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正文 第六十四章 品尝一下

  岳瑾慢条斯理的准备完毕,才往锅里倒了油。等滚热以后,抓起一把花椒扬进去,锅中立刻爆起一阵浓厚的花椒炒香。

  他不着痕的吸了一口气,心情愉悦了起来。

  这熟悉的香气让他回想起重生前那千百次的做菜时光,只要站在锅前,手里拿上食材,他就仿佛能忘却一切烦恼,掌控属于自己的一方天地。

  他脑中想着,手下却不停,继续大把的扬进干辣椒段和两种特意选出的辣椒。暗红色与明红色的辣椒段相间,被凌乱的洒进锅里,又交织着花椒,八角,芝麻粒和酱料,看起来却别有一种美感。

  锅中爆出的香气一层叠一层,交织成一种更复杂的香气,让人蠢蠢欲动,只想跑来站在锅前仔细辨识,不想离开。

  “真羡慕你们还有能吃饭的身体呀,我只能闻着这气味,真是折磨人。”温氏的声音低低响在耳边,岳瑾清晰的听到了一声吸鼻子声。

  岳瑾面具后的嘴角勾了一下,没敢说话,但还是兑了一碗水浇进锅里,这下翻腾的锅里才算安静了下来。没有了爆炒时候的哔啵滋滋声,只剩下一阵沉闷的小火咕嘟声。

  他用菜刀把嫩的能掐出水的豆芽菜c沥过水分的土豆片c莴苣和白菜叶都倒进了鲜亮的辣椒红汤里。

  这些需要煮一会儿,等鲜辣的味道浸满菜里再捞出来码好。青菜生菜先不能放,得等到最后,在染上肉香的辣汤里轻轻烫裹一下就好。

  不厚不薄的一盘肉片上有着好看的粉白色花纹,岳瑾用小勺轻轻一推,把所有的肉片都均匀的拨进锅中,铺开了一朵绚烂而缓缓展开花瓣的花一样,粉色肉片在滚汤中舒展而开,颜色慢慢由浅到深,仿佛一个刚浅睡而醒的美人,慵懒的舒展着身体。

  他等煮了一会儿,把肉片都翻了面,把刚才捞出来的那些时令蔬菜再次放进去,围着花瓣的边缘去放,就像是给那朵花加上了枝干。这次锅里也加上嫩嫩的青菜和生菜心,是围着铁锅小心翼翼的铺了一圈的边。正中再撒上大片大片的青椒丝与红椒丝。

  浓厚的红汤里裹着隐隐的肉香,上面绿的青菜,红的辣椒,黄的豆芽和土豆颜色相映成趣,绽开的花点缀在枝叶间,像画一样漂亮的景象也分外的好看。

  至此,水煮肉片已经成了。

  岳瑾抹了一把额上细密的汗珠,松了口气才打量四周。这才发现大多数人已经做好了,评委们已经三三两两走下来,在别人的锅边开始品尝。场中还在做的厨师也都是一副焦急模样,似乎时间不够了似的。

  只有空梅大师气定神闲,一心一意观察着锅,没有抬头左顾右盼。

  岳瑾左右的几个人对他怒目以示,或者表情不是滋味,眼中有些嫉妒的意味。

  “也不怪他们这么看你,实在是你做的菜太有侵略性了。”温氏见他思索,轻笑着低声说,“就连我一个智能生命,现在都恨不得上去好好尝尝这道菜呢。”

  岳瑾唇角的笑容更大了,嘴唇不动的低低挤出一句话:“看来你也是个喜欢吃辣的。”

  确实,水煮肉片是一道地道的川菜,只视觉看上去就一派火一样鲜艳的红,分外招摇。浓厚的辣味混合着香气止不住的往周围扩散,香飘三里,极具有侵略性。直接盖过了周围几家菜的香味。

  这样的话,先不说评委们会把注意力更多的投向岳瑾这道菜,等尝他们的菜的时候,辣味会渗透过去,导致那些菜有些微的变味也说不定。想到这些,那些厨师哪里还能给岳瑾个好脸色?

  之前关注岳瑾的那两个老人注意到他已经做完了,脚步一转往这边走过来,一个老人熟练的从旁边拿起品尝用的长汤勺,另一个略闭了闭眼,有些欣赏的闻着。

  “真是正宗啊。”他夸赞了一句,就睁开眼,同样举起一双筷子。

  岳瑾虽然有自信,但呼吸也稍微滞了一下,立在一边默不作声的看着。

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