正文 第一百八十二章 红楼四十一 雅?俗? 一
““第四十一回,栊翠庵茶品梅花雪,劫遇母蝗虫”,题目“对比”强烈,所谓一极雅,一极“俗”,
““话说刘姥姥两只手比着说道:”花儿落了结个大倭瓜。”众人听了哄堂大笑起来。于是吃过门杯,因又逗趣笑道:”实告诉说罢,我的手脚子粗笨,又喝了酒,仔细失手打了这瓷杯。有木头的杯取个子来,我便失了手,掉了地下也无碍。”众人听了,又笑起来。”,有“发挥”,
““凤姐儿听如此说,便忙笑道:”果真要木头的,我就取了来。可有一句话先说下:这木头的可比不得瓷的,他都是一套,定要吃遍一套方使得。””,贾府什么没有?
““刘姥姥听了心下敁敠道:”我方才不过是趣话取笑儿,谁知他果真竟有。我时常在村庄乡绅大家也赴过席,金杯银杯倒都也见过,从来没见有木头杯之说。哦,是了,想必是小孩子们使的木碗儿,不过诓我多喝两碗。别管他,横竖这酒蜜水儿似的,多喝点子也无妨。”想毕,便说:”取来再商量。””,正是要为后面的“母蝗虫”做“准备”,
““凤姐乃命丰儿:”到前面里间屋,书架子上有十个竹根套杯取来。”丰儿听了答应,才要去,鸳鸯笑道:”我知道你这十个杯还小。况且你才说是木头的,这会子又拿了竹根子的来,倒不好看。不如把我们那里的黄杨根整抠的十个大套杯拿来,灌他十下子。”凤姐儿笑道:”更好了。”鸳鸯果命人取来。”,这两个贪玩的!
““刘姥姥一看,又惊又喜:惊的是一连十个挨次大小分下来,那大的足似个小盆子,第十个极小的还有手里的杯子两个大;”,正是要刘姥姥多喝,所以“极小”的还有两杯,
““喜的是雕镂奇绝,一色山水树木人物,并有草字以及图印。”,都可以称是不一般的艺术品,
““因忙说道:”拿了那小的来就是了,怎么这样多?”凤姐儿笑道:”这个杯没有喝一个的理。我们家因没有这大量的,所以没人敢使他。姥姥既要,好容易寻了出来,必定要挨次吃一遍才使得。””吓刘姥姥,
““刘姥姥唬的忙道:”这个不敢。好姑(奶)(奶),饶了我罢。”贾母c薛姨妈c王夫人知道他上了年纪的人,(禁)不起,忙笑道:”说是说,笑是笑,不可多吃了,只吃这头一杯罢。”刘姥姥道:”阿弥陀佛!我还是小杯吃罢。把这大杯收着,我带了家去慢慢的吃罢。”说的众人又笑起来。”,刘姥姥也知道这杯子值钱?
““鸳鸯无法,只得命人满斟了一大杯,刘姥姥两手捧着喝。”,杯子确实够大,
““贾母薛姨妈都道:”慢些,不要呛了。””,说得好,呛酒可不是好玩的,
““薛姨妈又命凤姐儿布了菜。凤姐笑道:”姥姥要吃什么,说出名儿来,我搛了喂你。””,凤姐儿此举有意思,莫非想听刘姥姥报菜名的笑话儿?
