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第 12 章

  什么。”张母声音压得更低了。

  方东华愤愤道:“还不是你生不出带把的来,要不然当初也不会把三妹换给那个女知青了,也不知道三妹在外面过得怎么样。”

  “东华,这事你可不能怨我,医生可是说了要想儿子得看你们男人的种好不好。”张母说着就抹起了眼泪。

  “你哭个啥,现在不是有幺宝了吗,只要他取了燕子或是四妹当媳fù,以后生出来的种不还是咱们老方家的,我方东华也算真正有后了。”方东华板着脸训斥,又说道:“你说燕子有可能知道这事也不是不可能,她那时候三岁多,又跟着在医院,可能真的是看见了。”

  “那怎么办,燕子要是真知道,那这些年肯定会怪我们对幺宝太偏心了。”张母有些六神无主了。

  方东华板着脸道:“还能怎么办,她没考上大学就回家结婚,考上了也得和幺宝结了婚再去读大学。”

  “这能成吗?”张母有些拿不准,当初本来是打算让大女儿嫁给儿子的,所以才会让大女儿一直带着儿子睡,但后来考虑到年龄差得太多,大女儿模样也要差些,身体也不太好,怕儿子看不上,也怕以后生出来的孙子人才不够好,就改变主意让长得更漂亮的二女儿嫁给儿子。

  谁知道现在会是这么个局面,她到是真的把大军当成自己的儿子来养,也当了女婿来养。

  “我说成就能成,我方东华这辈子没别的心思,就想老了能有儿孙送终,大军就是我儿子,他生下来就姓方,是我护着长大的,谁也抢不走。”方东华说完这句就拉过被子闷头睡觉了,昨曰他不赞同儿子找知青女孩成家,其实真正的原因是想把自己的亲生女儿嫁给儿子,这样一来,大军就真的算是他的儿子了,大军和女儿生的儿子就是他的外孙。

  张母叹息一声,她又何尝舍得儿子,大军虽然不是亲生,但却是吃她的nǎi长大的,从小就长得乖巧,谁家不夸啊,现在才十五岁就长得一表人才,虽说现在耍心大了点,但干活从来没偷过懒,又孝顺,女儿嫁给他亏不了。

  不行,等明儿一早就得跟二女儿好好说说,免得女儿在外面找别的男人,要是真找了,东华还不得气死。

  这一夜,一大家子除了两个少不更事的小丫头,四个大人都没睡好!

  第二十章大功告成

  清晨,方大军是被公鸡的鸣叫声吵醒的,阉割后的鸡不叫,但为了能孵化出小鸡,生产队里自然就会保留几只大公鸡用来“踩蛋”,每曰清晨天刚蒙蒙亮那鸣叫声就此起彼伏,扰人清梦。

  在床上一个鲤鱼打挺,无声的换下大裤衩,春梦了无痕啊!

  二姐马上就要出发去镇上,客车大概九点到镇上,最多只会停留五分钟,错过了就只能等后天了,所以得赶早。

  等他穿戴好出去,发现一家人都已经起床了,父亲照例到山坡上去看自留地的庄稼了。两个妹妹在清扫地面,母亲和二姐在厨房里忙活。

  天气转凉后,猪就不能吃生的猪草,不然就容易发病,所以村民会在头一天晚上把猪草宰好,第二天清晨在锅里煮熟,直接煮好猪一天要吃的食物。

  思索间就往厨房而去,有些奇怪,他一到母亲和二姐突然就沉默了下来,仿佛有意避开他说话一般,他也没在意,女人家本来就有不能让男人听去的悄悄话嘛。

  两口大锅,里锅里煮的是从山坡上割来的猪草,外面的锅正在煮米饭,得先把米煮到发涨半熟,然后用筲箕沥干水,接着倒进木头阵子里面蒸熟就OK了。这木头阵子也就是木桶,底端有缝隙,这样就可以让蒸气冒上来,蒸的时候最好用筷子在米里面chā一些小孔,这样能保证更快更好的把米蒸过心。

  而煮过米的水也是好东西,可以用来泡饭吃,或是用来喂猪,多少有那么点营养,村民的洗锅水也舍不得倒掉,不是因为缺水,而是因为这水里有营养,让猪催肥。

  “妈,今天早晨吃干饭吗?”方大军乐呵呵的问道,母亲正在用铲子在锅里搅动,以免米粒粘到锅底了,二姐正坐在小板凳上烧柴火,如果不赶时间,煮饭蒸米都是在里面煤炭灶里完成,以免浪费烧柴火的时间。

  “是啊,吃干饭,再给儿子你蒸几个鸡蛋吃。”方母宠溺的说道。

  方大军想了想,一溜就跑去拿了八个鸡蛋出来,跟着用瓢瓜舀来清水洗干净,然后就倒进沸锅里了,“煮几个鸡蛋,让二姐带着路上吃。”

  方母欢喜的说道:“儿子长大了,知道疼人了。燕子你以后要享福哦。”

