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第 7 章

  意了。

  罗蕙心一个惊醒,立刻从卧铺上爬了起来,点亮烛光,再走到小湘身边,伸手推了推她叫唤道:「小湘,起床了。」

  小湘立即醒过来,伸手揉着眼睛问道:「师傅,天亮了吗?」

  「快了,该起来做准备了。」

  「好。」小湘手脚利落的爬起来,师徒俩一起下楼到铺子后院梳洗了一下,随即立刻进入灶房开始工作,准备开门做生意。

  卖早点这段期间,罗蕙心准备以卖粥为主,再佐以几样配粥的小菜以及点心来开启事业,所以昨晚她便在「巧手蕙心坊」的店铺门号下多挂了一个粥字的招牌。

  第一天营业她并没有准备太多的粥,就怕卖不出去浪费了。但是点心却准备了很多,因为她相信靠着她留在镇上家门前,新店开张前三天糕点半价的告示,一些老顾客应该会上门光顾,只要有那些老顾客上门,不需要太多,十之三也就够了,她所做的糕饼点心便不怕卖不完。

  半价优惠限时三天,这三天她是不需要担心她所做的糕饼点心卖不完,但过这三天之后是否还会有老顾客为了她的糕点远道而来,这便有待商榷了。也因此,她才必须想法子招揽新客源。

  一切准备就绪,开店营业。

  「小湘,去把门打开,准备做生意。」

  「是,师傅。」

  店门一打开,吹进门内的是一阵带点微寒的凉意。

  秋天过了一半了,天气渐渐冷了起来,而且会愈来愈冷,这便是罗蕙心为何会选择卖早粥的原因。暖胃,暖心。

  就快要卯时了,外头的天还是黑的,但街道上却已人来人往,两旁的小贩和早点铺都已开张,伙计吆喝着招呼上门的客人,整个热闹不已,也让罗蕙心师徒瞬间充满了斗志。

  客官,快进来尝一尝巧手蕙心的手艺啊,保证吃一次便会爱上,绝对不会后悔。快点进来啊。

  师徒俩在心里呐喊着,静静地等待客人上门。

  「咦,这里何时开了间粥铺了?要不要进去尝一尝?」

  「也好。」

  客人上门啦!

  小湘双眼一亮,立刻迎了上去,嘴甜的开口道:「两位大爷早上好。」

  「来两碗粥再上两盘小菜。」客人自个儿挑了张桌位坐下来说道。

  「好的,马上来。」

  小湘快速转身去端粥。罗蕙心在客官开口说要两碗时,便已迅速将两碗粥装好,还有佐粥的两碟小菜,以及两碟她做的小点心放在盘上,让小湘一起端送过去。

  「怎么多了两盘小菜?我刚说的是两盘,而不是四盘。」客官不悦的皱眉道。多两盘是要他多付两盘小菜的银钱吗?

  「大爷,这两盘点心是我们店家招待,不用钱的。」小湘赶紧说道。

  「这么好?」

  「因为小店刚开张,所以这三天上门的客人都会得到一块「巧手蕙心坊」的点心招待。不过只有一块喔,想吃第二块大爷就得自个儿付钱了。」小湘灿烂的微笑,照着师傅jiāo代她的话说。「两位大爷请慢用。」说完,鞠躬,退走。

  那两个客人闻言后也不以为意,这种新店开张的噱头也不是没见过,所以他们端起粥碗,举筷就吃。

  粥吃起来的味道挺不错,比别的粥铺多了一股香味,小菜也好吃。那两人不由自主的对视一眼,都在对方眼中看到淡淡的讶异与惊喜,于是知道了对方的想法,那就是他们应该都会再来这里吃粥。

  粥和小菜很快就被吃得一干二净,但那两块点心却依然完好如初,没人食用,让一旁的小湘心急不已,恨不得冲上前去问他们为什么不吃,却被师傅以眼神制止。

  千呼万唤,望眼yù穿啊,那两个人终于将筷子伸向碟子上的点心,一人夹起一种,送进口中。

  罗蕙心招待他们的是两款不同的点心,一款是桂花香糕,洁白如雪,松软爽口,清甜芳香,具有浓郁的桂花香气,在吃完咸粥后再吃,不仅爽口解腻还口齿留香,让人恨不能再多吃上几块。另一款是豆香zhà糕,外皮酥松脆甜,ròu馅爽口,吃完了味道虽不错却稍嫌单调的早粥之后来一口,那滋味绝对能让人眼睛一亮,难以忘怀的。

  果然,点心一入口,那两个人立即双眼圆瞠,惊喜不已。

  「好吃!」其中一人直接脱口赞道。

  另一人更直接了,马上转头朝小湘问道:「小姑娘,你这点心叫什么名字,我好像从没看过,也没吃过,很好吃啊。贵不贵啊?」

  「这是桂花香糕,只有我师傅会做,外头没卖,大爷当然不可能吃过啊。」小湘立即上前答道。「这个桂花香糕一个要三文钱。」

  「什么?这么贵?这一口竟然要三文钱?」那人惊得瞠眼叫道。因为一碗早粥也不过才四文钱而已,这样一口糕竟然要三文钱?!

