正文 069章 第十一年之十四 熬糖浆
学堂都要放假了，代表着又是一年过年时。
这么一个好年景，太婆提议今年的冻米糖放最后打，要多打，她老人家现在爱吃甜的。
提议一出，响应满堂。
林氏当即表示她要来揩油，一起干。李母让李林去王家坪通知了菊凤，材料自理，到时候派人送成品给她。金氏绝不会让自己落空的，小米，大米，花生，芝麻的当夜就找出来了。
远在南山的香兰，挺个大肚子也在妮儿的陪伴下，七八样原料拿来要求搭股，用她的话说：“我是给肚子里的小蔡秋生打的，不给他吃零嘴，他就踢的我睡不好坐不好，折腾死他娘我了。”
人都这么说了，还能把人推出去咋的。郭氏客气了一句：“没事，都来。一起忙活还热闹呢。”
这下可真热闹了，兰花，枣子，佩霜三家的糖也搭伙了，二奶奶，三奶奶，四奶奶，干脆连材料都一起买了，提前拉来村西存放。
李家在去年，把几间瓦房推了重起，孩子多屋子多，自有房间放东西。
院墙磊起来后，院门一关，加上左护卫钱多多和七八条小钱多多，右护卫李木的鹅军团，安全的很，很安全哩。
瞧这架势，光光打糖，没有一天还不能完事。
太婆定了个腊月二十的日子打糖。
日子定了，太婆就把各家通知到，后天过来洗番薯，准备熬麦芽糖。
李俏自告奋勇地要求当太婆的大拐棍，她从来没有见过熬麦芽糖，鉴于她的技术等级，这又是一项高科技强技术。
熬麦芽糖，物理变化，化学变化都有，她晕的厉害。好记性不如烂笔头，李俏还真把自己的小本子都带上了，还有砚台，墨，笔，样子可真够壮观的。
太婆拿升量了麦子，足足五升，温水浸下。除开这五升，众人拿来的麦子还有的多，太公建议都浸了。
等糖熬出来各家分点，给孩子们泡茶蘸馒头都是好东西，难得一见的。
太婆道：“也是，每家带来的麦子都不一样，留在家里磨面还不定劲道呢。”遂把升放回去，不量了，全部浸水。
一天两遍微微温的水冲淋，之后还得上黑布，太婆道：“不能见光哩，见光芽儿就会变绿成禾，熬出来的糖一股子青草味，这糖就算失手的。”
李俏认真的用大写的粗字写：不能见光变绿！孩子爱学习，太婆看着欢喜，把李俏领着，一步步教她。
两天后，太婆看着麦芽已经有一寸长短了，告诉李俏道：“这就可以了，明天可以熬糖了。明天别乱跑，太婆教你下一步。”
几家和在一起的红薯萝卜，得有一千多斤小两千斤，所以这个洗红薯就不是个省力气的活。李家的后山柴火是不缺的，再加上郭氏李忠的性子，直接烧了热水兑凉水洗。
后院用来煮猪食的大灶台被征用了，这边的锅大，李忠李木平时都是爬上灶台铲猪食的。
别看是煮猪食的灶台，李家人勤快，干净的很。
再者说，拌糖不得要大地方大锅子才拌的均匀啊。别嫌弃，大多数人家还没有这么好的条件哩。
妇女在一起能干什么？传八卦呗。听着全村的八卦，李俏心里笑了，果然中老年妇女扎堆儿的地方，才是她精神生活的源泉。
池塘里的水都快被这帮老娘们舀干的时候，第一锅红薯焖熟了。郭氏招呼大家，道：“都歇歇，吃个红薯甜甜嘴。”
几家的孩子都在，以帮忙的名义来添乱。一人一双筷子，插着一个红薯，扛着啃。
刚焖熟的番薯，从里到外，三百六十度无死角的烫。
小馋猫们剥皮后，露出里面或白或黄的肉，呼哧呼哧地吹，稍微降至能入嘴的温度，嗷呜一口咬上去。
有咬太深的，在那龇牙吐舌，“呼，呼，呼，好烫好烫，”终舍不得把嘴里的吐掉。
当然也有认真干活的，比如李俏的四人小组，帮着搬红薯，剁麦芽，着实是各位亲娘的亲闺女小棉袄。
妇人们用围裙托着，垫着，看着孩子们一个个烫嘴跳的狼狈样哈哈大笑。
这些番薯萝卜，只要人不懒，在哪里种了都有收成。
家家都能给孩子匀出几百斤当零嘴，红薯干红薯条，萝卜丸子萝卜饼，乡下人不挑食。
几家男劳力也积极参与进来，也都来搭把手，碾红薯，搅糖，都不是老娘们能吃的消的力气活计。
金来和佩霜爹，一铲子be一铲子从大灶台锅里铲红薯到借来的几个大木桶里。三口大锅，另外两口都煮着红薯，水蒸汽热腾腾的烫人，李俏深捏了一把汗。
