正文 第86章美食不可辜负
第86章美食不可辜负
转眼间，众人进入了一个豪华但又不失典雅的包厢。
这包厢别具一格，古风颇浓，墙上挂着出自当代名家之手的泼墨山水画，笔墨纵横，潇洒淋漓雕花的圆桌和座椅，非洲红木打造，色泽厚重，极有质感，精美典雅。
除了餐厅，还有一个用屏风隔开的茶室，一整个大树根刨出的茶几造型古朴别致，摆着一套精致的功夫茶具。
“陈老弟，请坐，菜已经点了，厨房正在准备，咱们先喝几杯茶！洗一洗风尘！”
宋怀军一边让陈晨坐下，一边对一名长相娇美的服务员，道：“把我藏的临沧滇红拿过来！”
“宋先生请稍后！”服务员快步去了。陈晨不禁有点不解，道：“宋先生，这滇红是什么茶？云南最好的茶不是普洱茶吗？”
宋怀军顿时微微一愣，按说像陈晨这种赌石玩家，一般都精通茶道。
道理很简单，这两样，都是富人的玩意。不过，听这话，陈晨似乎对茶道根本一窍不通啊！
但宋怀军并没有因此对陈晨并没有任何轻视，微笑着解释道：“近年来普洱茶收藏很热，但普洱茶收藏却有很多误区。一个是造假严重。有些人盲目追求十年的普洱陈茶，其实存放二十年以上的普洱茶目前已是很少存世，三四十年以上的普洱茶更是微乎其微。现市面上有部分卖价达几千元上万元的所谓陈饼，其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制，成本价仅为七八元！因此，过大的需求，导致了严重的造假，整个市场都混乱了”
陈晨点了点头，宋怀军笑道：“普洱茶是陈茶，需要收藏陈化，但茶叶有个特性是吸味，储存普洱茶不能密封，要让茶叶同空气不断接触，让其不断氧化。但现在这环境，很难找到收藏茶叶十年八年无异味的位置。一但吸了煤油c香水等气味便成废品，而且，一般人也辨识不出来！”
“看来，宋老板您是那种对风险把控极其严密的一个人啊！”陈晨不由得深深看来宋怀军一眼。
“哈哈，你可以认为我这个人胆小如鼠！”
宋怀军哈哈一笑，又叹了一口气，道：“所谓吃一堑长一智，我在赌石上吃过大亏，所以，我对拿不准的，从来不冒险！”
“赌石这玩意，一刀地狱，一到天堂。亏一次就万劫不复！”
陈晨深以为然，他现在已经认识到赌石的高风险，笑道：“宋老板这不是胆而是智慧！”
宋怀军点了点头，笑道：“有人以为普洱茶年代越久越值钱，其实不然。上世纪70年代故宫仓库仍存留部分清代年间作为贡品的人头团茶。一些品茶大师经过泡饮鉴定，发现该百年的陈茶只有暗红色的汤色，滋味全无。这是由于年份太久，茶叶已经确实陈化得太过分了，已无饮用价值。事实上，很多普洱茶都只具有收藏价值，而不具有实用价值！而我，是一个很现实的人！”
陈晨不由得想起了阮世雄关于帝王玻璃种还没有玻璃好看的那段评论，这二位的论断倒是不谋而合。
宋怀军看来是一个很务实的人啊！陈晨不禁笑道：“宋老板的这番论断很精辟啊！很多普洱茶的藏家，只不过是为了炒作获利，而不是为了自己饮用！这不过是一个击鼓传花的游戏而已！”
“哈哈，对啊，那最后花落谁家，就砸在谁手里了！”
宋怀军感觉和陈晨颇为投缘，笑道：“所以，这个游戏，我不想玩，也没兴趣玩！还是喝点滇红来得实惠啊！”
说话间，茶艺师已经来了，开始茶艺表演，滇红是一种红茶，具有芽叶肥壮，金毫显露，汤色红鲜，滋味浓烈，香气馥郁的特征。
茶刚刚泡开，一股沁人心脾的浓烈香气，就弥漫整个房间，充斥每一个角落，让人神清气爽。
