正文 第16章 新菜出炉
现在刘家很少去鲁大门口卖外卖了。局面已经打开，形成了几十个人的顾客群。这些顾客都是实打实的优异群体。第一不差钱，第二都喜欢美食。并且几乎每天都雷打不动的来就餐。
因为刘家只在中午开业，排队等候的顾客总是早早的电话打到他的手机上。
“喂，刘老板吗？我焦龙恩啊，中午给我准备十个土豆丝。”
“刘家弟弟吗？我是石功爱姐姐，中午我要六个土豆丝盒饭带走”
“好的”刘家挂了电话，开始埋头忙活。
自从自己拒绝了钱龙海的聘用后，因诚实的性格，钱龙海介绍了好多喜欢美食的优质顾客前来就餐，为刘家餐厅的营业额提升做出了不可忽视的贡献。
倒油c热锅c大火炒，出锅，放入快餐盒
呼呼
终于忙活完了，二十几盘土豆丝挨个放在保温的泡沫箱里。
临近中午，一身运动装的石功爱早早的来到餐厅。
“石姐来了。”刘家笑。
“做好了？”
“嗯，”刘家熟练的找出塑料袋，装了六个盒饭另加六个米饭。
石功爱接了，从钱包抽出六张百元大钞递给刘家。
“欢迎石姐下次光临”
嗯？
石功爱准备走，突然瞥见餐厅门后几摞横放的白菜。老顾客都知道，刘家餐厅只有一种食材，那就是定西红皮土豆，除此之外没有任何蔬菜，连肉食都没有。
“添新菜了？”石功爱眼眸中亮晶晶的，透着无比的渴望。土豆丝是好吃不错，但天天吃总不是个事儿。
刘家点头。
“好你个弟弟啊，亏你姐姐我天天照顾你，添了新菜也不告诉我”石功爱开口就是埋怨，恨不得把委屈一股脑儿发泄出来。
一个吃货的幽怨绝对是无法忽视的存在。
“你也没问啊”刘家是前几天刚刚跟师父学会的新菜，今天刚到的货，贵的要死的价格到现在都让他肉痛。一棵白菜三四斤，居然需要二百多块钱。约合60块钱一斤。卖白菜的商贩简直比抢钱都来得快。
石功爱差点被刘家噎死。幸亏他炒的一手好菜，否则就他现在这个性格，不倒闭算老天瞎了眼。有这么对待顾客的么！
不过，吃货的执念是无论多么恶劣的态度都改变不了的。石功爱放下塑料袋，蹲下打量着这寥寥几颗白菜。
叶色深绿，叶脉细密，外叶尖尖，紧紧的把菜心包裹的严严实实。
“这是什么白菜？”石功爱问。
“玉田包尖”
石功爱作为美食杂志的记者，玉田包尖不仅听说过，而且如雷贯耳。河北玉田白菜，被尊称为玉菜或者北笋，尤其是包尖白菜全国有名，因为价格贵，普通餐馆和酒店很少用来作为食材烹饪。虽然奇贵但更供不应求，没有特别硬的关系，都买不到真品。
她仔细观察刘家这几颗白菜，根系四周都有漆黑的土杂肥痕迹，明显不是大面积种植的普通货，分明是小家小院单独种植的极品，估计价格更是贵的离谱。
“炒一个白菜？！”石功爱心和猫抓似的，似是在询问刘家，又是在为自己找借口，塑料袋里的土豆丝还温热着呢，这个月的饭钱估计要超支了。遇美食怕错过的心情让她极为纠结。
“166块一盘，酸辣白菜！你确定想要？”
一盘白菜大概需要消耗三分之一颗大白菜，利润大概在百分之二百左右。说实话，这是良心价。
“有点小贵啊。”石功爱舔着嘴唇，明明跃跃欲试的要死，但偏偏装作肉痛的样子。
“哦，那就算了。”刘家现在淡定多了。自己对自己的手艺绝对自信，师父教的认真自己学的仔细，就连他那极为发达的味蕾都差点连舌头吞下去，更何况这些爱美食不要命的吃货们，他绝对不愁卖。
要？还是不要？
石功爱见刘家从容的样子就想抓狂这可是新菜式啊，拔头筹，先尝为快绝对是难以拒绝的诱惑。
想了没有一刻钟。吃，为什么不吃？石功爱心里滴血，老娘还没结婚，凭什么不舍得花钱！哼
“你确定想要？”
“要！”石功爱瞪眼，恨的牙痒痒，没好气的坐在椅子上嘟嘴卖萌。
“请稍等”刘家呲牙笑了笑，弯腰拾起一颗白菜颠了颠转身去了后厨。
酸辣白菜！
需要青椒和干辣椒混合炒。用米醋和鸡精食用盐调味。
爆炒的玉田包尖需要白菜梗部切菱形的片，热油入锅煸炒辣椒后放入白菜，翻炒几分钟调味出锅，淋上花椒油即可。
一会儿工夫，混合着米醋的白菜香味从后厨飘出来，惹得石功爱一阵唾液分泌，毫无形象咽吐沫好几次。
