正文 第九十七章 婚俗（上）
从二期工程视察回来，已经有半个多月的时间了。虽然时间过了这么久，但是温尘的身体，还没有从疲惫当中走出来，每天的身子依旧是有点乏累，或许是年纪大了，身体的恢复能力减弱了，也或许是当天的运动量大了点，毕竟走了一整个下午的路，还爬了一座山，路上休息的次数还比较少，可谓是体力都透支完了。所以这些天，温尘基本没出过大门，都是在家里休息，补充体力，偶尔呆腻了，也就到后花园的小亭里听听广播，在湖边钓钓鱼什么的。</p>
而这些日子，孟祥还是一如既往地，隔三差五打个diàn huà，或者让小如给温尘送来一些工程进度方面的消息，还有社区里面发生的一些情况，或汇报，或请示，或求助，这也让温尘能时时了解到整个工程的进展和运营情况，心中也是稍稍安心一些。毕竟温尘他回国的目的就是这个工程，如果不能时时得到最新的消息，那他的心中也难免会有不安的情绪。</p>
而恋爱中的陈东，则是三天两头地往外跑，也不知道他是否还记得自己的工作和责任。温尘对此倒是没说什么，毕竟是自己的小辈，而且陈东也确实是到了恋爱的年纪，加上女方也不错。再说了，这些天，因为自己身体不太好，也实在没有出去的想法。这整天窝在家里，让陈东也是无所事事，放他出去约会，也是挺好的。</p>
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悠闲的日子，慢慢地过，可转眼就到了韩明办宴会的日子。就在前两天，孟祥就派小如过来提醒过了，也和温尘商量了当天的安排。这宴会的时间是在晚上，温尘就想着中午吃过午饭，就和陈东先出发。因为温尘已经很久没有参加这种家乡的宴会了，有些怀念，就想着先到那边看看。而孟祥因为要工作，那就等下班之后再去。</p>
这次的宴会，是在榕市市区里一个比较出名的酒店举行的。为了这个宴会，韩明也是花了不少的时间和心思，不仅聘请了专业的婚庆公司来做整体的运作，而且自己也是时时参与其中，可以说，这次就是相当于再办一次婚礼。</p>
午后，在温尘到达酒店的时候，韩明还没到，现场的宾客也没有见到几个，只有一些婚庆公司的员工在忙着布置一些场景什么的。温尘看了一眼现场的情况，没有太在意，毕竟人家注明的是晚上的宴会，现在没人前来接待，也是很正常的情况。不在意地笑了笑，温尘在陈东的陪同下，慢慢溜达到楼上的休息厅。这个休息厅是一个环型的结构，中间空出来，正好可以看到楼下的宴会场地。</p>
温尘和陈东两人，向旁边的fu u台点了一壶清茶，然后坐在玻璃护栏旁边的沙发上，看着楼下忙碌的工人和逐渐成型的布景。这个场地很大，除了安排宴会的二十几张桌子外，场地一头还包含了一个中型的舞台，到时候，一切的节目应该就是在这个舞台上面进行的。此时在舞台上面，工人正在努力地按照上头的指示来布置场景，随着时间的推移，这个舞台也逐渐成型。不得不说，专业的公司，还是有它们专业的一套，这个舞台经过他们的细心布置，再加上灯光的配合，整个场景显得格外的漂亮c浪漫c温馨和梦幻。现在下午，有窗外的太阳光干扰，感觉还没有那么强烈，但是可以预见，等到晚上，夜幕降临的时候，那灯光那场景，将令人永远难忘。</p>
喝着清茶，看着下面忙碌的工人，温尘不禁就想起了自己小的时候，村里的人家办婚宴的情景。在那个时候，哪家要是结婚办酒席，那可是要办五顿的酒席，那可比现在的一两顿忙多了。</p>
在举行婚礼的前几天，全家就要开始忙活起来了，到处发请贴，找办酒席的大厨，找帮忙的亲戚朋友，还要招呼两个年轻人，带着门联和糨糊，到村里的各个亲戚家，贴门联。这贴门联，具体的意思已经记不得了，但是仍旧记得直白的意思，那就是，这次酒席，有请你家去吃的。因为在村里，家族比较大，人口也比较多，所以像这种贴门联的事，温尘小时侯可是不少干的。</p>
