正文 第46章 金风玉露一相逢（2）
“这位小姐，求求你，我是第一次干这种事，今天乞巧节，本想着拿着钱去赌场赢一把，给我娘子买些乞巧节的礼物，没想到输了个精光，还被赌场里面的人打了出来，才使了这个坏主意，我家里上有老，下有小，若是进了牢房，一家人还不都得饿死，还望小姐饶了我这一回吧，我再也不敢了！”只见偷东西那人跪在地上，双目含泪，乞求道。
沈槐佐微微迟疑，凝视着我，似在等我的回答。
“放了他吧，念在他对娘子的这份心，实属难得！” 我语气低沉中有些轻松道。
“好，就依吴小姐所言！”他略略沉吟，轻轻侧目对身后的随从道：“解开绳子，让他走吧！”
“多谢小姐，多谢公子！”沈槐佐的随从帮他解着绳子，他一边忙磕头道。
我忙俯身虚扶住他，没想到沈槐佐也伸手准备去拉他，凑巧碰着他的左手，甚至能在一瞬间感受到他指间皮肤的细密纹理，倏然间，心上十分安慰，不觉酒涡圆了起来，与沈槐佐四目相对，他的目光温柔而淡然，如明月的清辉一般，叫人心生安定。
我忙缩回了手，打开手中的钱袋，把里面的碎银子全掏了出来递给了他，温言道：“这些钱你拿着，给你娘子买些乞巧之物吧，以后这偷偷摸摸的事情还是别做的好！”
我刚伸手把钱递过去，就被菱秋一把抢了过去，她仰起头看着我，抱怨道：“小姐，他刚刚偷你的钱，你现在又把钱送给他，你你这是什么意思嘛！”
我侧一侧头，婉转接口道：“菱秋，你没听到他说吗，他只是想给自己的娘子买些乞巧节的礼物才这样做的，也算情有可原，你给我！”我轻轻从菱秋手中拿回那些碎银子，转身准备递给他。
“小姐，你不把我送官，我已经很感激了，怎么还能要你的银子！”他目光闪烁，忙推辞道。
我神情依旧和靖，“你拿着，只要你以后别做这样的事情，我也算赠得其所！”
菱秋睫毛一烁，在我耳边忽忽一冷，脱口“哼！”了一声。
我把那些碎银子塞进了他手里，看着菱秋这般态度，他自然有些难以适从，窘迫不安，只得忙道：“多谢姑娘，多谢姑娘！”然后怯怯转身离开了。
我刚回过头来，便瞥见沈槐佐袖口刺了两朵银白色的‘五福长庆’的花纹，淡淡的痕迹，不仔细看，几乎看不出来，听得他笑语清脆，“吴小姐之心，沈某佩服！”
我低低笑了一声，“沈公子过誉了！”然后仰头看了看天空，道：“今日之事，真是有劳沈公子，时候也不早了，我想请沈公子吃一顿饭聊表谢意，不知沈公子可否赏脸？”
他笑意愈浓，回过头对身后的一行随从轻轻说了些什么，然后轻声回道：“那在下就先谢过吴姑娘了！”
想必刚刚他是交待身后的人先把采办的东西送回府中，我欢欣一笑，暗赞他细心。
“不如在下带吴小姐去一处地方？” 他带着笑影略略疑惑，似在征求我的同意。
我摸着下巴，极力隐藏着好奇之心，调皮道：“愿随公子前往！”
走了差不多小半个时辰，我也不知道他究竟要带我走去哪里，我和菱依菱秋就这样静静跟着，只觉得这样且行且走，心中竟十分安乐平和。
他顿了脚步，轻回过身来，微笑道：“吴小姐，到了，里面请！”说着，他伸出右手轻轻俯身。
只见是三层相高厅堂过道与阁子雅间，都挂着珠帘绣额，装饰得典雅温馨的正店，上悬白底黑字“矾楼”匾额一方，如鸟斯革，如翼斯飞，随着他走到里面，廊庑掩映，排列小阁子，吊窗花竹，各垂帘幕，书画楹联，雅趣十足。
