第165章 夏日凉品
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这也是一件好事吧，以后说不定真的会有一番新气象。
叶宁按照跟杨凌所说的，和商家们协调，把这次的事情压下去，那些人也只是出来抗议一下，看到杨家真的有所交代，而且换了掌事儿的，也就心满意足的继续和杨家合作了。
不过杨家茶厂是分给了杨三爷的，它在市场上的占有率很快就不行，新的商家取而代之，杨家茶厂被踢出了市场。
后来听说杨家三爷并没有疯，他凭着自己的几家其他的铺子，养活一大家子人，也没有在城里找房子住，就是住在郊外的仓库里。
但是已经没有人去关心了。
这件事情过去以后，叶宁把目光又盯在自家的酒楼里，凉菜卤味的菜品刚刚弄完，就遇见杨三爷找事儿。
她本来设想的上凉饮和凉品的想法也被推迟，但是现在不能再拖了，因为夏天已经正式的开始。
叶宁加紧速度，准备研制凉饮和凉品，错过难得的好时机，这些东西就卖不出去了。
她先把简单的做出来，让人在天香楼下面挖出了好几个深层的地窖，用来储藏和冻结冰块。
然后把各种新鲜的水果榨成果汁，把冰块放在里面，就成了最简单的凉饮。
做出来的第二天，马上就打上招牌，然后开卖。
已经快到七月份，是酷暑正式开始的时候，这凉饮一出来，马上就大受欢迎，比凉菜那些卖的还要好。
这东西不能放，稍微过一点儿时间冰块就会化掉，然后失去了冷气，所以想喝的话只能亲自到天香楼来。
冰块在这个朝代还是一件很稀罕的东西，但是叶宁有自己的制作方法，没隔几天，她还倒弄出了冰冰的酸奶和奶油，后者有点像前世的冰淇淋，但是又不太像。
反正叶宁就把它称作奶油了，在上面可以撒上各种各样的水果颗粒，客人们可以自己选择，然后交给后厨来做。
凉品制作起来不难，但是程序复杂，必须要一个个的做。
叶宁找工匠制出了一个个模具，然后添上果汁，撒好调料，放到地窖里去冷冻，最后拿出来的时候是各种各样形状、做好了的冰糕。
这样就有三种凉品了，叶宁在菜单上加上这三样东西，它们很快就成为了天香楼里最受欢迎的食物。
很多人不是来吃饭的，只是单纯的想吃这种凉饮，但是酒楼里的地方不够，要是人们都坐在桌子前面吃冷饮，想要吃饭的人没有地方坐了。
酒楼的本行是卖菜桌的，一点点凉饮卖不出多少价钱，叶宁又得想办法找地方装这些特意来吃冷饮的人。
她在附近转了几圈，想在这里找一个出售的店铺。
现在买一个店铺的钱在叶宁眼里已经是一个很小的数目，就算在这种繁华的街道，房价再高，也不是问题。
可问题是没有人卖。
那些店铺这几个月沾着叶氏食居的光，生意比以前要好很多，哪里舍得卖掉这样的好位置。
叶宁没有办法，只能在叶氏食居的前面搭上一块棚子，让来吃凉饮的人可以坐在这里。
棚子能挡光，外面还比里头要通风，客人们经过管事的协调，很快答应坐在外面吃凉品。
这又形成了一种新的场景，叶氏食居的门口，每天都坐满了人。
他们不是来这里吃饭的，而是坐在外面，点上一杯凉饮或者凉品，和朋友们一起聊聊天、说说话。
一些贵公子们也从包间出来，特意跑到外面去坐。
叶宁可不能放过这新的商机，虽然都是坐在外面吃凉品，但是这人和人之间的消费水平不同啊。
她把门外铺上了红红的地毯，然后设置了不同的区域，每个地方用的桌椅和棚子是不一样的材质，那些贵公子哥们当然喜欢坐在环境好的地方。
叶宁跟旁边的两家店铺沟通了一下，把他们门前的地方暂时租用两个月，然后把那些高档的桌椅围在一块特定的区域，跟别的地方隔开，这样的话又是营造了一种封闭的环境，就像包间一样，是给有钱人提供的。
