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第二章 万岁爷大驾光临

  “为濯坊”此刻则在继续着下午的大扫除,堂面已经打扫的一尘不染了,她进了厨房,开始细心的涮洗着自己费心淘来的碗碟和自己做菜的家伙。

  这里面有很多东西都是大师兄走南闯北给自己收集下的,她向来是爱护倍至,精心呵护,就连洗涮也决不假他人之手,这会也管不得自己纤纤素手被水泡皱,只是一边哼着小曲去一边将那碗碟洗了一次,又清水涤一次,细细晾了干,在轻轻的放进碗橱里。

  茴香、甘草和豆蔻探头看着里面洗碗还高兴得唱歌的姑不仅面面相觑,这爱情的力量真是伟大啊!就他们那个平时绝对不会轻用自己手的姑娘居然愿意为了那块“木头”亲自洗碗!

  姑娘的心思已经够明显了吧!这“为濯坊”为何每年五月一定开啊?不就是因为“巨风镖局”五月一定会在这里开会么!也不就因为姑娘的亲亲大师兄大“木头”静江一定会来么!不就因为他一来一定会来看看自己的小师妹也就是他们姑娘么!

  他们小姐虽然不是什么千金小姐,但也是被从小娇惯出来的“小家碧玉”,平时那双手只是做画(这个很不错)抚琴(虽然不怎么样)捻子(臭水平)捉笔(很有文才)刺绣(很厉害)翻书(手不释卷也还是有的),保养的那个嫩啊那个滑啊!也曾经留着半寸长的指甲带着锍金套子的!

  可是自从听说“木头”被江南美食迷上所以才很久不回太原一次之后,十指不沾阳春水的姑娘毫不犹豫就把那精心留的指甲“喀嚓”了,干脆的他们都不敢相信自己的眼睛,那可是她辛苦保养了一年的!二话不说就绞了,连多犹豫一下都没有!

  然后就见小姐更加每天抱着书看了,只不过已经换成了各种各样的食谱,在狂补了两个月从不涉足的厨艺之后,一向秉持“君子远庖厨”的姑娘就这么义无返顾的下厨了!

  要说吧,姑娘可能真的有这个天赋哎!第一次出来的“宫保鸡丁”味道就很不错!

  ……至于卖相……惨了点,不过吃起还是那么回事。

  于是姑娘大受鼓舞,从此就栽到了厨房这片深不见底的“人间烟火”之中,操弄起了锅碗瓢盆,并且以惊人的速度和热情,大肆利用自己一直被闲置的“天赋”征服了巨风镖局上上下下,搞的巨风镖局一度不请厨子了,全由姑娘代劳,还热情欢迎点菜,越奇怪的越能在第一时间得到满足……

  如此如此,成就了姑娘的偏门独家“工夫”,也成功的让“木头”把胃口又重新放回了并州老家这里,并且在巨风镖局一干人众“(别有用心)坚决拥护”下,将每年一次的巨风镖局总年(结算)会定在了物产齐全的五月,巨风镖局的老大——也就是姑娘和“木头”的师傅还慷慨的拨出一大笔钱来建了这个“为濯坊”,由这姑娘自己“折腾”。

  其实呀,姑娘的心思别人不知道,他们三个一直跟着姑娘的人还不知道啊!平个最讨厌烟火的姑娘肯放下身段,都是为了那个大“木头”!

  光看这姑娘为这馆子取的名字,还能猜不出姑娘的心思么!

  也就那个“木头”了!叫他“木头”还真不是亏待他!一点也不知道姑娘这么做都是为了他,就知道过来蹭饭,也不知道姑娘的苦心也不在乎姑娘对辛苦,白吃!还是每次一来早中晚饭不说,外加若干点心再配上好茶好水!一分钱不掏,每次来就是拿上一堆奇怪的碟子碗的全当充数!

