正文 第九章
当国际厨师交流大赛开始的时候，天气已经变得寒冷起来。平时车马如龙的海城饭店变得人声鼎沸，停车场里停得满满当当，门口人山人海，不时可以看见记者在人群里来回穿插。
宫宝柔是跟着孙富贵走的特殊通道，刚刚下车，闪光灯让眼睛看见的几乎都是一片白茫茫。
“孙先生您能跟我们讲讲这次交流大赛的目的真的只是交流吗？”
“孙先生我听说这次来的外国厨师跟我们国内的厨师以前有过节是吗？”
“请问您对这次交流比赛有信心吗？”
铺天盖地而来的问题几乎让宫宝柔站立不稳，好在上辈子也是见过世面的人，才没有出丑。不过这估计也跟记者基本都忽略了她有关系。
孙富贵随意应付着记者，带着宫宝柔从人群中杀出一条血路。
“赵先生赵先生！！”记者眼看撵不上孙富贵，赶紧扭头找后面的那个。
宫宝柔悄悄地回头看了看，妈呀，刚刚在车上还风度翩翩的中年人现在都被挤成啥样了。在心里擦了把汗，宫宝柔知道这次交流大赛有多受关注了。
进了饭店里面，宫宝柔终于松了一口气。
海城饭店现在的格局已经被改了，原先本来就挺大的大厅被扩建，两边的隔间被打通，估计是为了容纳更多的观众。而观众席被隔开，中间预留了上百平米的地方用作比赛场地。
大厅里熙熙攘攘，全是中国各地的厨师。其实说是国际厨师交流大赛，除了那几个凑数的外国人，大家心里都清楚，这是袁成德和中国厨师的比赛。
对于祖国心怀恶意的袁成德，一心要维护正统的国内厨师，这实际上是一场名誉之战。若是袁成德赢了，他必然大肆宣扬，原来华夏厨师的手艺也就那样，华夏在美食届声名不符，这回影响整整一国的厨师行业。而反之，华夏厨师赢了，也必然宣扬华夏才是世界美食第一的国家，重重打击袁成德在国际上的声望。
不是你死就是我亡，没有第三个结果。
很快，早上的比赛就要开始了。作为开胃菜，早上其实是国内年轻一代厨师的比赛，对手就是袁成德的弟子，肖文业。
袁成德是早已脱离了华夏籍的，不知道肖文业是不是。宫宝柔暗自想到。其实宫宝柔心里是特别不希望肖文业离开华夏的，先不说他自己是土生土长的华夏人，这么一个才华横溢的厨师却偏偏到了国外，实在是让人惋惜。
九点，比赛准时开始。观众席上满满的都是人，参赛的年轻厨师站在中间，面对着的是评委席。评委席上坐着的都是德高望重的老厨师，袁成德也在其中，他笑眯眯的，仿佛看不出周围人的冷漠。中间每个厨师身边都是一个长桌，上面一应工具齐全。
宫宝柔隔着人群往肖文业那里看去，恍惚间仿佛自己回到了最初和他的那一场比赛。肖文业仿佛若有所感，侧头望了过来。两人对视几秒，错开了视线。
肖文业变了，她也变了。曾经自己输了，而且输得莫名其妙，而这次，可就不一定了。
宫宝柔强忍着没有抬头，因为她知道，评委席里还坐着一个人，一个曾经她最崇拜的人。李昊英。
早已经年过古稀的李昊英与宫宝柔记忆里的一模一样，只是此刻的宫宝柔心里少了当初的那份忐忑与惊喜，却不知道李昊英心里作何感想。那个时候，李昊英的否认让宫宝柔那时几乎崩溃，人生中最大的丑就是那个时刻。
主持人并没有像其它比赛主持人那样插科打诨，而是十分严肃，宫宝柔听说甚至有一个电视台在直播，也不知是真是假。
