正文 第228章
他们来到了一个小排档， 这种小排档， 是白天晚上都有人上班的 。 一进门， 成功便问店主道 ：“ 请问， 你们这里什么时候关门 ？ ”那个店主道 ：“ 我们这里从来都不关门 ，你放心吧， 我们这里分两班倒 ，有专门的人上夜班 。 ”
成功奇道 ：“ 到了晚上， 还会有客人吗 ？ ” 那个店主笑了，道 ：“ 你不再是客人吗 ？ 现在还不到时候， 到了十一二点的时候，你再看看，我这里有人没有 ？ ”成功想了想，道 ：“ 我知道了， 一定是附近那些工地上的工人们 ，他们上夜班 ， 过来宵夜的 。 ” 那个店主笑了，道 ：“ 对了，这只是原因之一 ， 此外，我们还有一个原因， 就是我们的房租费用 。 你知道吗， 像这么一个小小的房间， 租金费是多少 ？ 一个月一千五百元 ！ 水电费另算 。 也就是说 ，我们每天必须交五十元给房东 ，风雨无阻 。 ” 他看了一下外面， 接着道 ：“ 现在的生意真的不好做， 白天挣不了这个钱， 只好晚上接着干的 ，一个晚上 ，能够挣多少就是多少吧 。 ” 成功点了点头，道 ：“ 你说得有理极了 ， 是呀 ， 那些房东，什么事情也不干，他们就只知道拿干的 ， 你们这么辛苦 ， 说不准你们挣的 ，也比人家多不了多少 。 ” 店主笑了 ，道 ：“ 老先生， 就凭你这一句贴心暖心的话儿 ，今天晚上你的费用， 我一律打八折 ，我一分钱也不赚你的 。 ”
百里清和成功坐下了，这个店里一共摆着八张桌子， 现在也只有他们两个客人， 看起来的确有一些萧条 ， 百里清对那个店主道 ：“ 你们这个店里， 只是做饭吗 ？ 没有其他的副业 ？ ” 那个店主摇了摇头道 ：“ 没有了 ， 我们也没有别的门路了。 光是经营这个小店， 就将我们累得够呛了 ，我们也没有多余的精神和力气 ， 来干其他的事情了 。 ”百里清道 ：“ 我看这里有好几个小店呀， 就守着这么一个工地， 好像也不是太好呀 。 ” 店主苦笑道 ：“ 是呀， 也只有那些工人来这里吃吃饭 ， 其他的城里人， 他们都嫌这里的饭菜不好， 脏， 会掉他们的脸面，所以他们都不愿来吃 。 ” 百里清小声地道 ：“ 看在你为我们打了八折的份上， 我给你出一个主子， 怎么样 ？ ” 店主道 ：“ 好呀， 如果你真的有什么好主意， 指点指点呗 ！ 你放心，我不会让你白指点的 。 规矩我懂 。 ”
百里清笑了， 道 ：“ 我这里没有规矩 。 店主呀， 你想过没有 ？ 如果你再不想想其他办法， 等这些个工地一结束， 你的主要客源也就没有了， 你只有一个法子， 那就是关门 。 是不是 ？ 所以， 你必须慢慢地将你的行业转行 ， 你必须要考虑到 ，你的客人是一群什么样的人 ，他们会有什么需要 。 ” 店主道 ：“ 这个道理，我们也知道 ，好吧， 小哥， 你就说一些干的吧 。 ” 百里清笑道 ：“ 店主你真是一个爽快人， 好的 ，我就告诉你吧， 现在外面的工地还没有结束，工人们还是你主要的客源 ，这一点你不能放弃 。 但是你可以这样考虑， 到了晚上，来这里吃喝的工人， 并不是很多了，有的也只有几个， 你们守在这里，还不如将饭菜做好 ， 送到他们的门口去， 工人们下了班， 一出门就可以吃到香喷喷的饭菜，他们一定会在你这里买 ， 这样， 你就可以将这个工地夜宵的生意抢过来的一大半 。 