正文 484.第484章 蜜渍野果子
酒楼开业，各样菜色得到了客人的一致好评，大家伙都十分好奇，这时从哪里找来如此的厨艺高手。面对众人的询问，云雪却是闭口不言。
大家倒是也没有再追问下去，毕竟这也算是人家的秘密了。一般情况下，酒楼的厨子，那是至关重要的，人家不愿意说太正常了。
酒席之上，宾主尽欢。等到午时末，这些贺喜的客人便渐渐离去，云雪等人送众人离开。
那些女人们，很明显对云霓的兴趣更大一些，当然最好奇的，是云霓的医术。不少人都暗自打听，韩家住在哪里，若是以后有事情，也好去请云霓过来。
对于这种情况，云雪有点高兴，但是也有些无奈。云雪其实并不想让妹妹走上行医这条路，医者的地位是低下的，尤其是医女，更是地位低。当初让云霓学医，主要是她们在村子里，一旦有点什么事情十分的不方便，也不过是多了一份本领而已，并不是指着这个吃饭的。
不过，妹妹能够得到这些妇人的关注，还是比较让人高兴的一件事情。毕竟云霓岁数渐渐大了，虽然她一直不同意说亲事，云雪也舍不得太早就把妹妹嫁出去。不过能够有人关注云霓，这个云雪还是很开心的。
客人们离开后，大家一起把酒楼里里外外的收拾干净。忙碌了这几天，到此时总算是能够歇一口气了。“晚上张叔和张婶再弄两桌好酒好菜，咱们大家伙庆贺一下。这几天大家伙受累了，今晚上不醉不归。”云雪高声道。
酒楼里面的伙计学徒一听，全都欢呼起来，“谢谢姑娘。”
可是，他们这个愿望，却并没有达成。因为还没到晚上呢，酒楼里就接二连三的来了好些客人。众人赶紧忙活着伺候上门的客人，一直到了晚上戌时末，客人才走的差不多了。
云雪和云霓还有如兰她们，也都跟着前后的忙活着。等到客人全部走了，大家伙全都累的恨不得瘫在那里算了。
“姑娘，咱们还没吃饭呢。”如兰捶着肩膀，垮着脸说道。
“去后厨瞧瞧，还有什么能吃的东西，咱们大家伙随便对付一口，也就是了。”云雪这回也不指望着弄什么好吃的了，能填饱肚子就好。
于是，张叔和张婶两个在厨房里划拉了一些东西，随便做好了。大家伙狼吞虎咽的吃了一顿之后，就赶紧去休息了。
第二天，云雪就领着云霓她们回家了。临走之前，嘱咐着顾承业和张德水，若是酒楼人手不够用，就另外再雇几个厨子。
“不用，现在收的这几个小学徒不错。好好教着，用不上三个月，就能上灶炒个简单的菜了。咱们自己教出来的学徒，用起来放心，外头雇来的厨子，谁知道他是来干活的，还是来偷着学手艺的？”张德水却是并不同意另外雇厨子。
“姑娘尽管放心就是了，这个包在老张的身上，不出三个月，我就让他们能够动手炒菜，保证不会差了的。要我说，就是多收几个学徒就行。咱们包吃包住，学成了就给开工钱，有的是想来的呢。”张德水以前就是干这一行的，他懂得也多。
云雪点点头，“那好，就听张叔的，这些事情，承业多跟张叔商量商量便是了。我离着远，也实在是顾不过来，酒楼的事情，就有你们二人做主了。”
“表姐放心，我有不懂的，就请教张叔，定然会把酒楼办的红红火火。”顾承业也保证着。
云雪一行坐着马车离开了县城，回到村子里。这个时候，山上的甸枣子也都熟了。云雪还记得沈鸿骏当初说过，那种蜜渍的野果子，味道很好，要是弄了去卖，应该不错。
想了一想，这东西就是个季节性的，若是自己再犹豫下去，怕是就过了时间了。云雪狠了狠心，干脆就让家里的小子，出去跟村子里的孩子们说，韩家收甸枣子，三文钱一斤。
山里这东西多得很呢，一个孩子，一天也能摘二三十斤，这样算下来，就是五六十文钱。比出去做工都贵了。村子里的孩子们一听，那还了得？一个个就像疯了似的，全都去摘甸枣子了。尤其是一些女孩，别的不能干，摘甸枣子总行的。正好这时候也没什么事情，能挣一点钱当零花也不错的。
