正文 （四十三）酱肘子
林晓霞的贴身婢女，是凤儿。凤儿做事谨慎，又勤勤勉勉很得林晓霞喜欢！
杜悠悠接了这份差事，自知林晓霞醉翁之意不在酒，只好小心谨慎，才能保住肚中的胎儿。便虚心向凤儿讨教，凤儿倒也实诚，便一一将林晓霞的日常起居的习惯告诉了杜悠悠！
杜悠悠得了窃，自是勤勉，小心应付。起初虽相安无事，只是日子一长，她隆起的小腹部格外扎眼，惹得林晓霞妒火怒烧。
一日里，林晓霞说她嘴馋了，想吃酱肘子，让杜悠悠亲手做给她吃。
杜悠悠深知林晓霞又在故意刁难她，又不得不从，便去了厨房请教掌勺师傅。只是师傅们个个冷若冰霜，也不搭理她。她心里好生伤感，顿觉凄凄楚楚，便想起刘义芳的好来，潸然雨下！
这时一个老姑子走过来，和蔼的说道：“看你楚楚可怜的样子，倒是和夫人初入杨家时有几分相像！”
“大娘，你在这里一定待了很多年了吧！”杜悠悠收住了眼泪。
“是啊，好多年了，那时夫人刚来时也是你般模样啊！”
“只是时过境迁，夫人怕是己记不清最初的自己了，现在的她只是利欲熏心的现实人而己！”
老姑子笑了笑说：“我看你还是先顾你吧！我这有做肘子一法，你愿意试试吗？”
杜悠悠欣喜万分说道：“愿意，愿意！”
“做法繁锁些，你需记牢啊！”
“好，好！”从柴火堆里找了一个木棒，老姑子用心说着，她便用心记着！
（1）准备好一只前肘，用葱姜花椒洒腌制半个小时。
（2）在铁锅里干烧一下，
把肉片烧至金黄。
（3）用刀子把猪毛刮干净，再清洗干净！
（4）肘子用凉水灼一样，直到浮沫吐干净！
5）然后把肘子再入铁锅内，再把花椒八角桂皮干辣椒放入锅中！
（6）再放少许冰糖，炖出的时子色泽明亮。
（7）放入酱油，黄豆酱，高温炖半个小时！
（8）半个时辰，再放几砂锅里放入盐直至炖烂。
（9）汤汁收合适时关火，再拿出来凉凉！
（10）剔骨切成大块。
（11）放入盘中即可！
“肘子，是我们鲁菜的名菜，此菜做法看似简单，做起来很难。我言尽于此，你自求多福吧！”说罢，老姑子便自行离去了。
她不断的揣摩了几遍，似得了心得，便照着老姑子的说的做起来。真是说着简单，做的难，加之以前她也未做过饭菜，做起肘子笨手笨脚。不过，她也毫不气馁，用心做，费了九牛之虎之力才做好。
她小心翼翼的用筷子尖剔出一块小肉，放入嘴中，入口即化，滑嫩爽口，外酥里嫩，她的馋虫立时被勾了出来，恨不得吞了这只酱肘子。
使命使然，她不得不强咽了几口唾液，洁好手面后，便将肘子放入盘中，又舀了些浓汤汁，寻思着林晓霞会要便一并端了一口。
林晓霞用嘴轻咬了一口，顿时凶神恶煞般甩了筷子，掀了桌子。连桌带着饭汤一起滑向杜悠悠！
杜悠悠‘啊’的一声，惨倒在桌下，浓汁浇在腿上又红
又肿，又起了好多水泡，下身灼热的很，流出热色的液体。
林晓霞大惊失色，喊道：“快来人，把杜悠悠送回y环房内。她现在破了羊水，恐是要早产，任何人都不准去请稳婆，让她自生自灭就好！”
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杜悠悠接了这份差事，自知林晓霞醉翁之意不在酒，只好小心谨慎，才能保住肚中的胎儿。便虚心向凤儿讨教，凤儿倒也实诚，便一一将林晓霞的日常起居的习惯告诉了杜悠悠！
杜悠悠得了窃，自是勤勉，小心应付。起初虽相安无事，只是日子一长，她隆起的小腹部格外扎眼，惹得林晓霞妒火怒烧。
一日里，林晓霞说她嘴馋了，想吃酱肘子，让杜悠悠亲手做给她吃。
杜悠悠深知林晓霞又在故意刁难她，又不得不从，便去了厨房请教掌勺师傅。只是师傅们个个冷若冰霜，也不搭理她。她心里好生伤感，顿觉凄凄楚楚，便想起刘义芳的好来，潸然雨下！
这时一个老姑子走过来，和蔼的说道：“看你楚楚可怜的样子，倒是和夫人初入杨家时有几分相像！”
“大娘，你在这里一定待了很多年了吧！”杜悠悠收住了眼泪。
“是啊，好多年了，那时夫人刚来时也是你般模样啊！”
“只是时过境迁，夫人怕是己记不清最初的自己了，现在的她只是利欲熏心的现实人而己！”
老姑子笑了笑说：“我看你还是先顾你吧！我这有做肘子一法，你愿意试试吗？”
杜悠悠欣喜万分说道：“愿意，愿意！”
“做法繁锁些，你需记牢啊！”
“好，好！”从柴火堆里找了一个木棒，老姑子用心说着，她便用心记着！
（1）准备好一只前肘，用葱姜花椒洒腌制半个小时。
（2）在铁锅里干烧一下，
把肉片烧至金黄。
（3）用刀子把猪毛刮干净，再清洗干净！
（4）肘子用凉水灼一样，直到浮沫吐干净！
5）然后把肘子再入铁锅内，再把花椒八角桂皮干辣椒放入锅中！
（6）再放少许冰糖，炖出的时子色泽明亮。
（7）放入酱油，黄豆酱，高温炖半个小时！
（8）半个时辰，再放几砂锅里放入盐直至炖烂。
（9）汤汁收合适时关火，再拿出来凉凉！
（10）剔骨切成大块。
（11）放入盘中即可！
“肘子，是我们鲁菜的名菜，此菜做法看似简单，做起来很难。我言尽于此，你自求多福吧！”说罢，老姑子便自行离去了。
她不断的揣摩了几遍，似得了心得，便照着老姑子的说的做起来。真是说着简单，做的难，加之以前她也未做过饭菜，做起肘子笨手笨脚。不过，她也毫不气馁，用心做，费了九牛之虎之力才做好。
她小心翼翼的用筷子尖剔出一块小肉，放入嘴中，入口即化，滑嫩爽口，外酥里嫩，她的馋虫立时被勾了出来，恨不得吞了这只酱肘子。
使命使然，她不得不强咽了几口唾液，洁好手面后，便将肘子放入盘中，又舀了些浓汤汁，寻思着林晓霞会要便一并端了一口。
林晓霞用嘴轻咬了一口，顿时凶神恶煞般甩了筷子，掀了桌子。连桌带着饭汤一起滑向杜悠悠！
杜悠悠‘啊’的一声，惨倒在桌下，浓汁浇在腿上又红
又肿，又起了好多水泡，下身灼热的很，流出热色的液体。
林晓霞大惊失色，喊道：“快来人，把杜悠悠送回y环房内。她现在破了羊水，恐是要早产，任何人都不准去请稳婆，让她自生自灭就好！”
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