第二， 到了白天， 你还是一样的经营， 人家要什么你就给人家做什么 ， 还和平时一个样， 可是到了晚上， 你就得改变策略了， 你必须给这里制造一点浪漫的气气氛， 如准备什么单间， 雅间什么的， 趁着这美好的月色， 又有多少男男女女在这里经过 ？ 如果你的格局， 你的情调， 勾起了他们的兴趣， 何愁生意不来 ？ 在这个时候， 也许一盘普通的土豆丝 ，你就是卖五元十元， 也没有人会觉得不妥的 。 你还可以实行买餐送花制， 如看一对男女在这里聊得很高兴， 合得来， 在他们要走的时候，你送一束花给那个女的， 就说这是那个男的送给她的， 这样， 他们双方都会感到惊喜的 。觉得你这个老板，实在太善解人意了， 他们一个个出去了， 就是你的活广告 ，这样不好吗 ？ ”
店主的眼睛亮了 。 成功也在笑着听着 。
“ 你还可以实行积分制， 你可以给他们每一个顾客办一张卡， 一张卡的工本费也许只有几毛钱， 你给他们一张， 告诉他们 ，只要消费了多少次或者多少位次， 就可以得到什么样的奖励， 有时候， 人都是朝着你的这个奖励来的 ， 其实 ，吃饭对于他们来说 ，到哪里不是吃 ？ 只要是饭菜过得去，卫生干净， 谁也不会过多的去计较 ，人们在消费的时候，他们往往着重的是 ， 消费的过程 。 在这个方面 ，你可以做得更强一点 。 ”
店主大声对厨师道 ：“ 老张 ， 给他们加一大盘肥肠， 给他们一条大草鱼， 上一箱啤酒来 ！ 这些我请了 。 ” 说完他立即回房去了 。
等他走了， 成功笑着对百里清道 ：“ 真的看不出 ，你还有这方面的才能 ， 你的这些个点子，出得有一点损呀 ！ ” 百里清笑着打开一瓶啤酒，给成功倒了一杯，给自己也倒了一杯 ，他望着杯子里的啤酒花， 慢慢地消退， 终于露出里面的啤酒， 看起来倒得如山一样的啤酒， 消退以后的啤酒， 也只有半杯的样子，他指着杯子，道 ：“ 你看到了吧， 我就是那个啤酒花， 你才是里面的啤酒 。我只有一个表面， 却没有内含 。 没有你们在背后默默的支持着我们， 我们哪能够冒出头来 ？ ”
成功道 ：“ 你的这个比喻，真他妈的新奇 ！ 不过，我会乐意这样听 。 ”
百里清道 ：“ 我知道 ，这几天， 你一定去了几个古建筑那里， 你去那里不是为了游玩，而是为了得到灵感 ， 是不是 ？ 如果我没有猜错的话， 万里长城你一定是去了的， 苏州园林， 你也一定去了，还有河北的那一座赵州桥 ，山西的大雁塔，以及湖南的岳阳楼等等地方 ，你也去了 ，是不是 ？ ”
成功品了一品酒，摇了摇头，道 ：“ 我刚才说过了的 ，我们不聊工作 ， 不聊工作 。 虽然表面上看起来， 这与工作没有什么关系，可是 ， 实质上如何，你是懂得的 。我们不聊它 ， 不聊它 。 ”
“ 那我们聊什么呢 ？ ” 百里清道 ：“ 我们两个 ，好像只有在工作上有一点交集， 其他的部份， 我们好像也没有多少共同语言 。 毕竟我们的文化程度，工作经历， 生活习惯 ， 人文知识， 人际关系等等各个方面，相差得太远了 。 ”
“ 我只想听听你的情感故事 。 ” 成功盯着百里清的眼睛，道 ：“ 像你们这个年纪 ， 已是要开花结果的年纪了，你不要说 ，你的情感是一片空白，你也不要说 ，你目前没有这方面的想法 。 你的情感，怎么样，你不说我也可以猜出一个七七八八来 。 ”
