正文 186酸梅汤的传奇
女工们身上穿着旧衣服，却希望布料的价格贵一点，更贵一点。工厂主们改进了技术，生产出大量物美价廉的布料来。买布料的人却少了。
日子是一天一天的熬着的，但是现在到了不得不买的时候，有人给女儿介绍了一个女佣的工作，现在失业的人那么多，这是难得的机会。
布店的伙计热情的招呼：
“不贵，这种是一毛五一尺的，边上是一毛的，一毛的更结实些，台子上的是三毛。”
把低价位的几种布料都介绍到了，让客人可以根据自己的钱包来进行挑选，丰俭由人。
常年累月的辛苦劳作，使得纺织女工的眼睛有点恍惚，她有点难以置信的凑近了看。紧紧抓住女儿的手臂就放松了些。
女儿枯瘦的小手摸上了衣料，脸上挂着笑。
女工盘算了一下自己布兜里的钱，觉得这种布料是可以摸上一摸的，也把手伸过去。
过了一会儿，她忽然又确定的说：
“摸着真是一毛五的布！”
然而又有那里不对，经验丰富的女工表情再一次困扰起来。
布店的伙计又做了一笔生意，把钱放在掌柜的桌子上说：
“这样的好布，卖的这样便宜，真是亏了。”
布店掌柜的心早就疼得滴血了，然而他也没有办法，这批布料是人家代卖的，有严格的规定，每人限购九尺。
……
依靠工业革命发展起来的英国 ，特别的重视技术和技术人才，这种重视已经疯狂到什么程度了那？
据说一个骗子，用大粪兑了清水，说是研究出了一种促进植物生长的肥料。跑了全英国上百家工厂和大学的科研机构，要求他们赞助一些钱做实验。
有时候要三百，有时候要五百，慢慢的累积。一直混了下去，直到骗够了五万英镑才被揭穿。
当时的五万英镑是什么概念？举一个众人皆知的例子，当时美国产的普通款福特牌高棚小轿车，售价是三百美元。用巨型轮船运输到英国，售价是三百英镑。
就是说，骗子冒充技术工人或者科学家，随便走进一家工厂或者大学的大门，就可以争取到一辆小汽车的启动资金。
……
张美溪太忙。尽管她意识到染色药剂对提升布料品质的价值，也知道化学工业其实会对纺织也起到非常重大的作用。在将来，化学会在本质上改变布料的材料和属性。就算是传统的棉麻丝绸，也会因为化学药剂的改良，属性发生很大的改变。
你以为使用纯棉或者纯丝织的衣服，就远离化学了吗？广告上标榜的纯粹的纯棉，从棉花转变成你身上得衣料，也要经过几次化学药剂的浸染。
那是和真正古代纯棉布料的触感是完全不同的，体验是更好的。
你以为你吃面粉和大米，就纯天然了吗？面粉里是要添加增白剂的。大米是经过机器抛光的。其中也增加了漂白剂。
张美溪太忙，所以染色剂的事情，就全部交给吴九山自由发挥了。
……
对于纺织工业的事，一开始确实抽不出时间和人手来做。酸梅汤的事情，因为张美溪个人十分爱好这种饮料。所以稍微费了一些心思，然而结果，还是有一点差强人意。
平安科学院里，女助理艾米小姐说：
“我觉得还可以吧，比可口可乐要好喝很多！”
在美国，可口可乐已经被发明了整整四十年。在二十世纪二十年代的中国，可口可乐是最时髦的饮料之一。
但张美溪不太满意，尽管她知道这种饮品有广阔的前景，然而精力有限。所以就只是把薄薄的三页纸交给了钱主任：
“交给信远斋酸梅汤的老板吧。改变普通人的口味，有时候除了味道体验，广告也是有巨大的作用的！”
她补充了一句。
钱主任也是忙的，他觉得只要大小姐喜欢喝，就算家中请一个每天现做新鲜酸梅汤的厨子也是简单的。所以他只是简单的按大小姐的要求，将资料交给了信远斋酸梅汤的老板。并没有费更多的心思。
命运有时候也是很神奇的事情，信远斋的老板继承了祖辈传下来的手艺，为人也忠诚厚道，做酸梅汤用料考究，从来不做亏心的事情。
他拿到平安科学院提供的新配方，购买药剂，足足折腾了三天，小心翼翼一步一步的做了出来。尝一小口就吐了，很快做出结论：
“我们肖家不做这种买卖，砸招牌！”
他旁边，一个头脑灵活的年轻主管也尝了一口，仔细的咂摸了滋味：
“这种酸梅汤，能三年不坏？”
不要说三年不坏了，信远斋的酸梅汤用冰存着，也才只能坚持三天。
信远斋老板把三页配方纸随意的搁在桌子上，新来的年轻主管看了一眼，一会儿又跑过来看了一眼。终于还是找了笔墨来抄。几天之后，新来的年轻主管终于还是辞了职，信远斋的老板惋惜的挽留他：
“如果是薪水的事情，还可以再商量，也就是这几个月辛苦吧，到冬天，还是很清闲的！”
年轻的主管拱手：
“掌柜是个厚道人，实不相瞒，我想按照您那份添加了化学成分的配方，做饮品来！”
掌柜的摇头：
“不好喝。”
年轻主管又笑着拱手：
“如果将来有所成就，一定回报掌柜大恩！”
望着年轻的主管离开的背景，一个年老的账房冲地上呸了一声！
“这才来了一个多月，就指望把老肖家的绝活学走了？这真是春秋大梦！”
年轻的主管没有学走信远斋酸梅汤的绝技，然而他得到了一份来自平安科学院的配方，只是简单的，罗列了几种食品防腐剂。
