正文 第310章 再开一铺
七月，又是丰收的季节，长乐镇的水稻田谷穗都是沉甸甸的，使得不少庄稼人脸上都笑开了花，开始忙活着收割的事。
王元儿他们虽然不用下田去收割，但因为现在家中的田产和生意也渐渐的多了起来，要对账，要收租子，所以王元儿也是没个清闲。
值得一提的是庄子上养的活物，这第一批鸡鸭鱼虽然也有耗损，但大部分都存活，也极是肥美。王元儿应谭庄头的邀请，特意前去庄子尝了个鲜，顺便商议一下这些活物往那里销。
关于销路，王元儿早已有了计划，庄子离通州不远，便销往通州的各大食肆酒楼。
她想得简单，可在通州走了一圈，她才发现，大多食肆都已经有了相熟和固定的供货商家，或是平日里收一些小贩送来的货物。
所以，这走一圈下来，虽然也谈拢了三宗生意，但也接不下所有活家禽呢！
王元儿有些苦恼和挫败。
眼见家禽养好了，却要滞销，这可怎么办好？
虽知道家禽这些东西不比死物，虽然说不是不能就这么养着，但鸡鸭鱼这些东西，养的日子浅了，肉还不够实，可要是日子长了，肉就老了，有时候吃东西就吃个刚刚好。
所以，这时候卖就是正好，养得老了，只怕更难销。
为了庄子的这些家禽销路，王元儿想破了头，都想不出一个好出路来，而这时又在苦夏中，她的嘴角都磨出了火泡来。
崔源见到她的时候很是吓了一跳，问了个究竟，不由笑出声。
“你笑什么，人家都急得上火了，你还笑。”王元儿气呼呼的坐了下来。
“你啊，有时候这么聪明，咋有时候又笨成这样呢？”崔源见她恼了，笑着点了点她的额头。
王元儿嘟起嘴，道：“你聪明，那你就帮我想个法子。”
“其实要我说，当初你就不要想这一块生意，这又赚不了什么银子。”崔源说了一句，看她瞪眼，忙道：“不过这做了也就罢了，这家禽滞销，酒楼食肆什么的不收，要么你开个酒楼？或者你开个专门卖这家禽活鱼的铺子？”
“啊？”王元儿一怔：“开个酒楼？”
这个她还没想过呢，还有那卖家禽的铺子，这，应该没有人开这种铺子吧？
“但那个卖家禽活鱼的铺子，你可在通州看到有人开这种铺子？我到了许多地方，也走过市井，许多集市上卖这些活物的，大都是推出来卖的，极少有铺子专门发卖。若是开这个专门的店，打开了销路，一些酒楼食肆应该也会找上来长期供货，毕竟有时候小贩也不是天天都有鸡鸭可卖的。”
崔源徐徐说道：“至于酒楼，不开那个鸡鸭鱼的专门店，那就自己开个酒楼，自卖自销，供货保证了，成本也降低了。”
王元儿听了就有些心动，尤其是那专门店。
他说得没错啊，如今长乐镇集市卖这些东西的，不都是一些小贩儿偶尔挑出来卖的，也没有专门卖这个的铺子，鱼档倒是有，但也只是摆出来流动摊的。
“可是专门设个店子卖这些，是不是有些太讲究了？”王元儿又想到一层。
“讲究有什么不好？证明你卖的东西有品质呀，有个店子在，别人找你供货什么的，也方便。”崔源轻笑：“况且卖家禽，店面也不需要多大，也不用多好。有人突然急需用到这些活物，不用集市也能找上来买卖，挺好。”
王元儿若有所思的点点头。
从崔源这边得了点子，王元儿又去了庄子一趟，找来谭庄头，将想法给说了。
“开个专门店？”谭庄头有些意外和震惊。
他活了几十年，儿子媳妇都娶了，平素看人家卖鸡鸭什么的，都只是在小贩买，有些是庄子供的，可也没看过有专门这样的铺子去卖这些的。
“是的，如此庄子上的家禽什么的才能一直养下去，不然的话，只凭小打小闹的，只怕不是长远之计。”王元儿笑道。
谭庄头道：“东家见识多广，认为怎么做好，那便依着东家的意思来办。”
“这门店开了，肯定要找个可靠的人来掌看，我也不能常来，我的意思是谭庄头你这边可有人推荐。”王元儿又道。
京中的铺子她都是请了人打理，这门店的肯定也要请人打理，她哪可能守着店子呢。
谭庄头眼睛微亮，道：“我家二子今年十八，早之前也在通州做过小二，如今闲赋在家，识得几个字，人是挺机灵的，您看？”
“哦？你若认为好，那也不是不可，等这铺子办下来，再领来我见一见。”王元儿浅浅一笑，又道：“但若是人达不到我的要求，那我也是不会聘请的。”
“这个是自然。”谭庄头连忙道。
定下了这事，王元儿便去处理开铺子的事。
既然是卖鸡鸭的，铺子位置也不用多重要，也不需要多大，因为是活物家禽，开在集市上是最好。