““刘姥姥道:”我知什么名儿,样样都是好的。”贾母笑道:”你把茄鲞搛些喂他。”凤姐儿听说,依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中,”这个动作却是有趣,
““因笑道:”你们天天吃茄子,也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”刘姥姥笑道:”别哄我了,茄子跑出这个味儿来了,我们也不用种粮食,只种茄子了。””,此处又很写实,从侧面写出贾府的“菜”是如何做的,
““众人笑道:”真是茄子,我们再不哄你。”刘姥姥诧异道:”真是茄子?我白吃了半日。姑(奶)(奶)再喂我些,这一口细嚼嚼。”凤姐果又搛了些放入口内。刘姥姥细嚼了半日,笑道:”虽有一点茄子香,只是还不象是茄子。告诉我是个什么法子弄的,我也弄着吃去。””,刘姥姥这话却“天真”,
““凤姐儿笑道:”这也不难。你把才下来的茄子把皮籤了,只要净(肉),切成碎钉子,用(鸡)油炸了,再用(鸡)脯子(肉)并香菌c新笋c蘑菇c五香腐干c各色干果子,都切成钉子,拿(鸡)汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的(鸡)瓜一拌就是。””,这就是茄子,
““刘姥姥听了,摇头吐舌说道:”我的佛祖!倒得十来只(鸡)来配他,怪道这个味儿!””,这大概就是能用“天壤之别”来形容的,至于这种“天壤之别”是好是坏,曹雪芹也没表明什么态度,不过总之一点,贾府的各项花费不但不少,而且基本上是少不下来的,
““一面说笑,一面慢慢的吃完了酒,还只管细玩那杯。凤姐笑道:”还是不足兴,再吃一杯罢!”刘姥姥忙道:”了不得,那就醉死了。我因为爱这样范,亏他怎么作了。”鸳鸯笑道:”酒吃完了,到底这杯子是什么木的?”刘姥姥笑道:”怨不得姑娘不认得,你们在这金门绣户的,如何认得木头!我们成日家和树林子作街坊,困了枕着他睡,乏了靠着他坐,荒年间饿了还吃他,眼睛里天天见他,耳朵里天天听他,口儿里天天讲他,所以好歹真假,我是认得的。让我认一认。”一面说,一面细细端详了半日,道:”你们这样人家断没有那贱东西,那容易得的木头,你们也不收着了。我掂着这杯体重,断乎不是杨木,这一定是黄松做的。”众人听了,哄堂大笑起来。”(注:他们笑什么?(外人注:我又不是木业专家,我怎么知道?))
““只见一个婆子走来请问贾母,说:”姑娘们都到了藕香榭,请示下,就演罢还是再等一会子?”贾母忙笑道:”可是倒忘了他们,就叫他们演罢。”那个婆子答应去了。不一时,只听得箫管悠扬,笙笛并发。正值风清气爽之时,那乐声穿林度水而来,自然使人神怡心旷。”,好一个穿林度水而来!
““宝玉先(禁)不住,拿起壶来斟了一杯,一口饮尽。复又斟上,才要饮,只见王夫人也要饮,命人换暖酒,宝玉连忙将自己的杯捧了过来,送到王夫人口边,王夫人便就他手内吃了两口。”好细节,仍旧写实,(注:这又是什么意思?(外人注:人家母子情深,什么什么意思?))
““一时暖酒来了,宝玉仍归旧坐,王夫人提了暖壶下席来,众人皆都出了席,薛姨妈也立起来,贾母忙命李c凤二人接过壶来:”让你姨妈坐了,大家才便。”王夫人见如此说,方将壶递与凤姐,自己归坐。”,注意,王夫人虽然话极少,但心里什么都注意着,上面这些就是重点写王夫人的,一也许,这种“娱乐”“让”与凤姐儿和鸳鸯,但其余一些重要的“正事”,真正决定权却在王夫人,王夫人在此处言语极少的真正原因是因为贾母在,古时这样的贾府,做媳妇能做到王夫人这地步,想必贾母已经十分满意,除了少一些趣味以外,但有凤姐儿c鸳鸯甚至薛姨妈来填补已足够(注:为何要写得如此之细?(外人注:也许难得写这样的场景,所以写得细点?))