陈晨并不是第一次品茶的初哥了，从茶艺师手里接过小酒盅一般的骨瓷茶杯，在手中轻轻地转了一圈，深深地吸了一口气，由衷地叹道：“好茶！外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤红色亮！”
随后轻轻地抿了一口，让茶水在舌尖口中回味了一番，才轻轻地咽了下去，闭目品味了一番，再次赞叹道：“这茶叶，怕是采摘时间不过二十天吧！好久没有喝过这么鲜嫩的茶叶了！”
“陈老弟，你是怎么看出采摘时间的？”
听到陈晨的一翻评论，宋怀军不禁陡然一惊，大感意外，没想到年纪轻轻的陈晨，对茶道也有如此不俗的研究。
“哈哈，我随口一说而已！”陈晨随口打了一个哈哈。
刚才，他不过是下意识开启九阳通天瞳，脑海中就浮现出这茶叶的产地和年份日期！其实，这也是他第一次发现，他的九阳通天瞳竟然对植物也有鉴定的功能。
这一下，陈晨也是一阵惊喜，看来，这九阳通天瞳的很多功能还有待开发啊！只不过，这番话肯定没有办法对宋怀军说了。
“哈哈，看来咱俩真的有缘！”
宋怀军对陈晨产生了一种相见恨晚之感，道：“不瞒你说，这些茶叶，就是我自己一个在临沧瓦山上的小茶园出产的！是在五天前，我亲手采摘的！”他一扬手，道：“小李，去准备三盒茶叶，送给陈老弟！”
叫小李的茶艺师款款站起身来，一脸艳羡地对陈晨，道：“陈先生真是好运气啊，就在昨天，联创光电的胡老板想花十万元买宋老板的一盒茶叶，宋老板都没有卖给他，没想到”
“小李，品茗是一件雅事！”
宋怀军一扬手，打断了小李的话头，豪爽地笑道：“你谈钱就俗了啊！甭废话了，赶紧拿来吧！”
陈晨心中一惊，没想到宋怀军出手这么阔绰，连忙推辞道：“宋老板，这可使不得。所谓无功不受禄，我们初次见面，我怎么能接受你这么贵重的礼物？受之有愧啊！”
“哈哈，陈老弟，你这也显得俗了啊！”
宋怀军哈哈笑，肃然道：“有些人，认识一辈子，可能会成为仇人，老死不相往来。有些人，认识三分钟，就一见如故！为什么？就看投缘不投缘了！那联创光电的胡老板是个俗人，买茶叶，只为一件事行贿送礼！那些贪官污吏喝了我亲手培植的极品滇红，岂不是糟蹋了这茶叶？岂不是糟蹋了那滋养茶叶的青山绿水钟灵毓秀之气？岂不是糟蹋了我一番心血？所以，他花三十万，我也不卖他！因为我的心血，不仅仅值三十万！而陈老弟你却是懂茶之人，那茶叶若是有一缕香魂，被你喝了，怕是也会感觉三生有幸啊！所以，我就是白送给你，我也心甘情愿！我这心血，算是没白费啊！”
一席话说得陈晨无言以对，这位宋怀军真是性情中人啊，只得点了点头，道：“好，我收下！”
此刻，阮萌美眸圆睁难以置信地看着陈晨和宋怀军，去年，老爸生日的时候，宋怀军也不过是送了老爸三盒极品滇红，可见这滇红在他心目中的地位。今天和陈晨初次见面，他却也送了陈晨三盒！陈晨这也太逆天了！太能忽悠了！
至于祖哥和赵浮沉，更是震惊得不行，整个人都坐蜡了，什么叫逆天？这就是啊！
谈笑间，陈晨就让人心甘情愿地送了价值三十万的茶叶！而且，看样子陈晨要是不收下，这位宋老板还挺不高兴呢！
众人品了一回极品滇红，服务员开始上菜了，宋怀军热情地拉着陈晨入席，众人都坐了下来。
“杨沥汽锅鸡，李海山烧鸭，过桥米线”宋怀军笑道：“这都是云南本地特色菜，尝一尝吧！”
“杨沥？李海山？听上去像是人名啊？”陈晨有些晕乎，不解道：“难道这是做这道菜的厨师吗？”
“陈老弟你懂茶道，但对美食上，你就外行了吧！”
