正文 第52章 有了,悠然居辣酱(2)
一系列事情忙下了,已经是下午了,雨欣虽然很累,但是摸着肚子,又感觉整个人充满了力气,低声说道:“宝宝,妈妈很努力,你也要乖乖的哦。”
接来几天要等待厨房建好,还有瓶子和标签送过来,雨欣也没闲着了,扎进厨房,戴着帽子,口罩,围着围裙,拿着小本子,认真的看着里面卤制肉类的方子,做辣酱材料配比很重要,但最重要还是肉类的味道,这也是核心秘密。
沈淑敏想拦也拦不住,只能跟进厨房,教着雨欣腌制肉类,卤汁的熬制,材料的配比,火候的掌握,雨欣一一记下来。因为香料的味道都是比较重,雨欣虽然戴着口罩,但也忍不住,好几次恶心呕吐起来。
沈淑敏看了心疼不已,要雨欣去休息,可是她总是推脱,坐一会又开始认真的工作起来,厨房里很闷热,让雨欣额头还有衣服都湿了,可是她浑然不觉。
雨欣一次次练习一次失败,终于在第四天的晚上,拿着一碗喷香的辣酱跑了出来,嘴上还叫道:“干妈,干妈我成功了,你来尝尝。”
这时沈淑敏在开门,林晨刚进来就看到这一幕,吓了一跳,赶紧出声道:“雨欣你小心点,冒冒失,都怀孕的人了,怎么就不懂好好走路?”
雨欣听了吐吐舌头,放慢脚步走过去说道:“林晨你怎么有空来了,客栈不忙吗?正好尝尝我新做好的辣酱。”
林晨接过她手上的碗,说道:“客栈很好,你放心,生意也很好,天天都住满人,这辣酱是你刚做的辣酱,这些天你都没回去就是琢磨这个?”
雨欣点点头,沈淑敏接过话:“这丫头啊,天天就在厨房里忙,林晨你帮说说她,都怀孕的人了,还那么操劳,都说不听,白天我不让忙,晚上偷偷也跑起来,我是没辙了。”
雨欣走过去抱着沈淑敏,撒娇道:“干妈我不是为了能快点把辣酱做好嘛,你看我成功了,四样酱都做好了,你们尝尝。”
林晨这才好好的打量雨欣,脸上因为热红扑扑的,额头上还冒着汗珠,身上还围着围裙,虽然看着身体有些疲累,可是精神状态不错,也开口说道:“既然沈姨都说了,等下你们也回客栈,今晚在客栈住好好休息,免得在这里你老想着做辣酱。”
沈淑敏也赞同的点头,雨欣没法只能再提起被忽略的辣酱:“干妈,林晨你们快尝尝我做的辣酱。”
林晨这才把目光放到桌上的盘子上,这是一个里面分隔开的盘子,里面放着四分辣酱。林晨和沈淑敏拿着筷子一一品尝。吃了都惊喜的点头,沈淑敏笑道:“欣丫头我就知道你能做得出来,只是没想到比我做的还好上两分,我是后继有人咯。”
林晨也是赞不绝口:“雨欣以后我吃饭没这辣酱可是吃不饱了。”
雨欣听着这么高的赞赏也是开心的笑了起来,几天的努力终于成功了。期待明天瓶子送到可以大干一场。
第二天玻璃瓶子和标签也送到了,林晨因为知道雨欣这边今天比较忙,也和她们一早走了过来,林晨和沈淑敏忙活着给玻璃瓶清洗消毒。雨欣和悠然居的一个厨师,忙活着卤肉准备材料,熬辣椒油,炒制辣椒的时候,雨欣呛得泪流满面,还要强忍着恶心感。
沈淑敏心疼雨欣,好几次进来想帮雨欣,都被她推了出去,两个人还有两个帮厨一直忙到深夜,终于第一批辣酱做好了。中途被林晨强迫休息了几次,雨欣也还是累得肚子隐隐传来痛感,也不敢大意了,老老实实的回房休息。
第二天,因为餐馆也不是做早餐,雨欣也不用起早,一觉睡到十点多,起来就往悠然居走去。远远看到林晨在招呼着服务员按她的要求,在院子中间支起了一顶彩色的太阳伞,用桌子围成了一个正方形,里面站两个服务员。桌上摆着一些用玻璃瓶已经装好了的辣酱,还有一些空着的玻璃瓶,上面都已经粘有了悠然居的标签。