  也就姑娘这么宝贝那些碟子碗的……

  可惜,在里面洗的高兴的青静安压根不知道外面三个家伙的“腹诽”,只是心心念念的记挂着半年多不见的大师兄要回来了!

  嗯,这次要做些什么好呢?已经备下了肥嫩的牛肉、新鲜的鲤鱼黄鱼、豆芽也发的水灵灵的,豆腐、蘑菇、新茄、木耳、笋,还有一块师傅托人送来的新鲜鹿肉、獐子肉,可以做不出少好东西,对了,还有弄下的东北干海参呢……

  “哎……那句话是怎么说的来着?”

  茴香开着他们姑娘已经陷入“菜单策划”状态里,知道现在她的心思已经完全放在菜上了,这段时间的小姐绝对是“生人勿近”。

  从现在开始到“木头”吃第一口菜、并且露出一个欣喜笑容、大赞“小安的手艺又精近”之后这段时间,是姑娘最暴躁最六亲不认的时间,上次还把山西巡抚大人很不客气的关在门外面。

  好在赵大人脾气好也不见怪。转天换她心情的大好,把赵大人请来大吃了一顿,美的赵大人从“为濯坊”走了以后反而暴瘦三斤,害得那可怜厨子甘心掏了十两金子死磨硬泡从姑娘这里卖了一半的蛋羹做法,这才免去了“为濯坊”吃的巡抚大人跑肚硬瘦了三斤的谣言——明明就是吃了姑娘的手艺以后茶饭不思了么!

  “无情不似多情苦!”豆蔻不愧是姑娘的陪读,脱口而出。

  “就是这个!”

  “你们,在那嘀咕什么呢?交代你们的,可办好了?”里面传出“三姑娘”的冷哼,吓的外面的三个头一缩,全跑了。

  “生人勿近”的暴躁期已经到了!

  哎,这一点碰过一次钉子的山西巡抚赵大人又怎么会不知道呢!但是这头是自己最大的上司垂涎美食,那头是有一次被毫不客气关在门外的尴尬……权衡一下,赵大人有了主意,翌日一早,慢悠悠的来到了闫水木的房前。

  闫水木一向早起,现在正对着早晨大好的空气品香茗呢,一见来人,倒是先放下了杯子:“赵大人来了?快请,我寻思着,你也该来了。”

  “哦?闫大人何以做此猜想啊?”你知道最好,免去我口舌,不过该哈哈两字还是要的,尤其对京官,少不得。

  “昨天您赵大人把个好好的‘为濯坊’说的和阎王殿一样,把个店主人说的和阎罗王一般,加上您那好厨子一副好表演,就不是为了拉个人和您一起撞钉子去么!”他也不客气,笑着将赵大人那点小心思全抖了出来,“加上昨天,某人——也就是在下我,恰好被心情大好的招待了一顿,这钉子不找我去撞您又去找谁呢?”

  “呵呵,果然是我大清的一把金算盘,没什么你算计不到的啊!”既然这样了,老狐狸自然是不会在乎厚脸皮一下的,拉个人去总比一个人面对的好啊!

  “那还等什么啊!万岁爷不还等着好消息呢么!”他也就不再说什么,直接一掀衣摆,自己先走了出去。

  说实话,他不仅对于美食感兴趣,这个做美食的人似乎比美食还要吸引人啊!

  当他们出了府衙沿着帽儿胡同转向钟楼街的时候,太原城里已经满是人头攒动了,最新鲜的菜蔬已经是卖过一轮了,人声攘攘,货品齐全。

  闫水木不禁点点头:不愧是北方繁华之地,其势一点也不亚于北京城啊!

