正文 第112章 多打了两石鱼
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中秋过后,天气便随着细密的秋雨，一日凉过一日。
地里头的粮食都开始收割，西瓜早都罢园收完，水稻、小麦、花生有邱家和牛家收割,然后雇车送到城里来，那小麦和花生也还罢了，水稻却是比别家高出了一到两层，去了交税，竟能剩一两一钱银子上下,十亩地就多出了将近二两银子，再加上夏天时西瓜卖得好,着实让许多人眼红心热了一把,摩拳擦掌，准备来年也种西瓜，也把稻田毁了养鱼！
而鱼虾产量也好，有一千多斤，冬天稻田水全放干净，这些鱼也留不得，全都要打上来。
穆云翼这回没有亲自回村，只把高以纯派回去，给邱家、马家、计家、牛家全都分了两条大鱼，剩下用大木桶分批运到城里，穆云翼领着往各大酒楼送，只是效果不是太好，毕竟本地有专门在湖里捕鱼的，跟各个酒楼都是主道，日日都送，风雨不误的，穆云翼突然来送，人家收得不多，只有虾蟹最为紧俏，被抢购一空，剩下的鱼除了卖掉的，给娄县令等各处送的，还剩下四五百斤。
这时候没有冰箱，保存不了太长时间，又无法继续养着，眼看着就都要臭掉。
穆云翼找人请了泥瓦匠来，在东厢房南边隔出来一个小屋，外头走烟囱，里头砌灶，再请铁匠打了一个烤箱，嵌在灶里，然后和高以纯，先弄了一条鲫鱼开膛斩首，去鳞去尾，切成鱼片，尽量把骨头去掉，然后用盐和黄酒腌上，去腥入味以后，再拿出来刷上油方到烤箱里，烧火熏烤，等到两面金黄之后拿出来。
屋里立刻被香气充满，高以纯用筷子撕下一小片来送到穆云翼嘴里，那鱼片外面酥皮香脆，里头尽是鱼肉的鲜香，美味极了，穆云翼一边给大家分食，一边说道：“这个太好吃了，肯定能卖出去，就算酒楼里不收，放在咱们自己的饭馆里，也能大卖的，再烤得老一点，还能长久储存，刷了油放在罐子里，等到冬天拿出来吃都没问题！”
高以纯也撕了一小块方到自己口中，细细咀嚼吃了：“还有土腥味没有除尽，而且吃完回味迎着风腥气会很重，可以再添加一些佐料。”他捏着一块鱼片说，“这东西可以放在麻辣烫里，也可以做成零嘴拿到你茶馆里去卖，只是用料上还得再琢磨琢磨。”
穆云翼笑道：“你是大厨，好好琢磨吧，看看能不能继麻辣烫、茶叶蛋之后，再弄出一个以纯牌子的烤鱼片，肯定能大卖的，哈哈，将来发达了，可不许抛弃我。”
高以纯的主技能就是做饭，在这方面的天赋，简直可以用天赋异禀来形容，可能是过去挨饿得多了，成天都在琢磨能把什么东西变成吃的，再把能吃的东西变成好吃的。现在县城里有许多家跟风卖麻辣烫和茶叶蛋的，但是味道始终不如高以纯做出来的好吃，甚至传到周边地区，连府城里也有酒楼开始做，然而哪怕是那些大厨们，也做不出来以纯麻辣烫的口感和味道，其实这也难怪，高以纯放的调料里，除了常规的八角、胡椒、桂皮之类的以外，还有他自己从山上采来的各种奇奇怪怪的蒿子，很多味道都是极怪的，那些大厨名厨们，就算是想破了脑子，也想不到的。
高以纯专门给自己用上好的木料做了个药柜，放在他们里屋的炕柜上，有六十四个抽屉，平时都用黄铜锁头锁着，里头全是他自己从野地里采回来的各种野蒿杂草，专门用来调味用。
