正文 第332章 走向专业化
看到马薇薇走过来，徐向东的脸色陡然变化，“咳咳，不用了，我突然间又不想喝了。”
徐向东的反应让人忍俊不禁，虽然他们都知道徐向东对马薇薇有所忌惮，却没有想到会怕到这个地步。
这时马薇薇已经来到了董欣的面前，像个大姐姐一样将她护在身后，同时用一种冷峻的表情看了一眼徐向东，“这位先生，您什么时候想喝了，就跟我说一声，我随时奉陪。”
“好，好，测试结束。”
徐向东讪讪的笑了笑，随后他起身来到向阳的面前，“向阳，对于刚才他们三个人的表现，你觉得最好的应该是谁？”
向阳闻言，想了一下，说道，“我觉得最好的应该是董欣吧。”
“错。”
向阳的话刚说完，徐向东便摇了摇头，“恰恰相反，董欣姑娘是她们三个人中表现的最差的。”
一听到徐向东这么说，马薇薇和杨柳云两人都不愿意了，质问道，“你这个色鬼，是不是因为欣欣没陪你喝酒，你心里面不高兴”
“马小姐，杨小姐，你们二位先不要激动，我既然说出了自己的结论，肯定会把原因告诉你们，且听我慢慢道来。”
徐向东说着，又重新来到门口的位置，“如果这是一家正规的酒店，在我刚刚踏进门口的那一刻起，就应该会有迎宾小姐跟我说一声欢迎光临，由于你们这里人手不够，可以理解，不过下一步，服务员必须要跟上，董欣姑娘作为店里面唯一的服务员，必须要时刻知道自己的职责，一旦有客人进来，她就要以最快的速度出现在客人的面前。”
“我刚才明明很快的就走过去了啊？”
说话的人是董欣，对于徐向东的结论，显然她是不满意的，要知道刚才三个人里面最忙的就是她了，结果竟然得到了三人中的最差。
“不错，你确实是第一个跑过去的，不过你过去之后说了什么，自己还记得吗？”
董欣想了一下，说道，“我说大哥，请问吃点什么？哪里不对了？”
徐向东笑了笑，“董欣姑娘，我还是那句话，如果咱们是一家星级酒店，就凭你刚才那句话，已经被开除了。”
“我知道了，应该说这位先生。”
听到董欣这么说，徐向东满意的点了点头，“是的，先生与大哥，虽然说意思上是差不多的，不过表达出来的感觉却相差很远，先生给人一种尊重的感觉，大哥则显得市侩俗气，如果你想要提高酒店的档次，这个必须要改。”
在徐向东说出这句话的时候，一旁的杨柳云和马薇薇也都低下了头，刚才她们两个也都是喊的大哥，徐向东虽然没有明说，但是言下之意已经很明显了。
“除了这个称呼的问题，你还有两个错误，一是没有及时的给客人安排座位，让客人在大厅站着，因为人少，所以你感觉不到问题的严重，如果人多了，你就会知道及时将客人安排好会有多么的重要，二是对酒店的菜品和招牌菜熟悉程度不够，不能及时解答客人提出的问题，这一点应该不用我详细赘述了吧，你自己心里应该清楚。”
对于徐向东提出的问题，董欣无话可说，虽然表面上听起来像是鸡蛋里面挑骨头，但是仔细想想，他说的一点都不错，甚至可以说是句句在理，如果他们的酒店想要走上正轨，必须要从提高员工本身的素质开始做起，从基本的服务意识开始培养。
董欣从初中毕业以后就跟着父亲一起在小餐馆帮忙，见惯了各种各样的人，不过因为服务的都是一些市井小侩，他们的要求也比较低，因此并没有真正的把服务意识培养出来，倒是培养了做事的干练和麻利。
在说完了董欣之后，徐向东又将目光转向了马薇薇和杨柳云，“就刚才的表现来看，你们两个里面，马小姐做的要稍微好一点。”
马薇薇闻言，感觉有些不可思议，她经常跟徐向东拌嘴，而且还打过他几巴掌，本以为徐向东会记仇的，没想到这次还会夸自己。