桌上还放着四个大盘子,散发着诱人的香气。里面分别放着,牛肉辣酱c鸡丁辣酱c肉丝辣酱还有蒜泥辣椒酱,这是要让人看着是现制的,知道没有防腐制。
这时候一些早到的食客也陆陆续续进来,都纷纷被院子里的香气吸引,听说有辣酱卖了,个个都很开心,纷纷掏钱买起来。雨欣的定价不算太贵,大家都能接受。肉酱都是小瓶的十二块,中瓶的十八块,大瓶的二十五块。蒜泥的稍微便宜一些,小瓶的才八块,中瓶十二块,大瓶十六块。
对于一些初来悠然居,不知道味道的顾客,雨欣让他们先品尝,吃了也是纷纷赞叹。这一天辣酱销售异常火爆,很多吃了饭的人,都买了很多提回去,雨欣欣喜的看着这一片繁忙的景象。到下午的时候,悠然居卖辣酱的消息,一下子传开了,饭点刚到一千多瓶辣酱已经销售一空。
原来以为一千多瓶辣酱怎么都得买上三两天,可是这会一天都不够,完全超出了她的想象。今天虽然安排了人制作,可是过程比较繁琐,腌肉卤肉都需要一定的时间,更别说要碎辣椒,还要炒制花生c黄豆这些。悠然居生意本来就火爆,人手根本不够,雨欣本来也没想到销售会这么好。只能到门口安抚排队的人们,向他们保证明天一定会有更多的辣酱销售。
人散去了,雨欣和沈淑敏清点了一下,今天买辣酱的收入居然有两万多,两个人都很开心的笑起来。雨欣说道:“干妈我还想过些日子,到古城周边的村子看一看,这里气候好,很适合种辣椒。我们消耗这么多辣椒,不如直接到农户那里购买,可以减少中间环节被人赚去的费用。”
沈淑敏听了,有点犹豫,这些原料直接从农户手上收购,当然是比较便宜,可是雨欣有孕在身那能这么操劳,担心的说道:“我也知道那样比较便宜,可是你这样的身子,我不放心,等你生了孩子再想吧,钱财这些都没有你和孩子重要。”
“干妈我知道你是为我好,但我觉得没问题,就当出去旅游,散散心,我要赚钱,我也会照顾好宝宝的。”雨欣坚定的说道。
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接来几天要等待厨房建好,还有瓶子和标签送过来,雨欣也没闲着了,扎进厨房,戴着帽子,口罩,围着围裙,拿着小本子,认真的看着里面卤制肉类的方子,做辣酱材料配比很重要,但最重要还是肉类的味道,这也是核心秘密。
沈淑敏想拦也拦不住,只能跟进厨房,教着雨欣腌制肉类,卤汁的熬制,材料的配比,火候的掌握,雨欣一一记下来。因为香料的味道都是比较重,雨欣虽然戴着口罩,但也忍不住,好几次恶心呕吐起来。
沈淑敏看了心疼不已,要雨欣去休息,可是她总是推脱,坐一会又开始认真的工作起来,厨房里很闷热,让雨欣额头还有衣服都湿了,可是她浑然不觉。
雨欣一次次练习一次失败,终于在第四天的晚上,拿着一碗喷香的辣酱跑了出来,嘴上还叫道:“干妈,干妈我成功了,你来尝尝。”
这时沈淑敏在开门,林晨刚进来就看到这一幕,吓了一跳,赶紧出声道:“雨欣你小心点,冒冒失,都怀孕的人了,怎么就不懂好好走路?”
雨欣听了吐吐舌头,放慢脚步走过去说道:“林晨你怎么有空来了,客栈不忙吗?正好尝尝我新做好的辣酱。”
林晨接过她手上的碗,说道:“客栈很好,你放心,生意也很好,天天都住满人,这辣酱是你刚做的辣酱,这些天你都没回去就是琢磨这个?”
