正文 第82章 会
汇丰大厦。
鲁城美食协会这次会议,破天荒的没人缺席。
上百个人济济一堂。
在座的诸位,有当地著名美食评论家,有各大酒店主厨和负责人,更多的是挂着会员名义的餐饮界投资人。
耀阳成立餐饮集团大举进军鲁城的消息,给众人一种狼来了的感觉。
感到威胁最大的,就是在餐饮界大发其财的投资人。
对方压根不按套路出牌。拿当前开遍全国的金河利快餐来说,当年进入餐饮界,还指知会了一声,彼此按照地段和价位做出适当的妥协和协商。
这次耀阳餐饮一声不吭,直接利刃出鞘,直指高端餐饮,从房地产到餐饮界跨界捞钱。这是极犯忌讳的。
也难怪众人愤怒和惊惧。
愤怒是对方破坏了规矩,惊惧是面对耀阳集团这个庞然大物加上顺风餐饮养生堂的厨师人才储备。
两者结合这是想要一统全国美食界的节奏啊。如果真让耀阳餐饮发展壮大,在座的诸位除了被并购和改行,貌似没有第三条路可走。
会议一开始便进入了热烈讨论阶段。
秦泠坐在最南端的位置。
她现在是比较尴尬的。因为耀阳集团合资人正是她的哥哥秦少阳。义父秦明月已经快要退居二线了,现在顺风餐饮掌舵人是秦少阳。
而秦少阳却和耀阳集团准备另起炉灶。
她也明白哥哥这样做的原因。
国家美食协会对全国各地的餐饮酒店压根没有丝毫利益分润,也没有权柄制约,这个松散的机构更谈不上什么权威,只能是从名誉上一个象征而已。
尤其是近几年来,随着经济的发展,各地酒店餐厅如春笋拔地而起,地方势力愈大,协会的声音在各个餐饮界大佬中,除了培养的厨师有点优势,同时不定时举办一些大赛外,完全没有任何话语权。这才促使野心勃勃的秦少阳重起炉灶。
她冷眼看着面红耳赤的众人。别看他们说的慷慨激昂义愤填膺,说白了是利益怕被侵犯罢了。如果耀阳集团能让他们分一杯羹,恐怕这些人屁颠颠的去高唱赞歌了。
抱团!
这是鲁城所有餐饮界大佬们的心声。如果耀阳集团进军鲁城,他们要反制反击!
攻陷鲁城,耀阳集团最快的方式莫过于收购几家酒店改头换面,最慢的大概是起址建设了。如果采用后一种,起码一年之内是高枕无忧。
会议一致决定,坚决拒绝耀阳餐饮的收购,并且互相签字画押,形成事实上的联盟,来对抗耀阳餐饮的侵蚀。
会议。总有不和谐的声音。
孙顺才为难的开口道:“我先诉一句苦,我那富贵食府真的是快撑不下去了。如果大家伙儿不帮把手,我也能多支撑一俩月,要不然只能趁着还值几个钱脱手了。”
孙顺才的话众人脸色不好看。
良友大酒店董事长范龙沉声道:“酒店餐厅的兴盛与否,菜肴的质量是关键,顾客如果不认可你的饭菜质量,资金即使再充沛也会倒闭,富贵食府要想红火,花点大价钱挖几个大厨是正经。别天天小小气气的搞几个野路子出身的厨师糊弄事。”
孙顺才苦笑道:“这一点都明白,关键是我没有拿得出手的厨师人才和门路,要不范董派个一级大厨去指点指点,工资照开绝对没问题。”
范龙摆手道:“要说拿得出手的国家一级厨师,良友压根排不上号,鱼翅皇宫肖总这个最有发言权。”
肖才申是鱼翅皇宫的董事长,手下单单一级厨师就五个,国家二级厨师三十余个,在座百余家餐厅论实力是数一数二的。
肖才申没想到话题引到他身上,急忙摆手道:“我那破酒店看着红火,其实论饭菜口碑还不如福记酒楼的吴天佑吴总呢。”
吴天佑昨晚有个酒场,今早还满嘴酒气,看到众人的目光望过来,急忙推脱道:“听肖总净往我脸上贴金,口碑有什么用?能实实在在的赚到钱才算本事。福记一年的净利润还不如鱼翅皇宫的一半,肖总别开我玩笑了。”
