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第一章 你确定不是在逗我? 第七百七十一章 就一个字,非常香
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叶飞将蒸至七成熟的鸭子拿出来,然后从鸭子背上的刀口将双手伸进去,轻轻的往两旁一掰,鸭身直接分开。
这个步骤叫去鸭架,也就是鸭骨,这绝对是个技术活,有水平的厨师能够将鸭架取出来不伤皮肉,而有的人将鸭架取出来,鸭肉鸭皮比用刀剁的还烂乎呢,这就是水平。
叶飞将鸭身分开之后,然后拿松语文学
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