“好了吗？”石功爱伸着脖子跃跃欲试。她真的有些迫不及待了。
“请慢用”刘家端着碟子出来，碟盘冒着热气腾腾，诱人的香味惹得石功爱食指大动。
“快快，给我筷子”石功爱连连催促。
“吃馒头还是米饭？”刘家把筷子递给她。
“你走！”石功爱瞪眼，和护食的小京巴似的瞪眼，“什么都不需要！”
“好好！”刘家投降，他很明白一个吃货的执念是多重。嘴碎的人最让人讨厌，完全会搅乱用餐的心情！
嗤
哈
嗤
哈
石功爱辣椒辣的呲牙咧嘴，作为上海人的她，其实喜欢甜腻，但在鲁城呆久了，也喜欢了重油重盐的北方口味，但还是享受不了川妹纸的嗜好。
但实在是太好吃了，她舍不得不吃啊
一盘酸辣白菜，吃的石功爱又爱又恨
“给我拿瓶冰红茶啊”石功爱开启撒娇模式。
一顿饭石小姐可谓是拼了命，细腻小巧的鼻尖上布满了密密麻麻的汗珠，但微眯享受的双眼还是暴露了她爽爆了的心情
酒足饭饱。额酒没喝，菜饱了。石功爱一口气灌下半瓶冰红茶，提着塑料袋心满意足的离去。
接着，陆陆续续的几个相熟的顾客开始前来索取炒好的土豆丝，数数泡沫箱里，只有焦龙恩的十盒土豆丝还没拿走。
看了看表，时间已经到了1点半，再晚就耽误自己去师父家听课了啊。
就在刘家欲眼望穿时，焦龙恩急急火火的来了
刘家飞快的把塑料袋撑开，十个土豆丝盒饭放进去。“喏，焦大哥这是你的十个土豆丝盒饭”
岂料焦龙恩看都不看，直接一把推开。“先放下，钱少不了你的。听说你增加新菜式了？”
“是啊。”刘家点头，这个不用问，绝对是大嘴姐姐石功爱的广播散播出去的。
“快快，给我做一个我尝尝，小石把新菜夸到天上去了，我实在是不相信”焦龙恩舔着舌头一脸渴望。
“焦大哥啊，这都快两点了啊，我要下班了啊！”刘家无语。
焦龙恩也不管自己穿的西装革履，一屁股坐在他的玻璃门前，开始耍赖，“你先走一个我看看，你要是不做我和你耗上了今儿我还就不走了”
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因为刘家只在中午开业，排队等候的顾客总是早早的电话打到他的手机上。
“喂，刘老板吗？我焦龙恩啊，中午给我准备十个土豆丝。”
“刘家弟弟吗？我是石功爱姐姐，中午我要六个土豆丝盒饭带走”
“好的”刘家挂了电话，开始埋头忙活。
自从自己拒绝了钱龙海的聘用后，因诚实的性格，钱龙海介绍了好多喜欢美食的优质顾客前来就餐，为刘家餐厅的营业额提升做出了不可忽视的贡献。
倒油c热锅c大火炒，出锅，放入快餐盒
呼呼
终于忙活完了，二十几盘土豆丝挨个放在保温的泡沫箱里。
临近中午，一身运动装的石功爱早早的来到餐厅。
“石姐来了。”刘家笑。
“做好了？”
“嗯，”刘家熟练的找出塑料袋，装了六个盒饭另加六个米饭。
石功爱接了，从钱包抽出六张百元大钞递给刘家。
“欢迎石姐下次光临”
嗯？
石功爱准备走，突然瞥见餐厅门后几摞横放的白菜。老顾客都知道，刘家餐厅只有一种食材，那就是定西红皮土豆，除此之外没有任何蔬菜，连肉食都没有。
“添新菜了？”石功爱眼眸中亮晶晶的，透着无比的渴望。土豆丝是好吃不错，但天天吃总不是个事儿。
刘家点头。
“好你个弟弟啊，亏你姐姐我天天照顾你，添了新菜也不告诉我”石功爱开口就是埋怨，恨不得把委屈一股脑儿发泄出来。
一个吃货的幽怨绝对是无法忽视的存在。
“你也没问啊”刘家是前几天刚刚跟师父学会的新菜，今天刚到的货，贵的要死的价格到现在都让他肉痛。一棵白菜三四斤，居然需要二百多块钱。约合60块钱一斤。卖白菜的商贩简直比抢钱都来得快。
石功爱差点被刘家噎死。幸亏他炒的一手好菜，否则就他现在这个性格，不倒闭算老天瞎了眼。有这么对待顾客的么！
不过，吃货的执念是无论多么恶劣的态度都改变不了的。石功爱放下塑料袋，蹲下打量着这寥寥几颗白菜。
叶色深绿，叶脉细密，外叶尖尖，紧紧的把菜心包裹的严严实实。