一个庞大的饮料帝国，从此诞生。
……
饶是贼精的钱主任，也没有在酸梅汤的事情上费心，他觉得，大小姐喝的，肯定要最好的。
桃花居，张美溪坐在客厅里，喝着信远斋最传统地道的那种酸梅汤。她惬意的把手伸出来，轻轻滑动茶几上的地球仪。
完全的下意识，不经意的伸伸手的事情，整个地球都在转动，不是魔法，胜过魔法。
……
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布店的伙计热情的招呼：
“不贵，这种是一毛五一尺的，边上是一毛的，一毛的更结实些，台子上的是三毛。”
把低价位的几种布料都介绍到了，让客人可以根据自己的钱包来进行挑选，丰俭由人。
常年累月的辛苦劳作，使得纺织女工的眼睛有点恍惚，她有点难以置信的凑近了看。紧紧抓住女儿的手臂就放松了些。
女儿枯瘦的小手摸上了衣料，脸上挂着笑。
女工盘算了一下自己布兜里的钱，觉得这种布料是可以摸上一摸的，也把手伸过去。
过了一会儿，她忽然又确定的说：
“摸着真是一毛五的布！”
然而又有那里不对，经验丰富的女工表情再一次困扰起来。
布店的伙计又做了一笔生意，把钱放在掌柜的桌子上说：
“这样的好布，卖的这样便宜，真是亏了。”
布店掌柜的心早就疼得滴血了，然而他也没有办法，这批布料是人家代卖的，有严格的规定，每人限购九尺。
……
依靠工业革命发展起来的英国 ，特别的重视技术和技术人才，这种重视已经疯狂到什么程度了那？
据说一个骗子，用大粪兑了清水，说是研究出了一种促进植物生长的肥料。跑了全英国上百家工厂和大学的科研机构，要求他们赞助一些钱做实验。
有时候要三百，有时候要五百，慢慢的累积。一直混了下去，直到骗够了五万英镑才被揭穿。
当时的五万英镑是什么概念？举一个众人皆知的例子，当时美国产的普通款福特牌高棚小轿车，售价是三百美元。用巨型轮船运输到英国，售价是三百英镑。
就是说，骗子冒充技术工人或者科学家，随便走进一家工厂或者大学的大门，就可以争取到一辆小汽车的启动资金。
……
张美溪太忙。尽管她意识到染色药剂对提升布料品质的价值，也知道化学工业其实会对纺织也起到非常重大的作用。在将来，化学会在本质上改变布料的材料和属性。就算是传统的棉麻丝绸，也会因为化学药剂的改良，属性发生很大的改变。
你以为使用纯棉或者纯丝织的衣服，就远离化学了吗？广告上标榜的纯粹的纯棉，从棉花转变成你身上得衣料，也要经过几次化学药剂的浸染。
那是和真正古代纯棉布料的触感是完全不同的，体验是更好的。
你以为你吃面粉和大米，就纯天然了吗？面粉里是要添加增白剂的。大米是经过机器抛光的。其中也增加了漂白剂。
张美溪太忙，所以染色剂的事情，就全部交给吴九山自由发挥了。
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平安科学院里，女助理艾米小姐说：
“我觉得还可以吧，比可口可乐要好喝很多！”
在美国，可口可乐已经被发明了整整四十年。在二十世纪二十年代的中国，可口可乐是最时髦的饮料之一。
但张美溪不太满意，尽管她知道这种饮品有广阔的前景，然而精力有限。所以就只是把薄薄的三页纸交给了钱主任：
“交给信远斋酸梅汤的老板吧。改变普通人的口味，有时候除了味道体验，广告也是有巨大的作用的！”
她补充了一句。
钱主任也是忙的，他觉得只要大小姐喜欢喝，就算家中请一个每天现做新鲜酸梅汤的厨子也是简单的。所以他只是简单的按大小姐的要求，将资料交给了信远斋酸梅汤的老板。并没有费更多的心思。
命运有时候也是很神奇的事情，信远斋的老板继承了祖辈传下来的手艺，为人也忠诚厚道，做酸梅汤用料考究，从来不做亏心的事情。
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他旁边，一个头脑灵活的年轻主管也尝了一口，仔细的咂摸了滋味：
“这种酸梅汤，能三年不坏？”
不要说三年不坏了，信远斋的酸梅汤用冰存着，也才只能坚持三天。
信远斋老板把三页配方纸随意的搁在桌子上，新来的年轻主管看了一眼，一会儿又跑过来看了一眼。终于还是找了笔墨来抄。几天之后，新来的年轻主管终于还是辞了职，信远斋的老板惋惜的挽留他：
“如果是薪水的事情，还可以再商量，也就是这几个月辛苦吧，到冬天，还是很清闲的！”
年轻的主管拱手：
“掌柜是个厚道人，实不相瞒，我想按照您那份添加了化学成分的配方，做饮品来！”
掌柜的摇头：
“不好喝。”
年轻主管又笑着拱手：
“如果将来有所成就，一定回报掌柜大恩！”
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