““贾母笑道:”大家吃上两杯,今日着实有趣。””,贾母难得有这样一天,
““说着擎杯让薛姨妈,又向湘云宝钗道:”你姐妹两个也吃一杯。你妹妹虽不大会吃,也别饶他。”说着自己已干了。”,可见这这酒当然可以称为“美酒”,
““湘云c宝钗c黛玉也都干了。当下刘姥姥听见这般音乐,且又有了酒,越发喜的手舞足蹈起来。”,那一大杯酒开始发作,
““宝玉因下席过来向黛玉笑道:”你瞧刘姥姥的样子。””,果然在众人之间显得比较突兀,
““黛玉笑道:”当日圣乐一奏,百兽率舞,如今才一牛耳。”众姐妹都笑了。”,黛玉的(性)格,如此说,还算是轻的,
““须臾乐止,薛姨妈出席笑道:”大家的酒想也都有了,且出去散散再坐罢。”贾母也正要散散,于是大家出席,都随着贾母游玩。”,自家园林,游玩起来果然畅意,
““贾母因要带着刘姥姥散闷,遂携了刘姥姥至山前树下盘桓了半晌,又说与他这是什么树,这是什么石,这是什么花。刘姥姥一一的领会,”,这两人却真似好老姐妹一般了,特别是借着酒意,
““又向贾母道:”谁知城里不但人尊贵,连雀儿也是尊贵的。偏这雀儿到了你们这里,他也变俊了,也会说话了。”众人不解,因问什么雀儿变俊了,会讲话。刘姥姥道:”那廊下金架子上站的绿(毛)红嘴是鹦哥儿,我是认得的。那笼子里的黑老鸹子怎么又长出凤头来,也会说话呢。”众人听了都笑将起来。”刘姥姥的话总是朝着“有趣”的方向去,
““一时只见丫鬟们来请用点心。贾母道:”吃了两杯酒,倒也不饿。也罢,就拿了这里来,大家随便吃些罢。”丫鬟便去抬了两张几来,又端了两个小捧盒。揭开看时,每个盒内两样:这盒内一样是藕粉桂糖糕,一样是松穰鹅油卷;那盒内一样是一寸来大的小饺儿,”,(注:曹雪芹不知写过多少吃的东西了,难道他做过厨师?(外人注:对这个感兴趣不可以吗?))
““贾母因问什么馅儿,婆子们忙回是螃蟹的。贾母听了,皱眉说:”这油腻腻的,谁吃这个!”那一样是(奶)油炸的各色小面果,也不喜欢。”,贾母倒很会保养,
““因让薛姨妈吃,薛姨妈只拣了一块糕;贾母拣了一个卷子,只尝了一尝,剩的半个递与丫鬟了。”,这里“无意”中透(露)一个信息,贾母尚且可能偶而会如此,贾府这样的事发生得应该是非常多的,
““刘姥姥因见那小面果子都玲珑剔透,便拣了一朵牡丹花样的笑道:”我们那里最巧的姐儿们,也不能铰出这么个纸的来。我又爱吃,又舍不得吃,包些家去给他们做花样子去倒好。””,可见当时中国食文化的博大精深外,其奢侈也是显而易见的,
““众人都笑了。贾母道:”家去我送你一坛子。你先趁热吃这个罢。”别人不过拣各人爱吃的一两点就罢了;刘姥姥原不曾吃过这些东西,且都作的小巧,不显盘堆的,他和板儿每样吃了些,就去了半盘子。剩的,凤姐又命攒了两盘并一个攒盒,与文官等吃去。”,这个“剩”的似乎轻描淡写,但实在有些唐突,可见龄官儿那番“你们家把好好的人弄了来,关在这牢坑里学这个劳什子还不算,”话儿不假,
““忽见(奶)子抱了大姐儿来,大家哄他顽了一会。”,这个“忽见”又看似“轻描淡写”,却定含深意,所谓与板儿一见,便可能定后生,
““那大姐儿因抱着一个大柚子玩的,忽见板儿抱着一个佛手,便也要佛手。丫鬟哄他取去,大姐儿等不得,便哭了。”,描述小孩儿,一两笔便勾勒出神,
““众人忙把柚子与了板儿,将板儿的佛手哄过来与他才罢。那板儿因顽了半日佛手,此刻又两手抓着些果子吃,又忽见这柚子又香又圆,更觉好顽,且当球踢着玩去,也就不要佛手了。”所谓交换“信物”,定下“姻缘”,
“我通篇只看到‘对比’两字。”小戒道。
“什么?”三人都惊奇地看着他。
“干什么?”小戒愣道,“不对吗?”
“很对!”三人不住点头!
