正文 第五章 第一桶金2
“什么?这么普通的两样菜你们酒楼没有,你们福满居还是永安镇最大的酒楼?”李玉声音很大,惹得许多食客都往这边看了过来。
华一年听到李玉说话就知道坏了,没想到这个女娃是来搅局的,想把她现在赶出去,又见大堂这么多老食客看着,传出去这么多人欺负一个小女孩,怕有损酒楼的声誉。于是笑着对李玉说“客官,我们楼上谈如何?”作为一个做了十几年的掌柜的,华一年很冷静,他知道如何才能把这些事情处理好。奈何李玉根本不给他面子,直接就道“不必了,我就是来吃饭的,去二楼,我可没那么多银子。”作为一个现代人,李玉不用想也知道,如果去了二楼,自己能不能再出来都是个问题了,为了自己的小命着想,还是一楼安全,这么多人看着呢,这福满居再厉害,也不会当着这么多人的面把自己怎么样。
华一年见李玉不吃这套,只能微笑上前对李玉说道“客官点的两个菜小店没有,不如换点别的如何,本店有很多的招牌菜,让伙计给你介绍一下。”多一事不如少一事,开门做生意的,能不招惹麻烦那是最好。
“不必了,我就想吃这两样菜。”李玉说道“这山药可是宝啊,不仅美味,而且最适宜秋季进补,不仅能健脾益胃,还能润肺止咳,据说还有长寿的功效呢。”李玉刚才要点这几样菜的时候,发现说出来后这里人也不知道,就明白了这山药是自己独家发现,所以也就由着自己说了,牛皮要捡大了吹。
“小店真的没有这种菜,”华一年也很为难道。
“这福满居啥菜没有啊,县城府城都有你们的分号,居然没有人家点的菜?”那些福满居的老顾客开始打趣道。
李玉才知道,原来这福满居还是连锁企业。
“话可不能这么说,山药这东西我也没听说过,这小女娃才多大,从哪里听到的,莫不是胡说八道,来店里捣乱的吧?”另一个客人也开口说道。
“各位,不是我说,我做酒楼掌柜这么多年,也没听过这道菜。”华一年对李玉一抱拳,“不知这位客官可是见过这道菜,有些东西道听途说可是不准的。”然后又对各位食客抱拳道“小店开业也有些日子了,一直秉承着进门是客,顾客至上的的宗旨,今天在店里发生的事情,诸位也明白了,如果这位客官能拿出他说的山药这道菜,本店既往不咎,如果是信口开河,来本店闹事的,本店也不会客气,请各位做个见证。”众食客纷纷答应。
李玉一听,原来是要给自己下马威了。难不成真把自己当成来闹事的了。
见火候也差不多了,李玉也站起来对着华掌柜说“眼见为实耳听为虚,不知道能不能借贵店的厨房一用?”
酒楼的后厨何等重要,华一年想要拒绝,“这位客官,这样做恐怕不妥吧。”
“掌柜的不想看看山药这道菜?”