那么，这环境好的地方收的价钱就变高了，虽然人们吃到的东西是一样的，但是收的费用不同在地方上的使用。
叶宁每天看着账本上的银子花花的往上增，心里乐开了花。
等到叶青有一天回来，发现酒楼前面怎么大变了样，才知道原来姐姐又想出了新的赚钱法子。
不过，她现在对银子的热爱没有以前那样高了，看账本看得多，金钱在她的眼里慢慢演变成一个数字标志。
她在乎的是这凉饮和凉品。
“姐姐，我也要吃凉品，你居然都没有告诉我有这么好吃的东西。”她缠着叶宁不放手。
叶宁当然是毫不吝啬的把自己新研制出来的东西做给妹妹吃了。
叶青尤其喜爱这入口即化的奶油，软软的、甜甜的，十分美味。可惜姐姐不让她多吃，每天只能有一点点固定的量。
说是容易长胖，叶青虽然想着这么点东西怎么会让自己长胖，但还是乖乖的听她的话。
倒是那酸奶，姐姐要求她每天都要喝上一杯，这样中和下来，自己吃凉品的数量也不少。
叶宁带回去给哥哥他们吃，这些凉凉的食物也受到了广泛的欢迎。
当然，也不准他们多吃。
回宫的日子里，叶宁特意给师父做了一些，不过师父好像更喜欢喝凉凉的果汁，果然冰糕什么的还是小孩子喜欢吃的多。
去皇后娘娘那里请安的时候，叶宁一股脑儿的从天香楼里把自己新研制出来的食物都带过来了。
然后一样一样的说给石榴姑姑听，
“您看，这个叫做卤味，有各种各样的，您别看它们长得丑，但是特别的好吃，就是夹起来不太方便。姑姑您给娘娘带上这个薄一点的手套，可以直接用手拿着吃。”叶宁用手比划着。“哎，知道了宁郡主。”石榴笑着把这袋子东西接过来，交给身边的小宫女。
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这也是一件好事吧，以后说不定真的会有一番新气象。
叶宁按照跟杨凌所说的，和商家们协调，把这次的事情压下去，那些人也只是出来抗议一下，看到杨家真的有所交代，而且换了掌事儿的，也就心满意足的继续和杨家合作了。
不过杨家茶厂是分给了杨三爷的，它在市场上的占有率很快就不行，新的商家取而代之，杨家茶厂被踢出了市场。
后来听说杨家三爷并没有疯，他凭着自己的几家其他的铺子，养活一大家子人，也没有在城里找房子住，就是住在郊外的仓库里。
但是已经没有人去关心了。
这件事情过去以后，叶宁把目光又盯在自家的酒楼里，凉菜卤味的菜品刚刚弄完，就遇见杨三爷找事儿。
她本来设想的上凉饮和凉品的想法也被推迟，但是现在不能再拖了，因为夏天已经正式的开始。
叶宁加紧速度，准备研制凉饮和凉品，错过难得的好时机，这些东西就卖不出去了。
她先把简单的做出来，让人在天香楼下面挖出了好几个深层的地窖，用来储藏和冻结冰块。
然后把各种新鲜的水果榨成果汁，把冰块放在里面，就成了最简单的凉饮。
做出来的第二天，马上就打上招牌，然后开卖。
已经快到七月份，是酷暑正式开始的时候，这凉饮一出来，马上就大受欢迎，比凉菜那些卖的还要好。
这东西不能放，稍微过一点儿时间冰块就会化掉，然后失去了冷气，所以想喝的话只能亲自到天香楼来。
冰块在这个朝代还是一件很稀罕的东西，但是叶宁有自己的制作方法，没隔几天，她还倒弄出了冰冰的酸奶和奶油，后者有点像前世的冰淇淋，但是又不太像。
反正叶宁就把它称作奶油了，在上面可以撒上各种各样的水果颗粒，客人们可以自己选择，然后交给后厨来做。
凉品制作起来不难，但是程序复杂，必须要一个个的做。