“马小姐不要骄傲，我只是说你表现的稍微好一点，但是并不是完美的，你的问题同样存在。”
马薇薇还没来得及高兴，徐向东便很快泼了一盆冷水。
“废话，我要是完美了还要你干嘛？”马薇薇在说出这句话后，忽然感觉哪里有些不对劲，连忙改口道，“这个世界上哪有完美的事情，就刚才那个事情，如果不是因为知道你在演戏，我早就一脚踹上去了。”
“你不可理喻。”
徐向东彻底无语，索性直接转移话题，对向阳等人说道，“既然你们都知道问题出在哪里了，现在就按照我跟你们说的开始做，记住，不管做什么，心里都一定要记住一句话，顾客是上帝，一定要培养服务意识，这是很多人都做不到的。”
很快一上午的时间便过去了，经过了几个小时的训练，每个人都显得有些疲惫，这时徐向东来到了向阳的旁边，对他说道，“向阳，等过两天客人多了，你最好还是多招几个服务员，就让董欣姑娘来当她们的领班，这丫头悟性很好，现在学的最认真的就是她了。”
向阳点了点头，人少的时候董欣还可以忙的过来，一旦客人多了，她肯定会吃力，不过话说回来，什么时候人才能多起来呢？
“放心吧，最多两天时间，这个店将会迎来前所未有的变化。”
可能是看出了向阳的担心，徐向东承诺道。
“徐师傅，我想知道你是从哪儿来的自信？”
徐向东笑了笑，“第六感。”
向阳白了他一眼，没有再说什么，不过他的心里却开始暗暗的祈祷起来，希望徐向东说的事情真的能实现吧，自己从创业以来，不管做什么都是不温不火，虽然说也赚了些小钱，可总是看不到更大的希望，向阳想要真正的火起来，他想要看看自己到底能够翻起多大的浪花。
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徐向东的反应让人忍俊不禁，虽然他们都知道徐向东对马薇薇有所忌惮，却没有想到会怕到这个地步。
这时马薇薇已经来到了董欣的面前，像个大姐姐一样将她护在身后，同时用一种冷峻的表情看了一眼徐向东，“这位先生，您什么时候想喝了，就跟我说一声，我随时奉陪。”
“好，好，测试结束。”
徐向东讪讪的笑了笑，随后他起身来到向阳的面前，“向阳，对于刚才他们三个人的表现，你觉得最好的应该是谁？”
向阳闻言，想了一下，说道，“我觉得最好的应该是董欣吧。”
“错。”
向阳的话刚说完，徐向东便摇了摇头，“恰恰相反，董欣姑娘是她们三个人中表现的最差的。”
一听到徐向东这么说，马薇薇和杨柳云两人都不愿意了，质问道，“你这个色鬼，是不是因为欣欣没陪你喝酒，你心里面不高兴”
“马小姐，杨小姐，你们二位先不要激动，我既然说出了自己的结论，肯定会把原因告诉你们，且听我慢慢道来。”
徐向东说着，又重新来到门口的位置，“如果这是一家正规的酒店，在我刚刚踏进门口的那一刻起，就应该会有迎宾小姐跟我说一声欢迎光临，由于你们这里人手不够，可以理解，不过下一步，服务员必须要跟上，董欣姑娘作为店里面唯一的服务员，必须要时刻知道自己的职责，一旦有客人进来，她就要以最快的速度出现在客人的面前。”
“我刚才明明很快的就走过去了啊？”
说话的人是董欣，对于徐向东的结论，显然她是不满意的，要知道刚才三个人里面最忙的就是她了，结果竟然得到了三人中的最差。
“不错，你确实是第一个跑过去的，不过你过去之后说了什么，自己还记得吗？”
董欣想了一下，说道，“我说大哥，请问吃点什么？哪里不对了？”
