第92章 天山雨落
这是小米留的一个小心思，毕竟土豆粉这东西实在没有什么技术含量，聪明人若是有心仿制，用不了多久就会琢磨明白。
而且知道了粉坊结构，更是能立刻猜的不离十，所以晚一天曝光，陆家就能独占一天财路。
二十几亩地的土豆，收获起来足有山那么大一堆，但是做成粉条，供给整个北安州，甚至整个大元就多有不足了。
陆家的粉坊也没有建的太大，暂时看来够用就好。明年扩大土豆种植，再扩大生产也不迟。
小米瞧着崭新的木器和各色摆设，一时技痒，就挽了袖子要做第一批粉条。
“谁来帮我一下，咱们试试，兴许晚上就有粉条吃了。”
“我来！”
门外闻声进来一人，正是青衣罩身的冯简，门外的阳光晃得他头上同色玉簪幽光一闪，他的身后是笑眯眯的老杨。
众人都是下意识躬身行礼，只有小米笑嘻嘻嚷道，“冯大哥，你不是正在忙？还以为你不能下来呢，赶紧帮我一下，晚上吃小鸡蘑菇炖粉条，蚂蚁上树，宽粉炒肉！”
“好，”冯简同众人点点头，拎了篮子就要去地窖里取土豆。
最后进来的程子恒和刘不器赶紧抢了篮子，笑嘻嘻道，“晚上有好吃食，我们也出把力啊。”
众人都是笑起来，村人引了两人去地窖取土豆。
马师傅人老成精，自然不会等着陆家撵人，借口去看徒弟打窗扇出去了。
很快，土豆就拎回来了。陆老三帮着洗去泥土，小磨盘也刷去了浮土，小土豆直接塞进磨盘眼儿，大土豆就切成两半，很快就有土豆浆流进了木桶里。
第一次试验，小米也不准备做太多，一篮土豆只得了搬桶土豆浆，紧接着倒进掉在半空的细棉布包裹里过滤掉渣滓，浆水直接落尽大缸沉淀，待得舀出上边的清水，缸底就刮出半盆白色的纯淀粉。
小米舀了一瓢扔进小锅里加水熬煮，变成浆糊后，直接又把剩余的生粉参合进去，揉得均匀。
作坊里最大的一口铁锅里，已经烧得沸腾，水花翻飞，一只三脚架子架在大锅上方，架子中间是一只浅口木勺子，勺子底下有很多筷子粗细的孔洞。
小米舀了一勺子揉好又稀薄适当的粉面子投进去，然后就伸手拍打勺子，那粉面子就变成了细细的粉条落了下去，直接进了大锅被瞬间烫了个三分熟，随着翻滚的水花飘上来。
小米抹了一把额头的汗珠子，有些心急，“是我力气太小了吗，怎么不成条呢，应该是不断头的粉条啊？”
冯简掏出怀里的帕子递给她，末了同她换了地方，说道，“我来试试。”
他本就聪慧，又悟透了小米的用意，大手按上粉面子的时候，用力均匀，果然漏下去的粉条就又长又匀称，落尽锅里如同连绵不绝的雨丝一般。
“呀，太好了，冯大哥，就是这样的。”
小米喜的拍手，末了赶紧捡起一边的长筷子把锅里三分熟的粉条往紧挨着那口冷水锅里挑。
粉条进了冷水，立刻变得硬了很多，小米喊了陆老三接替自己，然后又冷水锅捞了粉条，麻利的把粉条缠成线锭子一般，最后成型就捅上竹竿送到外边阳光最好，风最烈的地方去干燥定型。
一篮子土豆，最后得了一挂细粉条，半挂宽粉，悬挂在外边实在算不得多，但却惹得所有人忙碌之余都要抬头看一眼。
一来这东西实在新奇，二来小米出手，哪一次不是财源滚滚。众人望着不起眼的粉条，恨不得都是金光闪闪一般
许是知道被寄予厚望，秋风卖力的吹着，秋阳痛快的晒着，大半日功夫过去，天色暗下来时候，八分干的粉条就被摘了下来。
小米直接分了一半细粉，送去了草棚，告诉整治饭菜的小媳妇儿们，直接洗干净扔到炖菜锅里，熟了就可以吃，小心别沉底糊锅就成。
小媳妇儿受宠若惊，捧着粉条，好似捧着什么稀世珍宝，惹得小米笑道，“嫂子，不必这样小心，以后啊，如今刚开始漏粉，瞧着是新奇，以后吃多了，大伙儿怕是都有见到粉条就跑的时候。”
“那可不能，这么好的东西，怎么可能那般嫌弃？”