在座的钱龙海和焦龙恩对视一眼,心里苦笑。
像这样一盘散沙,耀阳餐饮还没来鲁城呢,自家先为了点利益闹开了,这像什么话。
众人七嘴八舌吵闹的不可开交,不知是谁开口插话,“各家的餐厅美食质量评定,在协会都有底子记录,我记得去年省里夺得美食第一的是福记酒楼。这个吴总不能否认吧。”
众人目光望去。
开口的,是一直没有说话的秦泠。
吴天佑涨红脸,满腹委屈,“去年是福记夺得鲁城美食第一。但会长别忘了去年年底全国美食挑战赛上,福记是在全国八十多家餐厅美食评比垫底的。我老吴哪敢对大家伙儿指导美食质量啊。再说,谁不知道全国最顶尖的厨师出自养生堂。现在这几个厨师还指不定能不能留住呢。”
饭菜质量不过硬就不能吸引更多的高质量顾客,这是众所周知的事实。一旦耀阳餐饮入驻,拥有养生堂顶尖厨师的耀阳集团,在座的诸位没人可以抵挡住耀阳餐饮的豪华之师。
价格战是万不得已的方法。但杀敌一千自损八百谁也不会去轻易动用,毕竟大伙儿都是求财而已。
没有顶尖的厨师坐镇,众人心里也有些泄气。全国顶尖厨师大部分出自养生堂,这是不争的事实。以前国家美食协会之所以还有些许微弱话语权,就是因为协会背后的养生堂能培养出源源不断的顶尖厨师缘故。
现在养生堂站到了他们的对立面。人心思动,现有的厨师好手指不定能留不留的住呢。
前景黯淡,谈论了许久,心里极不是滋味。
一时间有些冷场。
吴天佑说的是事实。
无论是鲁城还是齐城,在本地看着生意红火,真拿得出手的厨师好手没几个。
没好是厨师去烹饪佳肴,哪里能留得住顾客光临?
“我插一句话。”钱龙海沉默了片刻开口。
众人目光望去。
“我建议你们去刘家餐厅尝尝他做的菜,估计能对咱们鲁城餐饮有所帮助。”
啪
孙顺才一巴掌拍在桌子上,激动道:“我怎么把这件事忘了。上几天我还去吃过,那味道足足能甩富贵食府十八条街。我看行。”
刘家。
在座的有听说过,也没有听说过的。互相交头接耳,当说起前几天在鲁城美食节上大出风头的年轻人。这才慢慢人影重合。
刘家餐厅的名头,即使听说过的。也没几个去吃过饭。主要原因是刘家餐厅太小。小的压根就不入在座各位大佬的法眼。
一个一百多平的临街铺子。水平再厉害也有限!要不然早就全国知名了,哪里还用得着憋在鲁大北街窝里横。
有人弱弱的开口,“秦会长,我听说您最近是在刘家餐厅当主厨?”
在座的上百人顿时把目光望过去。
这不是开玩笑嘛!
堂堂养生堂的天才少女,怎么可能在那个小餐厅当主厨。假的吧!
那个餐厅能请得起秦泠嘛!
别说刘家餐厅,就是在座最牛的鱼翅皇宫,也不敢贸然开口聘请秦泠。毕竟人的名树的影。
众人的目光望着秦泠。渴望一个答案。
在座的,也就钱龙海和焦龙恩知道真相。
秦泠俏脸一红,当时从京城仓皇逃出,只是在刘家餐厅暂时栖身,没想到众人的反应这么大。
“是的。”她开口。“不过,”她迟疑片刻,俏脸红晕蔓延,轻声道:“是二厨,主厨是刘家。”
嘶嘶
众人倒吸冷气。
养生堂的秦明月的爱女,美食界教主亲手教出来的天才少女,居然在刘家餐厅居然只是个二厨?!
今天不是愚人节啊!
这餐厅也太牛逼了吧!
这下子,众人的胃口顿时被吊了起来。真想立刻去看看鲁大北街那个餐厅到底是怎么回事。
肖才申最为积极,“秦会长,您在刘家餐厅工作,对刘家做的菜是什么评价?”
“好吃。”秦泠很认真的回答。
肖才申差点闪着腰。
这算神马回答?