“比赛规则如下，每一位参赛选手有三个小时的比赛时间，十二点整结束比赛，最早提交作品时间是十一点。比赛的题目自拟，内容不限，材料不限，材料由参赛选手自备。评分规则如下，评委评分，十分制，评委们将分数写在面前的分数板上，记录员将会记录下来，占总评分的百分之五十。观众评分，十分制，我们将会随机抽取十位观众上来品尝并打分，抽取纸条会放在一个半密封的箱子里，由主持人随机抽取，纸条上记录的数字是各位观众入场券上面所写的数字，请各位观众一定要看仔细了”
零零碎碎的讲话用了几分钟的时间，宫宝柔看见已经有厨师打开自己的包裹，开始往外掏东西了，各种不合时宜的材料都纷纷出现。宫宝柔还发现有的厨师带着各种坛子罐子，估计里面是什么秘密武器，之所以规定必须在十一点以后提交作品，也是担心有人浑水摸鱼提早让别人做了猜充当自己的上交吧。两个小时，多好吃的菜都要变味儿了。
宫宝柔也是做好了之后想想才觉得茄鲞或许也有些缺陷，那就是它是腌菜，不是现做能展现风味的。这估计会在分数上打点折扣。不过好在她也有了对策。
因为整道菜已经做了大半，所以宫宝柔很从容，甚至有空闲东张西望。
肖文业掏出了一个小罐子，看起来密封得很好，因为离得稍微有点远，看不清楚他倒了什么出来。还有一个厨师，居然掏出了鲍鱼干贝等等名贵食材，怎么感觉像是要做佛跳墙，这可不是一道容易的菜。
逡巡了一圈，劲敌不少，宫宝柔收回目光开始安安心心做自己的菜。
茄鲞因为是腌菜，自然要再选择一样作为辅菜比较好，既能突出它的味道，又能弥补它自身过于单一的缺点。一道紫菜翡翠粥，再好不过。
辅菜当然不能有肉，不然会夺了茄鲞里的味道，除非也是用鸡来做，但是那又不能突出茄鲞的特点。紫菜翡翠粥，清淡而又鲜香，既能中和茄鲞的重味，又能突出鲜味，同时其中的蔬菜更是添加了爽口的特点。宫宝柔有把握能在它的衬托下将茄鲞表现得更好。
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宫宝柔是跟着孙富贵走的特殊通道，刚刚下车，闪光灯让眼睛看见的几乎都是一片白茫茫。
“孙先生您能跟我们讲讲这次交流大赛的目的真的只是交流吗？”
“孙先生我听说这次来的外国厨师跟我们国内的厨师以前有过节是吗？”
“请问您对这次交流比赛有信心吗？”
铺天盖地而来的问题几乎让宫宝柔站立不稳，好在上辈子也是见过世面的人，才没有出丑。不过这估计也跟记者基本都忽略了她有关系。
孙富贵随意应付着记者，带着宫宝柔从人群中杀出一条血路。
“赵先生赵先生！！”记者眼看撵不上孙富贵，赶紧扭头找后面的那个。
宫宝柔悄悄地回头看了看，妈呀，刚刚在车上还风度翩翩的中年人现在都被挤成啥样了。在心里擦了把汗，宫宝柔知道这次交流大赛有多受关注了。
进了饭店里面，宫宝柔终于松了一口气。
海城饭店现在的格局已经被改了，原先本来就挺大的大厅被扩建，两边的隔间被打通，估计是为了容纳更多的观众。而观众席被隔开，中间预留了上百平米的地方用作比赛场地。
大厅里熙熙攘攘，全是中国各地的厨师。其实说是国际厨师交流大赛，除了那几个凑数的外国人，大家心里都清楚，这是袁成德和中国厨师的比赛。
对于祖国心怀恶意的袁成德，一心要维护正统的国内厨师，这实际上是一场名誉之战。若是袁成德赢了，他必然大肆宣扬，原来华夏厨师的手艺也就那样，华夏在美食届声名不符，这回影响整整一国的厨师行业。而反之，华夏厨师赢了，也必然宣扬华夏才是世界美食第一的国家，重重打击袁成德在国际上的声望。
不是你死就是我亡，没有第三个结果。