小媳妇儿们不相信，到底分了两个人对待家里好不容易得到的胖儿子一般，小心翼翼洗干净，扔进了大锅。
大锅里的白菜炖豆腐，正是半熟，下了粉条正好凑一锅。
小米笑嘻嘻出去汇合了冯简等人，一起上山回了家。
陆老爹饿的不成，好不容易离开他的书堆，出门找吃的，结果见得闺女回来，就放了心，掉头回去了。
众人洗漱，换了干净衣衫坐在院子里喝茶，嗅着灶间里隐约透出的香气，还有偶尔门口闪动的小小身影，都是觉得分外满足又期待。
小娥不知今日怎么，今日难得也进了灶间帮忙。小米虽然疑惑，但不好撵人就安排她烧火，这可是最简单最安全的活计，也算是保护了家里的碗盘免于粉身碎骨的下场。
院子里，刘不器用胳膊肘拐了拐陆老三，笑嘻嘻道，“德敬，你吃了这么多年的好吃的，怎么还是这个样子，若是我怕是早就同子恒一般模样了。”
“我什么模样？”无辜成了坏榜样的程子恒听得这话自然不赞同，开口反驳道，“心宽体胖，我胸有沟壑，自有广阔天地。”
陆老三想起母亲去世之前，小妹娇气又刁蛮的模样，倒是莫名感谢那场凶险的高热，否则小妹也不会一夜长大般，撑起了陆家，为书痴父亲和三个不成器的哥哥撑起一座温暖又满是香气的小院。
即便走遍大元，远赴天涯海角，也会念着这样的家
“开饭了，安桌子啊！”
小米清脆的声音，打断了陆老三的思绪，也彻底唤醒了整个安静的院子。
高仁第一个跳起来窜进了屋子，初一随后，狗子回来几日，自觉熟悉了，也是笑嘻嘻跟进去。
待得冯简几个进屋时候，桌椅已经都安好了。
陆老爹揉着眼睛从东屋出来坐了主位，众人这才依次坐好。
江大娘力气大，一只大大的托盘就端了四样菜进来。
菜色都是放在暗红色的小陶盆，一盆子小鸡蘑菇炖粉条，一盆子蚂蚁上树，一盆宽粉炒肉片，一盆子虾仁蒸粉条。
小米随后又送来一盆萝卜粉条汤，外加一大碗凉拌菜。
六个菜，不多，但是量大，每样里都有粉条，不重样儿。
陆老爹挑了一筷子，就招呼众人道，“辛苦一日了，赶紧尝尝这新吃食吧。”
众人就等这句话呢，哪里还会客气，都是伸了筷子奔着看中的菜盆子下手。
“咦，这粉条很是软糯啊，老人家吃着应该不错。”
“不，我觉得滑溜溜的，很好吃啊！”
“天山落雨冻成银丝，也不过如此了。”
众人边说边吃，都是赞不绝口，只有冯简瞧着小米没有在座，就问门边站着的江大娘，“小米呢？”
“还有一道菜，小米倒了足足半锅油，看着就心疼，我躲躲懒儿。”
江大娘这些时日跟着小米一起，倒是沾染了些活泛气儿，说话也有趣很多。
众人都是笑，又忍不住望向门口，就在高仁忍不住要窜去灶间探看的时候，小米终于端着大盘菜远远走来了。
她尚且没有进门，众人就嗅得浓烈的酸香，但瞧着盘子里大片金黄的物事，也不见酸菜，就更是疑惑了。
小米放下菜盘子，第一个给陆老爹夹了一块，转而又麻利的抢了一块给冯简，末了才招呼道，“大家尝尝，这是我裹了湿淀粉炸出来的锅包肉，趁热吃菜酥脆。”
程子恒和刘不器扫了一眼冯简碗里的肉片，心里更酸，明明都是客人，怎么就不同对待。
但他们可是不敢耽误，高仁的筷子已经眨眼间夹走了两块肉片。
几乎有小儿巴掌大小的肉片切得薄厚适中，穿了酥脆的外衣，沾染了酸甜香气，咬一口下去，酸甜，酥脆，鲜香，一起在舌尖爆开，新奇的感觉，让众人半晌没有说话，待得醒过神来，筷子却是疯狂往盘子里伸去
一顿饭酒足饭饱，饭桌撤去，众人捧了茶碗半晌都没喝一口，实在肚里太饱了，空不出装茶水的位置啊。
别人还罢了，小米平日常有新奇之物琢磨出来，已经从习惯到麻木，如今成了理所当然。若是小米哪日循规蹈矩，一点儿没有什么独特之处，众人反倒会诧异。
但是刘不器和程子恒两人却是一次来陆家，先前跟着陆谦吃吃喝喝，见得坛肉啊，各色肉酱啊，轻薄暖和的披风啊，会给砚台加热的小炉子啊，虽然都觉得新奇，可也不过认为陆家四姑娘是个聪慧过人的。