百里清喝了一口酒，他想了想，道 ：“ 你说得再对也没有了， 的确 ，我现在的情感一片空白 ，我的确也没有这方面的打算 。 ”
“ 除非你是一个不正常的人， 可是根据我的判断 ， 百里清你是一个正常的男人 。 ” 成功道 ：“ 翠翠是怎么回事， 你不说我也知道 ， 还有， 那次来的那个女老师，又是怎么回事 ？ 我还可以告诉你， 就是那个杜鹃， 好像对你 ，也有那么一点点的意思 。 你必须得清楚， 我也是一个过来人， 想当年，我还是一个情场高手呢 。 ” 成功笑道 。
百里清道 ：“ 我知道 ， 翠翠对我有那么一点点的意思 ， 那个杜鹃， 对我也有那么一点点的好感 ，可是， 我可以这样说 ， 她们之所以这样， 是因为她们对的我了解还不够， 她们只看到了我的正面， 没有看到背面 ， 她们没有看到我的懦弱 ，没有看到我的失败 ， 就对我倾注了感情 ， 等她们将我看清楚了， 看明白了， 她们就会知道 ， 她们现在的这个想法， 有多么的错误 ！ 至于那个张老师， 她是来这里看望她的妹妹， 偶尔来我们这里看看我的 。 她是想证实一下， 当初她那么劝我去复读， 去重考，可是我拒绝了她的好意，她想来这里看看，我是如何失败的 。 ”
成功摇了摇头，道 “ 百里清， 你错了，你真的错了 。 不是他们没有看穿你， 看透你 ，而是她们已经被你陷进去了 ， 不能自拔了 。 感情的事情， 女的比男的第六感来得要准确 ，男人爱一个女人， 可能就是那么几秒钟， 可是一个女人爱一个男人， 也许就是一辈子 。 你千万不要将她们的感情不当作一回事 。“
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成功奇道 ：“ 到了晚上， 还会有客人吗 ？ ” 那个店主笑了，道 ：“ 你不再是客人吗 ？ 现在还不到时候， 到了十一二点的时候，你再看看，我这里有人没有 ？ ”成功想了想，道 ：“ 我知道了， 一定是附近那些工地上的工人们 ，他们上夜班 ， 过来宵夜的 。 ” 那个店主笑了，道 ：“ 对了，这只是原因之一 ， 此外，我们还有一个原因， 就是我们的房租费用 。 你知道吗， 像这么一个小小的房间， 租金费是多少 ？ 一个月一千五百元 ！ 水电费另算 。 也就是说 ，我们每天必须交五十元给房东 ，风雨无阻 。 ” 他看了一下外面， 接着道 ：“ 现在的生意真的不好做， 白天挣不了这个钱， 只好晚上接着干的 ，一个晚上 ，能够挣多少就是多少吧 。 ” 成功点了点头，道 ：“ 你说得有理极了 ， 是呀 ， 那些房东，什么事情也不干，他们就只知道拿干的 ， 你们这么辛苦 ， 说不准你们挣的 ，也比人家多不了多少 。 ” 店主笑了 ，道 ：“ 老先生， 就凭你这一句贴心暖心的话儿 ，今天晚上你的费用， 我一律打八折 ，我一分钱也不赚你的 。 ”