  「不是,大爷您误会了,不是一口,是一个。您刚吃的只是一小块桂花香糕而已,一个桂花香糕可以切成六小块的。」小湘赶紧解释道。若被误会嫌贵,那还怎会有人买?

  「这样的话倒是不贵,我要一个。」

  「是,大爷。」

  「怎么,你刚才吃那什么桂花香糕的真的有那么好吃吗?只吃了一口就决定要买了?」

  另一人好奇的问道。

  「待会儿我请你吃上一口你就知道了。」

  「那我也不能小气。」另一人说了句,然后转头问小湘,「小姑娘,那么我吃的那个点心叫什么名字,又是怎么个卖法?」

  「大爷,您刚吃的是豆香zhà糕,一文钱两个。」小湘赶紧答道,一听就知道这位大爷也动了买意。

  「那也给我三文钱的那个什么豆香zhà糕。」

  「是,大爷。」小湘整张脸都要笑成一朵花了,觉得师傅真的好厉害,竟然能想到用这种方法把她们做的糕点推销出去,真的是太厉害了!

  将客人要买的糕点包好送上,收了钱,送走客人之后,小湘脸上的笑容就一直没停过。

  之后又来了几波客人,三三两两的并不多,但共通点都是对她们店里招待的点心赞不绝口,其中有一半的人都额外的掏荷包买了一些带走。

  过了巳时三刻之后,店里就没什么客人上门了,粥剩的比想象中还有多一些,但点心却卖得比预期中的还要好,让师徒俩都很开心,毕竟她们想开的是糕饼点心铺,而不是粥铺。

  没了客人也好,罗蕙心想着,因为正好可以提早打烊进厨房去做糕点。今天开业的重头戏可不是早上卖的粥,而是「巧手蕙心坊」的糕点,开门营业的时间定在未时。当然这只是初期,等铺子的知名度打开之后,做生意的时间将与大家都一样,亦不再卖早粥。

  分咐小湘将店门关上,收拾善后完了再到厨房去帮她做糕点之后,她一头钻入糕点制作中。

  除了早上为配合早粥所准备的三款点心外,她准备再做三种,比以前在镇上卖的时候多一种,而且这六种糕点之中有一半是新品,以前从未卖过,她想,这样应该能满足不远而来的老主顾们吧。

  未时一到,准时开店门做生意。

  大门一开,店外还真有从镇上那边来的老主顾排着队在等着,虽然队伍长度不及在镇上时的三分之一,但依然让见状的罗蕙心眼眶发热,鼻头微酸,满心感动。

  「欢迎欢迎,欢迎大家光临。请进请进,小店第一天开张难免有不足之处,还望各位大爷、大娘、大叔、大婶、大哥、大姊们多多包涵,多多见谅。」她开口招呼道。

  「糕点好吃就原谅你。」队伍中有人开玩笑的应声道,惹得众人都笑了起来。

  「谢谢大叔的原谅,因为蕙心做的糕点没有不好吃的。」罗蕙心朝那人鞠躬道,逗得大家瞬间笑得更开心,更大声了。

  有了这些老主顾的上门,再加上半价的特惠,罗蕙心一点也不担心今天做的糕点会卖不完。果不其然,光是这一批进门的客人就将店里的糕点打包带走了三分之二,因为有不少人兼具了受人之托的重责大任而来,购买的分量,不知道的人会以为他是要买回去转卖的。

  总而言之,第一天顺顺利利的过去了,第二天、第三天也差不多是一样的情形,店里的糕点总是未到打烊时间就卖光了,只得提早关门打烊。

  小湘很开心,叽叽喳喳的说个没停,语气中全是兴奋与得意。

  相反于小湘的开心,罗蕙心却愁眉不展,因为她发现即使这三天店里的生意极好,但来客多是以前镇上的老主顾老面孔,新的客人并不多。而且最让她担忧的是,从明儿个开始少了半价的优惠之后,又有多少老主顾会远道而来买糕点呢?她真的很担心。

  不过有一点倒是令她挺欣慰的,那便是早粥的生意有愈来愈好的迹象,而配合早粥所做的几样点心在早点时段也卖得不错。这样按部就班下去,即使下午的糕点生意刚开始不好,慢慢地也会愈来愈好吧?毕竟都是她的手艺,她的糕点。她安慰自己。

