正文 第五十一章 准备游艇，出发！
订好了游艇，三人开始点餐，刘一菲可能有些累了，所以把菜单放下，示意让郑旭东帮她点就行。
首先，餐前面包是法国巴黎的chuán qi面包坊一一一ain kayser制做的柠檬黑麦面包条（rye一le一n l一aves），芝麻罗勒卷（basil一sesa r一lls）和姜黄茴香卷（turrifennel r一lls），郑旭东又单独为刘一菲点了起司泡芙（gruyere cheese g一ures ）。配合面包食用的黄油产自纽约一家农场，为了保持完美的口感，它被静置在一个盅形容器里以便保持着最适当的温度。
第一道主菜一一纯生的刺身料理。fu u生介绍这是采用一款来自rb平贝（pan shell c）为原料而制成的“刺身”式料理，白嫩q弹的平贝刺身，零星的撒上一些鳄梨碎和几片香菜叶做点缀，最后再淋上酸香可口的白葡萄柠檬油醋来进行调味，轻轻俯身就能闻到油醋和鱼肉的清香。平贝切片的肉质非常的微妙，而因为轻微腌漬过的平贝更加q弹，新鲜的好似刚刚从海上收获而来；超脆的口感中还能吃出干焦的香味，而后味的甘甜滋味让人十分的享受，当然你也可以将刺身鱼片放在干脆的吐司片上享用。
第二道主菜一一生蚝与珍珠（一ysters pearls ）。le beard 菜单每天更换，唯有 pearl and 一yster 这道菜不变，不仅是le beard 的招牌，更早已成为现代美国料理的经典。用三层白色瓷盘垒起的菜肴被一个闪亮的圆盖子扣住，打开之后，首先映入眼帘的是一座堆成小山一样（火柴盒大小）黑黝黝亮晶晶的鱼籽酱，是用来自北美太平洋沿岸最长寿的活鲟鱼鱼卵制成的白鲟鱼鱼子酱(hite stur一n caviar)。而左边的两颗形状和尺寸都完美相似的生蚝，正是来自波士頓的isnd creek，这是一家ti g一ng高品质生蚝的北美生蚝农场，而ti g一ng给le beard 的生蚝则是每周g一ng yg商要从1万个生蚝中特别精选出的1千枚le beard生蚝。浸泡生蚝的huáng sè酱汁则是运用意大利最著名的甜点“沙巴雍”为灵感，用蛋黄，耗汁以及马沙拉酒(arsa e)混合加热打发的酱汁。而埋在酱汁底层的则是我们较为常见的q弹西米露。
第三道一一海鳌虾。这种相当昂贵的食材曾被rb的渔民称为世界上最美味的海鲜之一。三人原以为它味道类似龙虾，可是吃到口中才发现，它有着比龙虾更加微妙的肉和更加鲜甜的口感，湿润和柔软的触感，鲜甜的滋味构成绝妙的滋味；如扇贝般滑嫩的口感，蟹肉般的纤维感以及多宝鱼般的鲜嫩；“鲜”，“甜”，“弹”，“糯”，“滑”，“香”，“清”七味齐聚的口感弥漫在整个口腔，久久不能散去，唇齿留香。
第四道一一三文鱼刺身。菜上来后三人就立刻被眼前这道菜肴的色泽和所征服。一块如同宝石般晶莹剔透的鲑鱼静置在盘中，而淡雅的绿色酱汁将橙色的三文鱼衬托的更加光彩夺目，美不胜收。
第五道一一鸭肝冷派。hudn valley是美东地区最知名的鸭肝农场，此道菜中的食材中的一urd duck 则是一款“混血鸭”，是一种由bj鸭（pekg duck）和番鸭（vy duck）杂交出的新品种，虽然这种“混血鸭”没有生育能力，但是它的鸭肝确是最上乘的食材。le beard鸭肝真的做到了入口即化，细化饱满，淡淡的酒香中还带着一丝丝奶香，当它像冰淇林一样消融之后，才会跑出一些肝脏的滋味；鸭肝上附着的一层香脆的芹菜根茎和西洋梨碎丁散发出阵阵清香，清新宜人；薄的似乎可以透光的牛奶薄片和来自欧洲的榛果果仁香脆无比；而用陈年意大利油醋汁制成的果冻条，酸香解腻，则与鸭肝无比的和谐。