很快，早上的比赛就要开始了。作为开胃菜，早上其实是国内年轻一代厨师的比赛，对手就是袁成德的弟子，肖文业。
袁成德是早已脱离了华夏籍的，不知道肖文业是不是。宫宝柔暗自想到。其实宫宝柔心里是特别不希望肖文业离开华夏的，先不说他自己是土生土长的华夏人，这么一个才华横溢的厨师却偏偏到了国外，实在是让人惋惜。
九点，比赛准时开始。观众席上满满的都是人，参赛的年轻厨师站在中间，面对着的是评委席。评委席上坐着的都是德高望重的老厨师，袁成德也在其中，他笑眯眯的，仿佛看不出周围人的冷漠。中间每个厨师身边都是一个长桌，上面一应工具齐全。
宫宝柔隔着人群往肖文业那里看去，恍惚间仿佛自己回到了最初和他的那一场比赛。肖文业仿佛若有所感，侧头望了过来。两人对视几秒，错开了视线。
肖文业变了，她也变了。曾经自己输了，而且输得莫名其妙，而这次，可就不一定了。
宫宝柔强忍着没有抬头，因为她知道，评委席里还坐着一个人，一个曾经她最崇拜的人。李昊英。
早已经年过古稀的李昊英与宫宝柔记忆里的一模一样，只是此刻的宫宝柔心里少了当初的那份忐忑与惊喜，却不知道李昊英心里作何感想。那个时候，李昊英的否认让宫宝柔那时几乎崩溃，人生中最大的丑就是那个时刻。
主持人并没有像其它比赛主持人那样插科打诨，而是十分严肃，宫宝柔听说甚至有一个电视台在直播，也不知是真是假。
“比赛规则如下，每一位参赛选手有三个小时的比赛时间，十二点整结束比赛，最早提交作品时间是十一点。比赛的题目自拟，内容不限，材料不限，材料由参赛选手自备。评分规则如下，评委评分，十分制，评委们将分数写在面前的分数板上，记录员将会记录下来，占总评分的百分之五十。观众评分，十分制，我们将会随机抽取十位观众上来品尝并打分，抽取纸条会放在一个半密封的箱子里，由主持人随机抽取，纸条上记录的数字是各位观众入场券上面所写的数字，请各位观众一定要看仔细了”
零零碎碎的讲话用了几分钟的时间，宫宝柔看见已经有厨师打开自己的包裹，开始往外掏东西了，各种不合时宜的材料都纷纷出现。宫宝柔还发现有的厨师带着各种坛子罐子，估计里面是什么秘密武器，之所以规定必须在十一点以后提交作品，也是担心有人浑水摸鱼提早让别人做了猜充当自己的上交吧。两个小时，多好吃的菜都要变味儿了。
宫宝柔也是做好了之后想想才觉得茄鲞或许也有些缺陷，那就是它是腌菜，不是现做能展现风味的。这估计会在分数上打点折扣。不过好在她也有了对策。
因为整道菜已经做了大半，所以宫宝柔很从容，甚至有空闲东张西望。
肖文业掏出了一个小罐子，看起来密封得很好，因为离得稍微有点远，看不清楚他倒了什么出来。还有一个厨师，居然掏出了鲍鱼干贝等等名贵食材，怎么感觉像是要做佛跳墙，这可不是一道容易的菜。
逡巡了一圈，劲敌不少，宫宝柔收回目光开始安安心心做自己的菜。
茄鲞因为是腌菜，自然要再选择一样作为辅菜比较好，既能突出它的味道，又能弥补它自身过于单一的缺点。一道紫菜翡翠粥，再好不过。
辅菜当然不能有肉，不然会夺了茄鲞里的味道，除非也是用鸡来做，但是那又不能突出茄鲞的特点。紫菜翡翠粥，清淡而又鲜香，既能中和茄鲞的重味，又能突出鲜味，同时其中的蔬菜更是添加了爽口的特点。宫宝柔有把握能在它的衬托下将茄鲞表现得更好。
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