雨欣点点头,沈淑敏接过话:“这丫头啊,天天就在厨房里忙,林晨你帮说说她,都怀孕的人了,还那么操劳,都说不听,白天我不让忙,晚上偷偷也跑起来,我是没辙了。”
雨欣走过去抱着沈淑敏,撒娇道:“干妈我不是为了能快点把辣酱做好嘛,你看我成功了,四样酱都做好了,你们尝尝。”
林晨这才好好的打量雨欣,脸上因为热红扑扑的,额头上还冒着汗珠,身上还围着围裙,虽然看着身体有些疲累,可是精神状态不错,也开口说道:“既然沈姨都说了,等下你们也回客栈,今晚在客栈住好好休息,免得在这里你老想着做辣酱。”
沈淑敏也赞同的点头,雨欣没法只能再提起被忽略的辣酱:“干妈,林晨你们快尝尝我做的辣酱。”
林晨这才把目光放到桌上的盘子上,这是一个里面分隔开的盘子,里面放着四分辣酱。林晨和沈淑敏拿着筷子一一品尝。吃了都惊喜的点头,沈淑敏笑道:“欣丫头我就知道你能做得出来,只是没想到比我做的还好上两分,我是后继有人咯。”
林晨也是赞不绝口:“雨欣以后我吃饭没这辣酱可是吃不饱了。”
雨欣听着这么高的赞赏也是开心的笑了起来,几天的努力终于成功了。期待明天瓶子送到可以大干一场。
第二天玻璃瓶子和标签也送到了,林晨因为知道雨欣这边今天比较忙,也和她们一早走了过来,林晨和沈淑敏忙活着给玻璃瓶清洗消毒。雨欣和悠然居的一个厨师,忙活着卤肉准备材料,熬辣椒油,炒制辣椒的时候,雨欣呛得泪流满面,还要强忍着恶心感。
沈淑敏心疼雨欣,好几次进来想帮雨欣,都被她推了出去,两个人还有两个帮厨一直忙到深夜,终于第一批辣酱做好了。中途被林晨强迫休息了几次,雨欣也还是累得肚子隐隐传来痛感,也不敢大意了,老老实实的回房休息。
第二天,因为餐馆也不是做早餐,雨欣也不用起早,一觉睡到十点多,起来就往悠然居走去。远远看到林晨在招呼着服务员按她的要求,在院子中间支起了一顶彩色的太阳伞,用桌子围成了一个正方形,里面站两个服务员。桌上摆着一些用玻璃瓶已经装好了的辣酱,还有一些空着的玻璃瓶,上面都已经粘有了悠然居的标签。
桌上还放着四个大盘子,散发着诱人的香气。里面分别放着,牛肉辣酱c鸡丁辣酱c肉丝辣酱还有蒜泥辣椒酱,这是要让人看着是现制的,知道没有防腐制。
这时候一些早到的食客也陆陆续续进来,都纷纷被院子里的香气吸引,听说有辣酱卖了,个个都很开心,纷纷掏钱买起来。雨欣的定价不算太贵,大家都能接受。肉酱都是小瓶的十二块,中瓶的十八块,大瓶的二十五块。蒜泥的稍微便宜一些,小瓶的才八块,中瓶十二块,大瓶十六块。
对于一些初来悠然居,不知道味道的顾客,雨欣让他们先品尝,吃了也是纷纷赞叹。这一天辣酱销售异常火爆,很多吃了饭的人,都买了很多提回去,雨欣欣喜的看着这一片繁忙的景象。到下午的时候,悠然居卖辣酱的消息,一下子传开了,饭点刚到一千多瓶辣酱已经销售一空。
原来以为一千多瓶辣酱怎么都得买上三两天,可是这会一天都不够,完全超出了她的想象。今天虽然安排了人制作,可是过程比较繁琐,腌肉卤肉都需要一定的时间,更别说要碎辣椒,还要炒制花生c黄豆这些。悠然居生意本来就火爆,人手根本不够,雨欣本来也没想到销售会这么好。只能到门口安抚排队的人们,向他们保证明天一定会有更多的辣酱销售。
人散去了,雨欣和沈淑敏清点了一下,今天买辣酱的收入居然有两万多,两个人都很开心的笑起来。雨欣说道:“干妈我还想过些日子,到古城周边的村子看一看,这里气候好,很适合种辣椒。我们消耗这么多辣椒,不如直接到农户那里购买,可以减少中间环节被人赚去的费用。”
沈淑敏听了,有点犹豫,这些原料直接从农户手上收购,当然是比较便宜,可是雨欣有孕在身那能这么操劳,担心的说道:“我也知道那样比较便宜,可是你这样的身子,我不放心,等你生了孩子再想吧,钱财这些都没有你和孩子重要。”
“干妈我知道你是为我好,但我觉得没问题,就当出去旅游,散散心,我要赚钱,我也会照顾好宝宝的。”雨欣坚定的说道。
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