fu u生提醒他们菜差不多了，但郑旭东看到就这菜量还不够他一个我吃呢，赶紧又点了le beard 传统名菜一一煎羊排，如果说他家的煎羊排在纽约排第二的话，绝没有人敢称第一，这个羊排是加州橘郡elysian fields农场的羊排。
fu u生边记录边露出一脸不信他们能吃了的样子。
饭后第一道甜点是一款香槟口味的沙巴雍。它是意大利最经典的甜点之一。第二道一一冰淇林烤棉花糖。薄荷巧克力香草冰淇林，不甜腻，清凉爽口；而外面微焦的酥皮则是已经被烤的半融化之后，凝固而成的棉花糖；底层则是削成卷状的巧克力碎屑。第三道一一巧克力慕斯。这是一道由巧克力，坚果，酥皮组成的甜点，软滑细腻的巧克力以及干香的坚果颗粒，虽然没什么新意，但是中规中矩。第四道一一招牌甜点：咖啡与甜甜圈。一盘热乎乎的迷你法式甜甜（beigs）因为撒满了肉桂糖霜而闪着光泽；漂亮的牛奶泡沫底下隐藏这美味的咖啡慕斯和冷霜（seifredd一）。油炸过的奶油面团酥软有弹性，香气四溢；而干爽的表面和松软的内部，配合甜蜜的肉桂糖粉，散发出谜一样美好滋味；轻啜一口咖啡，仰躺在甜蜜细软的奶泡之下的seifredd一厚实软滑，还带着淡淡的酒香。冷热交替，甜蜜与甘苦之间的不断转换和混合，真是美味的不可方物。
刘一菲看到郑旭东已经为她点了四道甜品还要再点，虽然心里比甜点还甜，但还伸出小手在桌上抓住他的手说：“阿东，差不多了，太多甜品让我发胖，会影响我事业的发展的。”
郑旭东看到她已经满意了，就把菜单递给fu u生，让餐厅根据今天的菜给搭配一瓶红酒。
不愧是米其林三星餐厅，菜品的味道让三人本已饥饿的肠胃得到了极大的满足。拉希德和郑旭东是主菜的主力选手，刘一菲吃得相对不多，但到甜点的部分，她再也控制不住对甜食狂热的喜爱。四道甜品有一半进入了她的胃里。
郑旭东看她吃的很开心，拿起桌上自己的餐布，为她擦了擦留在嘴角的甜品碎沫儿。而刘一菲看到他拿他的餐布为自己擦试嘴角只是幸福的笑笑。三个人把桌上点的菜全部都吃干净了。郑旭东结账时才花了二千八百美元。这还包括餐前给“小鬼儿”的小费。在三星米其林餐厅这样档次的餐厅用餐还是比较便宜的。
饭后，三人打车来到位于哈德逊河边的一个游艇俱乐部，先到俱乐部中的商店购买出海游玩的服装和器材，郑旭东给自己买了一件耐克的防紫外线服，还有纯黑色的紧身游泳裤，潜泳时用的护目镜和头灯。刘一菲看他买头灯还问他呢，需要这个吗？郑旭东告诉她阳光只能照射海底十米左右，潜到深处时是需要头灯的，又租用了三个充满了氧气的氧气瓶。刘一菲给自己选了一套红底黄花的比基尼泳衣，其它的护目镜也选了一个。拉希德选的是粉色和蓝色小碎花的泳裤，又选了一些游泳设备。三人来到拉希德表哥的五号船台上，看到停靠在船台上的游艇，郑旭东发出了一声惊叹：“次奥！是意大利的丽娃（riva）！”
听到郑旭东的脏话，刘一菲先是掐了他一下，没把他掐怎么样，自己手掐得生疼。暗暗发誓以后不能掐腰了，太硬了，下次掐大腿里子，那地方肉嫩好掐。掐完之后问道：“怎么这艘游艇很好吗？”
郑旭东为了照顾她的情绪，象征性揉了几下挨掐的地方，然后还没等郑旭东开口，拉希德说道：“riva是世界游艇界中最悠久c最chuán qic最昂贵的品牌之一，被全球公认为游艇中的“劳斯莱斯”。在这儿我怎么说你都没有直观印像，等我们一会儿上了游艇你就知道了”。