“那就是因为是我看出来的所以你们惊奇了?!”小戒瞪大眼道。
“小戒!”三人大叫道。
“怎么?”小戒一撇嘴,问。
“你真是越来越聪明了!”三人同声道。
小戒:“”。。
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““话说刘姥姥两只手比着说道:”花儿落了结个大倭瓜。”众人听了哄堂大笑起来。于是吃过门杯,因又逗趣笑道:”实告诉说罢,我的手脚子粗笨,又喝了酒,仔细失手打了这瓷杯。有木头的杯取个子来,我便失了手,掉了地下也无碍。”众人听了,又笑起来。”,有“发挥”,
““凤姐儿听如此说,便忙笑道:”果真要木头的,我就取了来。可有一句话先说下:这木头的可比不得瓷的,他都是一套,定要吃遍一套方使得。””,贾府什么没有?
““刘姥姥听了心下敁敠道:”我方才不过是趣话取笑儿,谁知他果真竟有。我时常在村庄乡绅大家也赴过席,金杯银杯倒都也见过,从来没见有木头杯之说。哦,是了,想必是小孩子们使的木碗儿,不过诓我多喝两碗。别管他,横竖这酒蜜水儿似的,多喝点子也无妨。”想毕,便说:”取来再商量。””,正是要为后面的“母蝗虫”做“准备”,
““凤姐乃命丰儿:”到前面里间屋,书架子上有十个竹根套杯取来。”丰儿听了答应,才要去,鸳鸯笑道:”我知道你这十个杯还小。况且你才说是木头的,这会子又拿了竹根子的来,倒不好看。不如把我们那里的黄杨根整抠的十个大套杯拿来,灌他十下子。”凤姐儿笑道:”更好了。”鸳鸯果命人取来。”,这两个贪玩的!
““刘姥姥一看,又惊又喜:惊的是一连十个挨次大小分下来,那大的足似个小盆子,第十个极小的还有手里的杯子两个大;”,正是要刘姥姥多喝,所以“极小”的还有两杯,
““喜的是雕镂奇绝,一色山水树木人物,并有草字以及图印。”,都可以称是不一般的艺术品,
““因忙说道:”拿了那小的来就是了,怎么这样多?”凤姐儿笑道:”这个杯没有喝一个的理。我们家因没有这大量的,所以没人敢使他。姥姥既要,好容易寻了出来,必定要挨次吃一遍才使得。””吓刘姥姥,
““刘姥姥唬的忙道:”这个不敢。好姑(奶)(奶),饶了我罢。”贾母c薛姨妈c王夫人知道他上了年纪的人,(禁)不起,忙笑道:”说是说,笑是笑,不可多吃了,只吃这头一杯罢。”刘姥姥道:”阿弥陀佛!我还是小杯吃罢。把这大杯收着,我带了家去慢慢的吃罢。”说的众人又笑起来。”,刘姥姥也知道这杯子值钱?
““鸳鸯无法,只得命人满斟了一大杯,刘姥姥两手捧着喝。”,杯子确实够大,
““贾母薛姨妈都道:”慢些,不要呛了。””,说得好,呛酒可不是好玩的,
““薛姨妈又命凤姐儿布了菜。凤姐笑道:”姥姥要吃什么,说出名儿来,我搛了喂你。””,凤姐儿此举有意思,莫非想听刘姥姥报菜名的笑话儿?
