正文 第49章 陆局长的特殊要求
第二天一早，刘兴国来到办公室。办公室只有两间，一间为财务室，目前就罗成一人使用；一间是管理人员办公地方，并排摆放了四张办公桌，也可以当成临时会议室，目前就郭主任一人在使用，计划中没有刘兴国的位置。
大家都出去忙了，只有罗成正在整理帐务和设计各种表格。
刘兴国随便找了个位置坐下，回想了一下，近段时间的主要工作事项。下个月要回湖城和渝城一趟，联系学校；虹镇工业区的门面装修及开业只有交给郭主任了，有王源协助，应该没有问题；还得去一趟岳清和昌州看门面，能够定的就早点定下来；还得找瞿总催问一下招聘资料和预支款项；还得重点关注一下厨师和店长的后备人员培训。还有几天到月底，还是先找张凯了解一下厨师情况。
出门转一个弯，来到汤锅店里，大家都在忙碌。张师傅在炖汤c兴平和张小花在理菜。
“兴国，有事？”堂哥刘兴平抬头问道。
“听说你从老家找了三个人过来，什么时候来？是谁呀？”
“他们明天就到了，是四个人，直接从gd过来的。是你嫂子的èi èi妹夫及弟弟弟媳。”
“那就好，看他们适合做啥，寝室只有先挤一下了。”
“他们都是高中毕业，以前在gd电子厂里打工，小舅子张明还是车间小组长，学习做店长没有问题，小姨子跟你嫂子一样，有厨师的天分，其它的都学厨师。”刘兴平说道。
“张哥，厨师方面的培训你怎么安排的？”刘兴国又向张凯问道。
“这边兴平和张小花都能独立操作了，再等两天我到老店去，调两个学徒过来，由张小花先带一带，我去老店带其它几个人。保证十二月底再开三家没问题。”张凯一边忙碌一边回答。
“那好，你主要精力在培训厨师上，今后给你专门建个厨师学校，你当校长。”
他们都很忙，也不便继续打扰。刘兴国来到收银台，王敏在记帐，王源在打diàn huà。
“干啥呢，给家里打diàn huà？”刘兴国对着王源问道。
“不是，是王辉的diàn huà。”王源挂上diàn huà说道。
“他怎么样？说啥了？”
“他出差回来了，工作就那样，关键问题是他们厂里有个本地人，老是骚扰张倩，所以他也不想干了。”
“那他是想回家还是另找工作？”
“他也想来我们这里，可能觉得与你不是很熟，让我问问你。”
“那你认为他俩适合做啥？”
“这个有点麻烦，王辉性格内向，不爱说话，做店长不太适合，叫他学厨师他肯定不愿学；张倩要好一些，但都适合在办公室。”
“那你给他俩说清楚，我们暂时不需要办公室人员，但明年可能需要。其实王辉适合做督察，不擅交际，有点死板，但人不笨；张倩适合办公室的资料收集与整理统计。他们愿意来，先学习做店长，说不定锻炼得起来，只是不能独立操作之前工资不高。”刘兴国想了想，还是说道。
“那行，我马上跟他说。都是一道出来的，能帮还是尽量帮，我们这里工资总比厂里要高。”说完，王源拿出sh一u ji到一边打diàn huà。
王源性格不错，开朗热情，人也讲感情c有义气c也热心。
“王敏，工作很忙，适应不？”刘兴国拿出香烟点燃，问起了王敏。
“没有不适应的，这是我们自己的事情，干着踏实。”王敏抬头笑了一下，“对了，兴国，今天来了个虹镇公交公司的，他说想订我们的工业区老店卖的那种盒饭。他们有53个人，但司机的吃饭时间不定，中餐和晚餐都需要，但要月底结帐，并且都是本地人，要清淡的菜。”
“这是好事啊，生意可以做，但月底结帐不行，现在三角债这么多，别被他们拖死了。你去跟郭主任说，叫他去谈，签订一年合同，先至少要交两万定金，月底结帐就可以；月底不结，第二月就停了；他们53个人，一天就是106份，按10元一份算，一个月就是三万多元，至少保证我们不亏本才行。”
“那好，我晚上跟郭主任说。”
下午，刘兴国来到岳清市，为了感谢陆局长的支持，特地带了两瓶茅台酒，装在背包里。由于有提前预约，陆局长正在办公室等候。陆局长全名叫陆青铭，八十年代初期的大学生，汉语文学专业，昌州本地人，难怪对昌州历史比较精通。
“兴国，你来就是了，送酒干什么？”陆局长看到刘兴国从背包里掏出两瓶茅台酒放在自己坐椅旁边的地上，连忙问道。