李玉这么一说,旁边的食客也纷纷好奇,都在劝说华掌柜。
“我说华掌柜,就让这小女娃试试呗”
“就是就是”
看着这么多老顾客纷纷说话,华掌柜真是骑虎难下,不知道到底要不要答应。
“掌柜的,我只做一道菜,如果你不放心,可以让人看着我。”李玉毕竟是来谈生意的,语气变得非常友善。
华掌柜想想也是,就这一个小女娃子,即使真是来闹事的,又能怎么样,在自己的地盘,如果出了事情,让她吃不了兜着走。
“既然如此,这位客官里面请”。华一年到。
福满居的门口聚集了一堆人,李林李莲也在其中,他们也听到了大堂里的谈话。没想到小妹到这里来是为了做菜,在家里,她们小妹可从来没做过菜,没发现他有做菜的本事啊,今天这是怎么了,从他们的脸上,看到满满的担忧,李林想冲过去拉自家小妹逃跑,不过看到自家小妹对他俏皮的眨眨眼,没有一点紧张的表情,他也只好选择相信小妹,只是心里还是紧张。
“给我点木耳,和猪肉吧。”毕竟不是自家的厨房,需要什么东西,李玉只好告诉华掌柜。
“拿给他。”,华掌柜对身边的大厨说。
看着这么多人看着自己,李玉也不以为意,先把泡好的木耳撕开,然后把猪肉切丁,最后把自己带来的山药用刀把皮削了,洗好后切成薄片。
油,盐,淀粉,葱。姜,胡萝卜,古代也没这么多配料,酒楼也只能这样了。
李玉有条不紊的做着一切,没有发现厨房里所有人都瞪着眼睛在看她。
锅中放入油,把葱和蒜爆香,然后加入胡萝卜,洗好的山药炒熟,最后加入盐,再用少量淀粉勾芡均匀,一道山药炒肉丝就可以出锅了。
李玉把菜装进盘子里,大师傅和华掌柜就迫不及待的拿着筷子一人夹了一块放入嘴里,嚼了两下就拿着一双闪光的眼睛瞅着李玉。
“怎么样?”李玉问道。大厨直接竖起大拇指,华掌柜虽然没说话,也点头微笑,看起来也很满意。
尝过了菜,李玉把炒好的那盘端到了大堂。请大家品尝,看到几乎所有人都夸赞这菜不错,李玉很高兴。
店里的食客很多,只有一盘菜,一个顾客夹一筷子,菜很快没了,有好吃的食客吃过后直接对华一年说“掌柜的,什么时候能吃到你们的新菜啊?”
“今天是试菜,既然各位觉得好吃,小店几天后就会推出这道新菜。”华掌柜笑着回答。
掌柜的直接把李玉请到了二楼包厢,开门见山的对李玉说想买她的菜谱和山药,经过刚才的事情,掌柜也不敢小看李玉了。李玉以为华掌柜要询问东家,没想到他告诉李玉,这些事情,他可以做主。最后经过商量李玉以五两银子的价格把菜谱卖给了福满居,至于山药,李玉告诉华掌柜,数量不多,不能大量g一ng yg。为了表示自己的歉意,李玉又给华掌柜提了一个想法,他们酒楼可以搞限量g一ng yg,一天只卖二十盘,这样酒楼提高了知名度,也不会吃亏,华掌柜听了李玉的方法后,眼睛更亮了。
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华一年听到李玉说话就知道坏了,没想到这个女娃是来搅局的,想把她现在赶出去,又见大堂这么多老食客看着,传出去这么多人欺负一个小女孩,怕有损酒楼的声誉。于是笑着对李玉说“客官,我们楼上谈如何?”作为一个做了十几年的掌柜的,华一年很冷静,他知道如何才能把这些事情处理好。奈何李玉根本不给他面子,直接就道“不必了,我就是来吃饭的,去二楼,我可没那么多银子。”作为一个现代人,李玉不用想也知道,如果去了二楼,自己能不能再出来都是个问题了,为了自己的小命着想,还是一楼安全,这么多人看着呢,这福满居再厉害,也不会当着这么多人的面把自己怎么样。
华一年见李玉不吃这套,只能微笑上前对李玉说道“客官点的两个菜小店没有,不如换点别的如何,本店有很多的招牌菜,让伙计给你介绍一下。”多一事不如少一事,开门做生意的,能不招惹麻烦那是最好。
“不必了,我就想吃这两样菜。”李玉说道“这山药可是宝啊,不仅美味,而且最适宜秋季进补,不仅能健脾益胃,还能润肺止咳,据说还有长寿的功效呢。”李玉刚才要点这几样菜的时候,发现说出来后这里人也不知道,就明白了这山药是自己独家发现,所以也就由着自己说了,牛皮要捡大了吹。
“小店真的没有这种菜,”华一年也很为难道。
“这福满居啥菜没有啊,县城府城都有你们的分号,居然没有人家点的菜?”那些福满居的老顾客开始打趣道。
李玉才知道,原来这福满居还是连锁企业。
“话可不能这么说,山药这东西我也没听说过,这小女娃才多大,从哪里听到的,莫不是胡说八道,来店里捣乱的吧?”另一个客人也开口说道。
“各位,不是我说,我做酒楼掌柜这么多年,也没听过这道菜。”华一年对李玉一抱拳,“不知这位客官可是见过这道菜,有些东西道听途说可是不准的。”然后又对各位食客抱拳道“小店开业也有些日子了,一直秉承着进门是客,顾客至上的的宗旨,今天在店里发生的事情,诸位也明白了,如果这位客官能拿出他说的山药这道菜,本店既往不咎,如果是信口开河,来本店闹事的,本店也不会客气,请各位做个见证。”众食客纷纷答应。
李玉一听,原来是要给自己下马威了。难不成真把自己当成来闹事的了。
见火候也差不多了,李玉也站起来对着华掌柜说“眼见为实耳听为虚,不知道能不能借贵店的厨房一用?”
