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正文 第107章 Act.107

  “你在大学学的是国画专业还是雕刻专业呀?”顾晓安看着冬瓜,就忍不住问寇媛媛。

  “我考不上大学。”寇媛媛一脸尴尬地说。按照现在这成绩还真悬。

  “考不上大学也没啥的。我也念得大专——食品营养系的,今年刚毕业。”顾晓安无所谓地摆了摆手。当厨师的要求什么高学历?他外公小学毕业,他爹是中学毕业。

  “什么大专还有这个专业呢?”寇媛媛突然觉得顾晓安给她点亮了一条出路。

  “有呀。我们津市综合大学就有。”顾晓安毫不犹豫地说。

  “哎,那也太远了。我不打算报考外省的学校。不然,我妈肯定不放心的。”寇媛媛一脸苦恼地说。

  “什么?你还没考大学呢?你到底多大了?你从小就学习中国画和雕刻了吧?你们帝都的孩子就是好呀!什么补习班都有。”顾晓安想当然说了一大串话,就跟乡下孩子进城一样,满脸羡慕地看着寇媛媛。

  “你在说什么?我今年17岁。我没学过中国画和雕刻。我长这么大唯一报过的补习班就是数学。”寇媛媛一脸无语地看着他。赵斐然这个小表哥这是怎么回事?

  “什么?你还是个高中生?”顾晓安一脸震惊地看着她。“老陆家用童工?”

  “喂,顾哥你这人怎么回事?瞧不起未成年么?”寇媛媛还没说话呢?小刘先忍不住了。他也还不到18岁呢!

  “不,不,我没那意思。我是说,那她怎么学会雕这玩意的?”顾晓安指着刻着仙翁送寿的冬瓜手指都在颤抖。

  小小的一个冬瓜,上面雕刻着老寿星捧着桃子,还有仙鹤和鹿。这刀工得多细致才能雕成这样?

  “雕这个?我师傅教我的。”寇媛媛说着,就看着严师傅就乐了,笑得可得意了。严师傅就像背后长了眼睛似的,也看了寇媛媛一眼。他的眼里满满都是笑意。

  “我也就是手准,手快点。什么都没学过,就是照着师傅雕的临摹。对了,等有空,你要愿意我给你雕那个仙童抱鱼吧?”寇媛媛对顾晓安还是挺和气的。

  用赵斐然的话说,小表哥虽然有点不成熟。可是,小时候谁敢欺负赵斐然,小表哥就跑过去揍谁。

  “不用,不用,仙童抱鱼也是跟那位严师傅学的?”顾晓安看向那位苦瓜脸老大爷,眼角直抽抽。

  此时,那位老大爷又开始用那种很“温吞”的节凑切菜了。

  他看上去就是个普通老头子,还穿着一身怪异的运动服。结果,人家是个食雕高手!

  “可不是么!全都是我师傅教的。我也就是记性好点。就直接临摹复制了。”寇媛媛接口道。

  顾晓安无语地看着寇媛媛。他的三观在不经意间,就被老陆家这帮人洗刷了一遍。

  原来厨师的世界居然是这样简单而又纯粹的。

  老陆家的规矩就是一切都凭实力说话。

  所以,能站在灶台前面的人,就算是着装品位怪异的老大爷,上班前用酒提神的老酒鬼,摊煎饼的大妈,眼神阴冷的神棍,也比他这个全国冠军强上百倍。

  正在此时,白师傅喊了一声。“媛媛,你还站在哪干嘛?还不赶紧帮你师傅切切菜。”

  咚,顾晓安就像是被打了一拳似的,难以置信地看向白师傅。白师傅却看都没看他一眼。

  “好嘞。”寇媛媛应了一声。很快就抱了一大堆蔬菜走到了案板前面。

  顾晓安眼睛不错神地看着寇媛媛。只见,寇媛媛拿起菜刀就跟剁馅似的切着,案板上发出紧凑的响声。而且,速度越来越快,他甚至看不清她的动作。

  顾晓安心里还在想呢,寇媛媛这不是乱切么?这样切出的菜肯定过不了关。等会儿,这妹子肯定也被赶过来洗菜了。

  结果,顾晓安就看见那位严师傅走过去,就把寇媛媛切好的菜端走了。然后,苦着脸,下锅开炒,一点都不带犹豫的。

  不是吧?大师傅这是偏心吧?为了自己的徒弟就放宽要求了?