“主要是作为一个晚辈对前辈表示的一点儿心意，非常感谢您对我们的帮助与支持。说实话，一个外地人在这里想做点事情，没有您们的帮助是做不了的。”
“好吧，看在你不知道情况的份上，我就收下你这两瓶酒，只此一次哈。”陆局长看到刘兴国诚心实意的，也就说道，“其实你不了解我们的情况，现在昌州大部分本地公务人员的家里都开有工厂或者在做生意，我们不会为了吃拿卡要来办事情，跟其它地方不太一样，市场环境这么好，正常的钱都挣不完。”
“其实我也想不了那么多，完全是对您的敬重与感谢。”
“好吧，接受你的感谢。我来参加你的开业仪式，有两个原因，一是你们是我们引进来的，关注你们的情况，这是我的本职工作；二是你的汤锅很美味，值得推广。”陆局长起身为刘兴国到了杯茶。
“这次叫你来，主要两件事。一是我们下面的临街门面，有两层共240平方，原先想做成局里宾馆的配套餐饮，承包给了一个本地人做，但他对餐饮不懂，始终做得不温不火，起不到配套的作用。我看你搞得不错，并且汤锅非常有特色，我们接待领导应该不错。就想把店面租给你。”陆局长边说边拿出图纸，指着说道，“门面进深只有10米，开间12米，三个门，相当好。二楼本身就是包间，有10个，用不着大改动，一楼做大厅，完全适合你的汤锅。原先还是我们局里装修的，装得很好，你只要把色调和桌椅更换一下就可以了。”
“可我们没有中餐，怎么做宾馆的配套？”刘兴国疑惑的问道。
“其实，你只要有早餐就行，住宾馆的人我们是包早餐的；你们的厨师早上炒几个清淡的菜，再配点面条c鸡蛋c牛奶c从外面进一点包子馒头，形成自助自选就行了，就类似于你们的快餐，只是菜要清淡。中餐和晚餐，你们的汤锅绝对吸引人，如果大型宴会，外面的大型中餐饭店很多。你们主营还是汤锅，这周边集中了岳清的所有政府机构，生意肯定很火。”陆局长笑了笑，说道。“我们宾馆一般情况对外的客人不多，主要是接待上级hé pg级单位的人员。主要是早餐要保证，中餐和晚餐凭你们的特色和美味，吸引他们是没问题的。”
“那要弄两个厨房才行，还要隔出一部分来做早餐自选区。这样一楼的大厅面积都有点小了。”刘兴国看着图纸，思考了一下说道。
“厨房你们自己看，可以改造。大厅不用完全隔断，现在他们都是用的一种移动隔断，需要时隔开，不需要时收起来。其实根本就不需要，早餐的时候，又没人吃汤锅，就只有住宾馆的人，你们的桌子都是两用的。”
“那怎么跟你们宾馆结算呢？”刘兴国又问道。
“这个很好办，如果选择租赁形式，我们签定租赁合同，再签一个宾馆的早餐承包合同，你们把租金交来我们就返还给你们，当作我们的早餐承包定金，每月与宾馆结算一次，合同期间定金始终在你们那里。”
“租金怎么算？”
“租金不贵，因为你们要保障宾馆的早餐g一ng yg，一年只有两万元钱，还包含两套住房，很便宜，可以签长约。”陆局长进一步解释道。
“陆局，恕我冒昧的问一句，这样的条件，外面做餐饮的很多，为什么会让我做呢？”刘兴国想了又想，很是不解。
“说实话，我也有点私心，你放心，不是金钱上的。明年到了换届年，我在局长位置上干了五年，也想往上升升，但人事局出亮点的地方不多，唯有你们这一批人才引进的事情可以做出大亮点。我希望你的店能在春节前尽快开起来，我召集你们这一批人开一个汇报座谈会，请两级市领导来参加，加上你与瞿总谈的人才引进协议，完全可以变成我们局里的一大亮点，再加上你这个现场的成功范例及你们汤锅的美味，给领导的印象一定深刻。”陆局长说完，看着刘兴国。
“这样的话，没问题，我尽快开业。只是一点，如果您离开局里，我们的合同还有效吗？”
“这个你放心，我们签有合同，一般不会变动，我们guān chǎng的规矩是轻易不会改变上任领导签定的合同，何况我是高升。”
“行，陆局，我一定配合您。明天我到昌州，约好的时间，没法改，后天来签合同，就签五年或八年期限。”说完，刘兴国站起来准备离去。
“那行，你去忙吧，后天上午等你。”陆局长也站起来送刘兴国出办公室。
