第一卷 084
他一边把五花肉都切成了3x3厘米的方块，一边打开油锅，炒起了糖色，肉本身的颜色是白色的，白水煮肉的时候可以看的一清二楚，如果做出来的菜，想要颜色重一些，就需要老抽或者糖来调色。
一般家里用的酱油可以分为两种，一种是生抽，一种是老抽，生抽用来拌凉菜，老抽一般用于肉菜上色，因为颜色非常重，基本上放老抽的时候要按照滴来计量，几滴就可以把一锅的菜都染上浓重的红色。
像是这道红烧肉，就同时用了糖和老抽调色，所以老抽放一点就够了，林枭炒完糖色，肉块一起下锅，又加了八角花椒，炒出香味后，加了老抽和料酒，顺便还加了南******红烧肉要肥而不腻，就要多翻炒一会，把肥肉里的油多炒出来一些，林枭看着差不多了，添了水进去，盖上锅盖子，改成小火慢炖。
足足炖了一个小时，他拿起锅盖看了一眼，用筷子捅了一捅，惊奇的发现，那些肉块，的确如同冯子期所说，变的抖动起来，活像是一个小胖子在走路。
同时一股沉郁的肉香飘了出来，闻的人直流口水。
林枭把红烧肉装盘，服务生给送到了前面去，在等待红烧肉做熟的一个小时内，他又接到了两道菜的任务，一个是东北乱炖，又叫东北大丰收，一个是泰式菠萝饭。
都是冯子期指名叫他做的，林枭很快反应过来，冯子期这是有意的指点他了！
冯子期惜字如金，每一道菜都只简单的提点上一两句，像是红烧肉，重点就在一个抖字，东北乱炖，因为放入了多种不同的蔬菜，着重注意各种菜放进去的顺序和时间，而泰式菠萝饭，则要把菠萝切成丁和饭一起炒。
一直忙到了中午后，冯子期懒洋洋的走了出去，林枭擦了一把额头上的汗，一个比较熟了的厨师，长得很清秀，只是个子有些矮，平时大家都叫他刚子，凑了过来，又羡又妒地道：“冯师傅对你真是另眼相待啊。”
林枭打了个哈哈，瞄了眼左右，小声问道：“冯师傅全名是什么啊？”
刚子怀疑的打量了一眼林枭，吃惊的道：“不会吧，你这都不知道？”
林枭诚实的摇了摇头，刚子一脸嫉恨的道：“怎么就叫你得了便宜了呢！”
他哼哼两声，倒是给林枭讲解起来：“冯子期师傅本来是行政总厨来着，南北厨王争霸，他连续三年都拿下了厨王的称号，是咱们饭店的这个！”
一边说，他一边竖起大拇指，朝上比了比，林枭眉头微皱：“那他，怎么变成现在这样了？”
刚子叹了口气，“冯师傅的媳妇被车撞了，现在还植物人呢。”
林枭半张嘴巴，几乎怀疑起自己的耳朵是不是听错了，但同时，一件件事实，又在提醒他，刚子说的都是真话。
像是冯子期为什么总是一脸瞌睡的样子，一定是因为要花费大量的精力照顾医院的妻子。
还有他为什么只接受情侣的点菜，一切的一切，似乎都有了答案。
林枭也不由嘘吁不已，谁能想到，在厨房宛如神一样的男人，居然有这么悲惨的情史。
“猪耳朵上面没脂肪，扮凉菜最好，而且也只能扮凉菜。”
“海参只能用葱来烧，别的做法都不地道。”
从最基本的食材开始提点，只是简单的一句话，却如同密家真言，到了下午的时候，所有人都确定了一件事，这位冯子期师傅，是真的要培养林枭了。
晚上高峰期一过，五个年轻的厨师互相望了望，一起踏前一步，挡在了冯子期的身前，质问道：“冯师傅，我们中来的最晚的一个也跟了你一年了，你为什么选择了那个女孩，能告诉我们一下原因，让我们彻底死心吗？”
冯子期嗤笑一声，傲慢的扫视了几个厨师一眼，“昨天做的那盘蛋炒饭还不够吗？”
五个厨师面面相觑，其中一个忍不住道：“那是他运气好，酱油炒饭，我们也做的出来。”
“运气……”冯子期低笑出声。
他抬起头，目光炯炯的在五名年轻的厨师身上一扫而过，开口问道：“奶锅哪去了？”
厨房里所有人都是一愣，奶锅？
这玩意厨房虽然有，但是用的时候不多，向来是束之高阁的，五个厨师对望一眼后，哗的一下分开，翻箱倒柜的找起了奶锅。
半晌，五个人沮丧的走回，两手空空的看着冯子期。
冯子期转向林枭：“你给他们找出来。”
林枭眉头皱起，“不是被您放躺椅上当枕头了吗？”
他一边说，一边走到了冯子期惯常休息的躺椅上，掀开了上面随意丢着的一件衣服，下面赫然是一个精光闪闪的不锈钢奶锅！
厨房里的厨师俱都一脸见鬼的表情，众人面面相觑，都在怀疑冯子期和林枭联手作弊。
冯子期冷笑一声，指着林枭道：“你们想找什么厨具，现在就可以问他。”
安静片刻后，孙二厨率先开了口：“咱们青花瓷的那个大鱼盘呢？”
林枭弯下腰，拉开了下方的橱柜：“这里。”
孙二厨不用看也知道，上次那鱼盘是他亲手放里面的。
麻二厨眉毛扬起，开口问道：“我最喜欢的那个铲刀哪里去了？”
