正文 68.第68章 ：培养蘑菇
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春笋不比冬笋，带着涩味，如果要吃新鲜的，就要注意去掉涩味，如果那味道可不算好的。
最近依旧是谢氏煮饭，她已经连续煮了十天了，但是连氏没有松口，这饭就要一直煮下去。谢氏本就不是贤良的人，此时更是憋的一股气。
晚饭的时候，张老头说让黄二虎和张俊峰兄弟一个房间，谢氏当即就很不高兴，凭什么要把人安排在她儿子屋子，二房和三房呢？这不明摆着欺负他们吗？若是放在以前，谢氏铁定要说出来，不过现在她才被连氏盯上磋磨，哪里还敢惹人眼，只是那张脸色臭臭的。
张老头看出她的不满，于是说：“家里房子不大，床也不多，二房和三房几乎都是睡四个人，只有俊峰和俊杰兄弟俩一个床，正好再添一个人，小丫么，沁儿说可以和她一起睡，那就这样吧。”
“好啊，小丫和我一起睡，反正那炕蛮大的，我们都睡的下。”福儿乐呵的说着，这些日子福儿和小丫相处的不错，虽然小丫的年纪比她大，但是因为营养不良的原因，看上去竟然和福儿差不多大。
张老头看着小丫这边的安排不错，就点头放心了，又吩咐张俊峰和张俊杰兄弟好好照顾黄二虎。
大家商议好之后，黄大安就送黄二虎和黄小丫过来了，一进门，黄大安就真诚的道谢：“张叔真是麻烦你了。”
“哪里！大安啊，你们那屋子都干了吗？这会儿天还有些冷，可别着凉了，要不还是先到我家住一段日子吧。眼看着就要春耕了，怕是这个时候砌房子也不太好。”
“没事的，他们兄妹两个有落脚地方就行，我和媳妇都挺的过去，我已经和人说好了，等春耕过了，就动工烧砖砌房子，横竖就这么一个月的时间，忍一忍就过去了。”
黄大安就说了几句话，就转身离开了，张沁儿就带着黄小丫去了她们的房间休息，张俊杰心中也不乐意和黄二虎一起住，臭着一张脸，倒是一直很沉默的张俊峰主动带黄二虎到房间里去。
张俊峰已经算是成年人了，若是家境好的，都要开始说亲了，以往在徐州时，因为家里的氛围，他又没有读书的天赋，但是又不愿意做农活，于是只好捧着书本混日子，人也浑浑噩噩的，现在到了这里，经过几个月的吃苦，人虽然依旧沉默，但是比起以前来说，长进了不少。
黄二虎也不是一个话多的，但是也知道人在屋檐下，有些事情需要忍耐，即使张俊杰表现的一副不喜欢他，不欢迎他的模样，他也从来不正面和张俊杰发生争执，所以这么几日过去，大家相处的倒也不错。
而黄大安和许氏最终也没有住在那已经湿漉漉的茅草屋，而是被周光勇接到他家去住了，周光勇也是砌了新房子的，只是房子比较小，所以一开始黄大安也没有想到打扰他，但是周光勇知道他家的情况后，就要陈氏拉着许氏过来这边休息，说周家虽然小，但是还有一间放杂物的空屋子，清理一下，也是可以住人的。
春雷过后，雨就没有断过，只是没有那天晚上那么猛烈，而是如诗文中的那般‘润物细无声’。
天色有些阴沉，牛毛细雨整天下着，使整个村子的空气都是湿漉漉的，不过这样的雨是不影响人的勤劳的，随着春雨，气温似乎也变得温暖一些了，正是适合春耕的时候，家里男人们和女人们都下了地，开始松土，洒草木灰和播种，至于施肥是要等庄稼长出来之后再追肥的。
家里的柴火和野菜什么的，就靠孩子们去折腾回来了，张家都是勤劳的，即使是张俊杰他们，也能够主动上山去找东西，只是依旧看二房的孩子不顺眼，不和二房三房的一起出门而已。
这些日子，张沁儿就专心寻找成熟的蘑菇，然后小心翼翼的将孢子收集，用自己之前烧制出来的陶器培养皿培养着。
这回在她细心的照料下，那些收集好的孢子果然如预期般的生长出来了，细细密密的菌丝缠绕在培养皿中，看着就让人喜欢。
种蘑菇是需要空置的房屋或者大棚的，张家自然没有空置的房屋，所以张沁儿就央求杨氏给她在屋子后面搭一个大棚，也不需要多大，一天的功夫就搭造好了。