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大家都出去忙了，只有罗成正在整理帐务和设计各种表格。
刘兴国随便找了个位置坐下，回想了一下，近段时间的主要工作事项。下个月要回湖城和渝城一趟，联系学校；虹镇工业区的门面装修及开业只有交给郭主任了，有王源协助，应该没有问题；还得去一趟岳清和昌州看门面，能够定的就早点定下来；还得找瞿总催问一下招聘资料和预支款项；还得重点关注一下厨师和店长的后备人员培训。还有几天到月底，还是先找张凯了解一下厨师情况。
出门转一个弯，来到汤锅店里，大家都在忙碌。张师傅在炖汤c兴平和张小花在理菜。
“兴国，有事？”堂哥刘兴平抬头问道。
“听说你从老家找了三个人过来，什么时候来？是谁呀？”
“他们明天就到了，是四个人，直接从gd过来的。是你嫂子的èi èi妹夫及弟弟弟媳。”
“那就好，看他们适合做啥，寝室只有先挤一下了。”
“他们都是高中毕业，以前在gd电子厂里打工，小舅子张明还是车间小组长，学习做店长没有问题，小姨子跟你嫂子一样，有厨师的天分，其它的都学厨师。”刘兴平说道。
“张哥，厨师方面的培训你怎么安排的？”刘兴国又向张凯问道。
“这边兴平和张小花都能独立操作了，再等两天我到老店去，调两个学徒过来，由张小花先带一带，我去老店带其它几个人。保证十二月底再开三家没问题。”张凯一边忙碌一边回答。
“那好，你主要精力在培训厨师上，今后给你专门建个厨师学校，你当校长。”
他们都很忙，也不便继续打扰。刘兴国来到收银台，王敏在记帐，王源在打diàn huà。
“干啥呢，给家里打diàn huà？”刘兴国对着王源问道。
“不是，是王辉的diàn huà。”王源挂上diàn huà说道。
“他怎么样？说啥了？”
“他出差回来了，工作就那样，关键问题是他们厂里有个本地人，老是骚扰张倩，所以他也不想干了。”
“那他是想回家还是另找工作？”
“他也想来我们这里，可能觉得与你不是很熟，让我问问你。”
“那你认为他俩适合做啥？”
“这个有点麻烦，王辉性格内向，不爱说话，做店长不太适合，叫他学厨师他肯定不愿学；张倩要好一些，但都适合在办公室。”
“那你给他俩说清楚，我们暂时不需要办公室人员，但明年可能需要。其实王辉适合做督察，不擅交际，有点死板，但人不笨；张倩适合办公室的资料收集与整理统计。他们愿意来，先学习做店长，说不定锻炼得起来，只是不能独立操作之前工资不高。”刘兴国想了想，还是说道。
“那行，我马上跟他说。都是一道出来的，能帮还是尽量帮，我们这里工资总比厂里要高。”说完，王源拿出sh一u ji到一边打diàn huà。
王源性格不错，开朗热情，人也讲感情c有义气c也热心。
“王敏，工作很忙，适应不？”刘兴国拿出香烟点燃，问起了王敏。
“没有不适应的，这是我们自己的事情，干着踏实。”王敏抬头笑了一下，“对了，兴国，今天来了个虹镇公交公司的，他说想订我们的工业区老店卖的那种盒饭。他们有53个人，但司机的吃饭时间不定，中餐和晚餐都需要，但要月底结帐，并且都是本地人，要清淡的菜。”
“这是好事啊，生意可以做，但月底结帐不行，现在三角债这么多，别被他们拖死了。你去跟郭主任说，叫他去谈，签订一年合同，先至少要交两万定金，月底结帐就可以；月底不结，第二月就停了；他们53个人，一天就是106份，按10元一份算，一个月就是三万多元，至少保证我们不亏本才行。”
“那好，我晚上跟郭主任说。”
下午，刘兴国来到岳清市，为了感谢陆局长的支持，特地带了两瓶茅台酒，装在背包里。由于有提前预约，陆局长正在办公室等候。陆局长全名叫陆青铭，八十年代初期的大学生，汉语文学专业，昌州本地人，难怪对昌州历史比较精通。
“兴国，你来就是了，送酒干什么？”陆局长看到刘兴国从背包里掏出两瓶茅台酒放在自己坐椅旁边的地上，连忙问道。
“主要是作为一个晚辈对前辈表示的一点儿心意，非常感谢您对我们的帮助与支持。说实话，一个外地人在这里想做点事情，没有您们的帮助是做不了的。”