林枭没动，眼睛在年轻的厨师们中一扫而过，最后定格在了其中一个个子修长的年轻人身上，他沮丧着脸，从一个不起眼的角落里拿出了铲刀，“我前两天迟到您把我训了一顿，我跟您开个玩笑——”
厨师们都震惊了，如果说冯子期那一个奶锅还有可能作弊，这一个鱼盘，一个锅铲，可是不能弄虚作假的了。
厨房那么忙，那么乱，难道这个女孩，能找到所有的厨具？！
简直太不可思议了！
刷刷刷，所有人的视线都落到了林枭身上，这一瞬间，林枭成了厨房中的绝对主角！
麻二厨迟疑着开口问道：“这厨房的所有器具，你都能马上找到？”
林枭想了下，肯定的道：“差不多百分之九十吧。”
百分之九十，那也是一个很惊人的数目了。
厨房里二十几个厨师，因为这边是以粥为主食，所以炉灶数量比别的餐厅多了将近一倍，而相应的，厨具也多了不少。
这数百件厨具，他居然说自己能即时找到其中的百分之九十！
看着众人难以置信的神情，林枭讪笑两声，不好意思的道：“因为大部分东西都是我在归类的，所以我记得位置。”
相对其他厨师，他在粥品人生的后厨里，大概只算是个打杂的，时间相对于其他人要宽松很多，他没事的时候，就把厨具整理一番，别人随手放置的，他也适时归位，渐渐的，这厨房简直成了他的一个人的后厨，每一样厨具他都了如指掌。
林枭解释清楚后，厨师们俱都沉默了下去，半晌，麻二厨感慨万分的看着那五个年轻的厨师道：“你们输的不冤。”
同时，人们也下意识的看向了冯子期，在谜底揭穿以前，他居然就发现了林枭的异常，该说他目光如炬呢还是目光如炬呢？！
冯子期眉毛挑了挑，他是从那次叫林枭拿搅拌机的时候发现的，也算是他的一个考验，搅拌机平时很少用到，林枭却一下找了出来，没有半点犹豫时间，在他这里的第一关，就算过了。
接下来那一盘炒饭做的极为惊艳，才是真正让他满意的，更何况，他受人所托，这个徒弟，是非收不可的。
冯子期的视线落到了林枭身上，吩咐道：“明天你早一点来。”
林枭自然是满口子应了，便见冯子期大步的向外走去，一干厨师轰然散开，那五名年轻的厨师凑在一起嘀咕半晌，其中一个个子高挑的男生大步向着林枭走来。
他目光炯炯的看着林枭，公然道：“你虽然得到了冯师傅的认可，也足够细心，但是一个厨师，关键还是要看菜做的如何，你敢和我们比一场吗？”
林枭两道秀气的眉毛一下扬了起来，刹那间，沈钺几乎以为两道剑光闪过，他反问道：“怎么比？”
沈钺浓眉招展，意气风发的道：“我知道电视台最近有个美食栏目，在找一个厨师和他们配合做节目，到时候我们都会去报名——”
林枭淡淡的打断了他的话：“没兴趣。”
沈钺一噎，看着已经转身而去的林枭喊道：“喂，你害怕了吗？”
林枭转过身，轻笑一声，毫不犹豫的道：“有那个闲工夫给别人表演，还不如抓紧时间提高自己的厨艺水平。”
这就是他现在的想法，抓住一切机会，提升他的厨艺，老埃尔的话，仿佛在他心里打开了一道门，世界美厨大会的新人王，才是他的目标。
其他四个厨师围了过来，一个浓眉大眼的年轻厨师拍了拍沈钺的肩膀，“怪不得这女孩能被冯子期看中——”
沈钺转过头，挑衅道：“怎么，你怕了？”
贺龄嗤笑一声：“怕？我什么时候怕过？以后你们有什么打算？”
沈钺眉头紧皱，“各回各家，各找各妈。”
其他几人沉默片刻，无奈的点了点头。
和麻二厨打过招呼，这几人从粥品人生悄然离开，麻二看着他们的背影摇头叹道：“真是后生可畏。”
孙大厨心有戚戚焉的连连点头。
这些年轻的厨师，都十分的优秀，却为了一个虚无缥缈的可能而在粥品人生一呆就是最少一年。
他们每一个，都有成为，去当兵也不是全无好处，至少避开了这个热情的过分的祖母！
沈老爷子先斥责了一声：“你以后叫孙子的时候不能把那个沈字去掉吗？！”
沈老太太一脸不快：“连名带姓的才像是在说别人的事情。”
沈老爷子哼了一声，视线重新调回了沈西城身上，看了一眼，便认出了来人的身份：“那是老二家那口子的女儿，好像叫林枭来着。”
老头老太太嘀咕间，沈西城已经带着林枭穿过人群，到了二老面前，恭恭敬敬的问好：“爷爷，我给您拜寿了。”
不待他示意，林枭已经机灵的开了口：“祝爷爷福如东海寿比南山。”
沈老爷子从戎多年，一张脸压根不会笑，扫了林枭一眼，点了点头：“你们去玩吧！”
一句话生生说的像是军令，沈西城点了点头，带着林枭往一边走去。松语文学www.16sy.coM免费小说阅读
一般家里用的酱油可以分为两种，一种是生抽，一种是老抽，生抽用来拌凉菜，老抽一般用于肉菜上色，因为颜色非常重，基本上放老抽的时候要按照滴来计量，几滴就可以把一锅的菜都染上浓重的红色。
