116.聊茶
关好房门，云祁带着满腹疑问下了楼，因无事可做，便随意挑了一张桌子坐下。
见云祁在桌边坐了下来，小二急忙走了过来，询问道：“客官有什么需要吗？”
云祁摇了摇头，不想理会他。
那小二也不知是故意装傻，还是真的没有看出云祁的不悦，居然自来熟的坐到云祁身边，道：“客官看起来不高兴。”
“没有不高兴。”云祁微微一笑，问小二道：“那个，你不用去忙吗？”
“不用啊，”见云祁不解，小二解释道：“按理说，端阳节所有店铺都是要关门打烊去看龙舟会的，可我们这儿是客栈，来往商客要住的地方，不能关门，我们小伙计也就不能去看龙舟会。虽然我们这些伙计没有办法去看赛龙舟，但客人可以啊。店里的客人都去游玩了，只有你们在，因此我闲的很。”
“这样，”云祁捏捏眉心，轻声道：“有茶吗？来一壶。”
“好嘞。”小二站起身，向茶桌走去，突然又折了回来：“客官，你想喝壶什么？”
云祁一愣，看向小二，傻乎乎问了一句：“茶也有很多种吗？”
小二奇怪的看着云祁，点了点头，一脸理所当然道：“那是自然。”
听到小二的话，云祁忽然想起了之前司莞音拿茶水指点的事，不由道：“有什么分别？”
“这，”小二挠挠头，一脸难色：“不好说啊。”
“你也不懂？”
“怎么可能！我家以前就是卖茶的，我怎么会不懂！”小二先是骄傲的拍拍胸膛，然后又为难道：“但是这里面的门道太复杂了，一时半会儿说不明白。”
“我还以为是什么哪，”云祁摇摇头，拿出粒碎银子递给他，轻笑道：“无妨，反正我也没有事要做，你说就是了。”
小二重新坐回凳子上，想了一会儿，缓缓说道：“茶有六种大分类，分别是绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶。”
“绿茶，红茶，白茶，乌龙茶，黄茶和黑茶，”云祁跟着小二念了一遍，疑惑道：“这绿茶都有什么？”
“像龙井啊，瓜片啊，毛峰啊，还有雨花茶什么的都是，不过现在绿茶中最出名的，是碧螺春，”小二双手比划着，解释道：“色泽银绿，翠碧诱人，白毫显露，卷曲成螺，故名碧螺春。冲泡后，汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜嫩生津，回味绵长啊。”
云祁似懂非懂的点点头，示意继续向下说。
“红茶我们这里很少，只听说茶汤是红色的，因此得名。”小二含糊道。
长眉一挑，云祁笑道：“原来你也不知道啊。”
小二脸上一红，急忙转移话题道：“第三种是白茶，滋味甘醇，清香浓郁，色泽翠绿金黄，茶香清爽幽雅，冲泡后，茶芽朵朵，叶底玉白，叶脉绿色，似片片翡翠起舞，如颗颗白玉卧底，品饮时，口感鲜爽，唇齿留香，甘叶生津，回味无穷。”
不等云祁开口，小二又道：“至于那个黄茶啊，茶芽细嫩，色泽带紫，其状如笋……”
“停，”云祁摆摆手，叹道：“你说的这些我都听不懂，记不住。”
小二呆愣住，良久，才劝慰般说了句：“没事，不懂不要紧，别在人前说就好了，只要你不说，没有人能看出来的。”
闻言，云祁失笑，托着腮问道：“你这是安慰啊，还是讽刺？”
“当然是安慰。”
“既然说茶叶听不明白，那就说泡茶的水吧。”
“泡茶的水啊，”小二眉头紧皱，不确定道：“一般来说的话，应该是上佳泉水最好，江水、湖水则要差一些，最下等的就是普通人家的井水。”
云祁点头，回忆着司莞音的话，又询问道：“除了这三种水还有别的吗？”
“有。泡茶的水要求甘和冽，因此一些富贵人家就会收集雨水和雪，用以泡茶，说是味道比泉水什么的好，又风雅。不过我们这些穷苦人家是没试过的，毕竟要做活，为生计奔波，哪有那种闲功夫啊。”
“听说过用梅花枝上雪泡茶的吗？”
“梅花枝上雪？！”小二皱眉想了好一会儿才摇摇头，道：“从来没有听说过，应该是特别富贵的人家才用的，梅花那么小，能落多少雪啊，想收集出足够泡茶的水应当要花很大的功夫。”
“果然，我们间的差距，根本无法拉近。”听了小二的话，云祁苦涩一笑，喃喃道。
小二看到云祁嘴巴张合，却没听清他在说什么，急忙问道：“客官你说什么？”
“没什么。”云祁摇摇头，甩去脑海里的想法，笑道：“去给我泡一壶碧螺春吧，用泉水。”
“好嘞，您等会儿。”
