正文 第20章 板栗和山药（二）

  "墨梅三人回到家的时候，已经是下午时分。回到家，墨梅首先按照墨杰的意思，切了一点点山药给两只鸡试吃。墨杰看到鸡吃了山药没问题，也就算是完全放下了心中的怀疑。墨家人也算是知道，今天墨梅他们上山，又找到了一种能吃的食材回来。

  墨梅在装模作样的试验完这山药的安全性后，就喊着要求今天要杀只鸡庆祝一下。现在墨家人最宠就是墨梅了，墨梅一说，只要不是什么大事，几乎是有求必应的。也就如此，墨家一致通过了墨梅要求今天加餐庆祝的决议。

  当然不是墨梅自己杀鸡咯，虽然墨梅前世会的，但是现在有点不怎么忍心下手，这还是她一手养大的鸡呢。还是让她爹娘来吧。其实墨木也会干这活，不过这次，墨木和墨杰都被墨梅安排了其他任务。墨梅让爹墨樑帮忙杀了一只鸡。割颈放血，热水烫，拔鸡毛，开膛破肚，清理内脏，杀鸡的一系列动作流程，墨樑做得可是熟练得不得了。毕竟这两年杀鸡的时候多了，功夫已经纯熟了。无论是前世，还是今生，墨梅最不忍做就是割颈放血那一步了，所以她自己不怎么敢杀鸡。另外，现在是年纪还小，更是有假手于人的借口了。但吃鸡，墨梅表示她是完全没压力的。虽然好像有点假仁慈，墨梅觉得小女子有点这样的表现不是很正常吗！

  墨梅要求爹墨樑将这只鸡分成两半，准备其中一半煲汤，另外一半焖鸡。这次杀的是一只母鸡，煲汤嘛，还是母鸡比较合适。另外辅助的材料，就是板栗和山药。二哥墨杰可支持墨梅了，因为他发现墨梅做的东西味道还是很不错的。

  也就如此，大哥墨木和二哥墨杰就被墨梅指派去剥板栗壳，而且必须清理干净板栗肉外面贴着包裹的那层皮衣。这个工作可不轻省，这板栗有点小，剥起来就更麻烦。不过还好墨梅要求弄的不算多，弄个一两斤就够了。

  板栗不大，实在剥起来有点麻烦和手指痛。墨杰已经开始在那一边剥板栗，一边叽叽咕咕的不停念碎碎了，有点想罢工的念头。墨梅颇有深意的对墨杰随意说了一句：“二哥这剥好了，明天我就再弄好吃的给二哥吃。”然后墨杰就不再吭声了，继续认命的努力剥板栗。

  这板栗去了壳，还得去掉那外衣，否则吃起来就会有点苦涩味。因为觉得实在有点慢，墨梅不得不想办法，就自己负责用刀砍开一个口或者削去一点外壳，这样墨木和墨杰两人负责用手指或者用小刀剥下其他壳和包裹的外衣，这样稍微快点。只是还有很多板栗斯不下来外衣的，墨梅尝试用热水泡泡，倒还能去掉大部分。黄氏和木氏看到自家几个孩子，在那折腾半天都没弄出多少板栗，要是再这么下去，晚上都不用吃了。黄氏和木氏实在忍不住了，也加入了剥板栗的工作。因为人手多了，速度倒是快了不少。在弄了两大碗板栗之后，墨梅也就让大家停下了，墨木和墨杰觉得终于解脱了。

  最后，墨梅自己还弄山药，忙得可乐乎了。这鲜山药弄起来也简单，削了皮，切成小块就可以。只是山药有点粘液，弄得手滑滑的。虽然墨家大人们对于墨梅他们，挖了这样一根树枝不是树枝，红薯不是红薯的东西回来有点奇怪。但墨梅用鸡实验试吃证明没问题，而且除了她跟墨木和墨杰解释的同样言辞说法，又说好像在镇上也见过，这事也就混过去了。

  反正这两年墨梅没少跟着去镇上卖鸡蛋，能见识倒的东西肯定多一些的。本来大家是不同意墨梅一起去镇上卖鸡蛋的，但墨梅给的理由是，说那叫体验生活艰辛。其实，墨梅那是觉得在街上卖鸡蛋过瘾而已，还能逛一下，又能多见识，多了解些东西。有时候，墨梅会向问询价格者卖一下萌，或者跑去跟那酒楼老板推销一下。反正每次的鸡蛋都不算多，墨梅也没什么压力啊。有时候去镇上，墨梅感觉都不像是卖鸡蛋，而是去玩的。