在婚礼正日前一天，早上天还没亮的时候，东家就要乘坐早前联系好的车辆，到pi fā市场去买海鲜c活禽等新鲜的食材。等东家把购买的食材拉回来，天已经大亮了，请来的大厨等人手，也都到了。东家就会把那新鲜的食材，全都交给大厨处理，大厨一般会带一两个帮手或者徒弟作帮厨，剩下的人手，就是来帮忙的亲戚朋友了。中午的时候，大厨会先办一顿粗席，就是简单的午餐，给自己和来帮忙的人吃。毕竟大家都在忙，也没有时间再另起炉灶，去搞一顿饭吃。</p>
吃过了午饭，接下去就是全力准备那第一顿的晚宴了。一般关系较好的亲戚朋友，都会在今天下午前来，这晚宴是婚宴开始的标志，也是迎接客人的接风宴，所以特别的重要。而且因为是第一宴，很多事情都是要去准备的，那厨房不说，单是酒席用的桌椅板凳，东家就要想办法了。那时候还没有流行酒席用品租赁的fu u，最多就是厨具和碗筷什么的，一般大厨都有兼着出租这些东西，所以剩下需要的桌椅板凳，都是要到一些人家的家里去借，然后安排人手去人家的家里把这些东西搬到祠堂c礼堂等办酒席的地方。</p>
到了晚上，酒席要开始的时候，东家还要到所请的各家去，招呼大伙上席，有些时候，也会叫上几个小孩，在村里敲锣喊人，也有借用村里的大喇叭招呼人的。上席的时候，东家还要协调客人的座位，一张桌子上，还要安排谁坐上席，谁坐下席，弄错了，还会被人指责的，等客人都上好后，发现哪张桌子少人，还要安排自家人上去补桌。等客人全部坐好后，如果有空位，就安排剩下的自家人上桌，如果没有，那就对不起了，等最后到厨房和大厨一起吃吧。</p>
一般酒席开始前，桌上总会先上几盘冷菜，先上桌的人，有些会吃点桌上的瓜子糖果什么的，或者喝点饮料。等到人坐齐了，坐在主席的人或者主家的人，就会先开口招呼大家开吃了。有些时候，因为等正式开席的时间较长，结果就是一桌子的人，面对着满桌子的空盘，要是有个熟人过来聊两句，那这桌子的人，也是格外的尴尬。</p>
到了正式开席的时候，厨房里就开始热闹起来了，大厨除了要炒菜，还要指挥下面人手的工作，摆盘c分盘c出菜c收盘c洗盘等等，都在大厨的指挥下，有条不紊地进行着。出菜是项体力活，一般东家都是安排那些亲戚里的年轻小伙去出菜。端着沉重的木托盘，上面还摆满了菜，回来时候，托盘也空不了，都是那些退下来的空盘子，也只有那时候整天干农活的小伙子能吃得消。</p>
那时候的人们，还是比较单纯的，也好些面子，特别是男人，一般都喝点酒，桌上的菜基本都没有大动。要是在妇女和小孩的桌上，那就不一样了，一般都是吃得干干净净的，甚至连用来作装饰的菜叶都见不到，有的只有几个空荡荡的盘子和每个妇女前面的小塑料袋。那时候的妇女，一般都是负责家里人的饮食，因为家里都不富裕，吃得也都简单，所以对于酒席上的美味佳肴，她们都是舍不得吃，能带的，都平分了带回家，或给家人吃，或留着分几顿吃。她们不像男人那样要面子，对于他们来说，家人能吃到好东西，比她们的面子重要多了。</p>
在酒席期间，东家还要到各桌去敬酒，特别是一些比较重要的客人，还要和对方聊上几句。当然了，妇女和孩子的桌子一般是可以省略掉的，那时候，妇女的地位还是比较低的，孩子更不用说了，而且，面对妇女桌上空荡荡的盘子，大家也是徒增尴尬而已。</p>
等到所有的菜都上完之后，大厨和那些帮忙的人，才开始到预留的那两张桌子上用餐。再过一小会儿，主桌上的客人准备退席的时候，东家就要在大门口放鞭炮，告诉大家，酒席结束了。然后那些参加酒席的人，就开始陆续退席了，当然孩子不受这些规矩约束，另外还有一两桌留下拼酒的男人也不会在意这些。</p>
等酒席上的人，走得差不多的时候，厨房那边安排的人，就开始收拾桌子了。首先就是有两三个妇女，拎着两个大桶，把酒桌上的那些卖相还可以的剩菜，全部都倒到桶里。一般这一圈下来，都能把这两桶装满了。这两桶剩菜可不是要倒掉的，也不是拿去喂猪的，它最后的归宿是，被分给村里几家交好人家，或是几家家庭条件较差的人家，它还有个名字，叫作：酒底。这个酒底，说起来，也就是大杂烩了，而且味道也是比较独特，温尘小的时候，家庭条件不大好，也是经常吃到这个酒底，不过他是特别喜欢那个味道，而且即使到了现在，还时常会怀念那个味道。</p>
