考能让你更清楚地看到事情本来的面目,同时也给了自己一个解剖情绪、分解压力的机会。

  ⑤不要忘了休息。

  过重的劳动会导致人生理疲劳,效率低下,从而导致过分的焦急与紧张。适当的休息不但会缓解大脑疲劳,而且可以放松一下紧张的心情,减轻心中的压力。特别是上班族,周末应好好休息一下,毕竟工作不是生活的全部。

  培养乐观向上的xìng格

  采纳了诸葛亮文章中提供的建议,诸葛方觉得自己好受多了。他高兴地对诸葛亮说:“爸爸,你真行,我感觉不到压力了。”

  诸葛亮笑了:“如果你觉得轻松了,那不是我的功劳。完全是因为你自己的态度改变了的缘故。”

  “我自己的态度改变了的缘故?”

  “是的,生活是一面镜子,你对它笑,它就对你笑;你对它哭,它也对你哭。”诸葛亮告诉诸葛方,如果我们心情豁达、乐观,我们就能够看到生活中光明的一面,即使在漆黑的夜晚,我们也知道星星仍在闪烁。一个心境健康的人,就会思想高洁,行为正派,就能自觉而坚决地摒弃肮脏的想法,不与邪恶者为伍。我们既可能坚持错误、执迷不悟,也可能相反,这都取决于我们自己。这个世界是我们自己创造的,因此,它属于我们每一个人,而真正拥有这个世界的人,是那些热爱生活、拥有快乐的人。也就是说,那些真正拥有快乐的人才会真正拥有这个世界。

  xìng格对于一个人的生活有着极为重要的影响。xìng格好的人总能看到生活中好的东西,对于这种人来说,根本就不存在什么令人伤心yù绝的痛苦,因为他们即便在灾难和痛苦之中也能找到心灵的慰藉,正如在最黑暗的天空中心灵总能或多或少地看见一丝亮光一样。尽管天上看不到太阳,重重乌云布满了天空,但他们还是知道太阳仍在乌云上,太阳的光线终究会照到大地上来。

  这种使人愉悦的xìng格不会遭人嫉妒。具有这种xìng格的人,他们的眼里总是闪烁着愉快的光芒,他们总显得欢快、达观、朝气蓬勃。他们的心中总是充满阳光。当然,他们也会有精神痛苦、心烦意躁的时候,但他们不同于别人的就是他们总是愉快地接受这种痛苦,没有抱怨,没有忧伤,更不会为此而浪费自己宝贵的精力,而是拾起生命道路上的花朵,奋勇前行。

  具有乐观、豁达xìng格的人,无论在什么时候,他们都感到光明、美丽和快乐的生活就在身边。他们眼睛里流露出来的光彩使整个世界都溢彩流光。在这种光彩之下,寒冷会变成温暖;痛苦会变成舒适。这种xìng格使智慧更加熠熠生辉,使美丽更加迷人灿烂。那种生xìng忧郁、悲观的人,永远看不到生活中的七彩阳光,春日的鲜花在他们的眼里也顿时失去了娇艳,黎明的鸟鸣变成了令人烦躁的噪音,无限美好的蓝天、五彩纷呈的大地都像灰色的布幔。在他们眼里,创造仅仅是令人厌倦的、没有生命和没有灵魂的苍茫空白。

  诸葛方问:“爸爸,xìng格不是先天形成的么?”

  诸葛亮解释说,尽管愉快的xìng格主要是天生的,但正如其他生活习惯一样,这种xìng格也可以通过训练和培养来获得或得到加强。我们每个人都可能充分地享受生活,也可能根本就无法懂得生活的乐趣,这在很大程度上取决于我们从生活中提炼出来的是快乐还是痛苦。我们究竟是经常看到生活中光明的一面还是黑暗的一面,这在很大程度上决定着我们对生活的态度。任何人的生活都是两面的,问题在于我们自己怎样去审视生活。我们完全可以运用自己的意志力量来做出正确的选择,养成乐观、快乐的xìng格,而不是相反。乐观、豁达的xìng格有助于我们看到生活中光明的一面。即使在最黑暗的时候也能看到光明。

  聪明的人往往是处在一些烦恼的环境中,而且自己能够寻找快乐。因烦恼本身是一种对已成事实的盲目的、无用的怨恨和抱

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