百里清和成功坐下了，这个店里一共摆着八张桌子， 现在也只有他们两个客人， 看起来的确有一些萧条 ， 百里清对那个店主道 ：“ 你们这个店里， 只是做饭吗 ？ 没有其他的副业 ？ ” 那个店主摇了摇头道 ：“ 没有了 ， 我们也没有别的门路了。 光是经营这个小店， 就将我们累得够呛了 ，我们也没有多余的精神和力气 ， 来干其他的事情了 。 ”百里清道 ：“ 我看这里有好几个小店呀， 就守着这么一个工地， 好像也不是太好呀 。 ” 店主苦笑道 ：“ 是呀， 也只有那些工人来这里吃吃饭 ， 其他的城里人， 他们都嫌这里的饭菜不好， 脏， 会掉他们的脸面，所以他们都不愿来吃 。 ” 百里清小声地道 ：“ 看在你为我们打了八折的份上， 我给你出一个主子， 怎么样 ？ ” 店主道 ：“ 好呀， 如果你真的有什么好主意， 指点指点呗 ！ 你放心，我不会让你白指点的 。 规矩我懂 。 ”
百里清笑了， 道 ：“ 我这里没有规矩 。 店主呀， 你想过没有 ？ 如果你再不想想其他办法， 等这些个工地一结束， 你的主要客源也就没有了， 你只有一个法子， 那就是关门 。 是不是 ？ 所以， 你必须慢慢地将你的行业转行 ， 你必须要考虑到 ，你的客人是一群什么样的人 ，他们会有什么需要 。 ” 店主道 ：“ 这个道理，我们也知道 ，好吧， 小哥， 你就说一些干的吧 。 ” 百里清笑道 ：“ 店主你真是一个爽快人， 好的 ，我就告诉你吧， 现在外面的工地还没有结束，工人们还是你主要的客源 ，这一点你不能放弃 。 但是你可以这样考虑， 到了晚上，来这里吃喝的工人， 并不是很多了，有的也只有几个， 你们守在这里，还不如将饭菜做好 ， 送到他们的门口去， 工人们下了班， 一出门就可以吃到香喷喷的饭菜，他们一定会在你这里买 ， 这样， 你就可以将这个工地夜宵的生意抢过来的一大半 。 第二， 到了白天， 你还是一样的经营， 人家要什么你就给人家做什么 ， 还和平时一个样， 可是到了晚上， 你就得改变策略了， 你必须给这里制造一点浪漫的气气氛， 如准备什么单间， 雅间什么的， 趁着这美好的月色， 又有多少男男女女在这里经过 ？ 如果你的格局， 你的情调， 勾起了他们的兴趣， 何愁生意不来 ？ 在这个时候， 也许一盘普通的土豆丝 ，你就是卖五元十元， 也没有人会觉得不妥的 。 你还可以实行买餐送花制， 如看一对男女在这里聊得很高兴， 合得来， 在他们要走的时候，你送一束花给那个女的， 就说这是那个男的送给她的， 这样， 他们双方都会感到惊喜的 。觉得你这个老板，实在太善解人意了， 他们一个个出去了， 就是你的活广告 ，这样不好吗 ？ ”
店主的眼睛亮了 。 成功也在笑着听着 。
“ 你还可以实行积分制， 你可以给他们每一个顾客办一张卡， 一张卡的工本费也许只有几毛钱， 你给他们一张， 告诉他们 ，只要消费了多少次或者多少位次， 就可以得到什么样的奖励， 有时候， 人都是朝着你的这个奖励来的 ， 其实 ，吃饭对于他们来说 ，到哪里不是吃 ？ 只要是饭菜过得去，卫生干净， 谁也不会过多的去计较 ，人们在消费的时候，他们往往着重的是 ， 消费的过程 。 在这个方面 ，你可以做得更强一点 。 ”
店主大声对厨师道 ：“ 老张 ， 给他们加一大盘肥肠， 给他们一条大草鱼， 上一箱啤酒来 ！ 这些我请了 。 ” 说完他立即回房去了 。