宋怀军笑了笑道：“这汽锅鸡，相传是监安府福德居厨师杨沥发明的吃法。那年乾隆皇帝巡视监安，知府为取悦天子，发出布告征求佳肴，选中的赏银五十两。杨沥家贫，老母病重，为得重赏，他综合了当地吃火锅和蒸馒头的方法，创造了汽锅，又不顾生命危险，爬上燕子洞顶采来燕窝，想做一道燕窝汽锅鸡应征。不料汽锅被盗，杨沥被问欺君之罪。幸而皇帝问明真相，免杨沥一死，并把福德居改名为杨沥汽锅鸡。从此汽锅鸡名声大振，成滇中名菜。”
飞机上，陈晨只吃了一点简餐，这会儿都十一点了，陈晨早就饿了，反正也不喝酒，直接下筷子开吃起来，夹了一块鸡肉放到口中，一股鲜美的味道顿时通过陈晨的味蕾传到大脑之中，而且那小火焖制了五个多小时的鸡肉早已被烧得骨酥肉烂，入口即化，还带着一股淡淡的清荷香气。
“好！”
陈晨忍不住出言赞道，手中的筷子更是毫不停歇，紧跟着又夹了一块放到嘴里，而一旁的宋怀军本来还想听庄睿多夸几句的，没料想陈晨下手这么快，连忙抓起筷子和陈晨抢了起来。
众人一阵风卷残云，转眼间一锅汽锅鸡就被横扫一空。
陈晨没想到这一道汽锅鸡还和皇家扯上了关系，深感有趣，见第二道菜上来，就问道：“那这李海山烧鸭呢？”
宋怀军明显是个饕餮之徒，最爱美食，娓娓道来：“传说中李海山烧鸭并不算云南本土菜，而是由南方传过来的。明代朱元璋派傅友德征战云南，傅友德带上了烧鸭大师傅李海山，战后回南京受封的傅友德被朱元璋赐死，烧鸭大师闻讯不敢再回南京，便隐姓埋名在云南宜良开起了烤鸭店，这李海山烧鸭便流传至今”
陈晨不由得羡慕道：“宋先生的生活真让人羡慕啊，别的不说，这大江南北，黄河上下的吃食，你可吃过不少吧？”
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转眼间，众人进入了一个豪华但又不失典雅的包厢。
这包厢别具一格，古风颇浓，墙上挂着出自当代名家之手的泼墨山水画，笔墨纵横，潇洒淋漓雕花的圆桌和座椅，非洲红木打造，色泽厚重，极有质感，精美典雅。
除了餐厅，还有一个用屏风隔开的茶室，一整个大树根刨出的茶几造型古朴别致，摆着一套精致的功夫茶具。
“陈老弟，请坐，菜已经点了，厨房正在准备，咱们先喝几杯茶！洗一洗风尘！”
宋怀军一边让陈晨坐下，一边对一名长相娇美的服务员，道：“把我藏的临沧滇红拿过来！”
“宋先生请稍后！”服务员快步去了。陈晨不禁有点不解，道：“宋先生，这滇红是什么茶？云南最好的茶不是普洱茶吗？”
宋怀军顿时微微一愣，按说像陈晨这种赌石玩家，一般都精通茶道。
道理很简单，这两样，都是富人的玩意。不过，听这话，陈晨似乎对茶道根本一窍不通啊！
但宋怀军并没有因此对陈晨并没有任何轻视，微笑着解释道：“近年来普洱茶收藏很热，但普洱茶收藏却有很多误区。一个是造假严重。有些人盲目追求十年的普洱陈茶，其实存放二十年以上的普洱茶目前已是很少存世，三四十年以上的普洱茶更是微乎其微。现市面上有部分卖价达几千元上万元的所谓陈饼，其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制，成本价仅为七八元！因此，过大的需求，导致了严重的造假，整个市场都混乱了”
陈晨点了点头，宋怀军笑道：“普洱茶是陈茶，需要收藏陈化，但茶叶有个特性是吸味，储存普洱茶不能密封，要让茶叶同空气不断接触，让其不断氧化。但现在这环境，很难找到收藏茶叶十年八年无异味的位置。一但吸了煤油c香水等气味便成废品，而且，一般人也辨识不出来！”