  再跟着熟门熟路的巡抚大人转过几道巷子,终于到了地方。

  只是和周围早早已经开张做生意的店家形成鲜明对比的是,“为濯坊”居然连门扇都没有开,依旧关着紧紧的,连点声音也听不到。

  “三不对时。”接收到户部大人疑惑的目光,巡抚大人笑着提醒一句。

  对了,“三不对时”,她的馆子她自然是什么时候想开什么时候开了!好大的架子啊!他笑笑,随着赵大人进了对面一家火爆的有些异常的茶楼。

  这两层的茶楼上上下下都挤满了人,一边闲聊一边喝茶用些小点心,却无一不在做着同一个动作——时不时的探过头去看看“为濯坊”的动静。

  门扇依然紧闭,大家也只得一边摇头一边焦急的期盼着。

  “这些都是……”

  “都是等‘为濯坊’开门的。”赵大人见怪不怪的利用自己的“特权”带着闫水木坐到了最佳的位置上,店家熟捻的按老样子上了一壶阳慕,“大人,今天三姑娘这里可不见人买菜,估计怎么着也要到晌午了。”

  “我猜就是,也没人上前叫门啊?”品一口香茶,赵大人故做糊涂的问道。

  “嗨,大人您就别玩了,这满太原府谁不知道现在正是最危险的时期啊!被关门外头还好,要是给踢出来或者一批盆水浇下来可就挂不住了不是!”店家笑嘻嘻的戳穿老狐狸的伎俩,谁也不是傻子啊!

  “咳咳……”你戳我戳的这么直接,我面子也挂不住啊!他干咳两声来避开闫水木玩味的目光,“那个,闫大人啊,那咱们就等等吧?”

  “好。”他端起茶掩住自己嘴角的笑容,没想到朝廷堂堂两个一品大员也得蹲这里等,这位三姑娘到真是“童叟无欺”啊!

  于是就这么边说边喝的等到日头要近中天了,终于见了对面那赭色的门扇动了动,出来了那天见的那个小厮。

  “店家,去把茴香叫过来。”山西巡抚拿出了巡抚的态度,吩咐一句。

  他这一句让所有人的耳朵都支到了这里来。

  “小人茴香见过巡抚大人。”虽然他们姑娘可以把巡抚大人关门外头,他可没那个胆子,一听召见,乖乖跟了上来,“哦,这不是昨天的迷路公子么!”

  “咳……”这次换闫水木咳嗽了,虽然他迷路是事实,也不要在这大庭广众之下揭短啊!

  茴香何等机灵,这公子昨天要去府衙今天又是跟着巡抚大人来的,说的一口京片子,该不会……是京官吧!

  那自己刚才……是不是说的很冒犯?不对!姑娘昨天还让这个大人物看门呢!姑娘啊……他们姑娘真是神气啊(喂,现在是应该担心一下才对吧)!

  不过这次巡抚大人解了他的围(您确定他“围”了么……):“来来,茴香啊,你们姑娘可方便?老夫有要事和她商量啊!”

  “大人,方便倒是方便,可是这段时间……您也知道的,我们姑娘简直是惨无人道、天理不容、人神共愤的不可理喻啊!”

  “生人勿近”?真是客气,就算他们这熟人要不能随便近啊!

  “哎,茴香啊,为难你去和你们姑娘知会一声,老夫这次可是真有要事,不是为了混吃的。”毕竟万岁爷在等,他也顾不上自己的面子了。然后他抓过一袋子路上买来的糖果塞给茴香做“贿赂”。

  就算看在这一袋“老香村”的糖果……不、巡抚大人的面子上,他茴香也不能退缩啊!于是他咽口口水,义无返顾的迈进了自家的馆子……

  众人支起脑袋来紧盯着门不放,半盏茶时间也过去了,也不见茴香出来,倒是门里开始往外飘出一股粥的香甜。

  这香气中闻不到时下流行的鸭肉粥的腥味,也没有果品的甜气,只是清清淡淡的米香气,勾的众人肚子里馋虫雷动,却也能眼巴巴的看着,无人敢去撞钉子。

  又隔了一阵子,才见茴香灰头灰脸的跑了来,将糖果还给赵大人:“姑娘把我骂了一顿,说我打断她思路了……让我把糖果还给大人,请、请大人过去。”

  “可怜的孩子,你放心,老夫不会白委屈你,这糖果我留店家这里,你瞅你们姑娘不注意了来拿就好,我再叫人去多买些给你。”不管这么说这个孩子可是条好用的途径,万万不可委屈啊!