然后张沁儿就开始收集一些培养蘑菇的主料了，麦草、玉米秆、牛粪、石灰、油渣等都是早早就收集准备好的，张沁儿按照印象中的比例，将它揉成长条形，放在屋子的角落，然后细心的将生长出来的菌丝播种，除了这些人工准备的培养主料，张沁儿还找了一些枯树枝，在树皮松动的地方种了一部分菌丝进去，然后再用树皮将菌丝盖住。
种植菌丝之后，剩下就需要等待和保持空气的湿润了，每天早晚，张沁儿都要在整个大棚洒满水，加上最近天气开始温暖起来，所以过了五六天之后，大部分菌丝都能够开始生长，只有少部分菌丝不知道因为什么原因，停止生长，死亡了。
张沁儿小心的将这些死掉的菌丝移走，以防会感染其他健康的菌丝，接下来的日子里，张沁儿的心思就都放在这些蘑菇身上，去年冬天没有培养成功，这让张沁儿越发注重起来，想找出当初自己没有成功的原因在哪里，这样的话，今年冬天才能够培育出蘑菇赚到大钱呀。
就在张沁儿关注蘑菇的时候，永安却带回来一截枯死的枣树枝，上面挂着大大小小的木耳，兴奋的冲张沁儿说：“姐，木耳也可以像蘑菇一样培养出很多很多吗？”
“当然可以！并且木耳好培养多了！”张沁儿说着，接过那根树枝，上面一些大些的木耳也还挂着，由于这些日子总是毛毛细雨，所以木耳看上去异常的鲜美肥硕，大些的呈现出黑色，小一些的则饱满带着一些棕红色，小小的，像一盏别致的酒杯。
木耳的菌丝和蘑菇的不同，几乎都在树皮中，只要收集这些带着菌丝的树枝，再加以培养和适当的环境，木耳就能够源源不断的生长出来。
想到这里，张沁儿就吩咐永安以后都去寻找一些能够生长木耳的树枝回来，永安自然大声应着，在大棚里看了一圈刚长出来一点点的蘑菇，然后屁颠屁颠的跑出去了。
“沁儿，你那蘑菇真的可以长大吗？”张乐儿手里抱着甜儿，想进去大棚里看看，又怕里面太黑太湿，对甜儿不好，所以站在门口犹豫着。
“当然可以的。”张沁儿说着，又检查了一片大棚里的蘑菇，将之前永安带过来长满木耳的树枝放在屋子的角落，然后走了出来。
甜儿还小，由于冯氏没有奶水，一只吃米糊糊，所以脸上都没有肉的，性子也很安静，每天除了睡觉，还是睡觉，也不认生，谁抱着都可以，醒着的时候，还会傻兮兮的笑着。
倒也算惹人爱了。
这个时候甜儿正醒着，张沁儿就忍不住去逗弄她，伸出手在她小脸蛋戳了戳，虽然瘦了些，不过孩子的皮肤就是好，软软的，滑滑的。
春耕的时候，冯氏自然要下地干活，不只是冯氏，就连张贞娘和张莲儿几个大些的姑娘那也是要下地干活的，所以这带孩子的任务就交给乐儿，现在张家除了张乐儿带孩子，沁儿照顾蘑菇外加煮饭，永安带着福儿和小宝去山脚边找晚些生长出来的竹笋和蘑菇以及野菜等，其他的劳动力都贡献在田地里。
走出房门，站在坡地往外看着，刚开垦出来没有多久的田野间错落着‘脸朝黄土背朝天’的村民们。
经过这些时日的春雨，村里挖好的水库也开始蓄满了水，多余的水则顺着渠沟弯弯曲曲的朝田野间流淌而去。
张家今年种的最多的自然是大豆，刚开垦出来的土地很贫瘠，适合大豆这种对土地要求不高，又养土的植物，再者大豆是当初郑大人吩咐的，所以租的官田几乎都种着大豆，至于自家开垦出来的荒地，则种的比较多样化。
这个时候，番薯和玉米已经开始被百姓们接纳，这种来自美洲的高产植物对土地要求不高，成了大家种植的首选，因为这些植物在徐州时，还没有被推广开来，所以很多村民只是听说产量很高，但是真正上还是第一次种植，未免有些担心，张沁儿因为前世的一些经验，就让大家多种一些，还买了一些南瓜和冬瓜的种子，种在田坎边和一些不高的坡地中，这些藤蔓植物更是好种，几乎不怎么需要好的土壤，种植的时候多施肥，等藤蔓长出来之后，几乎就可以不用管它了。
去年种过一季白菜萝卜的地，在松整之后，张老头决定种春麦，在张老头的血脉中，他对麦子有着一种非常的清洁，以往六十多年，他都是在吃大麦，种大麦中过着日子，一时间没有麦子，他都开始感到惶恐和不安。
只是麦子对地的要求稍微高些，所以张老头经过仔细思考，也只种了一块地，又决定家里的肥料都紧着麦子的。