但今日亲口尝到粉条，甚至亲手参与了粉坊建设，两人可是真切体会到了陆家四姑娘的不同。
他们两家也算有些根基，自然少不得这些作坊铺子一类的财源，他们偶尔也去逛几圈儿，算是接触一下实务，免得变成五谷不分的傻子。
可是那些作坊铺子也都是染布坊或者布庄，粮铺一类，小米这般随手画几张图纸，就起来一座作坊，随便捡筐土豆就做出一种大元从未有过的吃食，简直是一本万利的滚滚财源路。
最重要的是，这等大事，居然让他们这两个外人参与其中
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陆家的粉坊也没有建的太大，暂时看来够用就好。明年扩大土豆种植，再扩大生产也不迟。
小米瞧着崭新的木器和各色摆设，一时技痒，就挽了袖子要做第一批粉条。
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“我来！”
门外闻声进来一人，正是青衣罩身的冯简，门外的阳光晃得他头上同色玉簪幽光一闪，他的身后是笑眯眯的老杨。
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“好，”冯简同众人点点头，拎了篮子就要去地窖里取土豆。
最后进来的程子恒和刘不器赶紧抢了篮子，笑嘻嘻道，“晚上有好吃食，我们也出把力啊。”
众人都是笑起来，村人引了两人去地窖取土豆。
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很快，土豆就拎回来了。陆老三帮着洗去泥土，小磨盘也刷去了浮土，小土豆直接塞进磨盘眼儿，大土豆就切成两半，很快就有土豆浆流进了木桶里。
第一次试验，小米也不准备做太多，一篮土豆只得了搬桶土豆浆，紧接着倒进掉在半空的细棉布包裹里过滤掉渣滓，浆水直接落尽大缸沉淀，待得舀出上边的清水，缸底就刮出半盆白色的纯淀粉。
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小米抹了一把额头的汗珠子，有些心急，“是我力气太小了吗，怎么不成条呢，应该是不断头的粉条啊？”
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他本就聪慧，又悟透了小米的用意，大手按上粉面子的时候，用力均匀，果然漏下去的粉条就又长又匀称，落尽锅里如同连绵不绝的雨丝一般。
“呀，太好了，冯大哥，就是这样的。”
小米喜的拍手，末了赶紧捡起一边的长筷子把锅里三分熟的粉条往紧挨着那口冷水锅里挑。
粉条进了冷水，立刻变得硬了很多，小米喊了陆老三接替自己，然后又冷水锅捞了粉条，麻利的把粉条缠成线锭子一般，最后成型就捅上竹竿送到外边阳光最好，风最烈的地方去干燥定型。
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许是知道被寄予厚望，秋风卖力的吹着，秋阳痛快的晒着，大半日功夫过去，天色暗下来时候，八分干的粉条就被摘了下来。
小米直接分了一半细粉，送去了草棚，告诉整治饭菜的小媳妇儿们，直接洗干净扔到炖菜锅里，熟了就可以吃，小心别沉底糊锅就成。
小媳妇儿受宠若惊，捧着粉条，好似捧着什么稀世珍宝，惹得小米笑道，“嫂子，不必这样小心，以后啊，如今刚开始漏粉，瞧着是新奇，以后吃多了，大伙儿怕是都有见到粉条就跑的时候。”
“那可不能，这么好的东西，怎么可能那般嫌弃？”