  于是在众人羡慕的都闪绿光的目光中,巡抚大人“小摇小摆”的带着一边暗笑的户部尚书,进了“为濯坊”。

  依旧还和昨天一样没什么变化,只是昨天笑的温和的“三姑娘”正带着明显的不悦瞪着非要见自己一面的巡抚大人,“大人,下次有事直接登门,不要再拿着糖哄茴香了!他牙疼了可是折腾的我不得安生!”茴香这个小鬼,吃糖也不知道节制,又爱闹个牙疼,眼泪巴巴的看着你,像是受了多大委屈,害得她和豆蔻甘草哄得嘴都干了,这才肯把药喝了!

  “呵呵……”这一出他怎么知道啊!难怪有段时间她瞧见自己就火大呢!

  不过老狐狸的脸皮可不是一般厚,忽视某人“仇视”的目光,大剌剌的不请自坐,“我说小安啊,老夫可是还没吃早饭呢!”

  胡说也不打草稿,明明刚才在茶楼吃了那么多!闫水木忍不住白了这老狐狸一眼,怪道人说姜是老的辣!

  “哼,甘草。”反正也被打断了,生气也没用,她吩咐了一声,那头甘草和豆蔻早端了两碗清黍米粥,并了甜咸两味的玉兰片和一碟子烧饼一起放下。

  闫水木看着眼前分不出米、卖相不怎么样就见一片白色糨糊一样的粥迟疑了一下,然后舀了一勺放在口中,却是不想水米融化,柔腻如一,再捻那烧饼放进嘴里,酥香甜脆,自是与别处不同,单单一品玉兰片也两个味道,一顿清淡又舒服,佳味!

  “什么事啊?别光吃么,我这里还忙。”即使面对巡抚大人她也不客气,大有一副赶紧吃完我要赶人的意思。

  “哎,其实你也知道,找你能做什么啊!”听听这口气,真个没挑对时间来!不过巡抚大人还是硬着头皮哈哈了一句。

  “未来五天绝对没有时间单开小灶,这粥还是我们的早饭呢!”

  果不其然,她一口打断了巡抚大人几乎就不存在的些微期望,而背后吃的正尽兴的两个人自然也接受到了三只还饿着的哀怨目光。

  本着要死死道友不死贫道的精神,两位大人匆匆将东西瓜分干净,就连玉兰片也一片不拉,全部扫进肚子里,这才放下心来。

  虽然早知如此,不过巡抚大人还是打起了迂回战:“卖老夫个面子……”

  “没得商量!谁也不行!就是皇上也不行!”什么都没有那个人更重要!

  真的是皇上来着……

  看来不说实话,是打动不了她了!赵大人咳了一下:“实不相瞒,确实是万岁爷。此刻正在府衙等着我消息呢!”

  她挑下眉头:“等你关我什么事啊?人都说‘民以食为天’,也就是食物和皇上一样大,这就是先来后到的问题了,三岁小儿都知道的事情,我们英明神武的万岁爷一定更是体谅了不是?想吃,五天后!”

  皇上是天下人的皇上,那个人可是她一个人的心上人,孰轻孰重一目了然,根本不用比!

  “你……”饶是老狐狸的巡抚大人也给她呛的没话好说,他甚至想干脆直接拉上万岁爷来这里听听算了!

  接收到赵大人投来的求助目光,闫水木知道他要上场了,微笑了一下:“三姑娘……”

  没想到他还没开口,就被她上下打量一番,然后丢过一句一样能呛死他的话:“你谁啊?”