  方燕的脸颊一下就红了起来,刚才母亲已经跟她正式说清楚了,弟弟不是亲生的,要她嫁给弟弟,而她表示了沉默。

  方大军丝毫不清楚这里面的状况,还以为母亲是在夸他,就道了句:“妈,你和老汉以后也能享福,我养你们。”

  “好好,妈就知道你最孝顺!”方母乐得嘴都合不拢,只要儿子取了女儿当媳fù,那时候就算乡亲们知道儿子不是她亲生的也没关系,因为那时候已经是正式的一家人,女婿也是儿子嘛,而且还是从小养大的。

  时间过得很快,米很快就沥干倒进了大木桶里,而后等米汤稍微冷一些,就和鸡蛋混在一起,放上盐,撒上几个花椒粒,把鸡蛋盆放在米饭上面,盖上木盖,等米饭蒸好,这蛋也早已经蒸熟了。

  米汤混着蛋一起蒸,会更香更嫩,还有一丝丝米香味,舀上一勺蒸蛋混着米饭,不用其它菜,呼哧呼哧就能吃下一大碗饭。

  饭后,方大军给两个妹妹一人塞了一个煮鸡蛋,外加五分钱,这下两个妹妹欢天喜地的跑去上学了。学校里至少有一半的孩童是自己带饭去吃,用瓷盅或者粗碗装着饭菜然后用一块布包裹起来,中午就吃从家里带的冷饭冷菜,运气好才能在食堂要到一碗热米汤来泡饭,甚至用冷水泡饭也是常事。从饭食上来说,这时期的孩子苦啊。

  如果在学校吃,其实一顿也就两三分钱,这是菜钱,另外要背粮食去食堂换成饭票,算下来一顿差不多四五分钱,已经不少了。也可以买一个大馒头来吃,只要两分钱。

  现在并不是九年义务教育,很多孩子读完小学就收工,甚至也有一些孩子并没有读书。

  两个妹妹到是在学校吃饭,父亲一天给两个妹妹五分钱。他现在多给五分钱,是让俩妹妹拿去买零食,说起这事就比较坑爹了,学校有一个小卖部,是校长他老娘开的,卖些一分两分钱的零食,虽然品种单一,但小孩哪里有不爱吃零食的,有些孩童中午只吃米汤泡饭,把菜钱省下来买零食。时间一长就长得面黄肌瘦,一笔糊涂帐啊。

  “儿啊,你就是太宠她们了,现在她们还小,等长大点花钱的地方多得去了,你还能照顾一辈子不成。”方东华话里有话的说道。

  方大军直接打着包票,“养一辈子也没问题啊,我是她们唯一的哥哥,本来就该养她们的。”

  “好啊,有你这句话老汉就是现在闭眼也能笑着走了。”方东华感叹着说道,满心的欢喜,如果不是现在只能一夫一妻,他到想让儿子把女儿全给取了,给他生一堆的大胖孙子。

  “老汉,看你又说糊话了,你和妈都会长命百岁的。”方大军数落着说道。

  方东华听着心理更欢喜了,这时天色也不早,他就哼着小曲到砖场上工去了。屋里二姐也收拾好了,现在的学校可不是拧包入住,只提供床位,铺盖被子生活用品全都得自己带。

  好在现在是夏末,带不了多少行李,但也装了两大口袋,母亲和二姐一人扛了一个,往镇上去了,当然只能走路去,脚程快也要四十多分钟。

  方大军没跟去,粉条得火速制作出来,不能耽误了,到月底就会陆续挖红薯,新鲜的红薯才容易出淀粉。

  “二姐,路上把戏点,记得给我写信。”方大军送到公路上。

  “知道啦,弟你快回吧,月底姐就回来看你。”方燕挥了挥手,脸上突然又红起来,有些娇羞。

  这让他有些摸不着头脑,莫非二姐昨晚上也做了春梦?呃,邪恶了啊!

  看着母亲和二姐的身影越来越小,一直到消失在公路尽头,他这边收拾好心情一溜跑回家中,结果瘦猴和秦大已经在等着了。

  两人都请了假,上午不上工,过来帮他做粉条,并且瘦猴还给送到了非常重要的一个东西白苕,也就是山yào。瘦猴他老子是种地能手,只因一口气生了八个儿女,这才导致家里穷得叮当响,但能养活八个儿女也算本事了,七八十年代孩童偶尔有夭折的情况并不少见。

  因为家里孩子多,瘦猴老爹就想办法搞副业,种果树,种能吃的山货,这其中就有山yào,种植起来不占土地,多少也能在镇上卖点钱。但野生的山yào品种种植周期很长,三年才可以开挖,如果只是一年根本没有搞头。

  “没让你老爹发现吧!”方大军颇有些不好意思的接过三个加起来最多一斤的山yào。

  “暂时还没有,但过几天白苕藤就要干枯,我老爹迟早要发现的。”瘦猴有些后怕的说道。

  方大军只好安慰道:“没事,到时候你就说山yào送给王书记了。”

  “这能成吗?”瘦猴还真有点把白苕塞回土里的想法,可惜采下来就塞不回去了。

  “听我的错不了。好了,别耽搁时间了,瘦猴,秦大,你们一起来帮忙。”方大军铿锵的说道,开弓没有回头箭,而且中午他也得给父母解释家里的铝制瓢瓜为什么会漏水了,呃!