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而这些日子，孟祥还是一如既往地，隔三差五打个diàn huà，或者让小如给温尘送来一些工程进度方面的消息，还有社区里面发生的一些情况，或汇报，或请示，或求助，这也让温尘能时时了解到整个工程的进展和运营情况，心中也是稍稍安心一些。毕竟温尘他回国的目的就是这个工程，如果不能时时得到最新的消息，那他的心中也难免会有不安的情绪。</p>
而恋爱中的陈东，则是三天两头地往外跑，也不知道他是否还记得自己的工作和责任。温尘对此倒是没说什么，毕竟是自己的小辈，而且陈东也确实是到了恋爱的年纪，加上女方也不错。再说了，这些天，因为自己身体不太好，也实在没有出去的想法。这整天窝在家里，让陈东也是无所事事，放他出去约会，也是挺好的。</p>
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悠闲的日子，慢慢地过，可转眼就到了韩明办宴会的日子。就在前两天，孟祥就派小如过来提醒过了，也和温尘商量了当天的安排。这宴会的时间是在晚上，温尘就想着中午吃过午饭，就和陈东先出发。因为温尘已经很久没有参加这种家乡的宴会了，有些怀念，就想着先到那边看看。而孟祥因为要工作，那就等下班之后再去。</p>
这次的宴会，是在榕市市区里一个比较出名的酒店举行的。为了这个宴会，韩明也是花了不少的时间和心思，不仅聘请了专业的婚庆公司来做整体的运作，而且自己也是时时参与其中，可以说，这次就是相当于再办一次婚礼。</p>
午后，在温尘到达酒店的时候，韩明还没到，现场的宾客也没有见到几个，只有一些婚庆公司的员工在忙着布置一些场景什么的。温尘看了一眼现场的情况，没有太在意，毕竟人家注明的是晚上的宴会，现在没人前来接待，也是很正常的情况。不在意地笑了笑，温尘在陈东的陪同下，慢慢溜达到楼上的休息厅。这个休息厅是一个环型的结构，中间空出来，正好可以看到楼下的宴会场地。</p>
温尘和陈东两人，向旁边的fu u台点了一壶清茶，然后坐在玻璃护栏旁边的沙发上，看着楼下忙碌的工人和逐渐成型的布景。这个场地很大，除了安排宴会的二十几张桌子外，场地一头还包含了一个中型的舞台，到时候，一切的节目应该就是在这个舞台上面进行的。此时在舞台上面，工人正在努力地按照上头的指示来布置场景，随着时间的推移，这个舞台也逐渐成型。不得不说，专业的公司，还是有它们专业的一套，这个舞台经过他们的细心布置，再加上灯光的配合，整个场景显得格外的漂亮c浪漫c温馨和梦幻。现在下午，有窗外的太阳光干扰，感觉还没有那么强烈，但是可以预见，等到晚上，夜幕降临的时候，那灯光那场景，将令人永远难忘。</p>
喝着清茶，看着下面忙碌的工人，温尘不禁就想起了自己小的时候，村里的人家办婚宴的情景。在那个时候，哪家要是结婚办酒席，那可是要办五顿的酒席，那可比现在的一两顿忙多了。</p>
在举行婚礼的前几天，全家就要开始忙活起来了，到处发请贴，找办酒席的大厨，找帮忙的亲戚朋友，还要招呼两个年轻人，带着门联和糨糊，到村里的各个亲戚家，贴门联。这贴门联，具体的意思已经记不得了，但是仍旧记得直白的意思，那就是，这次酒席，有请你家去吃的。因为在村里，家族比较大，人口也比较多，所以像这种贴门联的事，温尘小时侯可是不少干的。</p>
在婚礼正日前一天，早上天还没亮的时候，东家就要乘坐早前联系好的车辆，到pi fā市场去买海鲜c活禽等新鲜的食材。等东家把购买的食材拉回来，天已经大亮了，请来的大厨等人手，也都到了。东家就会把那新鲜的食材，全都交给大厨处理，大厨一般会带一两个帮手或者徒弟作帮厨，剩下的人手，就是来帮忙的亲戚朋友了。中午的时候，大厨会先办一顿粗席，就是简单的午餐，给自己和来帮忙的人吃。毕竟大家都在忙，也没有时间再另起炉灶，去搞一顿饭吃。</p>