  他大感委屈,他确实不是什么貌赛潘安宋玉的美男子,但好歹也是“京中姑娘最想见的大人”呼声第一高的人,就连皇上的公主们都时不时的找个机会到他府周围晃晃只为见他一面说两句话的人,就不用再说有多少同僚每天有意无意的想将自己女儿介绍给他,也是绝对的“青年才俊”啊!怎么昨天才来,今天就不记得他是谁了!

  ……感情,她还真把自己当成看门的“廉价劳力”,一粥一饭打发掉了就没事了啊!

  见到“朝中玉树”之称的闫水木大人会有今天,在一边的赵大人不能不说还是顿觉得扬眉吐气的……

  “姑娘你忘记了,就是昨天迷路的那位公子……”豆蔻无语,他们姑娘除了那个人,难道谁也看不见不成!

  “……哦,想起来了,那个迷路的外地人!”她恍然大悟,“昨天请你看门没要你钱,今天再吃收钱了,甘草,收赵大人和这位……”

  “在下闫水木。”

  “哦,和这位闫水木大人一人百两,然后关门,茴香,去看看栗子煮好没有,豆蔻,送客!”

  这就准备走人了?两人面面相觑,居然就要这么给撵出去不成?!

  “青静安!老夫可不是和你闹着玩的!这次可是圣驾!”不得已,巡抚大人也只能拉起了官腔,毕竟这次的人可不一般啊!

  “万岁爷日理万机心怀天下,还和我一个小女子计较不成?”她丝毫不畏惧,瞪了回去,以为她吃那一套啊!有本事判她斩立决,看看天下笑话的是谁!

  “你……”

  这个人好有意思!闫水木一抬手,挡下了气急就要败坏的赵大人,微微一下,“三姑娘,知道你忙得很,不过,万岁爷是不可能在这里等你五天的,所以,我们也明人不说暗话,你要是能晚上就破例一次、让万岁爷高兴的话,我想万岁爷一定不会吝啬赏姑娘一些南洋进贡的香料,那个可是你通天也弄不到手的、一般人绝对吃不到的东西啊!”

  一席话果然成功拉住了要走的脚步,她心动了,转过头来,“闫大人的意思是……”

  “啊,最近南洋和东洋、还有一些从欧罗巴来的使者觐见陛下,可是有不少新奇的玩意呢,是吧赵大人!”

  果然厉害!一句话就命中了她的软肋,难怪年纪轻轻就掌管了国库,果然不简单!赵大人一捻胡须,点点头,“我听说有一种水果叫什么柠檬的,那个味道,真是奇妙啊!还有什么鱼露啊、还有很多香草啊……”

  心动、心动、很心动!一般人尝不到的贡品!绝对可以把那个人的胃口狠抓一段时间……

  可是今天晚上……最近的时间都很紧啊……可是那些可是花钱也弄不到的啊……

  “我记的那个懂这些东西怎么用的厨子也来了。”看来还是要再添点火候啊!某人立刻不动声色的又添了一瓢“油”。

  “……明天中午好了,不过先说明白了啊,只在我这里,我是不会去府衙的!”不管怎么说,为了他的话,还是值得辛苦一下的!

  “没问题,明天中午连人带物一起送到你这里来!”赵大人当下拍板,定了。

  于是两个人终于擦去一头的汗,出了“为濯坊”,回去复命了。

  不过,想起茶楼上听到的八卦,他也猜到了七七八八。

  真不知道那个好运的男人是谁,能让一个女人不把当今天子放在眼里的痴心,还真是让人羡慕啊……

  送走二位大人,她又开始发愁,这次万岁爷亲临,可是要做些什么好呢?

  “嗯……你们这是怎么了?”怎么才一回头看到三只坐到地上的“软骨虫”?

  “姑、姑娘,让我们清醒一下……”饶是连最冷静的豆蔻也说话发了抖,“那个、刚才……巡抚大人说谁要来?”

