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正文 第四章 第二口油锅

  李宅拿出第二口油锅的举动让在场观看比赛的人们都有一种一头雾水的感觉,他们甚至有人开始猜测李宅是不是对自己的厨艺没有信心放弃了第一块炸猪排转而重新制作一块炸猪排。

  剃切絵里奈此时却聚精会神的注视着李宅的一举一动,她有预感李宅拿出的第二口油锅应该就是他处理这块超厚猪排的秘密武器了,她期待着李宅接下来会有什么样新奇的表演。

  李宅聚精会神的观察着油锅里猪排被油炸的程度,高温的油锅里向外冒着热气,一个个沸腾的气泡在锅里翻腾着,厚猪排在油锅中不断的被高温的热油炸的哧哧作响,包裹在猪排外表的面衣已经呈现出了淡淡的金黄色。

  李宅眼中精光一闪,心中大喊一声:“就是现在。”手中的夹子迅速的将高温油锅中的厚猪排捞了出来,紧接着他又飞快的将这块已经被油炸过的厚猪排扔到了早已准备好的另一口油锅中去了。

  剃切絵里奈在李宅做出这些动作后再次陷入了浓浓的失望中,只是换个锅子用低温油炸吗?我还以为你有什么样令人惊讶的料理手法,原来只是这种程度而已,看来答应做这场料理对决的裁判是一个浪费时间的做法。

  一旁的厨师众也先后明白了李寒这个举动蕴含的意义,他们纷纷议论小声道:“什么嘛!只是换了口锅子用低温油炸而已,这种程度的料理,他真的是来自华夏李家食府的厨师吗?和浅井大厨相比真是太弱了。

  浅田作为五星级大饭店的厨师长自然不会在进行神圣的料理对决时分神,他相当的专注,专注于猪排饭的制作,他的脊梁骨笔直的挺立,雪白的厨师帽上仿佛凝集着一种名为责任的光辉,他可以允许自己在厨艺上不如他人,不过在对待厨艺热情和专注上他不能输给他人。

  浅田的猪排饭制作过程可以说是教科书一般的严谨,从猪排选材上面到油温的掌握时间都是严格按照酒店猪排饭的标准来进行的,浅田的动作没有一丝的多余,用恰到好处的猪排配合恰到好处的油温在恰当的时间完成油炸,其掌控度堪称完美,不过这种死板的制作方式也许就是束缚着浅田的一道枷锁。

  每一位认真的厨师都是令人敬重的,他或许厨艺高超,或许厨艺不精,但是有一点是相同的,那就是对厨艺充满了热情。

  李宅完全投入在自己的料理中了,在他的眼中一种食材的做法远远不止那么寥寥几种,这也就意味着他永远不可能用一种食材做出同样的菜式,对于这样无拘束的厨师来说厨艺是永无止境的。

  浅田的态度则是严谨,在他眼中的每种食材都早已有了相应的做法,他要做的就是将食材用最完美的手法去达到标准,可以说浅田的厨艺如果没有外力的刺激也许这辈子也就只能保持现状了。

  浅田的猪排饭已经到了最后的步骤了,他将炸的金黄的猪排缓缓的摆到了雪白的米饭之上盖上了餐具的盖子,这也就意味着浅田的猪排饭已经完成了,从浅田满脸洋溢的笑容上就可以看出他对自己这次的猪排饭相当有信心,他用最得体的姿势将餐盘端起摆放到了剃切絵里奈面前。

  浅田对剃切絵里奈说道:“剃切絵里奈小姐我的猪排饭已经完成了,请您品尝吧!”

  剃切絵里奈看了一眼任然还在紧锣密鼓制作猪排的李宅,她转移了自己的目光放到了眼前的餐具上,她朝着浅田厨师长微微点了点头说道:“可以,我会好好品尝并作出最公允的评价。”

  浅田厨师长为剃切絵里奈揭开了餐具的盖子,被盖子掩盖住的猪排饭映入了剃切絵里奈的眼中,不得不说浅田厨师长制作的猪排饭的确衬得上其五星级大饭店厨师长的身份,雪白的米饭上金黄色的猪排加上一层诱人的酱汁,光是从这碗猪排饭的外表看起来就十分的诱人,剃切絵里奈接过了一旁侍应生递过的筷子准备品尝浅田厨师长的猪排饭。

  剃切絵里奈纤长的手指拿捏住筷子,她没有立刻食用浅田所做的猪排饭,只见她先用筷子的尖端朝着炸猪排上戳了下去,筷子的尖端只是在炸猪排的表面稍稍停顿了一下便没入了炸猪排内部,由于炸猪排外表被筷子戳破了内里的肉汁找到了一个宣泄口,炸猪排中紧锁的肉汁完全涌了出来,剃切絵里奈看到这个景象眉头皱了皱,在她看来浅田制作的猪排饭已经有了瑕疵了。

  剃切絵里奈微微皱眉的表情被浅田观察到了,浅田的心里一下子便忐忑了起来,他有一种不祥的预感。

  果然他的预感是正确的,剃切絵里奈在食用了一小口炸猪排后便放下了手中的筷子,她的举动已经表明了浅田的炸猪排宣告失败。

  浅田厨师长的心情瞬间跌落到了谷底,但是他并没有不依不饶的询问剃切絵里奈为什么否决他的猪排饭,浅田在得知自己已经失败后就将注意力放到了他的对手李宅身上。

  剃切絵里奈叹了口气,实际上浅田制作的猪排饭是相当优秀的,可以说他已经达到了已知猪排饭做饭中的最顶端,不过一切只是仅限于已知,而对剃切絵里奈来说已知这个词语就代表了陈旧和没有新意,剃切絵里奈是什么身份?可以说这个世界已经没有多少她没有品尝过的食物,猪排饭标准做法能够达到浅田这个水平的简直大有人在,所以这碗在外人看来已经是无可挑剔的猪排饭在她眼中就是一文不名。

  剃切絵里奈超乎常人的味觉将这碗猪排饭的味道具象化后呈现在她脑海中的景象也再次证实了她的判断,她脑中具象化的场景就是一片毫无生气的草地,一群同样毫无生气的猪在草地上有气无力的迈动着自己肥硕的身躯,所有的景象都是那样死气沉沉没有一丁点的活力,这样的场面已经不知道多少次出现在剃切絵里奈脑海中了,所以浅田制作的猪排饭失败早已在剃切絵里奈的意料中了。

  剃切絵里奈的目光再次放到了李宅的身上,她很希望味吉阳一能够带给她一种全新的体验,一种充满活力的新景象,她期待着。。。。

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