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正文 第337章:药膳领域

  翌日。

  今天是周一,已经请了长假的夏羽,不用爬起来赶去学校。

  其实他一晚没睡了,眼眶红红的,顶着黑眼圈。

  “嘀。”

  退出厨神空间,夏羽迫不及待地拿来sh一u ji,在特级幻想商店,dg g一u一批新的食材。

  早上八点,的食材车,准时将食材输送过来。

  在厨房打开食材箱,满满的植物鲜香,顿时逸散而出。

  喵

  在走廊选了个舒服的姿势,随意趴在那的花猫,嗅到这股气味,立刻瞪圆了眼睛看来。

  “桃芋!”

  首先,夏羽取出一颗桃子形状,手掌抓握不住的硕大芋头,脑海中浮现对应的资料。

  “蔬菜类幻想食材。”

  “在4摄氏度的盐水里,浸泡整整一年,方可将表皮剥干净,有01的误差或者盐分浓度有细微的差别,芋头就会变味,这是需要精心调理的食材!”

  好在送来的桃芋,已经浸泡并剥了皮,用透明真空袋包装,可直接用来烹制。

  夏羽只是下意识的想到桃芋资料。

  毕竟,老头子在他的手记当中,对这种食材可是大加推崇的。

  正因为不好处理,所以烹饪后,美味无可抵挡。

  桃芋是一味食材。

  第二种,则是玉川绫香曾经在特级考场上,和啤酒龙虾融于一锅的黑草。

  桃芋和黑草的组合,就是老头子在手记附录上,记载的一种药膳食谱,名为芋草参苓粥,可调理气虚体质,换句话说,夏羽熬夜了头昏没有精神,恰好适合进补。

  先不去管其它!

  肚子饿着,夏羽打算实操,拿出实践的成果,自己就是品尝者。

  “咔!”

  开火!

  先在一个灶具上,架上药罐子,里面放清水。

  夏羽转而取精密的称量器,站在专门收纳药材的橱柜前,嘴里一边轻声念着,一边工作,“黄耆半钱,人参1钱半,茯苓3钱,生姜1钱,粳米2两”

  把称好的药材全部倒进药罐子。

  水很讲究,老头子特别言明,要以5碗水煎取药汁2碗,将药汁与粳米c生姜和两味幻想食材同煮。

  内心挺忐忑的。

  夏羽对中药材,称不上了解。

  挑选药材熬制药膳,首先就要从中医角度入手,一个人“虚”的体质,可以分为很多种,老头子在手记中就写道:

  “气虚,疲倦乏力,头昏没有精神,应用黄耆c西洋参c茯苓等药材。”

  “血虚,头昏眼花,皮肤干燥,面色苍白,应用当归c红枣c枸杞子调养。”

  “阳虚,畏寒,手脚冰冷,需以杜仲c韭菜c肉苁蓉等调养。”

  “”

  在系统的整理帮助下,夏羽用一个晚上,更准确说,是在厨神空间来回阅读了一周时间左右,终于把内容记得差不多了,到了看见某种食材,就自动脑补资料的程度。

  梆梆梆梆!

  挥刀处理桃芋c黑草。

  这两种幻想食材,都要剁得非常细碎,最后成了泥状物。

  熬制药汁挺耗时间的,半个小时后,夏羽才把2碗清huáng sè的药汁,倒进砂锅煲,与粳米混合,之后又将桃芋c黑草泥放进去。

  慢火炖煮。

  这期间,夏羽就用爆炎厨技,时刻监视砂锅内部的火候变化,此时是难得吸收经验的机会,毕竟,除去前两周凉子丽娜交给他的寿喜烧食谱,老头子的药膳食谱,是他第二次尝试去将2种幻想食材,融于一锅。

  而且还是大名鼎鼎的中华药膳!

  一个小时后。

  “熟了!”

  掌握了火候的时间点,老头子说了,火候要注意,稍微煮过头,桃芋就会变味,这种幻想食材是非常脆弱的。

  揭开砂锅盖子,轰隆!

  馥郁的粥气,嗤嗤飘散而出,夏羽吸一口,飘飘欲仙,也不知是不是错觉,他觉得熬夜看书酸涩的眼睛,突然水润起来,连续眨了几下都没习惯转瞬间的变化。

  喵!

  刚找来碗勺,打算品尝,谁知懒猫就坐在他脚下,抬头看过来,可怜兮兮的样子。

  “你也想吃?”

  夏羽好笑,干脆把他抱上肩头,指向砂锅里面黑乎乎的药膳粥,“你确定还要吃吗?”

  这锅粥,如果不闻气味,光看外观,妥妥的黑暗料理。

  桃芋没这么厉害的染色力,自然是黑草在作怪。

  脸颊蓦地传来一丝湿润温热感,夏羽瞟一眼在肩头讨好似的,伸舌头胡乱舔舐他的花猫,伸手一抓,把这小东西丢在厨台上。

  “你等等!”

  取来另一个碗,夏羽用勺子,装了两大碗粥,煮的时候就放了2两粳米,两人份,现在一人一猫,各自一碗,刚刚好。

  吹凉了碗里表面一层黑粥,勺子撇过,舀起半勺,夏羽缓缓地品尝。

  “唔!”

  入口就是一股药材味,淡淡的,并不惹人生厌,相反,夏羽第一口就喜欢上了这股味道!熟悉的感觉!

  “好醇正的药膳味道!”

  眼睛一亮。

  夏羽总算松了口气,入口味道不坏,起码没有彻底的失败,毕竟是第一次实践,他心理预期放得很低很低,只要不出现惨烈的车祸状况就好。

  细细咀嚼。

  嗤!

  牙齿咬下,当熟软的粳米,在齿间破碎的时候,一股绵绵柔柔的芋头风味,犹如发丝,一丝一丝在口腔中缠绕,渐渐成团,当夏羽察觉到这股味道时,他已经在迷失的边缘。

  “好喝”

  半晌,放下空掉的碗,夏羽掉头去看厨台上的另一个碗,眼睛中有着贪婪。

  察觉到他的目光,花猫立刻甩屁股挡住瓷碗,自己低头伸出鲜红的小舌头,一点一点舔舐,可能是粥太烫了,它吃得很慢。

  深吸几口气,压下那股贪婪的食欲。

  “系统,完成度多少?”夏羽问。

  “60。”

  “咦,刚刚及格的完成度么!”夏羽低头思忖,“但是,黑草的风味以及口感,消失了,绝对是哪个地方出了大问题。”

  桃芋完美发挥。

  药材搭配也没问题,用量更没问题。

  可能出错的环节,就在煎药熬制药汁上。

  毕竟,夏羽在中医药膳领域,只是个半吊子,夏氏小店有药膳菜式,但种类极少,他也只是按部就班,依照老头子的食谱去做,从未系统学习过。

  若想精通药膳,那毫无疑问,就要从辨识药材c掌握药理学起!

  药膳这方面,新户绯沙子是专家,但夏羽也不用跑过去请教,他还有系统呢!

  “买买买!”

  夏羽系统商店,搜索筛选可用的技能书,一口气全学了。未完待续。

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