游艇俱乐部的小fu u生把他们买的东西搬上了游艇，接过郑旭东二十美元小费转身走了。拉希德继续给他们二人介绍，这是最新款115 athena（雅典娜），游艇长82英尺，约合25米，上下三层，我们现在是在最下面的一层，这里主要有储存生活物资的小仓库c厨房，和一个小型客房。一层外面的前甲板上还有一片十平米的区域是可以晒日光浴的。一层的最后面是一个仅比水面高十公分的平台，平台上还有一个伸入水中的不锈钢梯子，看来是给在海中游泳的人准备上下艇用的。平台上面还摆了一个摩托艇，摩托艇的旁边还有一大块区域可以在海上钓鱼。上了楼梯来到第二层，这里有一个豪华客厅和卧室，应该是为主人准备的，内部装修的简洁大方，但处处能看出主人的高雅品味，六十寸液晶电视，实木酒吧台，游艇四壁都是大玻璃围成的，显得宽敞明亮，酒架上摆放着各种名酒，紧贴艇壁的长条卡其色布艺沙发上处处露出了“古驰gui”的l一g一。内部卧室正中摆放着一张大床，睡三个人都没有问题，床上用品也是“古驰gui”ti g一ng的。卧室内还有一个二米乘三米的小洗手间，洗手间的门的磨砂的，但磨砂的很不“彻底”，隐约能透过磨砂门看见里面的情景。他们来到三层，是一个敞开式的休闲区域，有环形沙发，有酒桌，后方还有略高出一块的敞篷豪华驾驶室，这艘艇是意大利“丽娃riva”“古驰gui”联合打造的，游艇的主体是丽娃的，所有内部装饰全是“古驰gui”负责打造的。
三人站在三层甲板上，拉希德说：“二位，有游艇驾驶执照吗，如果有就可以体会驾驶游艇劈波斩浪的快感了。”
郑旭东和刘一菲互相对视了一眼，然后双方都摇了摇头。“那看来就是我来驾驶了，兄弟你去一层储物间或厨房里看一下，里面一定有啤酒c小食品或水果，拿些上来，咱们可以坐在最上层的休闲区里喝酒。我来准备开船。”
郑旭东听到后，点点头转身就向下走去，“阿东，等等我，我和你一起去。”
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首先，餐前面包是法国巴黎的chuán qi面包坊一一一ain kayser制做的柠檬黑麦面包条（rye一le一n l一aves），芝麻罗勒卷（basil一sesa r一lls）和姜黄茴香卷（turrifennel r一lls），郑旭东又单独为刘一菲点了起司泡芙（gruyere cheese g一ures ）。配合面包食用的黄油产自纽约一家农场，为了保持完美的口感，它被静置在一个盅形容器里以便保持着最适当的温度。
第一道主菜一一纯生的刺身料理。fu u生介绍这是采用一款来自rb平贝（pan shell c）为原料而制成的“刺身”式料理，白嫩q弹的平贝刺身，零星的撒上一些鳄梨碎和几片香菜叶做点缀，最后再淋上酸香可口的白葡萄柠檬油醋来进行调味，轻轻俯身就能闻到油醋和鱼肉的清香。平贝切片的肉质非常的微妙，而因为轻微腌漬过的平贝更加q弹，新鲜的好似刚刚从海上收获而来；超脆的口感中还能吃出干焦的香味，而后味的甘甜滋味让人十分的享受，当然你也可以将刺身鱼片放在干脆的吐司片上享用。
第二道主菜一一生蚝与珍珠（一ysters pearls ）。le beard 菜单每天更换，唯有 pearl and 一yster 这道菜不变，不仅是le beard 的招牌，更早已成为现代美国料理的经典。用三层白色瓷盘垒起的菜肴被一个闪亮的圆盖子扣住，打开之后，首先映入眼帘的是一座堆成小山一样（火柴盒大小）黑黝黝亮晶晶的鱼籽酱，是用来自北美太平洋沿岸最长寿的活鲟鱼鱼卵制成的白鲟鱼鱼子酱(hite stur一n caviar)。而左边的两颗形状和尺寸都完美相似的生蚝，正是来自波士頓的isnd creek，这是一家ti g一ng高品质生蚝的北美生蚝农场，而ti g一ng给le beard 的生蚝则是每周g一ng yg商要从1万个生蚝中特别精选出的1千枚le beard生蚝。浸泡生蚝的huáng sè酱汁则是运用意大利最著名的甜点“沙巴雍”为灵感，用蛋黄，耗汁以及马沙拉酒(arsa e)混合加热打发的酱汁。而埋在酱汁底层的则是我们较为常见的q弹西米露。