小媳妇儿们不相信，到底分了两个人对待家里好不容易得到的胖儿子一般，小心翼翼洗干净，扔进了大锅。
大锅里的白菜炖豆腐，正是半熟，下了粉条正好凑一锅。
小米笑嘻嘻出去汇合了冯简等人，一起上山回了家。
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“我什么模样？”无辜成了坏榜样的程子恒听得这话自然不赞同，开口反驳道，“心宽体胖，我胸有沟壑，自有广阔天地。”
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“开饭了，安桌子啊！”
小米清脆的声音，打断了陆老三的思绪，也彻底唤醒了整个安静的院子。
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菜色都是放在暗红色的小陶盆，一盆子小鸡蘑菇炖粉条，一盆子蚂蚁上树，一盆宽粉炒肉片，一盆子虾仁蒸粉条。
小米随后又送来一盆萝卜粉条汤，外加一大碗凉拌菜。
六个菜，不多，但是量大，每样里都有粉条，不重样儿。
陆老爹挑了一筷子，就招呼众人道，“辛苦一日了，赶紧尝尝这新吃食吧。”
众人就等这句话呢，哪里还会客气，都是伸了筷子奔着看中的菜盆子下手。
“咦，这粉条很是软糯啊，老人家吃着应该不错。”
“不，我觉得滑溜溜的，很好吃啊！”
“天山落雨冻成银丝，也不过如此了。”
众人边说边吃，都是赞不绝口，只有冯简瞧着小米没有在座，就问门边站着的江大娘，“小米呢？”
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江大娘这些时日跟着小米一起，倒是沾染了些活泛气儿，说话也有趣很多。
众人都是笑，又忍不住望向门口，就在高仁忍不住要窜去灶间探看的时候，小米终于端着大盘菜远远走来了。
她尚且没有进门，众人就嗅得浓烈的酸香，但瞧着盘子里大片金黄的物事，也不见酸菜，就更是疑惑了。
小米放下菜盘子，第一个给陆老爹夹了一块，转而又麻利的抢了一块给冯简，末了才招呼道，“大家尝尝，这是我裹了湿淀粉炸出来的锅包肉，趁热吃菜酥脆。”
程子恒和刘不器扫了一眼冯简碗里的肉片，心里更酸，明明都是客人，怎么就不同对待。
但他们可是不敢耽误，高仁的筷子已经眨眼间夹走了两块肉片。
几乎有小儿巴掌大小的肉片切得薄厚适中，穿了酥脆的外衣，沾染了酸甜香气，咬一口下去，酸甜，酥脆，鲜香，一起在舌尖爆开，新奇的感觉，让众人半晌没有说话，待得醒过神来，筷子却是疯狂往盘子里伸去
一顿饭酒足饭饱，饭桌撤去，众人捧了茶碗半晌都没喝一口，实在肚里太饱了，空不出装茶水的位置啊。
别人还罢了，小米平日常有新奇之物琢磨出来，已经从习惯到麻木，如今成了理所当然。若是小米哪日循规蹈矩，一点儿没有什么独特之处，众人反倒会诧异。
但是刘不器和程子恒两人却是一次来陆家，先前跟着陆谦吃吃喝喝，见得坛肉啊，各色肉酱啊，轻薄暖和的披风啊，会给砚台加热的小炉子啊，虽然都觉得新奇，可也不过认为陆家四姑娘是个聪慧过人的。
但今日亲口尝到粉条，甚至亲手参与了粉坊建设，两人可是真切体会到了陆家四姑娘的不同。
他们两家也算有些根基，自然少不得这些作坊铺子一类的财源，他们偶尔也去逛几圈儿，算是接触一下实务，免得变成五谷不分的傻子。
可是那些作坊铺子也都是染布坊或者布庄，粮铺一类，小米这般随手画几张图纸，就起来一座作坊，随便捡筐土豆就做出一种大元从未有过的吃食，简直是一本万利的滚滚财源路。
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