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春笋不比冬笋，带着涩味，如果要吃新鲜的，就要注意去掉涩味，如果那味道可不算好的。
最近依旧是谢氏煮饭，她已经连续煮了十天了，但是连氏没有松口，这饭就要一直煮下去。谢氏本就不是贤良的人，此时更是憋的一股气。
晚饭的时候，张老头说让黄二虎和张俊峰兄弟一个房间，谢氏当即就很不高兴，凭什么要把人安排在她儿子屋子，二房和三房呢？这不明摆着欺负他们吗？若是放在以前，谢氏铁定要说出来，不过现在她才被连氏盯上磋磨，哪里还敢惹人眼，只是那张脸色臭臭的。
张老头看出她的不满，于是说：“家里房子不大，床也不多，二房和三房几乎都是睡四个人，只有俊峰和俊杰兄弟俩一个床，正好再添一个人，小丫么，沁儿说可以和她一起睡，那就这样吧。”
“好啊，小丫和我一起睡，反正那炕蛮大的，我们都睡的下。”福儿乐呵的说着，这些日子福儿和小丫相处的不错，虽然小丫的年纪比她大，但是因为营养不良的原因，看上去竟然和福儿差不多大。
张老头看着小丫这边的安排不错，就点头放心了，又吩咐张俊峰和张俊杰兄弟好好照顾黄二虎。
大家商议好之后，黄大安就送黄二虎和黄小丫过来了，一进门，黄大安就真诚的道谢：“张叔真是麻烦你了。”
“哪里！大安啊，你们那屋子都干了吗？这会儿天还有些冷，可别着凉了，要不还是先到我家住一段日子吧。眼看着就要春耕了，怕是这个时候砌房子也不太好。”
“没事的，他们兄妹两个有落脚地方就行，我和媳妇都挺的过去，我已经和人说好了，等春耕过了，就动工烧砖砌房子，横竖就这么一个月的时间，忍一忍就过去了。”
黄大安就说了几句话，就转身离开了，张沁儿就带着黄小丫去了她们的房间休息，张俊杰心中也不乐意和黄二虎一起住，臭着一张脸，倒是一直很沉默的张俊峰主动带黄二虎到房间里去。
张俊峰已经算是成年人了，若是家境好的，都要开始说亲了，以往在徐州时，因为家里的氛围，他又没有读书的天赋，但是又不愿意做农活，于是只好捧着书本混日子，人也浑浑噩噩的，现在到了这里，经过几个月的吃苦，人虽然依旧沉默，但是比起以前来说，长进了不少。
黄二虎也不是一个话多的，但是也知道人在屋檐下，有些事情需要忍耐，即使张俊杰表现的一副不喜欢他，不欢迎他的模样，他也从来不正面和张俊杰发生争执，所以这么几日过去，大家相处的倒也不错。
而黄大安和许氏最终也没有住在那已经湿漉漉的茅草屋，而是被周光勇接到他家去住了，周光勇也是砌了新房子的，只是房子比较小，所以一开始黄大安也没有想到打扰他，但是周光勇知道他家的情况后，就要陈氏拉着许氏过来这边休息，说周家虽然小，但是还有一间放杂物的空屋子，清理一下，也是可以住人的。
春雷过后，雨就没有断过，只是没有那天晚上那么猛烈，而是如诗文中的那般‘润物细无声’。
天色有些阴沉，牛毛细雨整天下着，使整个村子的空气都是湿漉漉的，不过这样的雨是不影响人的勤劳的，随着春雨，气温似乎也变得温暖一些了，正是适合春耕的时候，家里男人们和女人们都下了地，开始松土，洒草木灰和播种，至于施肥是要等庄稼长出来之后再追肥的。
家里的柴火和野菜什么的，就靠孩子们去折腾回来了，张家都是勤劳的，即使是张俊杰他们，也能够主动上山去找东西，只是依旧看二房的孩子不顺眼，不和二房三房的一起出门而已。
这些日子，张沁儿就专心寻找成熟的蘑菇，然后小心翼翼的将孢子收集，用自己之前烧制出来的陶器培养皿培养着。
这回在她细心的照料下，那些收集好的孢子果然如预期般的生长出来了，细细密密的菌丝缠绕在培养皿中，看着就让人喜欢。
种蘑菇是需要空置的房屋或者大棚的，张家自然没有空置的房屋，所以张沁儿就央求杨氏给她在屋子后面搭一个大棚，也不需要多大，一天的功夫就搭造好了。
然后张沁儿就开始收集一些培养蘑菇的主料了，麦草、玉米秆、牛粪、石灰、油渣等都是早早就收集准备好的，张沁儿按照印象中的比例，将它揉成长条形，放在屋子的角落，然后细心的将生长出来的菌丝播种，除了这些人工准备的培养主料，张沁儿还找了一些枯树枝，在树皮松动的地方种了一部分菌丝进去，然后再用树皮将菌丝盖住。