  “万岁爷啊,你们没听到么?”她没事人一样坐下来,拿过纸笔就开始拟菜单,似乎来的压根就是一个什么什么平常的甲乙丙丁一样!

  “姑娘……”说她没神经也未免太客气了吧!说是“情人眼里出西施”没错啦,也不至于除了“西施”,就连堂堂万岁爷也看不见啊!

  “哎呀,万岁爷不是一样要吃饭啊!愣着做什么,茴香,拿着单子给我买东西去;甘草,去厨房看着去,火候不可差;豆蔻,过来,继续商量一下菜色……真是麻烦,还要再加一个人进来,这不是赶着鸭子上架么……”

  于是某人一边烦恼着一边嘀咕着走了,很是不满的样子,留下三个才回过神来的人面面相觑。

  他们姑娘可以不将万岁爷放在眼里,他们可没那个“定力”啊!

  “豆蔻姐,怎么办啊?”

  豆蔻是三个人中年纪少长的,此刻也只得最先冷静下来:“先按姑娘吩咐的去做,不过绝对不能提一个字明天谁来知道么?”

  “知道了!那我们先去。”甘草茴香这才放下心来,各自忙碌去了,豆蔻也紧着去找他们那个“生人勿近”期的姑娘了……

  府衙。

  “呵呵,原来是这么一回事啊!真是辛苦二位大人了!”乾隆听他们将事情从头到尾这么一说,丝毫不见怒,反而哈哈大笑起来,“没想到朕还有走后门拉关系的一天,这个小丫头……实在是太有意思了!”

  居然不将他一朝天子放在眼里!别的地方都以接驾为大大的荣幸,她倒好,还要谈了条件,才心不甘情不愿的答应。

  “这太原府果然是千年古镇,龙脉之源,看来当时还是没全钉死嘛!区区一个小丫头也是铁骨铮铮呢!”

  “万岁爷玩笑了……”这话可把巡抚给吓出一身冷汗,圣意实是难以揣测!

  “那么明天中午,朕倒是要会会这个‘三不对’了!”心情大好的乾隆爷大手一挥,“众爱卿,明天一起去见识一下!”

  “遵旨。”这个几乎成了“传奇”的“三不对姑娘”会做下什么样的菜呢?早就拨撩起众人的胃口了!

  夜里。

  “嗯,巨风镖局的静江么……”闫水木看着传到自己手里的消息沉吟起来。

  为了保护明天圣驾光临,事先调查清楚部署周全也是自然的事情……好吧,他不排除自己的私心,毕竟这个女子和他所见的任何一个都大不同,会好奇也是正常吧!

  所以他利用“公务之便”顺便调查一下那个让她心心念念的人是谁也正常啊……

  原来每年五月是这个镖局聚会的日子啊!这么说要是多待几天的话,就“有幸”能见到那个让她痴迷到连万岁爷也不放在眼里的人喽……

  好奇、好奇、好奇啊!想看看、想看看、想看看!这个没见过面的男人实在是让他好奇是何等的人物啊!

  这个念头像是猫抓一样挠的他心痒痒!

  既然这样,不见见怎么可以!“大清国库金算盘”可不是白来的称号,眼珠一转,某人就有了主意……

  翌日。

  很明显,正悠然坐在府衙品茶的诸位大人连带万岁爷都是“身未动心(胃)已远”,若不是赵大人说开门之前断不可去,他们怕是早就好奇的跟着万岁爷“摆驾”“为濯坊”了!何苦在这里支着脖子等送信的人回来啊!