叶宁找工匠制出了一个个模具，然后添上果汁，撒好调料，放到地窖里去冷冻，最后拿出来的时候是各种各样形状、做好了的冰糕。
这样就有三种凉品了，叶宁在菜单上加上这三样东西，它们很快就成为了天香楼里最受欢迎的食物。
很多人不是来吃饭的，只是单纯的想吃这种凉饮，但是酒楼里的地方不够，要是人们都坐在桌子前面吃冷饮，想要吃饭的人没有地方坐了。
酒楼的本行是卖菜桌的，一点点凉饮卖不出多少价钱，叶宁又得想办法找地方装这些特意来吃冷饮的人。
她在附近转了几圈，想在这里找一个出售的店铺。
现在买一个店铺的钱在叶宁眼里已经是一个很小的数目，就算在这种繁华的街道，房价再高，也不是问题。
可问题是没有人卖。
那些店铺这几个月沾着叶氏食居的光，生意比以前要好很多，哪里舍得卖掉这样的好位置。
叶宁没有办法，只能在叶氏食居的前面搭上一块棚子，让来吃凉饮的人可以坐在这里。
棚子能挡光，外面还比里头要通风，客人们经过管事的协调，很快答应坐在外面吃凉品。
这又形成了一种新的场景，叶氏食居的门口，每天都坐满了人。
他们不是来这里吃饭的，而是坐在外面，点上一杯凉饮或者凉品，和朋友们一起聊聊天、说说话。
一些贵公子们也从包间出来，特意跑到外面去坐。
叶宁可不能放过这新的商机，虽然都是坐在外面吃凉品，但是这人和人之间的消费水平不同啊。
她把门外铺上了红红的地毯，然后设置了不同的区域，每个地方用的桌椅和棚子是不一样的材质，那些贵公子哥们当然喜欢坐在环境好的地方。
叶宁跟旁边的两家店铺沟通了一下，把他们门前的地方暂时租用两个月，然后把那些高档的桌椅围在一块特定的区域，跟别的地方隔开，这样的话又是营造了一种封闭的环境，就像包间一样，是给有钱人提供的。
那么，这环境好的地方收的价钱就变高了，虽然人们吃到的东西是一样的，但是收的费用不同在地方上的使用。
叶宁每天看着账本上的银子花花的往上增，心里乐开了花。
等到叶青有一天回来，发现酒楼前面怎么大变了样，才知道原来姐姐又想出了新的赚钱法子。
不过，她现在对银子的热爱没有以前那样高了，看账本看得多，金钱在她的眼里慢慢演变成一个数字标志。
她在乎的是这凉饮和凉品。
“姐姐，我也要吃凉品，你居然都没有告诉我有这么好吃的东西。”她缠着叶宁不放手。
叶宁当然是毫不吝啬的把自己新研制出来的东西做给妹妹吃了。
叶青尤其喜爱这入口即化的奶油，软软的、甜甜的，十分美味。可惜姐姐不让她多吃，每天只能有一点点固定的量。
说是容易长胖，叶青虽然想着这么点东西怎么会让自己长胖，但还是乖乖的听她的话。
倒是那酸奶，姐姐要求她每天都要喝上一杯，这样中和下来，自己吃凉品的数量也不少。
叶宁带回去给哥哥他们吃，这些凉凉的食物也受到了广泛的欢迎。
当然，也不准他们多吃。
回宫的日子里，叶宁特意给师父做了一些，不过师父好像更喜欢喝凉凉的果汁，果然冰糕什么的还是小孩子喜欢吃的多。
去皇后娘娘那里请安的时候，叶宁一股脑儿的从天香楼里把自己新研制出来的食物都带过来了。
然后一样一样的说给石榴姑姑听，
“您看，这个叫做卤味，有各种各样的，您别看它们长得丑，但是特别的好吃，就是夹起来不太方便。姑姑您给娘娘带上这个薄一点的手套，可以直接用手拿着吃。”叶宁用手比划着。“哎，知道了宁郡主。”石榴笑着把这袋子东西接过来，交给身边的小宫女。
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