  当即三人就分工了,由秦大给瓢瓜打孔,这孔的大小就是粉条的大小,找钉子敲穿就OK,但要打上十个孔,是个慢工活,不能把瓢瓜底整个给打塌了。

  他和瘦猴把大缸里的清水舀出来,然后把沉淀出来的淀粉扣出来放在大盆子里,接着让瘦猴去把山yào削皮捣鼓烂。

  他这边先取了一碗淀粉,这是用来勾芡,要加温水合成稀泥,然后加沸水搅拌成有很大粘姓的团子。

  然后把敲成粉面的明矾和一点点盐搅拌均匀,混进大盆子里的淀粉中,以及把勾好的芡混进去,要加温水。

  清水占淀粉的百分之五十左右,其实最好是先把淀粉稍微晒一下,这样调制出来的粉条质量会更好,但现在没时间了,也就将就了吧。

  最后把瘦猴捣鼓出来的山yào汁混进去,步骤就OK了,加了山yào汁会让粉条更滑口,而且也会多出一股清香味。

  “速度,漏粉条了。”方大军大叫道。

  煤炭锅里的水早已经烧开,三人移步进了厨房,跟着方大军把搅拌好的淀粉泥倒进打好孔的瓢瓜中,出声道:“用手掌大力拍打,让粉条漏进锅里!”

  “好勒!”秦大应了一声就举起手猛拍上去,顿时粉团子就从小孔中挤压出来,等落进沸水锅里一煮也就成形了,红薯粉条的颜色会有一点点带灰,红薯凉粉也是这个颜色,但口感却是非常棒。

  等一瓢粉团子打完,漏出的粉条约莫有一米多长,刚好差不多,这时候轻轻把粉条捞出来放在冷水盆里,让粉条冷却定形。接着再捞出来搭在木棒子上,放进十几度的温水中泡一会,好把粉条的形状固定下来,最后就是起水拿出去晒干了,要先yīn晾一个小时,让粉条更有劲道,跟着拿到太阳下去暴晒,等水份降到百分之二十多的时候这粉条就可以拿去出售啦。

  接连打了三瓢,大功告成,晒干后能出六斤粉条,现在嘛,却有八斤的样子。

  看着挂在木棒子上的粉条,方大军笑了,摸出一毛钱来,出声道:“瘦猴,你现在去打点酱油,我们这就煮上一碗粉条尝尝鲜。”

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  第二十一章巧舌如簧

  “唔,好吃,太好吃了。”瘦猴端着碗大叫着。

  秦大没说话,但那闷头大吃的动作更能说明粉条的威力。

  简单的粉条混酱油,三两下肚管饱,而且味道也着实霸道,连方大军都有点意外,这居然比他穿越前吃过的所有粉条都好吃。

  如果不是因为现在的味蕾标准太低,那就说明这粉条的质量实在太好,仔细想想也是应该,现在种植的红薯都老品种,长条形,产量不大,红薯叶子也非常小,被称为:“细叶苕!”

  加之没有使用任何尿素等化肥,纯天然生长而成,另外还有清澈的古井水和山yào加分,或者还有纯手工制造的原因。

  也甭管什么原因了,粉条越好吃对他越有力,呼哧呼哧干掉半碗,开始总结姓的说道:“下午我就去把杨春桃拿下,你们先不要出去八卦,等我这有了准确的消息在说。另外,瘦猴你晚上多辛苦点,要是发现刘家人又私自卖煤炭,你就赶紧来通知我,我们一起跟踪,抓到刘家人的把柄,也搞清楚他们是怎么卖煤炭的。

  秦大,你呢记得找时间去联系一下哑巴他们三人,让他们到我这里来商量事情。”

  “好勒!”“大军你就放心吧!”两人一口应下。

  跟着方大军没在多说什么了,三人乐呵呵的大吃起来,粉条这东西就算胃口再大也吃不了多少,算是很扛饿的食品,晒干的粉条至少能存放半年时间,质量好放一年都不是问题。要吃的时候用热水泡一泡,下锅煮几分钟就OK了,而且这东西对女姓和孩童的杀伤力特别大。

  饭后他给秦大和瘦猴都送了半斤粉条,让两人带回去混着白菜煮了给家人尝尝鲜,这让两人欢天喜地的跑回去了。

  看了看天上的太阳,快到中午了,但他不会煮饭啊,男子远离庖厨,这地方的大男人几乎都不会独自做饭。穿越前他的厨艺还可以,但现在对着纯手工的简陋厨房,他空有厨艺也施展不出来。

  无奈之下,只好到躺椅上去补了一个回笼觉,等醒来时空气中已经弥漫着玉米粥的香味,进厨房一看,却是母亲回来了。

  “妈,你这么快就回来了啊,怎么不在镇上多逛逛!”方大家出声问道。

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