刚开始的时候，穆云翼还有些担心，生怕这些东西有毒，把人吃出事来，高以纯告诉他：“这些都是我和小五从小吃的，那时候饿得狠了，什么草啊、果的，都要拿过来尝一尝的。”
穆云翼听了咋舌：“你竟然敢漫山遍野地乱吃东西，不怕中毒吃死啊？”他垫起脚，拍了拍高以纯的肩膀，“不得不说，你能全须全影地长这么大，真是造化不小。”
“自然也是怕有毒的，那时候我从山上抓活得野兔带回家里去养，把采到的蒿草拿去喂兔子，它能吃得，人自然能吃得。”
“你还养兔子？我咋没有看到过？”
“养了几次，都养不了多长时间，就被我奶杀了给我二叔和五叔他们补身子了，后来我就不再抓野兔了，直接把草拿回去扔在鸡架里，看看鸡吃了会怎样。”
高以纯从药柜里捡了几样，有的放在瓦钵里煎水，有的放在药罐里捣碎，有的和蜂蜜搅拌在一起，又拿了一条鱼做实验，涂抹一番，等烤出来之后品尝味道，再进行改进。
连续十几天，家里头顿顿吃烤鱼，整条松林街都弥漫着浓浓的鱼香。
最终高以纯做出来三种烤鱼，一种是烤得比较老，寸许方圆的薄片，能撕下肉丝来，分为蜜汁和椒盐两种，可以当小点心吃，专门给穆云翼放在茶楼里卖，反响是出奇的好，大家都吃得赞不绝口，那些不差钱的主顾，更是直接一斤二斤地往回买，拿到家里去吃。
另一种是桂圆大小的鱼块，买麻辣香锅的主顾，再添上三文钱，加了这个，泡在麻辣烫里，咬上一口，外皮酥脆，内里鲜香，配上高以纯精心调制出来的麻辣汤，能让人把舌头吞到肚里。
第三种是两寸多长的鱼条，类似于咸菜腊肉，可以储存好久，吃的时候可以拿出来单炒，也可以跟别的食材配菜，还可以放在锅里炖汤，味道都是极好的。
眼看着北风萧瑟，堪堪入冬，高以纯的饭馆生意越发地好，冷风刺骨，吃一份麻辣香锅，喝上二两热热的烧酒，从里往外发热，手暖脚暖，最是享受不过，只是他店里的桌位有限，室内能容纳的顾客数量有限，而且因为天气寒冷，麻辣串一拿出去，立刻就凉了，上面的牛油羊油也开始凝固，就这冷风里吃了还容易肚子痛，所以白白流失了好些收益。
穆云翼跟高以纯商益：“你那里的生意越发地好了，小门面里头容不下，咱们还是令租一处房子好了，要不然明明应该是旺季，偏偏萧条起来，可就赔大发了。”
高以纯沉吟着：“我也想过了，也看了几处门面，得意的有四处，还没有拿定主意。”
穆云翼道：“那还犹豫什么，咱们就租最好的那地儿。”
高以纯道：“最称心的那处……可租不下来。”
穆云翼奇道：“因为什么租不下来啊？不会是钱不够吧？不许装穷，我可知道，你现在最少有一百多两银子呢，若说买一家不够还有情可原。”
“不是钱不够，是因为那家主人姓胡，现在还搁大牢里关着呢。”
“姓胡？莫非是……胡太医？”见高以纯点头，穆云翼道，“那个庸医！当初差点把青萝给治死，被陈鹤轩发了狠，定要关他一万年的，到现在案子还在衙门里悬而未决，估计这辈子是出不来了，你要想要租他的房子……倒也不是不可能！”穆云翼忽然想明白了这里的关窍，“咱们不租他的，要买他的，他那个房子值多少钱？”
高以纯道：“最少值一千二百两，比你那个茶楼地方还大，又在东市那边，拿着一千二百两也买不下来的。”
穆云翼一拍大腿：“咱们给他三百两，让他把房子卖给咱们！”
高以纯大吃一惊：“你……你不会要包揽词讼吧？衙门里的官司，咱们还是莫沾的好。”
