正文 第82章 掌柜试吃烤活鱼
傍晚，骆掌柜准时到苗家吃饭，掌柜来的时候还带了两坛酒。
“骆掌柜，您来就好，怎么还带酒呢？”山凤笑着接过掌柜手中的酒坛子说道，这骆掌柜也算是苗家的常客了，所以山凤也比较熟悉。
“呵呵，大福媳妇，我可不好意思老到你家来吃白食呢！”掌柜打趣道。
“掌柜，看您说的，像您这种身份的人肯到我们家来，可是我们的荣幸呢！”山凤道。
“就是，就是！”苗大福也在一旁附和。
“好啦，你们就别在那里客套啦，可以吃饭了！”苗小燕将铁炉子端到了桌上，对还站在门口的几人叫道。
“嗯，我都闻到香味了，这就是燕子说的烤活鱼吧？”掌柜走到桌边问道，这炉子还真是特别，上下两块铁板中间是空的，留了一道添碳火的口子，碳正在里面烧着，最上面放着盘子，鱼和菜正在盘子里嗞嗞滚着。
掌柜这才知道，原来这菜还可以边吃边煮！
“是啊，掌柜，您今天算有口福了，这五香粉还是我昨天刚做好的呢，上次我做烤活鱼的时候没有五香粉，是用了其他香料，所以今天的烤活鱼，味道更好！等过阵子我那花黄酒酿好后，再加上这黄酒，那这烤活鱼就完美了！”苗小燕得意的说道。
这五香粉是苗小燕昨天用家里的老碾钵，将小茴香c肉桂c花椒等材料将照比例捣成粉末的，以前她当厨子的时候，五香粉也是自己做的。
至于这酿黄酒，也是她当了厨子后经常要用到的，只不过有时采购买回来的花雕酒味道不够好，所以她就特地找了一个酿酒师傅，花了大价钱学了这门手艺，从那以后，她工作的那家酒楼所用的黄酒全都是出自她手。
“什么是五香粉？”掌柜好奇的问道。
“就是一种香料，这烤活鱼就要用到！”苗小燕留了一个心眼，没有将这五香粉的配方告诉这掌柜。
其实就算苗小燕告诉这掌柜五香粉的配方，如果把握不住这比例也是很难做出真正的五香粉来的。
“燕子，你说你还会酿酒？”掌柜又问。
“是啊！不过我酿的不是您们喝的这种酒。”苗小燕道。这里人喝的都是白酒，她酿的可是黄酒。
“哦，那你这酒酿出来后，我可要好好尝一尝！”掌柜笑道。
“没问题，到时我给您送过去！”
“掌柜，别顾着说话，快吃鱼吧，等会会烤焦掉的。”苗大福笑着道。
小雀和小宝见大人动筷子了，才端起碗吃起来。
掌柜边吃边点头，眼里也充满惊喜，对大福问道：“大福，听说燕子想在镇上做这烤活鱼的生意，你们不同意？”
“没错，这事我的确不同意，她一个姑娘家整天抛头露面的，以后哪有人家敢要她？”苗大福道。
“大福，燕子，等会这鱼如果有剩，我能不能拿回去给我家老爷和少爷尝尝？”掌柜问道。
“掌柜，如果您家老爷和少爷要吃，改天让燕子重做一条整的送到酒楼去吧，我们怎么好意思让您家主子吃我们吃剩的东西？”山凤开口道。
“就是。”苗大福也不同意。
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“骆掌柜，您来就好，怎么还带酒呢？”山凤笑着接过掌柜手中的酒坛子说道，这骆掌柜也算是苗家的常客了，所以山凤也比较熟悉。
“呵呵，大福媳妇，我可不好意思老到你家来吃白食呢！”掌柜打趣道。
“掌柜，看您说的，像您这种身份的人肯到我们家来，可是我们的荣幸呢！”山凤道。
“就是，就是！”苗大福也在一旁附和。
“好啦，你们就别在那里客套啦，可以吃饭了！”苗小燕将铁炉子端到了桌上，对还站在门口的几人叫道。
“嗯，我都闻到香味了，这就是燕子说的烤活鱼吧？”掌柜走到桌边问道，这炉子还真是特别，上下两块铁板中间是空的，留了一道添碳火的口子，碳正在里面烧着，最上面放着盘子，鱼和菜正在盘子里嗞嗞滚着。
掌柜这才知道，原来这菜还可以边吃边煮！
“是啊，掌柜，您今天算有口福了，这五香粉还是我昨天刚做好的呢，上次我做烤活鱼的时候没有五香粉，是用了其他香料，所以今天的烤活鱼，味道更好！等过阵子我那花黄酒酿好后，再加上这黄酒，那这烤活鱼就完美了！”苗小燕得意的说道。
这五香粉是苗小燕昨天用家里的老碾钵，将小茴香c肉桂c花椒等材料将照比例捣成粉末的，以前她当厨子的时候，五香粉也是自己做的。
至于这酿黄酒，也是她当了厨子后经常要用到的，只不过有时采购买回来的花雕酒味道不够好，所以她就特地找了一个酿酒师傅，花了大价钱学了这门手艺，从那以后，她工作的那家酒楼所用的黄酒全都是出自她手。
“什么是五香粉？”掌柜好奇的问道。
“就是一种香料，这烤活鱼就要用到！”苗小燕留了一个心眼，没有将这五香粉的配方告诉这掌柜。
其实就算苗小燕告诉这掌柜五香粉的配方，如果把握不住这比例也是很难做出真正的五香粉来的。
“燕子，你说你还会酿酒？”掌柜又问。
“是啊！不过我酿的不是您们喝的这种酒。”苗小燕道。这里人喝的都是白酒，她酿的可是黄酒。
“哦，那你这酒酿出来后，我可要好好尝一尝！”掌柜笑道。
“没问题，到时我给您送过去！”
“掌柜，别顾着说话，快吃鱼吧，等会会烤焦掉的。”苗大福笑着道。
小雀和小宝见大人动筷子了，才端起碗吃起来。
掌柜边吃边点头，眼里也充满惊喜，对大福问道：“大福，听说燕子想在镇上做这烤活鱼的生意，你们不同意？”
“没错，这事我的确不同意，她一个姑娘家整天抛头露面的，以后哪有人家敢要她？”苗大福道。
“大福，燕子，等会这鱼如果有剩，我能不能拿回去给我家老爷和少爷尝尝？”掌柜问道。
“掌柜，如果您家老爷和少爷要吃，改天让燕子重做一条整的送到酒楼去吧，我们怎么好意思让您家主子吃我们吃剩的东西？”山凤开口道。
“就是。”苗大福也不同意。
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