徐向东笑了笑，“董欣姑娘，我还是那句话，如果咱们是一家星级酒店，就凭你刚才那句话，已经被开除了。”
“我知道了，应该说这位先生。”
听到董欣这么说，徐向东满意的点了点头，“是的，先生与大哥，虽然说意思上是差不多的，不过表达出来的感觉却相差很远，先生给人一种尊重的感觉，大哥则显得市侩俗气，如果你想要提高酒店的档次，这个必须要改。”
在徐向东说出这句话的时候，一旁的杨柳云和马薇薇也都低下了头，刚才她们两个也都是喊的大哥，徐向东虽然没有明说，但是言下之意已经很明显了。
“除了这个称呼的问题，你还有两个错误，一是没有及时的给客人安排座位，让客人在大厅站着，因为人少，所以你感觉不到问题的严重，如果人多了，你就会知道及时将客人安排好会有多么的重要，二是对酒店的菜品和招牌菜熟悉程度不够，不能及时解答客人提出的问题，这一点应该不用我详细赘述了吧，你自己心里应该清楚。”
对于徐向东提出的问题，董欣无话可说，虽然表面上听起来像是鸡蛋里面挑骨头，但是仔细想想，他说的一点都不错，甚至可以说是句句在理，如果他们的酒店想要走上正轨，必须要从提高员工本身的素质开始做起，从基本的服务意识开始培养。
董欣从初中毕业以后就跟着父亲一起在小餐馆帮忙，见惯了各种各样的人，不过因为服务的都是一些市井小侩，他们的要求也比较低，因此并没有真正的把服务意识培养出来，倒是培养了做事的干练和麻利。
在说完了董欣之后，徐向东又将目光转向了马薇薇和杨柳云，“就刚才的表现来看，你们两个里面，马小姐做的要稍微好一点。”
马薇薇闻言，感觉有些不可思议，她经常跟徐向东拌嘴，而且还打过他几巴掌，本以为徐向东会记仇的，没想到这次还会夸自己。
“马小姐不要骄傲，我只是说你表现的稍微好一点，但是并不是完美的，你的问题同样存在。”
马薇薇还没来得及高兴，徐向东便很快泼了一盆冷水。
“废话，我要是完美了还要你干嘛？”马薇薇在说出这句话后，忽然感觉哪里有些不对劲，连忙改口道，“这个世界上哪有完美的事情，就刚才那个事情，如果不是因为知道你在演戏，我早就一脚踹上去了。”
“你不可理喻。”
徐向东彻底无语，索性直接转移话题，对向阳等人说道，“既然你们都知道问题出在哪里了，现在就按照我跟你们说的开始做，记住，不管做什么，心里都一定要记住一句话，顾客是上帝，一定要培养服务意识，这是很多人都做不到的。”
很快一上午的时间便过去了，经过了几个小时的训练，每个人都显得有些疲惫，这时徐向东来到了向阳的旁边，对他说道，“向阳，等过两天客人多了，你最好还是多招几个服务员，就让董欣姑娘来当她们的领班，这丫头悟性很好，现在学的最认真的就是她了。”
向阳点了点头，人少的时候董欣还可以忙的过来，一旦客人多了，她肯定会吃力，不过话说回来，什么时候人才能多起来呢？
“放心吧，最多两天时间，这个店将会迎来前所未有的变化。”
可能是看出了向阳的担心，徐向东承诺道。
“徐师傅，我想知道你是从哪儿来的自信？”
徐向东笑了笑，“第六感。”
向阳白了他一眼，没有再说什么，不过他的心里却开始暗暗的祈祷起来，希望徐向东说的事情真的能实现吧，自己从创业以来，不管做什么都是不温不火，虽然说也赚了些小钱，可总是看不到更大的希望，向阳想要真正的火起来，他想要看看自己到底能够翻起多大的浪花。
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