穆云翼道：“谁说我要包揽词讼了？况且我也不愿意欠陈鹤轩那么大的人情。据陈鹤轩跟我说，这个胡君荣原来在京城里当太医，结果治死了贵人家的小妾，怕被报复，连夜逃了回来，连妻儿小妾都给扔下了，在望城县他没有一个族人亲戚，那所房子我也知道，是他老爹给他留下来的，前面是个二层小楼，后面是个一进的院子，比咱们家这个院子小不了多少呢，又是坐北朝南的，一千二百两倒是值的。记得他是去年冬天逃回来的，如今被关在大牢里，外头连一个愿意替他跑腿打点的都没有，咱们现在就去跟他说，要花三百两银子买他的房子，再承诺帮他上下打点，十有□□他是必定要卖的，这事宜早不宜迟，旁人皆知此事是陈鹤轩的案子，又没隔跟老胡熟食的，或是没想到，或是还在观望，等过些日子他们反应过来，可就没咱们的份了！”
高以纯见他说得这样有把握，也就决定跟他去试试看。
两个人从炕上下来，整装待发，外面套上双衬长袍，系上灯笼穗，再罩上大氅，他特别喜欢穿大氅，大袖飘飘，像个道士，又想富家院外老爷，本来长得圆脸大眼，跟瓷娃娃似的，再穿上这个，平添几分老成的可爱，脚上穿了长筒靴子。
高以纯拿了两条一样款式的棉布围脖，先自己戴了，再给穆云翼围上，穆云翼的是金红相间的，上面绣着狮子徽章，并有四个大字“格兰芬多”，高以纯的是银绿相间的，上面绣着毒蛇徽章，也有四个大字“斯莱特林”，两头都配上一模一样的流苏。
高以纯问过这两个图和话语都是什么意思，穆云翼没有解释，虽然对于把蛇绣在饰物上感觉很搞怪，不过高以纯还是毫无心理障碍地戴上，因为全家人的针线活计大多是高学红跟高以恬做的，只有这两双围脖是穆云翼亲手做的。
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中秋过后,天气便随着细密的秋雨，一日凉过一日。
地里头的粮食都开始收割，西瓜早都罢园收完，水稻、小麦、花生有邱家和牛家收割,然后雇车送到城里来，那小麦和花生也还罢了，水稻却是比别家高出了一到两层，去了交税，竟能剩一两一钱银子上下,十亩地就多出了将近二两银子，再加上夏天时西瓜卖得好,着实让许多人眼红心热了一把,摩拳擦掌，准备来年也种西瓜，也把稻田毁了养鱼！
而鱼虾产量也好，有一千多斤，冬天稻田水全放干净，这些鱼也留不得，全都要打上来。
穆云翼这回没有亲自回村，只把高以纯派回去，给邱家、马家、计家、牛家全都分了两条大鱼，剩下用大木桶分批运到城里，穆云翼领着往各大酒楼送，只是效果不是太好，毕竟本地有专门在湖里捕鱼的，跟各个酒楼都是主道，日日都送，风雨不误的，穆云翼突然来送，人家收得不多，只有虾蟹最为紧俏，被抢购一空，剩下的鱼除了卖掉的，给娄县令等各处送的，还剩下四五百斤。
这时候没有冰箱，保存不了太长时间，又无法继续养着，眼看着就都要臭掉。
穆云翼找人请了泥瓦匠来，在东厢房南边隔出来一个小屋，外头走烟囱，里头砌灶，再请铁匠打了一个烤箱，嵌在灶里，然后和高以纯，先弄了一条鲫鱼开膛斩首，去鳞去尾，切成鱼片，尽量把骨头去掉，然后用盐和黄酒腌上，去腥入味以后，再拿出来刷上油方到烤箱里，烧火熏烤，等到两面金黄之后拿出来。