要求简单，这铺子找得也顺畅，王元儿只花了两天时间，就已经在通州城西街的集市上盘下了一个小铺子。
因为是集市，周边卖东西的，都是些平常家用物，也有卖些海产什么的，王元儿盘下来的铺子在街角，位置不大，走前点就是小贩专门摆卖的长街。
既是卖家禽，也不用怎么装修，但因为还有活鱼，王元儿便将其隔开了两个小间，也不用门，敞开了，平素鸡鸭就用笼子装着放在铺子前任人挑选。
准备好了，便是人手的事，谭庄头推荐了他儿子谭冲，王元儿亲自见了，小伙子很是圆滑机灵，说话也有条理，还提了几条见解，王元儿便决定将他聘为掌柜，再找两个小伙计，毕竟若有些酒楼食肆要货，总也要有人送货才行。
小伙计好找，这话一放出，庄子里很快就有人报了名，还不少。
王元儿挑了两个，接下来就是运货的人了。
她的意思是，门店只是个门面，主要还是庄子这边出货，但铺子上，肯定也要有人送货前去铺子，尤其是鱼，必须每天都要运送，这才能保证鲜活。
幸而都是自己的庄子，也有的是人，寻个老实本分的人接这活也不难，很快就把人手敲定了。
给门店起名儿的时候，王元儿只用了王记二字，志在简单。
一切都准备好，择了个好日子，放了一串财源广进的鞭炮，铺子就开张了。
鞭炮的响声儿吸引了好些人，见是新铺子开张，都十分好奇，然而，看到铺子卖的东西，都有些呆了。
这通州城的铺子，卖什么的没有，可专门卖家禽的铺子，这王记还是头一遭。
“掌柜的，这鸡鸭能卖出个啥名堂来，还专门开个铺子呢！”有人笑问。
谭冲拱手回话：“我们王记的鸡鸭可都是走山林里饲养的，平时还吃果子，肉质绝对鲜嫩甜美。还有我们王记的鱼，同样出自庄子，水可都是山泉水养的，鲜甜甘香，大家买了回去，试过只会认准我们王记了。”
“哟，说得这么神乎，我瞧瞧，这鱼怎么卖？”
“新张优惠，十一个铜板一斤，过了这三天优惠期间，可就要十三十四文了。大嫂子，你家里人多不，给你称个大的？”谭冲笑道。
“来个四五斤的。”
“好嘞！”
谭冲招呼着小伙计拿称子，称好了算账，四十三文的价钱，他硬是只收了四十文，道：“大嫂吃好了以后还来我王记买，别忘了给咱王记传个名。”
“好，就冲你这份大方，就帮你传个好名声。”那大嫂笑着道。
“也给我来一条。”
“哎，掌柜的，这只鸡咋卖？”
铺子一下子有些喧闹起来。
街角不远处，有一双男女在那站着，正是来瞧热闹的崔源和王元儿。
“这掌柜挺机灵，你到哪找的人？”崔源背着手看着那热闹的一幕问。
王元儿笑道：“是庄头的儿子，也是当过小二的，我看他谈吐见识不差，就试着让他担这个事。”
崔源哦了一声，道：“如今这铺子开起来了，可放心了？以后可不许自己急着冒火，想不透的来寻我商量。”想了想又道：“不过，类似这样的生意，以后还是不要做好了。你就是别致，人家那些夫人小姐开的铺子，要么是珠宝首饰，要么是绣坊什么的，没你这样奇特的。”
“怎么，你这是嫌弃我？”王元儿挑眉。
“我不是嫌弃你，我只是怕你累着了。”崔源停下来看着她，道：“赚银子的事有我，你累着了，我会心痛。”
王元儿脸上一热，嗔道：“大白天的，这是说什么呢！”说着，向前走去。
崔源追上前，道：“我说的是真的，生意的事，一切有我，你要想多添点家底，田产什么的，倒是可以考虑，也方便打理。”
“那田地置多了，我不就成了地主婆？”王元儿想到那个词，不禁笑出声。
“你如今也是个小地主婆。”崔源亲昵地捏了她的鼻子一把，道：“等宋太太将你认了干女儿，我就向皇上请旨娶你，可好？”
王元儿心中一跳，双眼亮了起来，红着脸点了点头。
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王元儿他们虽然不用下田去收割，但因为现在家中的田产和生意也渐渐的多了起来，要对账，要收租子，所以王元儿也是没个清闲。
值得一提的是庄子上养的活物，这第一批鸡鸭鱼虽然也有耗损，但大部分都存活，也极是肥美。王元儿应谭庄头的邀请，特意前去庄子尝了个鲜，顺便商议一下这些活物往那里销。
关于销路，王元儿早已有了计划，庄子离通州不远，便销往通州的各大食肆酒楼。