  开店第四天,早粥的生意一如往常,但午后的糕点生意却惨淡无比,上门的客人极少,稀稀落落的,还有人进来转了一圈啥也没买就出去了。

  小湘见状都快哭了。

  罗蕙心虽然有些失落,但还不至于太伤心,因为早有预期,还有点庆幸因预期得到而没有准备太多的糕点。

  「好了,别难过了,还有事情要做呢。」她对徒弟说。

  「师傅,这是为什么?明明咱们的糕点比别家卖的都要好吃,为什么没有人来买,到底是为什么?」小湘眼眶里的泪水终于忍不住掉了下来,难过不解的哭着问她。

  「傻瓜,他们又没有吃过,怎会知道咱们的糕点比别家的好吃呢?」

  「那怎么办,他们又不买,不买来吃的话,不是永远都不知道咱们的糕点好吃吗?永远不知道就永远不会买了,呜呜……这该怎么办啊,师傅?呜呜……」在京城做生意怎么会这么难啊?早知道就劝师傅留在镇上不要来京城了。小湘真是愈想愈伤心,愈想愈难过。

  「别哭了,情况没那么糟,那些早上来吃粥的人不都吃过咱们的糕点,而且大部分也掏钱买了吗?慢慢地,吃过的人会愈来愈多,买的人也会愈来愈多,咱们的糕点生意也会愈来愈好的。」罗蕙心柔声安慰徒弟。「而且刚刚我又想到了一个可以让更多人吃过咱们糕点的主意。」

  「什么主意,师傅?」小湘立刻抹去脸上的泪水,充满希望的问道。师傅是她见过最厉害的人,不仅做糕点的手艺好,人又聪明,读书、写字、画画、做生意样样都难不倒师傅,她相信这回这事肯定也难不倒师傅的。

  「你之前不是跟我说这附近有个夜市集,你想去逛逛吗?」她问。

  「师傅,小湘现在哪有心情逛夜市集啊?」小湘哭丧着脸道。

  「咱们不是要去逛夜市集,是要去卖糕点。」

  「卖糕点?到夜市集去卖吗?」小湘倏然睁大双眼。

  「对。」罗蕙心点了点头,转头看了一眼台面上没卖出去的糕点,道:「这些糕点今儿个若没卖出去,明日就会变硬变难吃,要卖出去更是难上加难。与其如此,不如到夜市集里用便宜的价格将它们卖出去,让更多人尝到咱们「巧手蕙心坊」出品的糕点。」

  「师傅,你真是太聪明太厉害了,我怎么就没想过能这样做呢?我这就去找篮子来装糕点,咱们到夜市集去。这么好吃,卖相又这么好的糕点,我相信很快就会被人抢购一空的。到时那些吃过的人都会爱上师傅做的糕点,以后就会常到咱们店里来买糕点,这样咱们就不怕没客人上门了。真的是太好了!」

  小湘喜出望外的在一旁叽叽喳喳个不停,和刚刚的模样简直判若两人,情绪变化得极快。

  罗蕙心还挺羡慕她这徒弟单纯率真的个xìng,这样的人通常都没什么烦恼,情绪来得快也去得去,而且开心的时间永远比不开心的时间多得多。真好。

  现在她就希望这个到夜市集卖糕点的法子能如她所想象的,帮她们铺子的糕点打响名声,让铺子的生意能够慢慢变好了。

  老天保佑。

  到夜市集卖糕点的方式奏效,不仅将每天铺子打烊后剩下的糕点卖掉虽是低价贱卖,但却也做到宣传「巧手蕙心坊」的目的,让不少人隐约听说了京城里新开了这么一间糕饼铺,而且所出产的糕点听说不仅样式新颖,味道还极好。

  「巧手蕙心坊」的糕点生意也因此慢慢地有了起色。

  不过也只是有起色而已,所以她们卖早粥的生意还是得继续做,师徒俩每天都从早到晚的忙得不可开jiāo,累得每晚倒头沾枕就能入睡,人也了一圈。

  罗蕙心的每一天总是从大街上传来摊商们推动摊车,准备开工所发出来的声响开始。

  这一天也不例外。从醒来,睁眼,起床,叫小湘起床,然后下楼梳洗,接着进厨房煮粥,做糕点,稍微吃点东西之后,便与小湘两人开门开始做生意。

  「大爷早上好。」

  「小湘你也早上好。」

  第一位进门的客人已是熟客,进门后笑盈盈的和小湘打着招呼,自个儿挑了个位置坐下来之后,便向小湘打探起今天有啥特别的点心可以吃。

  听小湘口若悬河的推销着她的手艺与点心,罗蕙心不由自主的微笑了起来。心想着她的眼光还真好,竟然能收到这么一个天生就是做生意料的徒弟,不仅资质好,xìng子也好,还吃苦耐劳,说是万中选一也不为过,好好的培养,未来绝对能成为她最得力的左臂右膀。

  不,不该说未来,应该说现

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