种植菌丝之后，剩下就需要等待和保持空气的湿润了，每天早晚，张沁儿都要在整个大棚洒满水，加上最近天气开始温暖起来，所以过了五六天之后，大部分菌丝都能够开始生长，只有少部分菌丝不知道因为什么原因，停止生长，死亡了。
张沁儿小心的将这些死掉的菌丝移走，以防会感染其他健康的菌丝，接下来的日子里，张沁儿的心思就都放在这些蘑菇身上，去年冬天没有培养成功，这让张沁儿越发注重起来，想找出当初自己没有成功的原因在哪里，这样的话，今年冬天才能够培育出蘑菇赚到大钱呀。
就在张沁儿关注蘑菇的时候，永安却带回来一截枯死的枣树枝，上面挂着大大小小的木耳，兴奋的冲张沁儿说：“姐，木耳也可以像蘑菇一样培养出很多很多吗？”
“当然可以！并且木耳好培养多了！”张沁儿说着，接过那根树枝，上面一些大些的木耳也还挂着，由于这些日子总是毛毛细雨，所以木耳看上去异常的鲜美肥硕，大些的呈现出黑色，小一些的则饱满带着一些棕红色，小小的，像一盏别致的酒杯。
木耳的菌丝和蘑菇的不同，几乎都在树皮中，只要收集这些带着菌丝的树枝，再加以培养和适当的环境，木耳就能够源源不断的生长出来。
想到这里，张沁儿就吩咐永安以后都去寻找一些能够生长木耳的树枝回来，永安自然大声应着，在大棚里看了一圈刚长出来一点点的蘑菇，然后屁颠屁颠的跑出去了。
“沁儿，你那蘑菇真的可以长大吗？”张乐儿手里抱着甜儿，想进去大棚里看看，又怕里面太黑太湿，对甜儿不好，所以站在门口犹豫着。
“当然可以的。”张沁儿说着，又检查了一片大棚里的蘑菇，将之前永安带过来长满木耳的树枝放在屋子的角落，然后走了出来。
甜儿还小，由于冯氏没有奶水，一只吃米糊糊，所以脸上都没有肉的，性子也很安静，每天除了睡觉，还是睡觉，也不认生，谁抱着都可以，醒着的时候，还会傻兮兮的笑着。
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这个时候甜儿正醒着，张沁儿就忍不住去逗弄她，伸出手在她小脸蛋戳了戳，虽然瘦了些，不过孩子的皮肤就是好，软软的，滑滑的。
春耕的时候，冯氏自然要下地干活，不只是冯氏，就连张贞娘和张莲儿几个大些的姑娘那也是要下地干活的，所以这带孩子的任务就交给乐儿，现在张家除了张乐儿带孩子，沁儿照顾蘑菇外加煮饭，永安带着福儿和小宝去山脚边找晚些生长出来的竹笋和蘑菇以及野菜等，其他的劳动力都贡献在田地里。
走出房门，站在坡地往外看着，刚开垦出来没有多久的田野间错落着‘脸朝黄土背朝天’的村民们。
经过这些时日的春雨，村里挖好的水库也开始蓄满了水，多余的水则顺着渠沟弯弯曲曲的朝田野间流淌而去。
张家今年种的最多的自然是大豆，刚开垦出来的土地很贫瘠，适合大豆这种对土地要求不高，又养土的植物，再者大豆是当初郑大人吩咐的，所以租的官田几乎都种着大豆，至于自家开垦出来的荒地，则种的比较多样化。
这个时候，番薯和玉米已经开始被百姓们接纳，这种来自美洲的高产植物对土地要求不高，成了大家种植的首选，因为这些植物在徐州时，还没有被推广开来，所以很多村民只是听说产量很高，但是真正上还是第一次种植，未免有些担心，张沁儿因为前世的一些经验，就让大家多种一些，还买了一些南瓜和冬瓜的种子，种在田坎边和一些不高的坡地中，这些藤蔓植物更是好种，几乎不怎么需要好的土壤，种植的时候多施肥，等藤蔓长出来之后，几乎就可以不用管它了。
去年种过一季白菜萝卜的地，在松整之后，张老头决定种春麦，在张老头的血脉中，他对麦子有着一种非常的清洁，以往六十多年，他都是在吃大麦，种大麦中过着日子，一时间没有麦子，他都开始感到惶恐和不安。
只是麦子对地的要求稍微高些，所以张老头经过仔细思考，也只种了一块地，又决定家里的肥料都紧着麦子的。
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