这边各家当家的把红薯细细的碾成泥，李俏枣子几个又帮着把郭氏那边刨好的萝卜丝，用簸箩装来倒进去，和着碎麦芽，红薯泥拌均匀，在装进大布袋，架起来等它渗水。
这些水就是熬糖的原料，一点一滴都珍贵着呢。袋子里的渣子，让壮劳力的中年男人们，给榨的干干的，体重优势就体现在此刻了。
话说，李木李俏，也在那榨汁的竹杆子上坐的不想下来。对于体重达标的人儿来说，好玩的很哩。
汁水倒进锅里，用那根长长的，经年使用的木棍子不停的搅。
李俏有些小得意，得意跟着太婆站在锅边有糖吃，隔不了一小会儿，就问：“好了么，我来尝尝吧。”
太婆也不戳穿她，只说：“你再尝尝够不够甜？”
李俏掩饰的傻笑两声，太婆明明说过能搅到棍子上才算好了，这回子锅里的汁水还在冒水泡呢。
呃，是自己太馋了啦！
这个熬糖越到最后，手臂越吃力。太婆吃不消，换成金来大厨。
金来大厨也只能支撑一锅而已，再有就不成了，那么再换人。
李木，修竹，柏年，晚饭都提不起筷子，他们也被拉了壮丁。
琥珀色的糖浆缓缓流淌，温润香甜，引来了众多的小馋猫围观，口水滴答，满眼希翼。
郭氏自厨房拿了一大摞碗，每个舀上半勺糖浆，道：“都有都有，不抢啊”
“不抢就是棒槌”，已经吃了太多导致牙疼的李俏，各种看不起爱吃糖的人。
混在一起的糖浆，此时也分不清谁多谁少了。好在每家都带了罐子来的，先分上五勺，累了一天了，回家蘸馒头年糕，养养精神。
太婆对众人道：“咱二十一早就做糖，装的东西别忘了带来。”
蔡秋生第一个回答：“忘不了。忘了就拿不回去了。”
金氏笑着说蔡秋生：“你是怕拿不回去糖，香兰要让你跪搓衣板吧。”
蔡秋生暗道不妙，被盯上了，自己哪是这帮老娘们的对手啊。
心里一慌张，嘴里说话就不经大脑了，“我家不用搓衣板，在河里洗衣服哩。”
“明儿让香兰上集上买一个，过日子不能少了这个。”
“嫂子家有，借你，老年头了，跪着不膈应。”
“我家两块呢，送你一个了。叫香兰不用谢我。”
蔡秋生落荒而逃，差点摔了手里崭新的双耳罐。这是香兰的陪嫁，真摔了，自家很有可能会多出一块长条型的，上头一道道沟的怪物。
小子怕怕也！
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这么一个好年景，太婆提议今年的冻米糖放最后打，要多打，她老人家现在爱吃甜的。
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远在南山的香兰，挺个大肚子也在妮儿的陪伴下，七八样原料拿来要求搭股，用她的话说：“我是给肚子里的小蔡秋生打的，不给他吃零嘴，他就踢的我睡不好坐不好，折腾死他娘我了。”
人都这么说了，还能把人推出去咋的。郭氏客气了一句：“没事，都来。一起忙活还热闹呢。”
这下可真热闹了，兰花，枣子，佩霜三家的糖也搭伙了，二奶奶，三奶奶，四奶奶，干脆连材料都一起买了，提前拉来村西存放。
李家在去年，把几间瓦房推了重起，孩子多屋子多，自有房间放东西。
院墙磊起来后，院门一关，加上左护卫钱多多和七八条小钱多多，右护卫李木的鹅军团，安全的很，很安全哩。
瞧这架势，光光打糖，没有一天还不能完事。
太婆定了个腊月二十的日子打糖。
日子定了，太婆就把各家通知到，后天过来洗番薯，准备熬麦芽糖。
李俏自告奋勇地要求当太婆的大拐棍，她从来没有见过熬麦芽糖，鉴于她的技术等级，这又是一项高科技强技术。
熬麦芽糖，物理变化，化学变化都有，她晕的厉害。好记性不如烂笔头，李俏还真把自己的小本子都带上了，还有砚台，墨，笔，样子可真够壮观的。
太婆拿升量了麦子，足足五升，温水浸下。除开这五升，众人拿来的麦子还有的多，太公建议都浸了。
等糖熬出来各家分点，给孩子们泡茶蘸馒头都是好东西，难得一见的。
太婆道：“也是，每家带来的麦子都不一样，留在家里磨面还不定劲道呢。”遂把升放回去，不量了，全部浸水。