  眼见着日上中天了,这才听到马蹄急敲由远而来:“启禀万岁,可以起驾了。”

  “那还等什么,诸位,走吧。”

  万岁爷一句话下了,于是十顶青呢软轿就缓缓沿着浸满槐花香气的石板路丁字口转过文瀛湖,又转了帽儿胡同,南海巷,到了“为濯坊”。

  人们眼睁睁的看着十顶轿子大大方方的停在了“为濯坊”,其中还有山西巡抚大老爷,知道今天来的都是至少一个级别的官员,他们是没什么戏唱了,各自无奈的摸摸鼻子走人了。

  豆蔻甘草二人伏身:“草民见过万岁爷。”

  毕竟是“微服”,乾隆挥挥手,“免了。”

  这二人将一干人等领到二楼坐妥当了,万岁爷很有兴趣的看看两个妙龄女子:“你们谁是三姑娘啊?”

  “回万岁爷,我们姑娘还在厨下忙呢,我们是传菜的。”豆蔻无奈接下了一干回答任务,谁让自己年纪大!

  “果然好大胆子!万岁爷来了还不见驾!”一边礼部尚书憋不住轻喝一声。

  豆蔻和甘草是有些害怕这些大人物,可是听不得别人说自己姑娘怎么样,甘草嘀咕一声:“来接驾了谁做菜啊!做菜本是火候最重要,一刻不得走开,起早未熟,起迟走油。想吃好的,还要接驾。不是为难人么!”

  她虽是嘀咕,声音却不小,正好表达了自己的愤懑,可以让所有都听得到。

  “甘草!”赵大人忙一咳嗽喝住她,真是的,一个两个的,全给青静安惯出脾气来了!这里坐的随便哪个都是惹不得的主儿!

  “哈哈,说得有道理!既然这样,等等何妨?反正也等了不止一个时辰了。”万岁爷大手一挥,就这么过去了,“这个小丫头说起来倒是头头是道的,朕且问你,你们姑娘在厨下,你们倒跑出来?”

  “回万岁爷,我们姑娘向来亲事亲为,不假他人之手,我们随便进去,会给撵出来的。”见得最大的主儿不生气,豆蔻也放下心来,稳稳回到,“先请茶,这是武夷茶,配的特从晋祠带回的旧年难老泉水。”

  甘草和豆蔻端过茶来,杯子只有核桃大小,就连壶也大不出去多少,皆是摩挲的温润的紫砂壶,茶冲如杯,清香入鼻,浅尝一口,苦涩之后却回甘甜。

  “这是什么?”一位大人指着盘中酒杯大小的白色小瓷坛问道。

  “这是新下的槐花蜜,可加于茶中,化去茶涩。”豆蔻掀开上面的盖子,果是溢了一屋子的槐香。

  这茶已过一巡,却依旧不见菜上,有人坐不住:“这怎么还不上菜啊?”

  “回大人,菜已半好,只在等粥。”

  “这粥是几时才上的!为何让人空等!不想你们这店不大还欺起客来!”态度实在轻慢,怎么叫这些平日威风凛凛的大老爷们受得了!

  “宁人等粥,毋粥等人。”豆蔻道,“现在着大人们稍等,为的是一会可以不用再等,整整下来吃的也舒畅,姑娘常说‘民以食为天’,且等等天才可吃的好。”

  “就等等吧。”巡抚大人已经开始想要擦汗了,这个青静安,这次可真是要给她害死了!

  “哎,不过昨天的粥味道可真不错啊!”一直没出声的闫水木这会幽幽叹了一句,引起无数口水。

  “闫大人好口福,昨天正赶上新进的本地米,混了黍米淘至清水,不见米色,先武火滚三滚在文火慢熬一个时辰才得。”甘草和豆蔻顿时对这个混了两顿白饭的人大生好感。

  正说着,就听见下面茴香唤她们上菜了,众人立时腮下活动,开始咽口水。

  不一刻,香气已经开始漫溢开来,豆蔻、干草、茴香三人穿梭不停,不一刻桌子上就摆开了大大小小的碟、陶罐、沙锅,器具并不统一,东一样西一样的,却也观之有趣。

  众人未动筷子,倒是先仔细研究起来,这些看起来就是家常菜啊!一点也不华丽精致,但胜在味道却是奇香。

  乾隆好奇的夹起一筷子肉丝,看着和宫里的不太一样,没那个卖相好,放进口中一咬,却是直呼“好吃”!