屋里立刻被香气充满，高以纯用筷子撕下一小片来送到穆云翼嘴里，那鱼片外面酥皮香脆，里头尽是鱼肉的鲜香，美味极了，穆云翼一边给大家分食，一边说道：“这个太好吃了，肯定能卖出去，就算酒楼里不收，放在咱们自己的饭馆里，也能大卖的，再烤得老一点，还能长久储存，刷了油放在罐子里，等到冬天拿出来吃都没问题！”
高以纯也撕了一小块方到自己口中，细细咀嚼吃了：“还有土腥味没有除尽，而且吃完回味迎着风腥气会很重，可以再添加一些佐料。”他捏着一块鱼片说，“这东西可以放在麻辣烫里，也可以做成零嘴拿到你茶馆里去卖，只是用料上还得再琢磨琢磨。”
穆云翼笑道：“你是大厨，好好琢磨吧，看看能不能继麻辣烫、茶叶蛋之后，再弄出一个以纯牌子的烤鱼片，肯定能大卖的，哈哈，将来发达了，可不许抛弃我。”
高以纯的主技能就是做饭，在这方面的天赋，简直可以用天赋异禀来形容，可能是过去挨饿得多了，成天都在琢磨能把什么东西变成吃的，再把能吃的东西变成好吃的。现在县城里有许多家跟风卖麻辣烫和茶叶蛋的，但是味道始终不如高以纯做出来的好吃，甚至传到周边地区，连府城里也有酒楼开始做，然而哪怕是那些大厨们，也做不出来以纯麻辣烫的口感和味道，其实这也难怪，高以纯放的调料里，除了常规的八角、胡椒、桂皮之类的以外，还有他自己从山上采来的各种奇奇怪怪的蒿子，很多味道都是极怪的，那些大厨名厨们，就算是想破了脑子，也想不到的。
高以纯专门给自己用上好的木料做了个药柜，放在他们里屋的炕柜上，有六十四个抽屉，平时都用黄铜锁头锁着，里头全是他自己从野地里采回来的各种野蒿杂草，专门用来调味用。
刚开始的时候，穆云翼还有些担心，生怕这些东西有毒，把人吃出事来，高以纯告诉他：“这些都是我和小五从小吃的，那时候饿得狠了，什么草啊、果的，都要拿过来尝一尝的。”
穆云翼听了咋舌：“你竟然敢漫山遍野地乱吃东西，不怕中毒吃死啊？”他垫起脚，拍了拍高以纯的肩膀，“不得不说，你能全须全影地长这么大，真是造化不小。”
“自然也是怕有毒的，那时候我从山上抓活得野兔带回家里去养，把采到的蒿草拿去喂兔子，它能吃得，人自然能吃得。”
“你还养兔子？我咋没有看到过？”
“养了几次，都养不了多长时间，就被我奶杀了给我二叔和五叔他们补身子了，后来我就不再抓野兔了，直接把草拿回去扔在鸡架里，看看鸡吃了会怎样。”
高以纯从药柜里捡了几样，有的放在瓦钵里煎水，有的放在药罐里捣碎，有的和蜂蜜搅拌在一起，又拿了一条鱼做实验，涂抹一番，等烤出来之后品尝味道，再进行改进。
连续十几天，家里头顿顿吃烤鱼，整条松林街都弥漫着浓浓的鱼香。
最终高以纯做出来三种烤鱼，一种是烤得比较老，寸许方圆的薄片，能撕下肉丝来，分为蜜汁和椒盐两种，可以当小点心吃，专门给穆云翼放在茶楼里卖，反响是出奇的好，大家都吃得赞不绝口，那些不差钱的主顾，更是直接一斤二斤地往回买，拿到家里去吃。
另一种是桂圆大小的鱼块，买麻辣香锅的主顾，再添上三文钱，加了这个，泡在麻辣烫里，咬上一口，外皮酥脆，内里鲜香，配上高以纯精心调制出来的麻辣汤，能让人把舌头吞到肚里。
第三种是两寸多长的鱼条，类似于咸菜腊肉，可以储存好久，吃的时候可以拿出来单炒，也可以跟别的食材配菜，还可以放在锅里炖汤，味道都是极好的。