见云祁在桌边坐了下来，小二急忙走了过来，询问道：“客官有什么需要吗？”
云祁摇了摇头，不想理会他。
那小二也不知是故意装傻，还是真的没有看出云祁的不悦，居然自来熟的坐到云祁身边，道：“客官看起来不高兴。”
“没有不高兴。”云祁微微一笑，问小二道：“那个，你不用去忙吗？”
“不用啊，”见云祁不解，小二解释道：“按理说，端阳节所有店铺都是要关门打烊去看龙舟会的，可我们这儿是客栈，来往商客要住的地方，不能关门，我们小伙计也就不能去看龙舟会。虽然我们这些伙计没有办法去看赛龙舟，但客人可以啊。店里的客人都去游玩了，只有你们在，因此我闲的很。”
“这样，”云祁捏捏眉心，轻声道：“有茶吗？来一壶。”
“好嘞。”小二站起身，向茶桌走去，突然又折了回来：“客官，你想喝壶什么？”
云祁一愣，看向小二，傻乎乎问了一句：“茶也有很多种吗？”
小二奇怪的看着云祁，点了点头，一脸理所当然道：“那是自然。”
听到小二的话，云祁忽然想起了之前司莞音拿茶水指点的事，不由道：“有什么分别？”
“这，”小二挠挠头，一脸难色：“不好说啊。”
“你也不懂？”
“怎么可能！我家以前就是卖茶的，我怎么会不懂！”小二先是骄傲的拍拍胸膛，然后又为难道：“但是这里面的门道太复杂了，一时半会儿说不明白。”
“我还以为是什么哪，”云祁摇摇头，拿出粒碎银子递给他，轻笑道：“无妨，反正我也没有事要做，你说就是了。”
小二重新坐回凳子上，想了一会儿，缓缓说道：“茶有六种大分类，分别是绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶。”
“绿茶，红茶，白茶，乌龙茶，黄茶和黑茶，”云祁跟着小二念了一遍，疑惑道：“这绿茶都有什么？”
“像龙井啊，瓜片啊，毛峰啊，还有雨花茶什么的都是，不过现在绿茶中最出名的，是碧螺春，”小二双手比划着，解释道：“色泽银绿，翠碧诱人，白毫显露，卷曲成螺，故名碧螺春。冲泡后，汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜嫩生津，回味绵长啊。”
云祁似懂非懂的点点头，示意继续向下说。
“红茶我们这里很少，只听说茶汤是红色的，因此得名。”小二含糊道。
长眉一挑，云祁笑道：“原来你也不知道啊。”
小二脸上一红，急忙转移话题道：“第三种是白茶，滋味甘醇，清香浓郁，色泽翠绿金黄，茶香清爽幽雅，冲泡后，茶芽朵朵，叶底玉白，叶脉绿色，似片片翡翠起舞，如颗颗白玉卧底，品饮时，口感鲜爽，唇齿留香，甘叶生津，回味无穷。”
不等云祁开口，小二又道：“至于那个黄茶啊，茶芽细嫩，色泽带紫，其状如笋……”
“停，”云祁摆摆手，叹道：“你说的这些我都听不懂，记不住。”
小二呆愣住，良久，才劝慰般说了句：“没事，不懂不要紧，别在人前说就好了，只要你不说，没有人能看出来的。”
闻言，云祁失笑，托着腮问道：“你这是安慰啊，还是讽刺？”
“当然是安慰。”
“既然说茶叶听不明白，那就说泡茶的水吧。”
“泡茶的水啊，”小二眉头紧皱，不确定道：“一般来说的话，应该是上佳泉水最好，江水、湖水则要差一些，最下等的就是普通人家的井水。”
云祁点头，回忆着司莞音的话，又询问道：“除了这三种水还有别的吗？”
“有。泡茶的水要求甘和冽，因此一些富贵人家就会收集雨水和雪，用以泡茶，说是味道比泉水什么的好，又风雅。不过我们这些穷苦人家是没试过的，毕竟要做活，为生计奔波，哪有那种闲功夫啊。”
“听说过用梅花枝上雪泡茶的吗？”
“梅花枝上雪？！”小二皱眉想了好一会儿才摇摇头，道：“从来没有听说过，应该是特别富贵的人家才用的，梅花那么小，能落多少雪啊，想收集出足够泡茶的水应当要花很大的功夫。”
“果然，我们间的差距，根本无法拉近。”听了小二的话，云祁苦涩一笑，喃喃道。
小二看到云祁嘴巴张合，却没听清他在说什么，急忙问道：“客官你说什么？”
“没什么。”云祁摇摇头，甩去脑海里的想法，笑道：“去给我泡一壶碧螺春吧，用泉水。”
“好嘞，您等会儿。”
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