““刘姥姥道:”我知什么名儿,样样都是好的。”贾母笑道:”你把茄鲞搛些喂他。”凤姐儿听说,依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中,”这个动作却是有趣,
““因笑道:”你们天天吃茄子,也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”刘姥姥笑道:”别哄我了,茄子跑出这个味儿来了,我们也不用种粮食,只种茄子了。””,此处又很写实,从侧面写出贾府的“菜”是如何做的,
““众人笑道:”真是茄子,我们再不哄你。”刘姥姥诧异道:”真是茄子?我白吃了半日。姑(奶)(奶)再喂我些,这一口细嚼嚼。”凤姐果又搛了些放入口内。刘姥姥细嚼了半日,笑道:”虽有一点茄子香,只是还不象是茄子。告诉我是个什么法子弄的,我也弄着吃去。””,刘姥姥这话却“天真”,
““凤姐儿笑道:”这也不难。你把才下来的茄子把皮籤了,只要净(肉),切成碎钉子,用(鸡)油炸了,再用(鸡)脯子(肉)并香菌c新笋c蘑菇c五香腐干c各色干果子,都切成钉子,拿(鸡)汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的(鸡)瓜一拌就是。””,这就是茄子,
““刘姥姥听了,摇头吐舌说道:”我的佛祖!倒得十来只(鸡)来配他,怪道这个味儿!””,这大概就是能用“天壤之别”来形容的,至于这种“天壤之别”是好是坏,曹雪芹也没表明什么态度,不过总之一点,贾府的各项花费不但不少,而且基本上是少不下来的,
““一面说笑,一面慢慢的吃完了酒,还只管细玩那杯。凤姐笑道:”还是不足兴,再吃一杯罢!”刘姥姥忙道:”了不得,那就醉死了。我因为爱这样范,亏他怎么作了。”鸳鸯笑道:”酒吃完了,到底这杯子是什么木的?”刘姥姥笑道:”怨不得姑娘不认得,你们在这金门绣户的,如何认得木头!我们成日家和树林子作街坊,困了枕着他睡,乏了靠着他坐,荒年间饿了还吃他,眼睛里天天见他,耳朵里天天听他,口儿里天天讲他,所以好歹真假,我是认得的。让我认一认。”一面说,一面细细端详了半日,道:”你们这样人家断没有那贱东西,那容易得的木头,你们也不收着了。我掂着这杯体重,断乎不是杨木,这一定是黄松做的。”众人听了,哄堂大笑起来。”(注:他们笑什么?(外人注:我又不是木业专家,我怎么知道?))
““只见一个婆子走来请问贾母,说:”姑娘们都到了藕香榭,请示下,就演罢还是再等一会子?”贾母忙笑道:”可是倒忘了他们,就叫他们演罢。”那个婆子答应去了。不一时,只听得箫管悠扬,笙笛并发。正值风清气爽之时,那乐声穿林度水而来,自然使人神怡心旷。”,好一个穿林度水而来!
““宝玉先(禁)不住,拿起壶来斟了一杯,一口饮尽。复又斟上,才要饮,只见王夫人也要饮,命人换暖酒,宝玉连忙将自己的杯捧了过来,送到王夫人口边,王夫人便就他手内吃了两口。”好细节,仍旧写实,(注:这又是什么意思?(外人注:人家母子情深,什么什么意思?))
““一时暖酒来了,宝玉仍归旧坐,王夫人提了暖壶下席来,众人皆都出了席,薛姨妈也立起来,贾母忙命李c凤二人接过壶来:”让你姨妈坐了,大家才便。”王夫人见如此说,方将壶递与凤姐,自己归坐。”,注意,王夫人虽然话极少,但心里什么都注意着,上面这些就是重点写王夫人的,一也许,这种“娱乐”“让”与凤姐儿和鸳鸯,但其余一些重要的“正事”,真正决定权却在王夫人,王夫人在此处言语极少的真正原因是因为贾母在,古时这样的贾府,做媳妇能做到王夫人这地步,想必贾母已经十分满意,除了少一些趣味以外,但有凤姐儿c鸳鸯甚至薛姨妈来填补已足够(注:为何要写得如此之细?(外人注:也许难得写这样的场景,所以写得细点?))