  顾晓安心里不服,走过去仔细一看。寇媛媛虽然切得飞快。可是,她切出所有的菜大小都是一样的。该大的大,该小的小,该薄的薄,该厚的厚,半点都不马虎。

  她切得菜完全就符合这间厨房里异常苛刻的标准。甚至可以说,寇媛媛切得菜比这间厨房里要求的菜还要好。

  顾晓安看着寇媛媛切菜的样子,当场就傻眼了。

  “她这么年轻,是怎么做到的?难道她从一出生就开始练切菜么?”顾晓安傻乎乎地问。

  “怎么可能?她去年才开始学厨的,到现在刚学了不到一年。她只是天赋比较好。她最厉害的也并不是切菜。”白师傅不知什么时候,已经走到了顾晓安的身边。

  “这才是真正的天才吧?”顾晓安傻乎乎地问着。

  “嗯。大概吧。但是,她该下的苦工也没少比别人少下呀!你很奇怪她能雕出仙翁拜寿么?那是你没看见,她随身带着一把小刀两个小盒子,想到什么雕什么。前两天,她练切菜练得手都肿起来了!”

  “什么?她刀工都这样了还要练?”顾晓安难以置信地看着白师傅。

  “她只是刚及格而已,当然要继续练呀!”白师傅说完就去干自己的活了。

  “那到底什么样的刀工才算好呀?”顾晓安忍不住问。

  “你找个功夫问她吧!”说完这话,白师傅就不理顾晓安了。

  顾晓安等呀等,好不容易到了客人都走了。他们开始吃饭了。

  顾晓安一下子就凑到了寇媛媛的身边。就为这事,顾晓安受到了店里所有男士的白眼。好像他又是敢跟这妹子说什么不该说的话,下班后就会被套麻袋暴打一顿似的。

  不过,顾晓安可管不得这些了。他现在迫切地需要一个答案。

  “那个寇媛媛你这些日子是在练刀工么?”顾晓安直接问道。

  “对呀。我们就是在做刀工训练呀!”寇媛媛点了点头。

  “你刀工都这么好了。还用训练?”顾晓安又问。

  “其实,半个月之前,我还觉得自己刀工可好了。什么食材都难不倒我!师傅们总是说我有天赋。我的厨师之路会很顺畅。可是,后来”寇媛媛说到这里停下来看了顾晓安一眼。

  “后来怎么了?”顾晓安挺着急的问。

  “我师傅就把我收拾了。他告诉我天外有天,人外有人。你以为我的刀工有多好?也就刚能及格吧?远远没达到完美的程度。我们做厨师的,刀工拿不出手。怎么出来混?”

  寇媛媛的眼神很清澈,没有任何恶意。可是,就单单被她这样盯着。顾晓安就感觉到一种前所未有的羞耻。

  小时候,爷爷叫他们练刀工,他们这些孩子总是逃跑得飞快。

  他爹每次都要收拾他和哥哥。可是,他爷爷只是笑笑。“这些孩子还小呢!等到大了,他们就懂了。”

  等到长大了,他们家每个孩子都会做菜。他甚至轻而易举就得了个全国比赛的冠军。

  然后,他就骄傲了。他开始目空一切。他觉得这个世界是属于他的。他相信自己身体里流淌着厨师的血液,他相信自己是有天赋的。

  可他却不肯再做那些属于厨师的最基本的工作。他瞧不起洗菜,他只想上灶。烧出最精美的菜品,得到顾客的夸赞。

  他爹总是说:“蠢小子,你还没学会跑就想飞?你再翘尾巴,你爹就把你尾巴给你剪掉。”

  到现在,他才发现,自己原来真的什么都不是。

  他只会那么一点点。基础都不牢靠。

  他不如那个比他小了三岁的男孩子,更加不如眼前这个比他小了5岁的女孩子。

  人家不止天赋,刀工比他好,还在不断继续努力着。他还骄傲个什么劲?

  “你每天下班,也带块豆腐回家练习么?”顾晓安忍不住问道。

  “我没有我哥那么刻苦啦。我手疼,我妈说不注意的话,手就长不大了。”寇媛媛一脸尴尬地看着他。“不过,我每天都有听师傅的话好好练习呀!”

  “”好吧,天才是有特权的。天才是不用开小灶的。

  他这种根本不是天才的家伙,才需要好好努力,并且回到家也要开小灶练习刀工!

  下班的时候,顾晓安看见小刘在装萝卜,于是忍不住咬牙切齿地说:

  “给我也装10斤萝卜!”

  “可是,顾哥,我们店的规矩是拿东西可以。但是你拿了什么,就得把它们都吃掉!”小刘一脸严肃地看着他。“师傅说,糟蹋食物是会被雷劈的。自己炒坏的菜也要全部都吃掉!”

  这又是什么奇怪的规矩呀?顾晓安越来越搞不懂老陆家了。

  老板到底是真大方,还是抠门呀?

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