  这材料都准备好，就要开始煲汤和做菜了。墨梅才六岁，个子还不高，所以要在灶台操作，就得站在小板凳上。因为此前墨梅偶尔也会参与做菜，所以黄氏c木氏对墨梅的行为都是听之任之的，或者说乐见其成。只不过一般会在旁边看着，知道墨梅想怎么弄，以后自然就可以接手去弄了。

  这汤得先煲下，得等些时间，然后才是煮饭炒菜。把大半碗剥好的板栗，削皮切成小块的小半根山药，砍成几大块的半只鸡，还有鸡的头脚之类的，两片生姜，所有东西一起全放瓦煲里，加入七八分满的水煲，熬一个多时辰，到晚饭时间，这山药板栗顿鸡汤就差不多好了。

  这一根山药还蛮多的，可以分两三顿吃。拿了三分之一熬汤，墨梅再拿了三分只一和其余剥好的板栗一起焖鸡，剩下的三分之一山药就留下下顿再吃。

  等鸡汤煲得差不多，墨梅就开始焖鸡了。墨梅首先放姜片下油锅爆香，将砍成小块的半只鸡下锅爆炒一下；然后下点盐c糖c酒和酱油等调味料，稍微煮一会，感觉熟并入味了，用碗将煮好的鸡块先盛起来待用；随后洗锅c烧干水，放油下锅，将其余一碗多剥好的板栗倒进锅里翻炒一会后，放适量的水下去煮一刻钟；最后，将山药和煮好的鸡块一起倒进锅里，与板栗一起焖，大概一刻钟，尝了一下不够味，再加了点盐，嗯，可以了。稍稍再煮一会就起锅装碗里，一道山药板栗焖鸡就做好了。

  待墨梅将焖鸡做好，另一个灶上的饭也煮熟了。最后，木氏就炒了两个青菜，加上墨梅做的这一个鸡汤和一个焖鸡，这顿晚饭就有三菜一汤了。这是相当丰盛的一顿，堪比过节。墨梅做的一汤一菜，手艺还行，得到墨家人一致认可。墨杰那刚才剥板栗的郁闷也没有了。就这样，一顿晚饭，在愉悦的就餐气氛和美味的菜式的享受中度过。

  第二天，墨梅和二哥墨木到河边捡了一些硬小石子，就跟黄豆差不多大小。拿回家之后，墨梅就将那些小石子洗干净。虽然这些小石子在河水的冲刷下洗得很干净，但墨梅还是洗了几次，然后放一边晾干水。墨梅接着拿了几斤板栗出来，洗干净，用刀在板栗的圆背上交叉轻轻割两刀，不深，刚割破壳。这工作也是很吃力，划多了，这手腕又酸又累。所有板栗都弄好之后，墨梅就点火烧锅，然后将晾干水分的小石子倒进锅里炒热，随后将板栗倒进小石子里一起炒，同时将柴火抽出一些，使灶里的火减小些，慢慢的炒。这样焗一会炒一会的，直到所有板栗都爆开一个个口子，这样，炒板栗就成了。

  墨梅将炒好的板栗和小石子一起，倒进一个孔眼稍大的竹筛里。这样就将小石子筛出来，板栗就留在筛子上。而那些炒板栗之后漏下来的小石子，墨梅就再次将其洗干净，晒干，等待下一次再用。毕竟这可以循环多次使用的，只是用久了也不好而已。

  墨家人在墨梅炒板栗的时候，就已经闻到香味了。待墨梅一弄完，大家就波不急待的要尝试一下这炒板栗。这一吃，连爷爷墨山和奶奶黄氏都喜欢上这炒板栗了，松粉可口，甜而不腻。墨杰下学回来见到这炒板栗，第一时间就拿来尝，一吃就几乎停不了嘴。不过因为就快吃午饭了，看到墨杰吃了好几个炒板栗后，木氏就给制止了。看着墨杰那想吃又不能吃的样子，墨梅可开心了。不过这野生的小板栗，还真是不错，又松又甜，还真不比前世吃的糖炒板栗差，或者还要好吃，而且稍微健康些。"

  松语文学免费小说阅读_www.16sy.com

• 推荐自己的新书《天命讨债人》

  齐天大魔猴

  桀骜齐天圣，铮铮大魔猴
• 第817章 四公子当真与众不同？

  清穿后每天被迫撩

  【欢脱独宠，沙雕撩夫日
• 新书《谜城》开启

  神峰

  一次偶然， 他踏足修
• 第270章 酒吧偶遇

  网游之影子大师

  我，在黑夜中行走 我
• 007儿女成群

  婚城难入

  十八岁的她，一心想用高
• 第四百一十六章 邀请

  剑神之剑弑乾坤

  《剑神之剑弑乾坤》是一