“这是什么白菜？”石功爱问。
“玉田包尖”
石功爱作为美食杂志的记者，玉田包尖不仅听说过，而且如雷贯耳。河北玉田白菜，被尊称为玉菜或者北笋，尤其是包尖白菜全国有名，因为价格贵，普通餐馆和酒店很少用来作为食材烹饪。虽然奇贵但更供不应求，没有特别硬的关系，都买不到真品。
她仔细观察刘家这几颗白菜，根系四周都有漆黑的土杂肥痕迹，明显不是大面积种植的普通货，分明是小家小院单独种植的极品，估计价格更是贵的离谱。
“炒一个白菜？！”石功爱心和猫抓似的，似是在询问刘家，又是在为自己找借口，塑料袋里的土豆丝还温热着呢，这个月的饭钱估计要超支了。遇美食怕错过的心情让她极为纠结。
“166块一盘，酸辣白菜！你确定想要？”
一盘白菜大概需要消耗三分之一颗大白菜，利润大概在百分之二百左右。说实话，这是良心价。
“有点小贵啊。”石功爱舔着嘴唇，明明跃跃欲试的要死，但偏偏装作肉痛的样子。
“哦，那就算了。”刘家现在淡定多了。自己对自己的手艺绝对自信，师父教的认真自己学的仔细，就连他那极为发达的味蕾都差点连舌头吞下去，更何况这些爱美食不要命的吃货们，他绝对不愁卖。
要？还是不要？
石功爱见刘家从容的样子就想抓狂这可是新菜式啊，拔头筹，先尝为快绝对是难以拒绝的诱惑。
想了没有一刻钟。吃，为什么不吃？石功爱心里滴血，老娘还没结婚，凭什么不舍得花钱！哼
“你确定想要？”
“要！”石功爱瞪眼，恨的牙痒痒，没好气的坐在椅子上嘟嘴卖萌。
“请稍等”刘家呲牙笑了笑，弯腰拾起一颗白菜颠了颠转身去了后厨。
酸辣白菜！
需要青椒和干辣椒混合炒。用米醋和鸡精食用盐调味。
爆炒的玉田包尖需要白菜梗部切菱形的片，热油入锅煸炒辣椒后放入白菜，翻炒几分钟调味出锅，淋上花椒油即可。
一会儿工夫，混合着米醋的白菜香味从后厨飘出来，惹得石功爱一阵唾液分泌，毫无形象咽吐沫好几次。
“好了吗？”石功爱伸着脖子跃跃欲试。她真的有些迫不及待了。
“请慢用”刘家端着碟子出来，碟盘冒着热气腾腾，诱人的香味惹得石功爱食指大动。
“快快，给我筷子”石功爱连连催促。
“吃馒头还是米饭？”刘家把筷子递给她。
“你走！”石功爱瞪眼，和护食的小京巴似的瞪眼，“什么都不需要！”
“好好！”刘家投降，他很明白一个吃货的执念是多重。嘴碎的人最让人讨厌，完全会搅乱用餐的心情！
嗤
哈
嗤
哈
石功爱辣椒辣的呲牙咧嘴，作为上海人的她，其实喜欢甜腻，但在鲁城呆久了，也喜欢了重油重盐的北方口味，但还是享受不了川妹纸的嗜好。
但实在是太好吃了，她舍不得不吃啊
一盘酸辣白菜，吃的石功爱又爱又恨
“给我拿瓶冰红茶啊”石功爱开启撒娇模式。
一顿饭石小姐可谓是拼了命，细腻小巧的鼻尖上布满了密密麻麻的汗珠，但微眯享受的双眼还是暴露了她爽爆了的心情
酒足饭饱。额酒没喝，菜饱了。石功爱一口气灌下半瓶冰红茶，提着塑料袋心满意足的离去。
接着，陆陆续续的几个相熟的顾客开始前来索取炒好的土豆丝，数数泡沫箱里，只有焦龙恩的十盒土豆丝还没拿走。
看了看表，时间已经到了1点半，再晚就耽误自己去师父家听课了啊。
就在刘家欲眼望穿时，焦龙恩急急火火的来了
刘家飞快的把塑料袋撑开，十个土豆丝盒饭放进去。“喏，焦大哥这是你的十个土豆丝盒饭”
岂料焦龙恩看都不看，直接一把推开。“先放下，钱少不了你的。听说你增加新菜式了？”
“是啊。”刘家点头，这个不用问，绝对是大嘴姐姐石功爱的广播散播出去的。
“快快，给我做一个我尝尝，小石把新菜夸到天上去了，我实在是不相信”焦龙恩舔着舌头一脸渴望。
“焦大哥啊，这都快两点了啊，我要下班了啊！”刘家无语。
焦龙恩也不管自己穿的西装革履，一屁股坐在他的玻璃门前，开始耍赖，“你先走一个我看看，你要是不做我和你耗上了今儿我还就不走了”
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