““贾母笑道:”大家吃上两杯,今日着实有趣。””,贾母难得有这样一天,
““说着擎杯让薛姨妈,又向湘云宝钗道:”你姐妹两个也吃一杯。你妹妹虽不大会吃,也别饶他。”说着自己已干了。”,可见这这酒当然可以称为“美酒”,
““湘云c宝钗c黛玉也都干了。当下刘姥姥听见这般音乐,且又有了酒,越发喜的手舞足蹈起来。”,那一大杯酒开始发作,
““宝玉因下席过来向黛玉笑道:”你瞧刘姥姥的样子。””,果然在众人之间显得比较突兀,
““黛玉笑道:”当日圣乐一奏,百兽率舞,如今才一牛耳。”众姐妹都笑了。”,黛玉的(性)格,如此说,还算是轻的,
““须臾乐止,薛姨妈出席笑道:”大家的酒想也都有了,且出去散散再坐罢。”贾母也正要散散,于是大家出席,都随着贾母游玩。”,自家园林,游玩起来果然畅意,
““贾母因要带着刘姥姥散闷,遂携了刘姥姥至山前树下盘桓了半晌,又说与他这是什么树,这是什么石,这是什么花。刘姥姥一一的领会,”,这两人却真似好老姐妹一般了,特别是借着酒意,
““又向贾母道:”谁知城里不但人尊贵,连雀儿也是尊贵的。偏这雀儿到了你们这里,他也变俊了,也会说话了。”众人不解,因问什么雀儿变俊了,会讲话。刘姥姥道:”那廊下金架子上站的绿(毛)红嘴是鹦哥儿,我是认得的。那笼子里的黑老鸹子怎么又长出凤头来,也会说话呢。”众人听了都笑将起来。”刘姥姥的话总是朝着“有趣”的方向去,
““一时只见丫鬟们来请用点心。贾母道:”吃了两杯酒,倒也不饿。也罢,就拿了这里来,大家随便吃些罢。”丫鬟便去抬了两张几来,又端了两个小捧盒。揭开看时,每个盒内两样:这盒内一样是藕粉桂糖糕,一样是松穰鹅油卷;那盒内一样是一寸来大的小饺儿,”,(注:曹雪芹不知写过多少吃的东西了,难道他做过厨师?(外人注:对这个感兴趣不可以吗?))
““贾母因问什么馅儿,婆子们忙回是螃蟹的。贾母听了,皱眉说:”这油腻腻的,谁吃这个!”那一样是(奶)油炸的各色小面果,也不喜欢。”,贾母倒很会保养,
““因让薛姨妈吃,薛姨妈只拣了一块糕;贾母拣了一个卷子,只尝了一尝,剩的半个递与丫鬟了。”,这里“无意”中透(露)一个信息,贾母尚且可能偶而会如此,贾府这样的事发生得应该是非常多的,
““刘姥姥因见那小面果子都玲珑剔透,便拣了一朵牡丹花样的笑道:”我们那里最巧的姐儿们,也不能铰出这么个纸的来。我又爱吃,又舍不得吃,包些家去给他们做花样子去倒好。””,可见当时中国食文化的博大精深外,其奢侈也是显而易见的,
““众人都笑了。贾母道:”家去我送你一坛子。你先趁热吃这个罢。”别人不过拣各人爱吃的一两点就罢了;刘姥姥原不曾吃过这些东西,且都作的小巧,不显盘堆的,他和板儿每样吃了些,就去了半盘子。剩的,凤姐又命攒了两盘并一个攒盒,与文官等吃去。”,这个“剩”的似乎轻描淡写,但实在有些唐突,可见龄官儿那番“你们家把好好的人弄了来,关在这牢坑里学这个劳什子还不算,”话儿不假,
““忽见(奶)子抱了大姐儿来,大家哄他顽了一会。”,这个“忽见”又看似“轻描淡写”,却定含深意,所谓与板儿一见,便可能定后生,
““那大姐儿因抱着一个大柚子玩的,忽见板儿抱着一个佛手,便也要佛手。丫鬟哄他取去,大姐儿等不得,便哭了。”,描述小孩儿,一两笔便勾勒出神,
““众人忙把柚子与了板儿,将板儿的佛手哄过来与他才罢。那板儿因顽了半日佛手,此刻又两手抓着些果子吃,又忽见这柚子又香又圆,更觉好顽,且当球踢着玩去,也就不要佛手了。”所谓交换“信物”,定下“姻缘”,
“我通篇只看到‘对比’两字。”小戒道。
“什么?”三人都惊奇地看着他。
“干什么?”小戒愣道,“不对吗?”
“很对!”三人不住点头!
“那就是因为是我看出来的所以你们惊奇了?!”小戒瞪大眼道。
“小戒!”三人大叫道。
“怎么?”小戒一撇嘴,问。
“你真是越来越聪明了!”三人同声道。
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