酒楼的后厨何等重要,华一年想要拒绝,“这位客官,这样做恐怕不妥吧。”
“掌柜的不想看看山药这道菜?”
李玉这么一说,旁边的食客也纷纷好奇,都在劝说华掌柜。
“我说华掌柜,就让这小女娃试试呗”
“就是就是”
看着这么多老顾客纷纷说话,华掌柜真是骑虎难下,不知道到底要不要答应。
“掌柜的,我只做一道菜,如果你不放心,可以让人看着我。”李玉毕竟是来谈生意的,语气变得非常友善。
华掌柜想想也是,就这一个小女娃子,即使真是来闹事的,又能怎么样,在自己的地盘,如果出了事情,让她吃不了兜着走。
“既然如此,这位客官里面请”。华一年到。
福满居的门口聚集了一堆人,李林李莲也在其中,他们也听到了大堂里的谈话。没想到小妹到这里来是为了做菜,在家里,她们小妹可从来没做过菜,没发现他有做菜的本事啊,今天这是怎么了,从他们的脸上,看到满满的担忧,李林想冲过去拉自家小妹逃跑,不过看到自家小妹对他俏皮的眨眨眼,没有一点紧张的表情,他也只好选择相信小妹,只是心里还是紧张。
“给我点木耳,和猪肉吧。”毕竟不是自家的厨房,需要什么东西,李玉只好告诉华掌柜。
“拿给他。”,华掌柜对身边的大厨说。
看着这么多人看着自己,李玉也不以为意,先把泡好的木耳撕开,然后把猪肉切丁,最后把自己带来的山药用刀把皮削了,洗好后切成薄片。
油,盐,淀粉,葱。姜,胡萝卜,古代也没这么多配料,酒楼也只能这样了。
李玉有条不紊的做着一切,没有发现厨房里所有人都瞪着眼睛在看她。
锅中放入油,把葱和蒜爆香,然后加入胡萝卜,洗好的山药炒熟,最后加入盐,再用少量淀粉勾芡均匀,一道山药炒肉丝就可以出锅了。
李玉把菜装进盘子里,大师傅和华掌柜就迫不及待的拿着筷子一人夹了一块放入嘴里,嚼了两下就拿着一双闪光的眼睛瞅着李玉。
“怎么样?”李玉问道。大厨直接竖起大拇指,华掌柜虽然没说话,也点头微笑,看起来也很满意。
尝过了菜,李玉把炒好的那盘端到了大堂。请大家品尝,看到几乎所有人都夸赞这菜不错,李玉很高兴。
店里的食客很多,只有一盘菜,一个顾客夹一筷子,菜很快没了,有好吃的食客吃过后直接对华一年说“掌柜的,什么时候能吃到你们的新菜啊?”
“今天是试菜,既然各位觉得好吃,小店几天后就会推出这道新菜。”华掌柜笑着回答。
掌柜的直接把李玉请到了二楼包厢,开门见山的对李玉说想买她的菜谱和山药,经过刚才的事情,掌柜也不敢小看李玉了。李玉以为华掌柜要询问东家,没想到他告诉李玉,这些事情,他可以做主。最后经过商量李玉以五两银子的价格把菜谱卖给了福满居,至于山药,李玉告诉华掌柜,数量不多,不能大量g一ng yg。为了表示自己的歉意,李玉又给华掌柜提了一个想法,他们酒楼可以搞限量g一ng yg,一天只卖二十盘,这样酒楼提高了知名度,也不会吃亏,华掌柜听了李玉的方法后,眼睛更亮了。
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