“沈公子，您来啦，快里边儿请！”一小厮忙迎了上来，引着我们进了一清净雅致的厢间，恭敬客气道，“您先稍坐，小的马上预备着上好的食材，我们郑厨近来又新得了一些好食方子，您尝尝鲜！”说完便恭恭敬敬地退了出去。
“沈公子经常来这儿吗？” 我含笑嗔怪道。
“随家父来过几次，没想到，这小厮极性倒好，还能认得出我来！” 微笑道，然后低头斟着茶。
我看着低几上风炉，火箸，交床，水方，漉水囊，竹夹，鹾簋，熟盂，畚，札，涤方，滓方，粗巾，具列，都篮一应俱全。
只记得，小的时候在蔡山，看着师父倒弄这些，自觉乏味，却如今，我细细看着沈槐佐，手法娴熟，量法讲究，可谓‘壶中真趣’，不禁入了迷。
师父曾和我说到烧水和煮茶的方法，其关键是要掌握好”三沸”:当水烧到”沸如鱼目，微有声”为第一沸，这时，按水的多少加入适量调味的盐;当水继续烧到”缘边如涌泉连珠”为第二沸，此时，要舀出一瓢水，然后用竹筅在沸水中绕圈转动，再将碾好的茶末从沸水漩涡中投入继续煮;待到茶汤”翻波鼓浪”为第三沸，这时要把汤面出现的一层色如黑云母的水膜除去，然后将二沸时舀出的那瓢水加进去止沸，使茶汤孕育出浮起的”沫饽”，那是茶之精华所在。
要创造出点茶的最佳效果:一要注意调膏，二要有节奏地注水，三是茶筅击拂得视情而有轻重缓急的运用，只有这样，才能点出最佳效果的茶汤来，而这种高明的点茶能手，被称之为“三昧手”，当然，所费的功夫可见一斑。
沈槐佐先将饼茶碾碎，置碗中待用，以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗，水冲放茶碗中，以茶筅用力打击，这时茶水交融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪，沫饽洁白，水脚晚露不散，只见茶乳融合，水质浓稠。
“吴小姐，尝尝看！” 他沉吟着微笑，把一盏茶双手递向了我。
我心下清亮，微微羞赧，接过他手中的茶盏，细细抿了一口，“良久有回味，始觉甘如饴。2”，啜饮一口，齿颊留香，却独独多了一丝厚重之感，我眼角微微一紧，倏然骤逝，却也被沈槐佐细究到。
他吃了一惊，忙道：“吴小姐，可有什么不妥？”
“沈公子实为点茶能手，煎煮沏泡技艺了得，唯独这”我心口激荡难言。
“吴小姐但说无妨！” 他的目光温柔和润。
我迟疑片刻，终于还是问出了口：“这水或为井水？”
沈槐佐端起一盏茶来，细细看到，手势安静而温情脉脉，温言道：“井水？”
我仰起头看着他，低低道：“所谓‘山水上，江水中，井水下’，煮茶的水，用山水最好，其次是江河的水，井水最差。山水，最好选取乳泉c石池漫流的水，这种水流动不急，奔涌湍急的水不要饮用，长喝这种水会使人颈部生病，几处溪流汇合，停蓄于山谷的水，水虽澄清，但不流动，从热天到霜降前，水质污染有毒，要喝时应先挖开缺口，把污秽有毒的水放走，使新的泉水涓涓流来，然后饮用，江河的水，到离人远的地方去取，井水要从有很多人汲水的井中汲取。3”
“吴小姐果然心细如尘。”他的笑清朗而愉悦，轻轻啐了一口手中的茶，微微闭目，鬓若刀裁，眉如墨画，半晌才缓缓睁眼道：“这水却有问题！”
“来人呐！”他神色渐紧。
不一会儿，刚刚那小厮便掀开珠帘进来，叮铃作响，清脆悦耳。