第三道一一海鳌虾。这种相当昂贵的食材曾被rb的渔民称为世界上最美味的海鲜之一。三人原以为它味道类似龙虾，可是吃到口中才发现，它有着比龙虾更加微妙的肉和更加鲜甜的口感，湿润和柔软的触感，鲜甜的滋味构成绝妙的滋味；如扇贝般滑嫩的口感，蟹肉般的纤维感以及多宝鱼般的鲜嫩；“鲜”，“甜”，“弹”，“糯”，“滑”，“香”，“清”七味齐聚的口感弥漫在整个口腔，久久不能散去，唇齿留香。
第四道一一三文鱼刺身。菜上来后三人就立刻被眼前这道菜肴的色泽和所征服。一块如同宝石般晶莹剔透的鲑鱼静置在盘中，而淡雅的绿色酱汁将橙色的三文鱼衬托的更加光彩夺目，美不胜收。
第五道一一鸭肝冷派。hudn valley是美东地区最知名的鸭肝农场，此道菜中的食材中的一urd duck 则是一款“混血鸭”，是一种由bj鸭（pekg duck）和番鸭（vy duck）杂交出的新品种，虽然这种“混血鸭”没有生育能力，但是它的鸭肝确是最上乘的食材。le beard鸭肝真的做到了入口即化，细化饱满，淡淡的酒香中还带着一丝丝奶香，当它像冰淇林一样消融之后，才会跑出一些肝脏的滋味；鸭肝上附着的一层香脆的芹菜根茎和西洋梨碎丁散发出阵阵清香，清新宜人；薄的似乎可以透光的牛奶薄片和来自欧洲的榛果果仁香脆无比；而用陈年意大利油醋汁制成的果冻条，酸香解腻，则与鸭肝无比的和谐。
fu u生提醒他们菜差不多了，但郑旭东看到就这菜量还不够他一个我吃呢，赶紧又点了le beard 传统名菜一一煎羊排，如果说他家的煎羊排在纽约排第二的话，绝没有人敢称第一，这个羊排是加州橘郡elysian fields农场的羊排。
fu u生边记录边露出一脸不信他们能吃了的样子。
饭后第一道甜点是一款香槟口味的沙巴雍。它是意大利最经典的甜点之一。第二道一一冰淇林烤棉花糖。薄荷巧克力香草冰淇林，不甜腻，清凉爽口；而外面微焦的酥皮则是已经被烤的半融化之后，凝固而成的棉花糖；底层则是削成卷状的巧克力碎屑。第三道一一巧克力慕斯。这是一道由巧克力，坚果，酥皮组成的甜点，软滑细腻的巧克力以及干香的坚果颗粒，虽然没什么新意，但是中规中矩。第四道一一招牌甜点：咖啡与甜甜圈。一盘热乎乎的迷你法式甜甜（beigs）因为撒满了肉桂糖霜而闪着光泽；漂亮的牛奶泡沫底下隐藏这美味的咖啡慕斯和冷霜（seifredd一）。油炸过的奶油面团酥软有弹性，香气四溢；而干爽的表面和松软的内部，配合甜蜜的肉桂糖粉，散发出谜一样美好滋味；轻啜一口咖啡，仰躺在甜蜜细软的奶泡之下的seifredd一厚实软滑，还带着淡淡的酒香。冷热交替，甜蜜与甘苦之间的不断转换和混合，真是美味的不可方物。
刘一菲看到郑旭东已经为她点了四道甜品还要再点，虽然心里比甜点还甜，但还伸出小手在桌上抓住他的手说：“阿东，差不多了，太多甜品让我发胖，会影响我事业的发展的。”
郑旭东看到她已经满意了，就把菜单递给fu u生，让餐厅根据今天的菜给搭配一瓶红酒。
不愧是米其林三星餐厅，菜品的味道让三人本已饥饿的肠胃得到了极大的满足。拉希德和郑旭东是主菜的主力选手，刘一菲吃得相对不多，但到甜点的部分，她再也控制不住对甜食狂热的喜爱。四道甜品有一半进入了她的胃里。