“看来，宋老板您是那种对风险把控极其严密的一个人啊！”陈晨不由得深深看来宋怀军一眼。
“哈哈，你可以认为我这个人胆小如鼠！”
宋怀军哈哈一笑，又叹了一口气，道：“所谓吃一堑长一智，我在赌石上吃过大亏，所以，我对拿不准的，从来不冒险！”
“赌石这玩意，一刀地狱，一到天堂。亏一次就万劫不复！”
陈晨深以为然，他现在已经认识到赌石的高风险，笑道：“宋老板这不是胆而是智慧！”
宋怀军点了点头，笑道：“有人以为普洱茶年代越久越值钱，其实不然。上世纪70年代故宫仓库仍存留部分清代年间作为贡品的人头团茶。一些品茶大师经过泡饮鉴定，发现该百年的陈茶只有暗红色的汤色，滋味全无。这是由于年份太久，茶叶已经确实陈化得太过分了，已无饮用价值。事实上，很多普洱茶都只具有收藏价值，而不具有实用价值！而我，是一个很现实的人！”
陈晨不由得想起了阮世雄关于帝王玻璃种还没有玻璃好看的那段评论，这二位的论断倒是不谋而合。
宋怀军看来是一个很务实的人啊！陈晨不禁笑道：“宋老板的这番论断很精辟啊！很多普洱茶的藏家，只不过是为了炒作获利，而不是为了自己饮用！这不过是一个击鼓传花的游戏而已！”
“哈哈，对啊，那最后花落谁家，就砸在谁手里了！”
宋怀军感觉和陈晨颇为投缘，笑道：“所以，这个游戏，我不想玩，也没兴趣玩！还是喝点滇红来得实惠啊！”
说话间，茶艺师已经来了，开始茶艺表演，滇红是一种红茶，具有芽叶肥壮，金毫显露，汤色红鲜，滋味浓烈，香气馥郁的特征。
茶刚刚泡开，一股沁人心脾的浓烈香气，就弥漫整个房间，充斥每一个角落，让人神清气爽。
陈晨并不是第一次品茶的初哥了，从茶艺师手里接过小酒盅一般的骨瓷茶杯，在手中轻轻地转了一圈，深深地吸了一口气，由衷地叹道：“好茶！外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤红色亮！”
随后轻轻地抿了一口，让茶水在舌尖口中回味了一番，才轻轻地咽了下去，闭目品味了一番，再次赞叹道：“这茶叶，怕是采摘时间不过二十天吧！好久没有喝过这么鲜嫩的茶叶了！”
“陈老弟，你是怎么看出采摘时间的？”
听到陈晨的一翻评论，宋怀军不禁陡然一惊，大感意外，没想到年纪轻轻的陈晨，对茶道也有如此不俗的研究。
“哈哈，我随口一说而已！”陈晨随口打了一个哈哈。
刚才，他不过是下意识开启九阳通天瞳，脑海中就浮现出这茶叶的产地和年份日期！其实，这也是他第一次发现，他的九阳通天瞳竟然对植物也有鉴定的功能。
这一下，陈晨也是一阵惊喜，看来，这九阳通天瞳的很多功能还有待开发啊！只不过，这番话肯定没有办法对宋怀军说了。
“哈哈，看来咱俩真的有缘！”
宋怀军对陈晨产生了一种相见恨晚之感，道：“不瞒你说，这些茶叶，就是我自己一个在临沧瓦山上的小茶园出产的！是在五天前，我亲手采摘的！”他一扬手，道：“小李，去准备三盒茶叶，送给陈老弟！”
叫小李的茶艺师款款站起身来，一脸艳羡地对陈晨，道：“陈先生真是好运气啊，就在昨天，联创光电的胡老板想花十万元买宋老板的一盒茶叶，宋老板都没有卖给他，没想到”
“小李，品茗是一件雅事！”
宋怀军一扬手，打断了小李的话头，豪爽地笑道：“你谈钱就俗了啊！甭废话了，赶紧拿来吧！”