当然了，韩家也不光收甸枣子，还收蜂蜜，毕竟腌制这个，需要蜂蜜嘛。有那些比较淘气的小子，觉得弄蜂蜜比起摘甸枣子更容易，而且挣得也多，所以就去弄蜂蜜了。
一共也就是七八天的工夫，就收了三千多斤的甸枣子。好在当初跟人家说的时候，就告诉他们，里面不能有青果，不能有树枝等杂质。收回来之后，云雪等人还略微的挑拣了一番，所以果子的品质都不错。
这个年月的人，还是很实在的，一般即便是在山上不小心掉进去了一些东西，来卖的时候，也会帮忙挑拣出来的。孩子们几天的工夫，就挣了四五百文钱，一个个乐得小嘴都合不上了。
云雪领着如兰如梅这几个丫头一起忙活着腌制甸枣子，发酵差不多的就搬到山洞里藏着，这个必须得腌透了才好吃的。幸亏山洞里地方比较大，这一百来个坛子放进去，就像是没放东西一般。
忙活了将近十天的时间，甸枣子已然没有了。近便地方全都被摘光了，太远的地方不行，家里人不放心的。再者这种果子熟透了，便会自己掉下去，时候一到，就没有了。
看着山洞里那么多的坛子，云雪心里真心没底。不过好在这些东西都不算贵，总共算起来，也不过是三四十两银子罢了。云雪心想着，即便是真的卖不出去，就当是这几十两银子丢了便是。
韩家弄了这么大的动静，村子里的人都在猜，云雪这是要做什么。有的人就拐弯抹角的打听，可是韩家的人都闭口不谈，谁也不说。
韩月娥倒是猜出来了，云雪这是想弄蜜渍甸枣子，想用这个换钱。去年云雪弄的那个就非常好吃，玉婵和美玉都很喜欢的，想来拿出去卖，也绝对不会差的。不过韩月娥可不是那种拆侄女台的人，她嘱咐了美玉和玉婵，不许她们跟别人说。
第一批的甸枣子，经过了半个月的腌制，已然差不离了。云雪让齐长安带了几坛子，送去州城，找福伯他们帮忙想想办法，看看能不能卖出去。
齐长安到了州城，跟福伯一说这个事情。并且照着云雪说的，让福伯弄了细碎的冰，然后舀了一勺这个蜜渍的甸枣子倒在上头。两个人叫来了府里几个味觉比较灵的过来，细细品了，都说这东西味道极好，陪着碎冰一起吃，正是夏日消暑的好东西呢。
“好，果然是个好东西。这个简单，咱们州城有一家最大的点心铺子，里头也卖一些蜜渍的果子，另外夏天的时候，也捎带着卖一些冰水。按照咱们姑娘的这个法子，这东西绝对好卖。”福伯吃完了之后，对于这个倒是信心满满的，于是拍着胸脯保证，这东西一准能卖出去。
第二天，福伯就领着齐长安去了那家铺子。果然，那铺子的掌柜在吃了一碗之后，眼睛便亮晶晶的盯着福伯不放了。“老哥哥，你这个东西是从哪里弄来的？怎么个卖法？家里有多少，我全都要了。”那掌柜的一连串问出了好几个问题，很显然是有些心急了。
福伯却是老神在在，不紧不慢的说道，“这东西，是我们家姑娘家传的秘方。怎么样，味道不错吧？我们姑娘呢，是个勤快人，总是不闲着，这一回倒是弄了不少这东西。”
福伯见那掌柜的正要张嘴说话，就摆摆手，示意他先听自己说完。“这个东西，家里还能有一百多坛子，你这一处，怕是卖不掉这么多的。另外，我们姑娘的意思，不打算按照一坛子多少银子那么卖，而是分红。”
“不管你这东西卖价几何，我们都要分利润的一半儿。也就是说，我们供货，你负责往外卖，卖出的银子，咱们一人一半。你若是觉得可行，咱们就写了文书，若是不行，我再去旁人家问问。”
福伯很是悠闲的说道。关键是他尝过了这个东西，那种酸甜的果香里融合了一股子酒香的感觉，真的很不错。这个东西，别说是州城，就是京城，也没有的。福伯有这个信心，对面的人根本就拒绝不了。
至于这种分红的方式，自然是福伯想出来的。云雪并不懂这冰水买卖多么挣钱，但是福伯清楚。在州城，普普通通的一盏冰沫子兑上一点儿糖水，就能卖上十几文出去。若是浇上一勺子这种带着果子的蜜汁儿，那价钱就得翻了几番儿。最低也得卖上三十文一盏，有的都能卖上五十文呢。
