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正文 第四十五章 御厨亲临

  两人很快将木箱里的刀具悉数磨好,此时,已到卯时,天色大明,汇仙楼进进出出的人多了起来。早起的客人们已经有一些到大厅用膳。范二爷和林苗也在大厅里随便吃了一点东西。

  参加比赛的主厨以及各个府里的主子,都陆陆续续地来到了一楼大厅,有的坐在凳子上喝茶,有的在跟熟悉的人聊天,还有的在默然?鳌;阆陕ネ庖簿奂撕芏嗫慈饶值陌傩眨怯械奶酵诽侥缘赝锍颍械脑诟匀舜蛱祭戳四男┲拇蟪?br />

  正在此时,门外传来了一阵喧嚣,只见汇仙楼的门外,一轿一马,姗姗而来。那匹枣红大马上,端坐着一位年纪约莫五旬的矍铄老人,面上没有一点胡须,显得干练而整洁。轿子行至汇仙楼门口,轿帘一掀,从里面弯腰跳出来一个年轻的小伙子,大约20来岁,一头红发火热招眼,且根根直立,活像真人版雷阵子。

  二人刚到汇仙楼门口,掌柜刘万福就迎了上去“诶呀呀,汤御厨,张御厨,两位远道而来,刘某有失远迎,恕罪恕罪。”

  来的两人便是宫中御厨,汤静良和张连开。骑在马上的那位便是汤静良,坐轿而来的便是张连开。汤静良从马上翻身下来,对刘万福掌柜拱手施礼,笑脸盈盈“刘掌柜客气了,我二人没有迟到吧?”

  刘万福大笑“哈哈哈!没有没有,两位御厨来的可是最早的,赵c刘二位主厨都还没到呢。快请里面坐,稍事休息。”

  “哈哈,如此甚好,我们还有时间尝尝汇仙楼有名的水汤包,我可是六年前才吃过一回,可馋死我了。要不是一会儿还要当评委,你们的邀月酒我也是不会落下的。”

  “哈哈!汤御厨放心,水汤包早就为您二位准备好了。邀月酒可以晚上喝,不会耽误白天的评判。举杯邀明月才是邀月酒的应该有的意境啊。”

  站在一旁的红发御厨张连开,一直没吭声,脸上也没什么笑意。这会儿看汤静良和刘万福要抬脚往汇仙楼里面走了,他突然说道“小二,把汤御厨的马牵到后院去拴上。”

  刘万福掌柜闻言一愣,再扭头看了一眼,已经有店小二早早地牵着汤静良的马候在一旁了,只等他们说完话,就将那匹枣红大马牵到后院拴上。这张御厨这一嗓子,并不是对事,而是对人啊。

  刘万福掌柜也是阅人无数的了,听话听音,知道张连开御厨这是在提醒自己,冷落他了。本来刘掌柜和张御厨,一个在宫墙之外开店,一个在大内之中掌厨,彼此井水不犯河水,刘掌柜也万没有理由去巴结他。可世事难料,往年都是在悦来酒楼举办的美食争霸赛,今年却偏偏落到了汇仙楼。这才让这二人有了碰面的机会。

  “哈哈,张主厨,这些小事怎么能劳烦您费心呢,交给刘某来处理就行了。您和张主厨里边儿请,我们这里新研究出一道点心,叫抹糕,滋味奇特,要不今儿个两位御厨先尝一尝,给品评一下?”

  听了这话,张连开脸上才露出一丝笑意,他淡淡地说“抹糕?听起来挺有意思。”

  汤静良当然能看出张连开的小动作,不过只当他是小孩子心性,要引起别人的注意而已,也没有多理会他。早上从宫里出来的时候,汤静良就建议两人都骑马过来,脚程快,又方便。张连开却非要坐轿而来,为的就是摆御厨的排场。在汤静良看来,这些都是哗众取宠的把戏,于办事情本身,没有一丝益处。

  三人进到汇仙楼的里面,此时一楼大厅已经有很多人到场了,二楼也有好多人趴在围栏上往下面观望。两位御厨的出现,立刻引起了大家的关注,其中有些眼尖的,已经认出了他们。

  “快看!那两位就是本次美食争霸赛的评委,那个年纪大的就是汤静良,当年京城第一厨说的就是他。传说他做的汤,能做到极致的三清,所以,别人又叫他汤三清。还真是应了他的姓啊。”

  “什么叫三清?”

  “就是汤做到极致,汤清c色清c味清。表面看上去像是一碗清水,实则蕴含多种味道,鲜美无比。”

  “说的像是你喝过一样。”旁边有人表示不信,汤清得像一碗清水,怎么可能会蕴含多种味道,一听就是瞎扯。

  “不相信算了,当年汤静良就是凭借一道三清汤,夺得了那次美食争霸赛的冠军,后来才有机会入宫,在御厨中占有一席之地的。”

  刘万福掌柜领着汤静良和张连开,先到一楼的雅间坐下,然后吩咐店小二将水汤包c抹糕c菜粥等端上来,供二位御厨品尝。这水汤包是汇仙楼有名的小吃,听说这水汤包并不是汇仙楼自己的厨师研究出来的。传说,有一天,一位叫花子来汇仙楼吃饭,要点汇仙楼最好吃的包子。当时汇仙楼最好吃的包子是三鲜肉包,哪里知道,这叫花子刚吃了一口,就将包子吐了出来,嘴里还连连说“呸呸呸,这是我吃过的最难吃的包子了。”

  当时的汇仙楼掌柜,以为这叫花子是来找茬讹人的,便扔给了他一两银子,让他赶紧滚蛋。哪里想到,那叫花子反而从怀里掏出来一锭黄金,拍在了桌子上,说“我老叫花子做的包子,都比你们的肉包子好吃,你们敢不敢赌一局,要是你们汇仙楼谁做的包子,能比我老叫花子做的好吃,这锭黄金就是你们的。如果你们做不出来,以后就别说你们汇仙楼有好吃的包子!”

  汇仙楼当然不会跟这叫花子比,便一阵乱棍将他哄了出去。

  谁知道,第二天,一群叫花子,老的少的,高的矮的,胖的瘦的,驼的瘸的,围了一大群堵在汇仙楼的门口。那老叫花子也在其中,叫嚣着让汇仙楼跟自己比试做包子。没办法,汇仙楼只得应战。当时这场比赛,吸引了京城内好多人来观战,还有几个德高望重的厨师自动请缨来当评委。结果,老叫花子的包子一出笼,香味便绵延了一整条街。评委们尝过之后,都一致觉得好吃。汇仙楼的大厨们尝过之后,自惭形秽,主动认输。而那老叫花子当时做的,正是水汤包。

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