他笑皱着眉眼，喏喏问道：“沈公子有何吩咐？”
“这水？”沈槐佐漠然一笑，略带责问道。
他注意我们茶盏的余汤，又见我们的脸色略显不悦，颇有些赧然地笑道：“沈公子，小的刚准备叫人进来为您二位沏茶，怎地二位亲自动起手来，这真真是小的不是！”见我们仍旧不言，他忙开脱道：“这水原是昨日的，定是收拾的人忘了更换，小的待会就去收拾他们，我再去给二位取些刚到的泉水来！”说完，眉毛微微轩起，颇为得意。
我掩唇轻笑，言语酸涩道：“见了日头的泉水反倒不如这昨天的水干净，算了，你下去吧！”
他只得一脸尴尬，强笑着地退了下去。
沈槐佐许是知晓我的心意，听之大声笑道：“吴小姐这话真是绵里藏针，一语中的，也好叫他长长记性！”
我仰头看他，“哧”一声轻笑出来。
“吴小姐似乎对沏茶很有研究？” 他的声音如三月檐间的风铃，闻风泠泠轻响，轻淡而悦耳。
我微微低头感慨：“研究可算不上，只是自小跟着师父，耳濡目染，也学了个一两分。”
“吴小姐进过书堂？”沈槐佐不由好奇道。
我摇了摇头，缓缓道：“只是家父请的一个先生罢了！”
沈槐佐目色中尽是笑意，淡淡道：“吴小姐果不同一般女子！”
我含羞低一低头，柔声轻轻道：“沈公子休要打趣！”我攥着手中的茶杯，左右看着。
忽地一瞬，我看着手中的茶杯不同寻常，釉面蕴润，开片如鱼鳞c蝉翼状，久用之后茶色会着附于裂纹处，形成不规则的变换交错的花纹，故而手感润滑如脂，似玉非玉之美。
“这是汝窑之瓷，汝窑？没错，只有汝窑以玛瑙作釉料，才会形成这样特殊的色泽，我险些忘了，沈槐佐，他可是汝窑世家沈氏二公子！” 我摸着下巴，静静凝视着他，极力隐藏着内心的疑虑。
注：
1剪棕：剪裁整齐的棕片纤维。
2出自宋王禹偁《橄榄》一诗。
3译自陆羽《茶经》“五之煮”一章。
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沈槐佐微微迟疑，凝视着我，似在等我的回答。
“放了他吧，念在他对娘子的这份心，实属难得！” 我语气低沉中有些轻松道。
“好，就依吴小姐所言！”他略略沉吟，轻轻侧目对身后的随从道：“解开绳子，让他走吧！”
“多谢小姐，多谢公子！”沈槐佐的随从帮他解着绳子，他一边忙磕头道。
我忙俯身虚扶住他，没想到沈槐佐也伸手准备去拉他，凑巧碰着他的左手，甚至能在一瞬间感受到他指间皮肤的细密纹理，倏然间，心上十分安慰，不觉酒涡圆了起来，与沈槐佐四目相对，他的目光温柔而淡然，如明月的清辉一般，叫人心生安定。
我忙缩回了手，打开手中的钱袋，把里面的碎银子全掏了出来递给了他，温言道：“这些钱你拿着，给你娘子买些乞巧之物吧，以后这偷偷摸摸的事情还是别做的好！”
我刚伸手把钱递过去，就被菱秋一把抢了过去，她仰起头看着我，抱怨道：“小姐，他刚刚偷你的钱，你现在又把钱送给他，你你这是什么意思嘛！”
我侧一侧头，婉转接口道：“菱秋，你没听到他说吗，他只是想给自己的娘子买些乞巧节的礼物才这样做的，也算情有可原，你给我！”我轻轻从菱秋手中拿回那些碎银子，转身准备递给他。
“小姐，你不把我送官，我已经很感激了，怎么还能要你的银子！”他目光闪烁，忙推辞道。
我神情依旧和靖，“你拿着，只要你以后别做这样的事情，我也算赠得其所！”