这东西，就不是普通人吃得起的，能吃这个的，就不在乎钱。这可是实实在在有钱人才吃的玩意儿，所以这里面的利润可是大了去了。
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大家倒是也没有再追问下去，毕竟这也算是人家的秘密了。一般情况下，酒楼的厨子，那是至关重要的，人家不愿意说太正常了。
酒席之上，宾主尽欢。等到午时末，这些贺喜的客人便渐渐离去，云雪等人送众人离开。
那些女人们，很明显对云霓的兴趣更大一些，当然最好奇的，是云霓的医术。不少人都暗自打听，韩家住在哪里，若是以后有事情，也好去请云霓过来。
对于这种情况，云雪有点高兴，但是也有些无奈。云雪其实并不想让妹妹走上行医这条路，医者的地位是低下的，尤其是医女，更是地位低。当初让云霓学医，主要是她们在村子里，一旦有点什么事情十分的不方便，也不过是多了一份本领而已，并不是指着这个吃饭的。
不过，妹妹能够得到这些妇人的关注，还是比较让人高兴的一件事情。毕竟云霓岁数渐渐大了，虽然她一直不同意说亲事，云雪也舍不得太早就把妹妹嫁出去。不过能够有人关注云霓，这个云雪还是很开心的。
客人们离开后，大家一起把酒楼里里外外的收拾干净。忙碌了这几天，到此时总算是能够歇一口气了。“晚上张叔和张婶再弄两桌好酒好菜，咱们大家伙庆贺一下。这几天大家伙受累了，今晚上不醉不归。”云雪高声道。
酒楼里面的伙计学徒一听，全都欢呼起来，“谢谢姑娘。”
可是，他们这个愿望，却并没有达成。因为还没到晚上呢，酒楼里就接二连三的来了好些客人。众人赶紧忙活着伺候上门的客人，一直到了晚上戌时末，客人才走的差不多了。
云雪和云霓还有如兰她们，也都跟着前后的忙活着。等到客人全部走了，大家伙全都累的恨不得瘫在那里算了。
“姑娘，咱们还没吃饭呢。”如兰捶着肩膀，垮着脸说道。
“去后厨瞧瞧，还有什么能吃的东西，咱们大家伙随便对付一口，也就是了。”云雪这回也不指望着弄什么好吃的了，能填饱肚子就好。
于是，张叔和张婶两个在厨房里划拉了一些东西，随便做好了。大家伙狼吞虎咽的吃了一顿之后，就赶紧去休息了。
第二天，云雪就领着云霓她们回家了。临走之前，嘱咐着顾承业和张德水，若是酒楼人手不够用，就另外再雇几个厨子。
“不用，现在收的这几个小学徒不错。好好教着，用不上三个月，就能上灶炒个简单的菜了。咱们自己教出来的学徒，用起来放心，外头雇来的厨子，谁知道他是来干活的，还是来偷着学手艺的？”张德水却是并不同意另外雇厨子。
“姑娘尽管放心就是了，这个包在老张的身上，不出三个月，我就让他们能够动手炒菜，保证不会差了的。要我说，就是多收几个学徒就行。咱们包吃包住，学成了就给开工钱，有的是想来的呢。”张德水以前就是干这一行的，他懂得也多。
云雪点点头，“那好，就听张叔的，这些事情，承业多跟张叔商量商量便是了。我离着远，也实在是顾不过来，酒楼的事情，就有你们二人做主了。”
“表姐放心，我有不懂的，就请教张叔，定然会把酒楼办的红红火火。”顾承业也保证着。
云雪一行坐着马车离开了县城，回到村子里。这个时候，山上的甸枣子也都熟了。云雪还记得沈鸿骏当初说过，那种蜜渍的野果子，味道很好，要是弄了去卖，应该不错。
想了一想，这东西就是个季节性的，若是自己再犹豫下去，怕是就过了时间了。云雪狠了狠心，干脆就让家里的小子，出去跟村子里的孩子们说，韩家收甸枣子，三文钱一斤。
山里这东西多得很呢，一个孩子，一天也能摘二三十斤，这样算下来，就是五六十文钱。比出去做工都贵了。村子里的孩子们一听，那还了得？一个个就像疯了似的，全都去摘甸枣子了。尤其是一些女孩，别的不能干，摘甸枣子总行的。正好这时候也没什么事情，能挣一点钱当零花也不错的。
