第十八章 不可不知的子午流注 食物属性要分清

  此外，我们所吃的食物是有属性的，中医理论认为，食物具有寒c热c温c凉四种不同的属性。其中寒与凉，热与温有其共性，只是程度上有所不同。温次于热；凉次于寒。寒c热c温c凉四种性质，是与疾病性质的寒热相对而言的。属于寒性和凉性的食物，同具寒c凉性质的药物一样，食后能起到清热c泻火c甚至解毒的作用，对热证c火证有治疗作用。如荞麦c糜子米c绿豆c苋菜c冬瓜c苦瓜c西瓜c梨等食物都具有微寒c寒或者凉的性质，因此都能起到清热泻火的作用。与此相反，凡属于热性或温性的食物，食后能起到温中c补虚c祛寒的作用，可以治疗寒证c虚证（阴虚证除外）。如狗肉c羊肉c鲫鱼c栗子c荔枝c花椒c小茴香c红糖等食品，都具有温c热的性质，能起到补虚c除寒c温中的作用。寒凉性质的食品，可治疗热性疾病，适宜于热性疾病患者食用，但不宜于寒性及虚证疾病的患者，会加重其病情；热性食品却相反，适宜于寒证和虚证，不宜于热证。　　因此，在不同季节里，我们进补的食物也要有区别。中医讲究的是“春夏养阳，秋冬养阴”。　　也就是说，在春夏季节，要多吃一些培养阳气的食物。　　以下食物，适合春夏季节进补：　　水产品： 海参c鲍鱼c淡菜c泥鳅c鱼c虾c贝及海藻类；　　含麦芽油多的食物：如玉米c小米c全麦粉等。　　辛味食物：调味食物葱c蒜c韭c薤等。　　动物肾脏：猪c狗c羊c牛之肾脏。　　种仁类食物：松子c芝麻c葵花仁c南瓜子c桃仁c花生等。　　植物类食品：芝麻c黄瓜c韭菜c裙带菜c核桃等。　　动物类食品：羊肉c泥鳅c麻雀c淡菜(贻贝肉)。　　此外，还有鸡蛋c蜂蜜c莲子c山药等。　　而到了秋冬，就要多吃一些滋补阴气的食物了。　　下面就是一些这样的食物：　　苹果　　味甘c性凉。作用：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。　　燕窝　　味甘c性平，归脾c胃c肾经。作用：养阴润燥，益气和中。宜于阴虚胃痛，津亏便秘，胃热吐血。　　银耳　　味甘c性平。作用：滋阴润肺，养胃生津。宜于阴虚胃痛，肠燥津亏便秘。腹泻c外感者忌食。　　百合　　味甘微苦c性凉，归肺c心经。健脾滋胃，清心安神。宜于胃阴虚兼有心烦失眠者。虚寒泄泻者忌食。　　松子　　味甘c性微温，归脾c肺c大肠经。作用：养液熄风，润肺止咳，润肠通便。宜于津亏肠燥便秘。湿证c腹泻者忌食。　　蕃茄（西红柿）　　味甘酸c性微寒。作用：生津止渴，养胃消食。宜于阴虚胃痛，食少纳呆。虚寒证忌食。　　鸭肉　　味甘咸c性凉，归肺c肾c脾经。作用：滋阴清热，利水消肿。宜于阴虚胃痛。脾虚c阳虚腹泻者忌食。　　猪肉　　味甘咸c性平，归脾c胃c肾经。作用：滋阴润燥。宜于阴虚胃痛，便秘。湿证c脾虚证c外感者忌食。　　牛奶　　味甘c性平，归肺c胃经。作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘；近代用于治疗消化性溃疡病c习惯性便秘。腹泻c脾虚证c湿证者忌食。　　牡蛎肉　　味甘咸c性平。作用：滋阴养血，宁心安神，解毒。对胃肠病无治疗作用。脾虚胃弱，消化不良者忌食。　　鱼翅　　味甘咸c性平。作用：益气c补脏z宜于脾虚体质c倦怠乏力c食欲减退；常服可以无病强身。　　干贝　　味甘咸c性平。作用：滋阴补肾，调中开胃。宜于食欲不振，消化不良。　　麻油（胡麻油）　　味甘c性凉，归胃经。作用：可滋补五脏c养胃润燥。宜于肠燥便秘。腹泻便溏者忌食。  </p>松语文学免费小说阅读_www.16sy.com

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