一天两遍微微温的水冲淋，之后还得上黑布，太婆道：“不能见光哩，见光芽儿就会变绿成禾，熬出来的糖一股子青草味，这糖就算失手的。”
李俏认真的用大写的粗字写：不能见光变绿！孩子爱学习，太婆看着欢喜，把李俏领着，一步步教她。
两天后，太婆看着麦芽已经有一寸长短了，告诉李俏道：“这就可以了，明天可以熬糖了。明天别乱跑，太婆教你下一步。”
几家和在一起的红薯萝卜，得有一千多斤小两千斤，所以这个洗红薯就不是个省力气的活。李家的后山柴火是不缺的，再加上郭氏李忠的性子，直接烧了热水兑凉水洗。
后院用来煮猪食的大灶台被征用了，这边的锅大，李忠李木平时都是爬上灶台铲猪食的。
别看是煮猪食的灶台，李家人勤快，干净的很。
再者说，拌糖不得要大地方大锅子才拌的均匀啊。别嫌弃，大多数人家还没有这么好的条件哩。
妇女在一起能干什么？传八卦呗。听着全村的八卦，李俏心里笑了，果然中老年妇女扎堆儿的地方，才是她精神生活的源泉。
池塘里的水都快被这帮老娘们舀干的时候，第一锅红薯焖熟了。郭氏招呼大家，道：“都歇歇，吃个红薯甜甜嘴。”
几家的孩子都在，以帮忙的名义来添乱。一人一双筷子，插着一个红薯，扛着啃。
刚焖熟的番薯，从里到外，三百六十度无死角的烫。
小馋猫们剥皮后，露出里面或白或黄的肉，呼哧呼哧地吹，稍微降至能入嘴的温度，嗷呜一口咬上去。
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当然也有认真干活的，比如李俏的四人小组，帮着搬红薯，剁麦芽，着实是各位亲娘的亲闺女小棉袄。
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这些番薯萝卜，只要人不懒，在哪里种了都有收成。
家家都能给孩子匀出几百斤当零嘴，红薯干红薯条，萝卜丸子萝卜饼，乡下人不挑食。
几家男劳力也积极参与进来，也都来搭把手，碾红薯，搅糖，都不是老娘们能吃的消的力气活计。
金来和佩霜爹，一铲子be一铲子从大灶台锅里铲红薯到借来的几个大木桶里。三口大锅，另外两口都煮着红薯，水蒸汽热腾腾的烫人，李俏深捏了一把汗。
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这些水就是熬糖的原料，一点一滴都珍贵着呢。袋子里的渣子，让壮劳力的中年男人们，给榨的干干的，体重优势就体现在此刻了。
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李俏有些小得意，得意跟着太婆站在锅边有糖吃，隔不了一小会儿，就问：“好了么，我来尝尝吧。”
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李俏掩饰的傻笑两声，太婆明明说过能搅到棍子上才算好了，这回子锅里的汁水还在冒水泡呢。
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混在一起的糖浆，此时也分不清谁多谁少了。好在每家都带了罐子来的，先分上五勺，累了一天了，回家蘸馒头年糕，养养精神。
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蔡秋生第一个回答：“忘不了。忘了就拿不回去了。”
金氏笑着说蔡秋生：“你是怕拿不回去糖，香兰要让你跪搓衣板吧。”
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心里一慌张，嘴里说话就不经大脑了，“我家不用搓衣板，在河里洗衣服哩。”
“明儿让香兰上集上买一个，过日子不能少了这个。”
“嫂子家有，借你，老年头了，跪着不膈应。”
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