当然了，韩家也不光收甸枣子，还收蜂蜜，毕竟腌制这个，需要蜂蜜嘛。有那些比较淘气的小子，觉得弄蜂蜜比起摘甸枣子更容易，而且挣得也多，所以就去弄蜂蜜了。
一共也就是七八天的工夫，就收了三千多斤的甸枣子。好在当初跟人家说的时候，就告诉他们，里面不能有青果，不能有树枝等杂质。收回来之后，云雪等人还略微的挑拣了一番，所以果子的品质都不错。
这个年月的人，还是很实在的，一般即便是在山上不小心掉进去了一些东西，来卖的时候，也会帮忙挑拣出来的。孩子们几天的工夫，就挣了四五百文钱，一个个乐得小嘴都合不上了。
云雪领着如兰如梅这几个丫头一起忙活着腌制甸枣子，发酵差不多的就搬到山洞里藏着，这个必须得腌透了才好吃的。幸亏山洞里地方比较大，这一百来个坛子放进去，就像是没放东西一般。
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韩家弄了这么大的动静，村子里的人都在猜，云雪这是要做什么。有的人就拐弯抹角的打听，可是韩家的人都闭口不谈，谁也不说。
韩月娥倒是猜出来了，云雪这是想弄蜜渍甸枣子，想用这个换钱。去年云雪弄的那个就非常好吃，玉婵和美玉都很喜欢的，想来拿出去卖，也绝对不会差的。不过韩月娥可不是那种拆侄女台的人，她嘱咐了美玉和玉婵，不许她们跟别人说。
第一批的甸枣子，经过了半个月的腌制，已然差不离了。云雪让齐长安带了几坛子，送去州城，找福伯他们帮忙想想办法，看看能不能卖出去。
齐长安到了州城，跟福伯一说这个事情。并且照着云雪说的，让福伯弄了细碎的冰，然后舀了一勺这个蜜渍的甸枣子倒在上头。两个人叫来了府里几个味觉比较灵的过来，细细品了，都说这东西味道极好，陪着碎冰一起吃，正是夏日消暑的好东西呢。
“好，果然是个好东西。这个简单，咱们州城有一家最大的点心铺子，里头也卖一些蜜渍的果子，另外夏天的时候，也捎带着卖一些冰水。按照咱们姑娘的这个法子，这东西绝对好卖。”福伯吃完了之后，对于这个倒是信心满满的，于是拍着胸脯保证，这东西一准能卖出去。
第二天，福伯就领着齐长安去了那家铺子。果然，那铺子的掌柜在吃了一碗之后，眼睛便亮晶晶的盯着福伯不放了。“老哥哥，你这个东西是从哪里弄来的？怎么个卖法？家里有多少，我全都要了。”那掌柜的一连串问出了好几个问题，很显然是有些心急了。
福伯却是老神在在，不紧不慢的说道，“这东西，是我们家姑娘家传的秘方。怎么样，味道不错吧？我们姑娘呢，是个勤快人，总是不闲着，这一回倒是弄了不少这东西。”
福伯见那掌柜的正要张嘴说话，就摆摆手，示意他先听自己说完。“这个东西，家里还能有一百多坛子，你这一处，怕是卖不掉这么多的。另外，我们姑娘的意思，不打算按照一坛子多少银子那么卖，而是分红。”
“不管你这东西卖价几何，我们都要分利润的一半儿。也就是说，我们供货，你负责往外卖，卖出的银子，咱们一人一半。你若是觉得可行，咱们就写了文书，若是不行，我再去旁人家问问。”
福伯很是悠闲的说道。关键是他尝过了这个东西，那种酸甜的果香里融合了一股子酒香的感觉，真的很不错。这个东西，别说是州城，就是京城，也没有的。福伯有这个信心，对面的人根本就拒绝不了。
至于这种分红的方式，自然是福伯想出来的。云雪并不懂这冰水买卖多么挣钱，但是福伯清楚。在州城，普普通通的一盏冰沫子兑上一点儿糖水，就能卖上十几文出去。若是浇上一勺子这种带着果子的蜜汁儿，那价钱就得翻了几番儿。最低也得卖上三十文一盏，有的都能卖上五十文呢。
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