“只是单纯的好吃?”吴天佑砸咂舌,似乎口腔中有唾液分泌。
“就是好吃。”秦泠偶尔尝过刘家的手艺,虽然天天在餐厅工作,反而吃他做的菜,还真的次数不多,如今想来,居然印象非常模糊。
两次回答好吃。
神经再粗大的人也忍不住了。纷纷开口想要去参观参观。
焦龙恩有心把刘家引入这个圈子。毕竟开餐厅,单打独斗并不是个好事儿。除非你没有野心,一辈子守着个小餐厅混日子。否则你总会有一天遇到更多的人,碰到更多的事。
众人的话,让秦泠也不便推脱。
一场会就这样乱糟糟的开始,乱糟糟的结束。
下楼,开车。
一行人浩浩荡荡,十几辆车像是大领导出动似的,往鲁大北街开去。
进得餐厅。
把张月玲吓了一跳。百十个人好大的场面,一个个挺着将军肚西装革履,气度非凡。要不是秦泠在前面领路,还以为出了什么事儿呢。
“秦小姐。”张月玲迎上来。面带疑惑。刚开始张月玲出于女人嫉妒女人太漂亮,对秦泠印象非常不好。但一段时间下来,秦泠的厨艺把她彻底征服,言语中开始慢慢尊敬有加。
“刘家呢?”秦泠进了厨房,只看到董阳和赵浩在忙活。也没见刘云云在收银台。
张月玲面带古怪,想要笑又不敢的样子,看了看外面趴在墙上看宣传画的众人,悄悄压低了声音道:“一个小时前,老板切到手指头了,刘云云陪着他去医院包扎去了。”
“怎么回事?”秦泠觉得太荒唐了。一个堂堂厨师切着手指头,简直让人笑掉大牙!
“我也不太清楚啊。一上午老板整个人心神恍惚,做事也心不在焉。”张月玲纳闷的开口回答。
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鲁城美食协会这次会议,破天荒的没人缺席。
上百个人济济一堂。
在座的诸位,有当地著名美食评论家,有各大酒店主厨和负责人,更多的是挂着会员名义的餐饮界投资人。
耀阳成立餐饮集团大举进军鲁城的消息,给众人一种狼来了的感觉。
感到威胁最大的,就是在餐饮界大发其财的投资人。
对方压根不按套路出牌。拿当前开遍全国的金河利快餐来说,当年进入餐饮界,还指知会了一声,彼此按照地段和价位做出适当的妥协和协商。
这次耀阳餐饮一声不吭,直接利刃出鞘,直指高端餐饮,从房地产到餐饮界跨界捞钱。这是极犯忌讳的。
也难怪众人愤怒和惊惧。
愤怒是对方破坏了规矩,惊惧是面对耀阳集团这个庞然大物加上顺风餐饮养生堂的厨师人才储备。
两者结合这是想要一统全国美食界的节奏啊。如果真让耀阳餐饮发展壮大,在座的诸位除了被并购和改行,貌似没有第三条路可走。
会议一开始便进入了热烈讨论阶段。
秦泠坐在最南端的位置。
她现在是比较尴尬的。因为耀阳集团合资人正是她的哥哥秦少阳。义父秦明月已经快要退居二线了,现在顺风餐饮掌舵人是秦少阳。
而秦少阳却和耀阳集团准备另起炉灶。
她也明白哥哥这样做的原因。
国家美食协会对全国各地的餐饮酒店压根没有丝毫利益分润,也没有权柄制约,这个松散的机构更谈不上什么权威,只能是从名誉上一个象征而已。
尤其是近几年来,随着经济的发展,各地酒店餐厅如春笋拔地而起,地方势力愈大,协会的声音在各个餐饮界大佬中,除了培养的厨师有点优势,同时不定时举办一些大赛外,完全没有任何话语权。这才促使野心勃勃的秦少阳重起炉灶。
她冷眼看着面红耳赤的众人。别看他们说的慷慨激昂义愤填膺,说白了是利益怕被侵犯罢了。如果耀阳集团能让他们分一杯羹,恐怕这些人屁颠颠的去高唱赞歌了。
抱团!
这是鲁城所有餐饮界大佬们的心声。如果耀阳集团进军鲁城,他们要反制反击!