她想得简单，可在通州走了一圈，她才发现，大多食肆都已经有了相熟和固定的供货商家，或是平日里收一些小贩送来的货物。
所以，这走一圈下来，虽然也谈拢了三宗生意，但也接不下所有活家禽呢！
王元儿有些苦恼和挫败。
眼见家禽养好了，却要滞销，这可怎么办好？
虽知道家禽这些东西不比死物，虽然说不是不能就这么养着，但鸡鸭鱼这些东西，养的日子浅了，肉还不够实，可要是日子长了，肉就老了，有时候吃东西就吃个刚刚好。
所以，这时候卖就是正好，养得老了，只怕更难销。
为了庄子的这些家禽销路，王元儿想破了头，都想不出一个好出路来，而这时又在苦夏中，她的嘴角都磨出了火泡来。
崔源见到她的时候很是吓了一跳，问了个究竟，不由笑出声。
“你笑什么，人家都急得上火了，你还笑。”王元儿气呼呼的坐了下来。
“你啊，有时候这么聪明，咋有时候又笨成这样呢？”崔源见她恼了，笑着点了点她的额头。
王元儿嘟起嘴，道：“你聪明，那你就帮我想个法子。”
“其实要我说，当初你就不要想这一块生意，这又赚不了什么银子。”崔源说了一句，看她瞪眼，忙道：“不过这做了也就罢了，这家禽滞销，酒楼食肆什么的不收，要么你开个酒楼？或者你开个专门卖这家禽活鱼的铺子？”
“啊？”王元儿一怔：“开个酒楼？”
这个她还没想过呢，还有那卖家禽的铺子，这，应该没有人开这种铺子吧？
“但那个卖家禽活鱼的铺子，你可在通州看到有人开这种铺子？我到了许多地方，也走过市井，许多集市上卖这些活物的，大都是推出来卖的，极少有铺子专门发卖。若是开这个专门的店，打开了销路，一些酒楼食肆应该也会找上来长期供货，毕竟有时候小贩也不是天天都有鸡鸭可卖的。”
崔源徐徐说道：“至于酒楼，不开那个鸡鸭鱼的专门店，那就自己开个酒楼，自卖自销，供货保证了，成本也降低了。”
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“可是专门设个店子卖这些，是不是有些太讲究了？”王元儿又想到一层。
“讲究有什么不好？证明你卖的东西有品质呀，有个店子在，别人找你供货什么的，也方便。”崔源轻笑：“况且卖家禽，店面也不需要多大，也不用多好。有人突然急需用到这些活物，不用集市也能找上来买卖，挺好。”
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从崔源这边得了点子，王元儿又去了庄子一趟，找来谭庄头，将想法给说了。
“开个专门店？”谭庄头有些意外和震惊。
他活了几十年，儿子媳妇都娶了，平素看人家卖鸡鸭什么的，都只是在小贩买，有些是庄子供的，可也没看过有专门这样的铺子去卖这些的。
“是的，如此庄子上的家禽什么的才能一直养下去，不然的话，只凭小打小闹的，只怕不是长远之计。”王元儿笑道。
谭庄头道：“东家见识多广，认为怎么做好，那便依着东家的意思来办。”
“这门店开了，肯定要找个可靠的人来掌看，我也不能常来，我的意思是谭庄头你这边可有人推荐。”王元儿又道。
京中的铺子她都是请了人打理，这门店的肯定也要请人打理，她哪可能守着店子呢。
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王元儿笑道：“是庄头的儿子，也是当过小二的，我看他谈吐见识不差，就试着让他担这个事。”
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“怎么，你这是嫌弃我？”王元儿挑眉。
“我不是嫌弃你，我只是怕你累着了。”崔源停下来看着她，道：“赚银子的事有我，你累着了，我会心痛。”
王元儿脸上一热，嗔道：“大白天的，这是说什么呢！”说着，向前走去。
崔源追上前，道：“我说的是真的，生意的事，一切有我，你要想多添点家底，田产什么的，倒是可以考虑，也方便打理。”
“那田地置多了，我不就成了地主婆？”王元儿想到那个词，不禁笑出声。
“你如今也是个小地主婆。”崔源亲昵地捏了她的鼻子一把，道：“等宋太太将你认了干女儿，我就向皇上请旨娶你，可好？”
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