陈晨心中一惊，没想到宋怀军出手这么阔绰，连忙推辞道：“宋老板，这可使不得。所谓无功不受禄，我们初次见面，我怎么能接受你这么贵重的礼物？受之有愧啊！”
“哈哈，陈老弟，你这也显得俗了啊！”
宋怀军哈哈笑，肃然道：“有些人，认识一辈子，可能会成为仇人，老死不相往来。有些人，认识三分钟，就一见如故！为什么？就看投缘不投缘了！那联创光电的胡老板是个俗人，买茶叶，只为一件事行贿送礼！那些贪官污吏喝了我亲手培植的极品滇红，岂不是糟蹋了这茶叶？岂不是糟蹋了那滋养茶叶的青山绿水钟灵毓秀之气？岂不是糟蹋了我一番心血？所以，他花三十万，我也不卖他！因为我的心血，不仅仅值三十万！而陈老弟你却是懂茶之人，那茶叶若是有一缕香魂，被你喝了，怕是也会感觉三生有幸啊！所以，我就是白送给你，我也心甘情愿！我这心血，算是没白费啊！”
一席话说得陈晨无言以对，这位宋怀军真是性情中人啊，只得点了点头，道：“好，我收下！”
此刻，阮萌美眸圆睁难以置信地看着陈晨和宋怀军，去年，老爸生日的时候，宋怀军也不过是送了老爸三盒极品滇红，可见这滇红在他心目中的地位。今天和陈晨初次见面，他却也送了陈晨三盒！陈晨这也太逆天了！太能忽悠了！
至于祖哥和赵浮沉，更是震惊得不行，整个人都坐蜡了，什么叫逆天？这就是啊！
谈笑间，陈晨就让人心甘情愿地送了价值三十万的茶叶！而且，看样子陈晨要是不收下，这位宋老板还挺不高兴呢！
众人品了一回极品滇红，服务员开始上菜了，宋怀军热情地拉着陈晨入席，众人都坐了下来。
“杨沥汽锅鸡，李海山烧鸭，过桥米线”宋怀军笑道：“这都是云南本地特色菜，尝一尝吧！”
“杨沥？李海山？听上去像是人名啊？”陈晨有些晕乎，不解道：“难道这是做这道菜的厨师吗？”
“陈老弟你懂茶道，但对美食上，你就外行了吧！”
宋怀军笑了笑道：“这汽锅鸡，相传是监安府福德居厨师杨沥发明的吃法。那年乾隆皇帝巡视监安，知府为取悦天子，发出布告征求佳肴，选中的赏银五十两。杨沥家贫，老母病重，为得重赏，他综合了当地吃火锅和蒸馒头的方法，创造了汽锅，又不顾生命危险，爬上燕子洞顶采来燕窝，想做一道燕窝汽锅鸡应征。不料汽锅被盗，杨沥被问欺君之罪。幸而皇帝问明真相，免杨沥一死，并把福德居改名为杨沥汽锅鸡。从此汽锅鸡名声大振，成滇中名菜。”
飞机上，陈晨只吃了一点简餐，这会儿都十一点了，陈晨早就饿了，反正也不喝酒，直接下筷子开吃起来，夹了一块鸡肉放到口中，一股鲜美的味道顿时通过陈晨的味蕾传到大脑之中，而且那小火焖制了五个多小时的鸡肉早已被烧得骨酥肉烂，入口即化，还带着一股淡淡的清荷香气。
“好！”
陈晨忍不住出言赞道，手中的筷子更是毫不停歇，紧跟着又夹了一块放到嘴里，而一旁的宋怀军本来还想听庄睿多夸几句的，没料想陈晨下手这么快，连忙抓起筷子和陈晨抢了起来。
众人一阵风卷残云，转眼间一锅汽锅鸡就被横扫一空。
陈晨没想到这一道汽锅鸡还和皇家扯上了关系，深感有趣，见第二道菜上来，就问道：“那这李海山烧鸭呢？”
宋怀军明显是个饕餮之徒，最爱美食，娓娓道来：“传说中李海山烧鸭并不算云南本土菜，而是由南方传过来的。明代朱元璋派傅友德征战云南，傅友德带上了烧鸭大师傅李海山，战后回南京受封的傅友德被朱元璋赐死，烧鸭大师闻讯不敢再回南京，便隐姓埋名在云南宜良开起了烤鸭店，这李海山烧鸭便流传至今”
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