  万岁爷都动筷子了,众人也不再等,纷纷下筷子,直奔了那连万岁都叫好的肉丝,咬下去果是浓郁,味道自是与一般不同。

  “这要将猪一口斩成八块,每块炒盐四钱,细细揉擦,无微不到。然后高挂有风晒不到太阳的地方,如果有虫蚀,就用香油涂。夏日才用,先要放水中泡一夜,然后再煮,水要恰好盖肉面。切片的时候,用快刀横着切,不可顺肉丝而切,然后着了清酱、酒腌了再旺火炒的。”这下可论到茴香露脸了,他得意洋洋的晃着小脑袋把青静安平日告他的都倒出来,惹得众人笑了起来。

  可惜这美味只两筷子就没了,礼部大人只抢到一筷子,颇为遗憾:“怎么不多点啊!”

  “呃……”一句话问倒了茴香,这个,小姐似乎没说过啊!

  甘草白他一眼,一定是又去玩了没听到,她接了过来:“贵物宜多,贱物宜少。这煎炒之物一多,火力不透,肉也就不松了。所以用肉不得过半斤,用鸡、鱼不得过六两。”

  一席话说的众人连连点头,不想还有这个讲究啊!

  接下来就是每上一道菜,三人就讲解一番这菜与别不同的地方:“这红煨羊肉里放了核桃,可以去膳腥气的。”

  “这鲥鱼是不可用鸡汤煮来夺味的,也不能专用肚子上的肉而去背脊,否则味道就不齐全了。”

  “这不就是闫大人说的蛋庚么!真的和府衙吃的又不一样啊!不知道除了要打一千下以外,还有什么不一样啊?”

  赵大人不失时机的赶紧打探“机密”。

  豆蔻不禁笑了,“呵呵,巡抚大人,这蛋单打一千可不成,还要精心滤去沫子,我们姑娘要连过三次,去尽沫子,才得这蛋羹嫩过老豆腐的!”

  “不想这小小一品蛋羹也有如此讲究啊!”乾隆也忍不住感慨一句,“真是比过朕的御膳房的讲究了。”

  “回万岁爷,所以单此一品就要耗半天时间准备呢!”茴香听到自家姑娘被表扬,连腰也挺的更直了,“我们姑娘说别看东西都一样,这心意可全在里面呢!”

  “这蘑菇炖鸡又是何讲究啊?”众位大人给这个茴香逗得不行,专挑他问。

  “这个要鸡肉一斤,甜酒一斤,盐三钱,冰糖四钱,蘑菇用新鲜的,文火煨两枝线香。不加水,先把鸡煨八分熟了,再下蘑菇的。”

  “怪道这个蘑菇不会太水呢!”

  “这个鱼脯呢?”

  “活青鱼去头尾,斩小方块,用盐腌透后风干,入锅油煎;加作料收卤,再炒芝麻滚拌才起锅。”

  “这虾肉居然可以和紫菜配起来吃啊!这个新鲜呢!”这就算是御膳里也不见的搭配。

  “还有这个八宝豆腐啊!用老豆腐加香蕈屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑、鸡屑、火腿屑一起加进浓鸡汁中,炒滚起锅。用勺子吃,筷子可夹不起来呢!”他茴香最喜欢吃这个了!不过姑娘一定给自己留了,嘿嘿!

  “这酒啊,一定是杏花村的汾酒啊!驱风寒、消积滞,这是巡抚大人带来的。”想起来那一袋子吃不到的糖果,茴香还是不忘记巡抚大人的“好意(真是纯洁的孩子啊)”,赶紧“美言”,没把赵大人感动的,心下想改天带上这个机灵的小子去“老香村”好好吃一顿(自然是背着某人了……)。松语文学免费小说阅读_www.16sy.com