菱秋睫毛一烁，在我耳边忽忽一冷，脱口“哼！”了一声。
我把那些碎银子塞进了他手里，看着菱秋这般态度，他自然有些难以适从，窘迫不安，只得忙道：“多谢姑娘，多谢姑娘！”然后怯怯转身离开了。
我刚回过头来，便瞥见沈槐佐袖口刺了两朵银白色的‘五福长庆’的花纹，淡淡的痕迹，不仔细看，几乎看不出来，听得他笑语清脆，“吴小姐之心，沈某佩服！”
我低低笑了一声，“沈公子过誉了！”然后仰头看了看天空，道：“今日之事，真是有劳沈公子，时候也不早了，我想请沈公子吃一顿饭聊表谢意，不知沈公子可否赏脸？”
他笑意愈浓，回过头对身后的一行随从轻轻说了些什么，然后轻声回道：“那在下就先谢过吴姑娘了！”
想必刚刚他是交待身后的人先把采办的东西送回府中，我欢欣一笑，暗赞他细心。
“不如在下带吴小姐去一处地方？” 他带着笑影略略疑惑，似在征求我的同意。
我摸着下巴，极力隐藏着好奇之心，调皮道：“愿随公子前往！”
走了差不多小半个时辰，我也不知道他究竟要带我走去哪里，我和菱依菱秋就这样静静跟着，只觉得这样且行且走，心中竟十分安乐平和。
他顿了脚步，轻回过身来，微笑道：“吴小姐，到了，里面请！”说着，他伸出右手轻轻俯身。
只见是三层相高厅堂过道与阁子雅间，都挂着珠帘绣额，装饰得典雅温馨的正店，上悬白底黑字“矾楼”匾额一方，如鸟斯革，如翼斯飞，随着他走到里面，廊庑掩映，排列小阁子，吊窗花竹，各垂帘幕，书画楹联，雅趣十足。
“沈公子，您来啦，快里边儿请！”一小厮忙迎了上来，引着我们进了一清净雅致的厢间，恭敬客气道，“您先稍坐，小的马上预备着上好的食材，我们郑厨近来又新得了一些好食方子，您尝尝鲜！”说完便恭恭敬敬地退了出去。
“沈公子经常来这儿吗？” 我含笑嗔怪道。
“随家父来过几次，没想到，这小厮极性倒好，还能认得出我来！” 微笑道，然后低头斟着茶。
我看着低几上风炉，火箸，交床，水方，漉水囊，竹夹，鹾簋，熟盂，畚，札，涤方，滓方，粗巾，具列，都篮一应俱全。
只记得，小的时候在蔡山，看着师父倒弄这些，自觉乏味，却如今，我细细看着沈槐佐，手法娴熟，量法讲究，可谓‘壶中真趣’，不禁入了迷。
师父曾和我说到烧水和煮茶的方法，其关键是要掌握好”三沸”:当水烧到”沸如鱼目，微有声”为第一沸，这时，按水的多少加入适量调味的盐;当水继续烧到”缘边如涌泉连珠”为第二沸，此时，要舀出一瓢水，然后用竹筅在沸水中绕圈转动，再将碾好的茶末从沸水漩涡中投入继续煮;待到茶汤”翻波鼓浪”为第三沸，这时要把汤面出现的一层色如黑云母的水膜除去，然后将二沸时舀出的那瓢水加进去止沸，使茶汤孕育出浮起的”沫饽”，那是茶之精华所在。
要创造出点茶的最佳效果:一要注意调膏，二要有节奏地注水，三是茶筅击拂得视情而有轻重缓急的运用，只有这样，才能点出最佳效果的茶汤来，而这种高明的点茶能手，被称之为“三昧手”，当然，所费的功夫可见一斑。
沈槐佐先将饼茶碾碎，置碗中待用，以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗，水冲放茶碗中，以茶筅用力打击，这时茶水交融，浙起沫饽，潘潘然如堆云积雪，沫饽洁白，水脚晚露不散，只见茶乳融合，水质浓稠。