吃过了午饭，接下去就是全力准备那第一顿的晚宴了。一般关系较好的亲戚朋友，都会在今天下午前来，这晚宴是婚宴开始的标志，也是迎接客人的接风宴，所以特别的重要。而且因为是第一宴，很多事情都是要去准备的，那厨房不说，单是酒席用的桌椅板凳，东家就要想办法了。那时候还没有流行酒席用品租赁的fu u，最多就是厨具和碗筷什么的，一般大厨都有兼着出租这些东西，所以剩下需要的桌椅板凳，都是要到一些人家的家里去借，然后安排人手去人家的家里把这些东西搬到祠堂c礼堂等办酒席的地方。</p>
到了晚上，酒席要开始的时候，东家还要到所请的各家去，招呼大伙上席，有些时候，也会叫上几个小孩，在村里敲锣喊人，也有借用村里的大喇叭招呼人的。上席的时候，东家还要协调客人的座位，一张桌子上，还要安排谁坐上席，谁坐下席，弄错了，还会被人指责的，等客人都上好后，发现哪张桌子少人，还要安排自家人上去补桌。等客人全部坐好后，如果有空位，就安排剩下的自家人上桌，如果没有，那就对不起了，等最后到厨房和大厨一起吃吧。</p>
一般酒席开始前，桌上总会先上几盘冷菜，先上桌的人，有些会吃点桌上的瓜子糖果什么的，或者喝点饮料。等到人坐齐了，坐在主席的人或者主家的人，就会先开口招呼大家开吃了。有些时候，因为等正式开席的时间较长，结果就是一桌子的人，面对着满桌子的空盘，要是有个熟人过来聊两句，那这桌子的人，也是格外的尴尬。</p>
到了正式开席的时候，厨房里就开始热闹起来了，大厨除了要炒菜，还要指挥下面人手的工作，摆盘c分盘c出菜c收盘c洗盘等等，都在大厨的指挥下，有条不紊地进行着。出菜是项体力活，一般东家都是安排那些亲戚里的年轻小伙去出菜。端着沉重的木托盘，上面还摆满了菜，回来时候，托盘也空不了，都是那些退下来的空盘子，也只有那时候整天干农活的小伙子能吃得消。</p>
那时候的人们，还是比较单纯的，也好些面子，特别是男人，一般都喝点酒，桌上的菜基本都没有大动。要是在妇女和小孩的桌上，那就不一样了，一般都是吃得干干净净的，甚至连用来作装饰的菜叶都见不到，有的只有几个空荡荡的盘子和每个妇女前面的小塑料袋。那时候的妇女，一般都是负责家里人的饮食，因为家里都不富裕，吃得也都简单，所以对于酒席上的美味佳肴，她们都是舍不得吃，能带的，都平分了带回家，或给家人吃，或留着分几顿吃。她们不像男人那样要面子，对于他们来说，家人能吃到好东西，比她们的面子重要多了。</p>
在酒席期间，东家还要到各桌去敬酒，特别是一些比较重要的客人，还要和对方聊上几句。当然了，妇女和孩子的桌子一般是可以省略掉的，那时候，妇女的地位还是比较低的，孩子更不用说了，而且，面对妇女桌上空荡荡的盘子，大家也是徒增尴尬而已。</p>
等到所有的菜都上完之后，大厨和那些帮忙的人，才开始到预留的那两张桌子上用餐。再过一小会儿，主桌上的客人准备退席的时候，东家就要在大门口放鞭炮，告诉大家，酒席结束了。然后那些参加酒席的人，就开始陆续退席了，当然孩子不受这些规矩约束，另外还有一两桌留下拼酒的男人也不会在意这些。</p>
等酒席上的人，走得差不多的时候，厨房那边安排的人，就开始收拾桌子了。首先就是有两三个妇女，拎着两个大桶，把酒桌上的那些卖相还可以的剩菜，全部都倒到桶里。一般这一圈下来，都能把这两桶装满了。这两桶剩菜可不是要倒掉的，也不是拿去喂猪的，它最后的归宿是，被分给村里几家交好人家，或是几家家庭条件较差的人家，它还有个名字，叫作：酒底。这个酒底，说起来，也就是大杂烩了，而且味道也是比较独特，温尘小的时候，家庭条件不大好，也是经常吃到这个酒底，不过他是特别喜欢那个味道，而且即使到了现在，还时常会怀念那个味道。</p>
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