正文 第87章 亲自下厨
余掌柜突然离开，王元儿又被晾在了一旁，好在，那坛子豆腐乳都被余掌柜的收下了。
想到这点，王元儿也不逗留，向小二告一声就走了。
出了汇丰园，她还在琢磨着，第二批豆腐乳出来的时候，是不是该向其它酒楼也送上一份？
“哎，前面那个姑娘，姑娘，等等。”
刚要转过长街角，王元儿就被人叫住了脚步，回头一看，却是汇丰园那个小二。
只见他气喘吁吁的跑上来，说道：“姑娘，我们掌柜的有请。”
“我？”王元儿一指自己，觉得很是奇怪。
未几，王元儿站在汇丰园的厨房里，有些哭笑不得。
原来，刚刚余掌柜被叫走，就是那什么雅间有个贵客在发脾气，说要尝些新鲜味儿云云。
余掌柜头痛不已，汇丰园这位爷也不是头一遭来吃的，这里头有什么他难道还不清楚？偏偏还得罪不得，不然，让自家三爷知道可不得了。
他正头痛，猛然看到小二捧着那个刚刚被自己塞在怀里的啥子豆腐乳走过，脑筋一闪，既然这王姑娘说的神乎，不如就用这玩意做一桌？
这么想着，才有了王元儿站在汇丰园的厨房的事儿。
王元儿看一眼偌大的厨房，食材什么的都摆放得井然有序，厨娘厨子也都穿得整齐干净的衣裳，刀板上也是十分干净。
“姑娘，你可要快些儿，我的客人可都等着呢。”余掌柜催促一声。
王元儿回过神来，捋起了袖子，这可是推销豆腐乳的好时机。
只是，要做什么，快又好呢？
空气中，传来一股子膻味儿，是那种牛羊独特的膻味，王元儿脑中灵光一闪。
“这可是焖着羊肉？”王元儿看向余掌柜。
余掌柜嗅了嗅，则是看向了站在一旁的厨子，他点点头。
王元儿虽然不曾来过汇丰园，但也知道，这里的焖羊肉可是一绝。
她也不客气，直接让人取了锅子，以萝卜垫底，将那焖好的羊肉捞了一些铺在萝卜面上，又加了清汤放在炉子上煮着。
众人不明所以，难道就这样，王元儿却没解释，而是将她带来的豆腐乳打开，夹出几块豆腐放在碗里，加了点油，直接用筷子打烂，很快就成一碗稀稀的豆腐乳酱了。
她又横扫一眼厨房，双眼一亮。
现在才三月头，这里竟然有无心菜，太好了。
要说豆腐乳和什么青菜最配，非无心菜莫属了，她吩咐灶娘帮着洗了一把无心菜，又拿了一只青椒切了丝，烧锅，下油，放菜，动作一气呵成。
等得那碟青嫩的椒丝腐乳炒无心菜和羊肉锅子送上去后，王元儿才开始给厨子解惑。
羊肉其实做的好也是不错，但配上腐乳酱吃，味道更为鲜美，有时候，菜做得好不好吃，酱汁也是显得很重要的。
相信这天下，谁也没有吃过用这什么豆腐乳酱配的羊肉吧？
那厨子又尝了一下用豆腐乳酱汁炒得无心菜，频频点头：“这豆腐乳新鲜，不错。”
王元儿一笑，心中却忐忑，也不知那位什么贵客吃得如何？
正胡思乱想着，小二喜滋滋的来报，那位客人打赏了，王元儿的心才真正放了下来。
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想到这点，王元儿也不逗留，向小二告一声就走了。
出了汇丰园，她还在琢磨着，第二批豆腐乳出来的时候，是不是该向其它酒楼也送上一份？
“哎，前面那个姑娘，姑娘，等等。”
刚要转过长街角，王元儿就被人叫住了脚步，回头一看，却是汇丰园那个小二。
只见他气喘吁吁的跑上来，说道：“姑娘，我们掌柜的有请。”
“我？”王元儿一指自己，觉得很是奇怪。
未几，王元儿站在汇丰园的厨房里，有些哭笑不得。
原来，刚刚余掌柜被叫走，就是那什么雅间有个贵客在发脾气，说要尝些新鲜味儿云云。
余掌柜头痛不已，汇丰园这位爷也不是头一遭来吃的，这里头有什么他难道还不清楚？偏偏还得罪不得，不然，让自家三爷知道可不得了。
他正头痛，猛然看到小二捧着那个刚刚被自己塞在怀里的啥子豆腐乳走过，脑筋一闪，既然这王姑娘说的神乎，不如就用这玩意做一桌？
这么想着，才有了王元儿站在汇丰园的厨房的事儿。
王元儿看一眼偌大的厨房，食材什么的都摆放得井然有序，厨娘厨子也都穿得整齐干净的衣裳，刀板上也是十分干净。
“姑娘，你可要快些儿，我的客人可都等着呢。”余掌柜催促一声。
王元儿回过神来，捋起了袖子，这可是推销豆腐乳的好时机。
只是，要做什么，快又好呢？
空气中，传来一股子膻味儿，是那种牛羊独特的膻味，王元儿脑中灵光一闪。
“这可是焖着羊肉？”王元儿看向余掌柜。
余掌柜嗅了嗅，则是看向了站在一旁的厨子，他点点头。
王元儿虽然不曾来过汇丰园，但也知道，这里的焖羊肉可是一绝。
她也不客气，直接让人取了锅子，以萝卜垫底，将那焖好的羊肉捞了一些铺在萝卜面上，又加了清汤放在炉子上煮着。
众人不明所以，难道就这样，王元儿却没解释，而是将她带来的豆腐乳打开，夹出几块豆腐放在碗里，加了点油，直接用筷子打烂，很快就成一碗稀稀的豆腐乳酱了。
她又横扫一眼厨房，双眼一亮。
现在才三月头，这里竟然有无心菜，太好了。
要说豆腐乳和什么青菜最配，非无心菜莫属了，她吩咐灶娘帮着洗了一把无心菜，又拿了一只青椒切了丝，烧锅，下油，放菜，动作一气呵成。
等得那碟青嫩的椒丝腐乳炒无心菜和羊肉锅子送上去后，王元儿才开始给厨子解惑。
羊肉其实做的好也是不错，但配上腐乳酱吃，味道更为鲜美，有时候，菜做得好不好吃，酱汁也是显得很重要的。
相信这天下，谁也没有吃过用这什么豆腐乳酱配的羊肉吧？
那厨子又尝了一下用豆腐乳酱汁炒得无心菜，频频点头：“这豆腐乳新鲜，不错。”
王元儿一笑，心中却忐忑，也不知那位什么贵客吃得如何？
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