“吴小姐，尝尝看！” 他沉吟着微笑，把一盏茶双手递向了我。
我心下清亮，微微羞赧，接过他手中的茶盏，细细抿了一口，“良久有回味，始觉甘如饴。2”，啜饮一口，齿颊留香，却独独多了一丝厚重之感，我眼角微微一紧，倏然骤逝，却也被沈槐佐细究到。
他吃了一惊，忙道：“吴小姐，可有什么不妥？”
“沈公子实为点茶能手，煎煮沏泡技艺了得，唯独这”我心口激荡难言。
“吴小姐但说无妨！” 他的目光温柔和润。
我迟疑片刻，终于还是问出了口：“这水或为井水？”
沈槐佐端起一盏茶来，细细看到，手势安静而温情脉脉，温言道：“井水？”
我仰起头看着他，低低道：“所谓‘山水上，江水中，井水下’，煮茶的水，用山水最好，其次是江河的水，井水最差。山水，最好选取乳泉c石池漫流的水，这种水流动不急，奔涌湍急的水不要饮用，长喝这种水会使人颈部生病，几处溪流汇合，停蓄于山谷的水，水虽澄清，但不流动，从热天到霜降前，水质污染有毒，要喝时应先挖开缺口，把污秽有毒的水放走，使新的泉水涓涓流来，然后饮用，江河的水，到离人远的地方去取，井水要从有很多人汲水的井中汲取。3”
“吴小姐果然心细如尘。”他的笑清朗而愉悦，轻轻啐了一口手中的茶，微微闭目，鬓若刀裁，眉如墨画，半晌才缓缓睁眼道：“这水却有问题！”
“来人呐！”他神色渐紧。
不一会儿，刚刚那小厮便掀开珠帘进来，叮铃作响，清脆悦耳。
他笑皱着眉眼，喏喏问道：“沈公子有何吩咐？”
“这水？”沈槐佐漠然一笑，略带责问道。
他注意我们茶盏的余汤，又见我们的脸色略显不悦，颇有些赧然地笑道：“沈公子，小的刚准备叫人进来为您二位沏茶，怎地二位亲自动起手来，这真真是小的不是！”见我们仍旧不言，他忙开脱道：“这水原是昨日的，定是收拾的人忘了更换，小的待会就去收拾他们，我再去给二位取些刚到的泉水来！”说完，眉毛微微轩起，颇为得意。
我掩唇轻笑，言语酸涩道：“见了日头的泉水反倒不如这昨天的水干净，算了，你下去吧！”
他只得一脸尴尬，强笑着地退了下去。
沈槐佐许是知晓我的心意，听之大声笑道：“吴小姐这话真是绵里藏针，一语中的，也好叫他长长记性！”
我仰头看他，“哧”一声轻笑出来。
“吴小姐似乎对沏茶很有研究？” 他的声音如三月檐间的风铃，闻风泠泠轻响，轻淡而悦耳。
我微微低头感慨：“研究可算不上，只是自小跟着师父，耳濡目染，也学了个一两分。”
“吴小姐进过书堂？”沈槐佐不由好奇道。
我摇了摇头，缓缓道：“只是家父请的一个先生罢了！”
沈槐佐目色中尽是笑意，淡淡道：“吴小姐果不同一般女子！”
我含羞低一低头，柔声轻轻道：“沈公子休要打趣！”我攥着手中的茶杯，左右看着。
忽地一瞬，我看着手中的茶杯不同寻常，釉面蕴润，开片如鱼鳞c蝉翼状，久用之后茶色会着附于裂纹处，形成不规则的变换交错的花纹，故而手感润滑如脂，似玉非玉之美。
“这是汝窑之瓷，汝窑？没错，只有汝窑以玛瑙作釉料，才会形成这样特殊的色泽，我险些忘了，沈槐佐，他可是汝窑世家沈氏二公子！” 我摸着下巴，静静凝视着他，极力隐藏着内心的疑虑。
注：
1剪棕：剪裁整齐的棕片纤维。
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