“好吧，看在你不知道情况的份上，我就收下你这两瓶酒，只此一次哈。”陆局长看到刘兴国诚心实意的，也就说道，“其实你不了解我们的情况，现在昌州大部分本地公务人员的家里都开有工厂或者在做生意，我们不会为了吃拿卡要来办事情，跟其它地方不太一样，市场环境这么好，正常的钱都挣不完。”
“其实我也想不了那么多，完全是对您的敬重与感谢。”
“好吧，接受你的感谢。我来参加你的开业仪式，有两个原因，一是你们是我们引进来的，关注你们的情况，这是我的本职工作；二是你的汤锅很美味，值得推广。”陆局长起身为刘兴国到了杯茶。
“这次叫你来，主要两件事。一是我们下面的临街门面，有两层共240平方，原先想做成局里宾馆的配套餐饮，承包给了一个本地人做，但他对餐饮不懂，始终做得不温不火，起不到配套的作用。我看你搞得不错，并且汤锅非常有特色，我们接待领导应该不错。就想把店面租给你。”陆局长边说边拿出图纸，指着说道，“门面进深只有10米，开间12米，三个门，相当好。二楼本身就是包间，有10个，用不着大改动，一楼做大厅，完全适合你的汤锅。原先还是我们局里装修的，装得很好，你只要把色调和桌椅更换一下就可以了。”
“可我们没有中餐，怎么做宾馆的配套？”刘兴国疑惑的问道。
“其实，你只要有早餐就行，住宾馆的人我们是包早餐的；你们的厨师早上炒几个清淡的菜，再配点面条c鸡蛋c牛奶c从外面进一点包子馒头，形成自助自选就行了，就类似于你们的快餐，只是菜要清淡。中餐和晚餐，你们的汤锅绝对吸引人，如果大型宴会，外面的大型中餐饭店很多。你们主营还是汤锅，这周边集中了岳清的所有政府机构，生意肯定很火。”陆局长笑了笑，说道。“我们宾馆一般情况对外的客人不多，主要是接待上级hé pg级单位的人员。主要是早餐要保证，中餐和晚餐凭你们的特色和美味，吸引他们是没问题的。”
“那要弄两个厨房才行，还要隔出一部分来做早餐自选区。这样一楼的大厅面积都有点小了。”刘兴国看着图纸，思考了一下说道。
“厨房你们自己看，可以改造。大厅不用完全隔断，现在他们都是用的一种移动隔断，需要时隔开，不需要时收起来。其实根本就不需要，早餐的时候，又没人吃汤锅，就只有住宾馆的人，你们的桌子都是两用的。”
“那怎么跟你们宾馆结算呢？”刘兴国又问道。
“这个很好办，如果选择租赁形式，我们签定租赁合同，再签一个宾馆的早餐承包合同，你们把租金交来我们就返还给你们，当作我们的早餐承包定金，每月与宾馆结算一次，合同期间定金始终在你们那里。”
“租金怎么算？”
“租金不贵，因为你们要保障宾馆的早餐g一ng yg，一年只有两万元钱，还包含两套住房，很便宜，可以签长约。”陆局长进一步解释道。
“陆局，恕我冒昧的问一句，这样的条件，外面做餐饮的很多，为什么会让我做呢？”刘兴国想了又想，很是不解。
“说实话，我也有点私心，你放心，不是金钱上的。明年到了换届年，我在局长位置上干了五年，也想往上升升，但人事局出亮点的地方不多，唯有你们这一批人才引进的事情可以做出大亮点。我希望你的店能在春节前尽快开起来，我召集你们这一批人开一个汇报座谈会，请两级市领导来参加，加上你与瞿总谈的人才引进协议，完全可以变成我们局里的一大亮点，再加上你这个现场的成功范例及你们汤锅的美味，给领导的印象一定深刻。”陆局长说完，看着刘兴国。
“这样的话，没问题，我尽快开业。只是一点，如果您离开局里，我们的合同还有效吗？”
“这个你放心，我们签有合同，一般不会变动，我们guān chǎng的规矩是轻易不会改变上任领导签定的合同，何况我是高升。”
“行，陆局，我一定配合您。明天我到昌州，约好的时间，没法改，后天来签合同，就签五年或八年期限。”说完，刘兴国站起来准备离去。
“那行，你去忙吧，后天上午等你。”陆局长也站起来送刘兴国出办公室。
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