第3章 菠萝咕噜肉 3
蓝童舒蹙眉，其实她爷爷是滨海本地人，家里经常会有滨海菜，对这里的菜品，她了解一些，再加上，她手中有一本祖传菜谱，对全国各地的菜品都有详细记载。
所以滨海菜对她来说，不成问题，但是眼前这个行政总助，明显对她有深深的敌意。
她深吸一口气道，“滨海菜浓油赤酱、咸淡适中，常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，后为适应滨海人喜食清淡的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口！”
坐在大班台后面的一等厨师秦天流点头，“没错，是这样！”
他的话，换来了裴晴媚冷冷一瞥，现场顿时一片寂静，落针可闻。
裴晴媚打量蓝童舒须臾道，“料理台在后面，既然你这么会说，那就做一道正宗的滨海料理给我们看看吧！”
蓝舒童抿唇，走到了料理台后面，仔细一看，瓜果蔬菜，肉类禽蛋，应有尽有。
只是这么多作料里面，微微缺少一味，甜。
甜味是做滨海料理，不可缺少的一味，但是这里既没糖，又没甜味替代剂，这是对厨师莫大的考验。
她视线扫过所有材料，脑子里闪过的菜就是菠萝咕噜肉。
这个季节，菠萝最为甜美，搭配酥炸的小脊肉，味道酸甜适宜，应该能挑战这些面试者的味蕾。
她神色淡定，刀工精湛，菜刀仿佛削着陀螺般，“唰唰唰”去皮，接着将去皮的菠萝一分为二，拿着捏刀，几乎不用眼睛看，都能将肉刺一根根拔掉。
她手指白皙纤细，搭配橙黄的菠萝，每一步都宛如工匠大师正在雕刻艺术品。
每完成一步，大厨秦天流的眼睛，就亮了一分。
这小丫头，有天赋！
一盘爽滑酥嫩，肉汁四溢的菠萝咕噜肉在白瓷方盘中端出的时候，除了裴晴媚，所有人都眼前一亮。
酥肉色泽浓郁，菠萝甜香扑鼻，更重要的是，这菠萝里的酸味触动了他们舌尖的津液，让人忍不住口水直下。
所有人赞许的看着蓝童舒，裴晴媚却不紧不慢的道，“你有厨师资格证吗？”
秦天流诧异的回头，他们招聘的是四等厨师，根本不需要厨师资格证。
蓝童舒低头，略微歉意的道，“没有，我刚刚大学毕业，料理只是初学，所以并没有取得资格证书！”
裴晴媚一拍桌子，“初学你也敢来万锦酒店？你当这里是什么？小孩子过家家的游戏场所吗？”
蓝舒童脸色一变道，“裴总助，虽然我不知道为什么，你这样针对我，但是我想告诉你，料理不是一张资格证书，可以证明什么的，就仿佛这盘菠萝咕噜肉，她里面没有糖，没有醋，却一样可以酸甜可口！”
她将菠萝咕噜肉端在裴晴媚的前面，缓慢放下，“尝尝看吧，我觉得万锦酒店，我可能来错了！”
这样的酒店，就算她进来了，有一个处处针对她的总助，以后的日子也是很难过吧。
她冲着几位面试官，微微鞠躬，接着头也不回的离开了会议室。
裴晴媚脸色铁青，双手紧握成拳，微微颤抖的坐在那里瞪着蓝童舒离开的背影。
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所以滨海菜对她来说，不成问题，但是眼前这个行政总助，明显对她有深深的敌意。
她深吸一口气道，“滨海菜浓油赤酱、咸淡适中，常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，后为适应滨海人喜食清淡的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口！”
坐在大班台后面的一等厨师秦天流点头，“没错，是这样！”
他的话，换来了裴晴媚冷冷一瞥，现场顿时一片寂静，落针可闻。
裴晴媚打量蓝童舒须臾道，“料理台在后面，既然你这么会说，那就做一道正宗的滨海料理给我们看看吧！”
蓝舒童抿唇，走到了料理台后面，仔细一看，瓜果蔬菜，肉类禽蛋，应有尽有。
只是这么多作料里面，微微缺少一味，甜。
甜味是做滨海料理，不可缺少的一味，但是这里既没糖，又没甜味替代剂，这是对厨师莫大的考验。
她视线扫过所有材料，脑子里闪过的菜就是菠萝咕噜肉。
这个季节，菠萝最为甜美，搭配酥炸的小脊肉，味道酸甜适宜，应该能挑战这些面试者的味蕾。
她神色淡定，刀工精湛，菜刀仿佛削着陀螺般，“唰唰唰”去皮，接着将去皮的菠萝一分为二，拿着捏刀，几乎不用眼睛看，都能将肉刺一根根拔掉。
她手指白皙纤细，搭配橙黄的菠萝，每一步都宛如工匠大师正在雕刻艺术品。
每完成一步，大厨秦天流的眼睛，就亮了一分。
这小丫头，有天赋！
一盘爽滑酥嫩，肉汁四溢的菠萝咕噜肉在白瓷方盘中端出的时候，除了裴晴媚，所有人都眼前一亮。
酥肉色泽浓郁，菠萝甜香扑鼻，更重要的是，这菠萝里的酸味触动了他们舌尖的津液，让人忍不住口水直下。
所有人赞许的看着蓝童舒，裴晴媚却不紧不慢的道，“你有厨师资格证吗？”
秦天流诧异的回头，他们招聘的是四等厨师，根本不需要厨师资格证。
蓝童舒低头，略微歉意的道，“没有，我刚刚大学毕业，料理只是初学，所以并没有取得资格证书！”
裴晴媚一拍桌子，“初学你也敢来万锦酒店？你当这里是什么？小孩子过家家的游戏场所吗？”
蓝舒童脸色一变道，“裴总助，虽然我不知道为什么，你这样针对我，但是我想告诉你，料理不是一张资格证书，可以证明什么的，就仿佛这盘菠萝咕噜肉，她里面没有糖，没有醋，却一样可以酸甜可口！”
她将菠萝咕噜肉端在裴晴媚的前面，缓慢放下，“尝尝看吧，我觉得万锦酒店，我可能来错了！”
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裴晴媚脸色铁青，双手紧握成拳，微微颤抖的坐在那里瞪着蓝童舒离开的背影。
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