像是这道红烧肉，就同时用了糖和老抽调色，所以老抽放一点就够了，林枭炒完糖色，肉块一起下锅，又加了八角花椒，炒出香味后，加了老抽和料酒，顺便还加了南******红烧肉要肥而不腻，就要多翻炒一会，把肥肉里的油多炒出来一些，林枭看着差不多了，添了水进去，盖上锅盖子，改成小火慢炖。
足足炖了一个小时，他拿起锅盖看了一眼，用筷子捅了一捅，惊奇的发现，那些肉块，的确如同冯子期所说，变的抖动起来，活像是一个小胖子在走路。
同时一股沉郁的肉香飘了出来，闻的人直流口水。
林枭把红烧肉装盘，服务生给送到了前面去，在等待红烧肉做熟的一个小时内，他又接到了两道菜的任务，一个是东北乱炖，又叫东北大丰收，一个是泰式菠萝饭。
都是冯子期指名叫他做的，林枭很快反应过来，冯子期这是有意的指点他了！
冯子期惜字如金，每一道菜都只简单的提点上一两句，像是红烧肉，重点就在一个抖字，东北乱炖，因为放入了多种不同的蔬菜，着重注意各种菜放进去的顺序和时间，而泰式菠萝饭，则要把菠萝切成丁和饭一起炒。
一直忙到了中午后，冯子期懒洋洋的走了出去，林枭擦了一把额头上的汗，一个比较熟了的厨师，长得很清秀，只是个子有些矮，平时大家都叫他刚子，凑了过来，又羡又妒地道：“冯师傅对你真是另眼相待啊。”
林枭打了个哈哈，瞄了眼左右，小声问道：“冯师傅全名是什么啊？”
刚子怀疑的打量了一眼林枭，吃惊的道：“不会吧，你这都不知道？”
林枭诚实的摇了摇头，刚子一脸嫉恨的道：“怎么就叫你得了便宜了呢！”
他哼哼两声，倒是给林枭讲解起来：“冯子期师傅本来是行政总厨来着，南北厨王争霸，他连续三年都拿下了厨王的称号，是咱们饭店的这个！”
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刚子叹了口气，“冯师傅的媳妇被车撞了，现在还植物人呢。”
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厨房里的厨师俱都一脸见鬼的表情，众人面面相觑，都在怀疑冯子期和林枭联手作弊。
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安静片刻后，孙二厨率先开了口：“咱们青花瓷的那个大鱼盘呢？”
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百分之九十，那也是一个很惊人的数目了。
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他目光炯炯的看着林枭，公然道：“你虽然得到了冯师傅的认可，也足够细心，但是一个厨师，关键还是要看菜做的如何，你敢和我们比一场吗？”
林枭两道秀气的眉毛一下扬了起来，刹那间，沈钺几乎以为两道剑光闪过，他反问道：“怎么比？”
沈钺浓眉招展，意气风发的道：“我知道电视台最近有个美食栏目，在找一个厨师和他们配合做节目，到时候我们都会去报名——”
林枭淡淡的打断了他的话：“没兴趣。”
沈钺一噎，看着已经转身而去的林枭喊道：“喂，你害怕了吗？”
林枭转过身，轻笑一声，毫不犹豫的道：“有那个闲工夫给别人表演，还不如抓紧时间提高自己的厨艺水平。”
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沈钺转过头，挑衅道：“怎么，你怕了？”
贺龄嗤笑一声：“怕？我什么时候怕过？以后你们有什么打算？”
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孙大厨心有戚戚焉的连连点头。
这些年轻的厨师，都十分的优秀，却为了一个虚无缥缈的可能而在粥品人生一呆就是最少一年。
他们每一个，都有成为，去当兵也不是全无好处，至少避开了这个热情的过分的祖母！
沈老爷子先斥责了一声：“你以后叫孙子的时候不能把那个沈字去掉吗？！”
沈老太太一脸不快：“连名带姓的才像是在说别人的事情。”
沈老爷子哼了一声，视线重新调回了沈西城身上，看了一眼，便认出了来人的身份：“那是老二家那口子的女儿，好像叫林枭来着。”
老头老太太嘀咕间，沈西城已经带着林枭穿过人群，到了二老面前，恭恭敬敬的问好：“爷爷，我给您拜寿了。”
不待他示意，林枭已经机灵的开了口：“祝爷爷福如东海寿比南山。”
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