眼看着北风萧瑟，堪堪入冬，高以纯的饭馆生意越发地好，冷风刺骨，吃一份麻辣香锅，喝上二两热热的烧酒，从里往外发热，手暖脚暖，最是享受不过，只是他店里的桌位有限，室内能容纳的顾客数量有限，而且因为天气寒冷，麻辣串一拿出去，立刻就凉了，上面的牛油羊油也开始凝固，就这冷风里吃了还容易肚子痛，所以白白流失了好些收益。
穆云翼跟高以纯商益：“你那里的生意越发地好了，小门面里头容不下，咱们还是令租一处房子好了，要不然明明应该是旺季，偏偏萧条起来，可就赔大发了。”
高以纯沉吟着：“我也想过了，也看了几处门面，得意的有四处，还没有拿定主意。”
穆云翼道：“那还犹豫什么，咱们就租最好的那地儿。”
高以纯道：“最称心的那处……可租不下来。”
穆云翼奇道：“因为什么租不下来啊？不会是钱不够吧？不许装穷，我可知道，你现在最少有一百多两银子呢，若说买一家不够还有情可原。”
“不是钱不够，是因为那家主人姓胡，现在还搁大牢里关着呢。”
“姓胡？莫非是……胡太医？”见高以纯点头，穆云翼道，“那个庸医！当初差点把青萝给治死，被陈鹤轩发了狠，定要关他一万年的，到现在案子还在衙门里悬而未决，估计这辈子是出不来了，你要想要租他的房子……倒也不是不可能！”穆云翼忽然想明白了这里的关窍，“咱们不租他的，要买他的，他那个房子值多少钱？”
高以纯道：“最少值一千二百两，比你那个茶楼地方还大，又在东市那边，拿着一千二百两也买不下来的。”
穆云翼一拍大腿：“咱们给他三百两，让他把房子卖给咱们！”
高以纯大吃一惊：“你……你不会要包揽词讼吧？衙门里的官司，咱们还是莫沾的好。”
穆云翼道：“谁说我要包揽词讼了？况且我也不愿意欠陈鹤轩那么大的人情。据陈鹤轩跟我说，这个胡君荣原来在京城里当太医，结果治死了贵人家的小妾，怕被报复，连夜逃了回来，连妻儿小妾都给扔下了，在望城县他没有一个族人亲戚，那所房子我也知道，是他老爹给他留下来的，前面是个二层小楼，后面是个一进的院子，比咱们家这个院子小不了多少呢，又是坐北朝南的，一千二百两倒是值的。记得他是去年冬天逃回来的，如今被关在大牢里，外头连一个愿意替他跑腿打点的都没有，咱们现在就去跟他说，要花三百两银子买他的房子，再承诺帮他上下打点，十有□□他是必定要卖的，这事宜早不宜迟，旁人皆知此事是陈鹤轩的案子，又没隔跟老胡熟食的，或是没想到，或是还在观望，等过些日子他们反应过来，可就没咱们的份了！”
高以纯见他说得这样有把握，也就决定跟他去试试看。
两个人从炕上下来，整装待发，外面套上双衬长袍，系上灯笼穗，再罩上大氅，他特别喜欢穿大氅，大袖飘飘，像个道士，又想富家院外老爷，本来长得圆脸大眼，跟瓷娃娃似的，再穿上这个，平添几分老成的可爱，脚上穿了长筒靴子。
高以纯拿了两条一样款式的棉布围脖，先自己戴了，再给穆云翼围上，穆云翼的是金红相间的，上面绣着狮子徽章，并有四个大字“格兰芬多”，高以纯的是银绿相间的，上面绣着毒蛇徽章，也有四个大字“斯莱特林”，两头都配上一模一样的流苏。
高以纯问过这两个图和话语都是什么意思，穆云翼没有解释，虽然对于把蛇绣在饰物上感觉很搞怪，不过高以纯还是毫无心理障碍地戴上，因为全家人的针线活计大多是高学红跟高以恬做的，只有这两双围脖是穆云翼亲手做的。
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