等他走了， 成功笑着对百里清道 ：“ 真的看不出 ，你还有这方面的才能 ， 你的这些个点子，出得有一点损呀 ！ ” 百里清笑着打开一瓶啤酒，给成功倒了一杯，给自己也倒了一杯 ，他望着杯子里的啤酒花， 慢慢地消退， 终于露出里面的啤酒， 看起来倒得如山一样的啤酒， 消退以后的啤酒， 也只有半杯的样子，他指着杯子，道 ：“ 你看到了吧， 我就是那个啤酒花， 你才是里面的啤酒 。我只有一个表面， 却没有内含 。 没有你们在背后默默的支持着我们， 我们哪能够冒出头来 ？ ”
成功道 ：“ 你的这个比喻，真他妈的新奇 ！ 不过，我会乐意这样听 。 ”
百里清道 ：“ 我知道 ，这几天， 你一定去了几个古建筑那里， 你去那里不是为了游玩，而是为了得到灵感 ， 是不是 ？ 如果我没有猜错的话， 万里长城你一定是去了的， 苏州园林， 你也一定去了，还有河北的那一座赵州桥 ，山西的大雁塔，以及湖南的岳阳楼等等地方 ，你也去了 ，是不是 ？ ”
成功品了一品酒，摇了摇头，道 ：“ 我刚才说过了的 ，我们不聊工作 ， 不聊工作 。 虽然表面上看起来， 这与工作没有什么关系，可是 ， 实质上如何，你是懂得的 。我们不聊它 ， 不聊它 。 ”
“ 那我们聊什么呢 ？ ” 百里清道 ：“ 我们两个 ，好像只有在工作上有一点交集， 其他的部份， 我们好像也没有多少共同语言 。 毕竟我们的文化程度，工作经历， 生活习惯 ， 人文知识， 人际关系等等各个方面，相差得太远了 。 ”
“ 我只想听听你的情感故事 。 ” 成功盯着百里清的眼睛，道 ：“ 像你们这个年纪 ， 已是要开花结果的年纪了，你不要说 ，你的情感是一片空白，你也不要说 ，你目前没有这方面的想法 。 你的情感，怎么样，你不说我也可以猜出一个七七八八来 。 ”
百里清喝了一口酒，他想了想，道 ：“ 你说得再对也没有了， 的确 ，我现在的情感一片空白 ，我的确也没有这方面的打算 。 ”
“ 除非你是一个不正常的人， 可是根据我的判断 ， 百里清你是一个正常的男人 。 ” 成功道 ：“ 翠翠是怎么回事， 你不说我也知道 ， 还有， 那次来的那个女老师，又是怎么回事 ？ 我还可以告诉你， 就是那个杜鹃， 好像对你 ，也有那么一点点的意思 。 你必须得清楚， 我也是一个过来人， 想当年，我还是一个情场高手呢 。 ” 成功笑道 。
百里清道 ：“ 我知道 ， 翠翠对我有那么一点点的意思 ， 那个杜鹃， 对我也有那么一点点的好感 ，可是， 我可以这样说 ， 她们之所以这样， 是因为她们对的我了解还不够， 她们只看到了我的正面， 没有看到背面 ， 她们没有看到我的懦弱 ，没有看到我的失败 ， 就对我倾注了感情 ， 等她们将我看清楚了， 看明白了， 她们就会知道 ， 她们现在的这个想法， 有多么的错误 ！ 至于那个张老师， 她是来这里看望她的妹妹， 偶尔来我们这里看看我的 。 她是想证实一下， 当初她那么劝我去复读， 去重考，可是我拒绝了她的好意，她想来这里看看，我是如何失败的 。 ”
成功摇了摇头，道 “ 百里清， 你错了，你真的错了 。 不是他们没有看穿你， 看透你 ，而是她们已经被你陷进去了 ， 不能自拔了 。 感情的事情， 女的比男的第六感来得要准确 ，男人爱一个女人， 可能就是那么几秒钟， 可是一个女人爱一个男人， 也许就是一辈子 。 你千万不要将她们的感情不当作一回事 。“
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