郑旭东看她吃的很开心，拿起桌上自己的餐布，为她擦了擦留在嘴角的甜品碎沫儿。而刘一菲看到他拿他的餐布为自己擦试嘴角只是幸福的笑笑。三个人把桌上点的菜全部都吃干净了。郑旭东结账时才花了二千八百美元。这还包括餐前给“小鬼儿”的小费。在三星米其林餐厅这样档次的餐厅用餐还是比较便宜的。
饭后，三人打车来到位于哈德逊河边的一个游艇俱乐部，先到俱乐部中的商店购买出海游玩的服装和器材，郑旭东给自己买了一件耐克的防紫外线服，还有纯黑色的紧身游泳裤，潜泳时用的护目镜和头灯。刘一菲看他买头灯还问他呢，需要这个吗？郑旭东告诉她阳光只能照射海底十米左右，潜到深处时是需要头灯的，又租用了三个充满了氧气的氧气瓶。刘一菲给自己选了一套红底黄花的比基尼泳衣，其它的护目镜也选了一个。拉希德选的是粉色和蓝色小碎花的泳裤，又选了一些游泳设备。三人来到拉希德表哥的五号船台上，看到停靠在船台上的游艇，郑旭东发出了一声惊叹：“次奥！是意大利的丽娃（riva）！”
听到郑旭东的脏话，刘一菲先是掐了他一下，没把他掐怎么样，自己手掐得生疼。暗暗发誓以后不能掐腰了，太硬了，下次掐大腿里子，那地方肉嫩好掐。掐完之后问道：“怎么这艘游艇很好吗？”
郑旭东为了照顾她的情绪，象征性揉了几下挨掐的地方，然后还没等郑旭东开口，拉希德说道：“riva是世界游艇界中最悠久c最chuán qic最昂贵的品牌之一，被全球公认为游艇中的“劳斯莱斯”。在这儿我怎么说你都没有直观印像，等我们一会儿上了游艇你就知道了”。
游艇俱乐部的小fu u生把他们买的东西搬上了游艇，接过郑旭东二十美元小费转身走了。拉希德继续给他们二人介绍，这是最新款115 athena（雅典娜），游艇长82英尺，约合25米，上下三层，我们现在是在最下面的一层，这里主要有储存生活物资的小仓库c厨房，和一个小型客房。一层外面的前甲板上还有一片十平米的区域是可以晒日光浴的。一层的最后面是一个仅比水面高十公分的平台，平台上还有一个伸入水中的不锈钢梯子，看来是给在海中游泳的人准备上下艇用的。平台上面还摆了一个摩托艇，摩托艇的旁边还有一大块区域可以在海上钓鱼。上了楼梯来到第二层，这里有一个豪华客厅和卧室，应该是为主人准备的，内部装修的简洁大方，但处处能看出主人的高雅品味，六十寸液晶电视，实木酒吧台，游艇四壁都是大玻璃围成的，显得宽敞明亮，酒架上摆放着各种名酒，紧贴艇壁的长条卡其色布艺沙发上处处露出了“古驰gui”的l一g一。内部卧室正中摆放着一张大床，睡三个人都没有问题，床上用品也是“古驰gui”ti g一ng的。卧室内还有一个二米乘三米的小洗手间，洗手间的门的磨砂的，但磨砂的很不“彻底”，隐约能透过磨砂门看见里面的情景。他们来到三层，是一个敞开式的休闲区域，有环形沙发，有酒桌，后方还有略高出一块的敞篷豪华驾驶室，这艘艇是意大利“丽娃riva”“古驰gui”联合打造的，游艇的主体是丽娃的，所有内部装饰全是“古驰gui”负责打造的。
三人站在三层甲板上，拉希德说：“二位，有游艇驾驶执照吗，如果有就可以体会驾驶游艇劈波斩浪的快感了。”
郑旭东和刘一菲互相对视了一眼，然后双方都摇了摇头。“那看来就是我来驾驶了，兄弟你去一层储物间或厨房里看一下，里面一定有啤酒c小食品或水果，拿些上来，咱们可以坐在最上层的休闲区里喝酒。我来准备开船。”
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