攻陷鲁城,耀阳集团最快的方式莫过于收购几家酒店改头换面,最慢的大概是起址建设了。如果采用后一种,起码一年之内是高枕无忧。
会议一致决定,坚决拒绝耀阳餐饮的收购,并且互相签字画押,形成事实上的联盟,来对抗耀阳餐饮的侵蚀。
会议。总有不和谐的声音。
孙顺才为难的开口道:“我先诉一句苦,我那富贵食府真的是快撑不下去了。如果大家伙儿不帮把手,我也能多支撑一俩月,要不然只能趁着还值几个钱脱手了。”
孙顺才的话众人脸色不好看。
良友大酒店董事长范龙沉声道:“酒店餐厅的兴盛与否,菜肴的质量是关键,顾客如果不认可你的饭菜质量,资金即使再充沛也会倒闭,富贵食府要想红火,花点大价钱挖几个大厨是正经。别天天小小气气的搞几个野路子出身的厨师糊弄事。”
孙顺才苦笑道:“这一点都明白,关键是我没有拿得出手的厨师人才和门路,要不范董派个一级大厨去指点指点,工资照开绝对没问题。”
范龙摆手道:“要说拿得出手的国家一级厨师,良友压根排不上号,鱼翅皇宫肖总这个最有发言权。”
肖才申是鱼翅皇宫的董事长,手下单单一级厨师就五个,国家二级厨师三十余个,在座百余家餐厅论实力是数一数二的。
肖才申没想到话题引到他身上,急忙摆手道:“我那破酒店看着红火,其实论饭菜口碑还不如福记酒楼的吴天佑吴总呢。”
吴天佑昨晚有个酒场,今早还满嘴酒气,看到众人的目光望过来,急忙推脱道:“听肖总净往我脸上贴金,口碑有什么用?能实实在在的赚到钱才算本事。福记一年的净利润还不如鱼翅皇宫的一半,肖总别开我玩笑了。”
在座的钱龙海和焦龙恩对视一眼,心里苦笑。
像这样一盘散沙,耀阳餐饮还没来鲁城呢,自家先为了点利益闹开了,这像什么话。
众人七嘴八舌吵闹的不可开交,不知是谁开口插话,“各家的餐厅美食质量评定,在协会都有底子记录,我记得去年省里夺得美食第一的是福记酒楼。这个吴总不能否认吧。”
众人目光望去。
开口的,是一直没有说话的秦泠。
吴天佑涨红脸,满腹委屈,“去年是福记夺得鲁城美食第一。但会长别忘了去年年底全国美食挑战赛上,福记是在全国八十多家餐厅美食评比垫底的。我老吴哪敢对大家伙儿指导美食质量啊。再说,谁不知道全国最顶尖的厨师出自养生堂。现在这几个厨师还指不定能不能留住呢。”
饭菜质量不过硬就不能吸引更多的高质量顾客,这是众所周知的事实。一旦耀阳餐饮入驻,拥有养生堂顶尖厨师的耀阳集团,在座的诸位没人可以抵挡住耀阳餐饮的豪华之师。
价格战是万不得已的方法。但杀敌一千自损八百谁也不会去轻易动用,毕竟大伙儿都是求财而已。
没有顶尖的厨师坐镇,众人心里也有些泄气。全国顶尖厨师大部分出自养生堂,这是不争的事实。以前国家美食协会之所以还有些许微弱话语权,就是因为协会背后的养生堂能培养出源源不断的顶尖厨师缘故。
现在养生堂站到了他们的对立面。人心思动,现有的厨师好手指不定能留不留的住呢。
前景黯淡,谈论了许久,心里极不是滋味。
一时间有些冷场。
吴天佑说的是事实。
无论是鲁城还是齐城,在本地看着生意红火,真拿得出手的厨师好手没几个。
没好是厨师去烹饪佳肴,哪里能留得住顾客光临?
“我插一句话。”钱龙海沉默了片刻开口。
众人目光望去。
“我建议你们去刘家餐厅尝尝他做的菜,估计能对咱们鲁城餐饮有所帮助。”
啪
孙顺才一巴掌拍在桌子上,激动道:“我怎么把这件事忘了。上几天我还去吃过,那味道足足能甩富贵食府十八条街。我看行。”
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在座的有听说过,也没有听说过的。互相交头接耳,当说起前几天在鲁城美食节上大出风头的年轻人。这才慢慢人影重合。
刘家餐厅的名头,即使听说过的。也没几个去吃过饭。主要原因是刘家餐厅太小。小的压根就不入在座各位大佬的法眼。
一个一百多平的临街铺子。水平再厉害也有限!要不然早就全国知名了,哪里还用得着憋在鲁大北街窝里横。
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堂堂养生堂的天才少女,怎么可能在那个小餐厅当主厨。假的吧!
那个餐厅能请得起秦泠嘛!
别说刘家餐厅,就是在座最牛的鱼翅皇宫,也不敢贸然开口聘请秦泠。毕竟人的名树的影。
众人的目光望着秦泠。渴望一个答案。
在座的,也就钱龙海和焦龙恩知道真相。
秦泠俏脸一红,当时从京城仓皇逃出,只是在刘家餐厅暂时栖身,没想到众人的反应这么大。
“是的。”她开口。“不过,”她迟疑片刻,俏脸红晕蔓延,轻声道:“是二厨,主厨是刘家。”
嘶嘶
众人倒吸冷气。
养生堂的秦明月的爱女,美食界教主亲手教出来的天才少女,居然在刘家餐厅居然只是个二厨?!
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这餐厅也太牛逼了吧!
这下子,众人的胃口顿时被吊了起来。真想立刻去看看鲁大北街那个餐厅到底是怎么回事。
肖才申最为积极,“秦会长,您在刘家餐厅工作,对刘家做的菜是什么评价?”
“好吃。”秦泠很认真的回答。
肖才申差点闪着腰。
这算神马回答?
“只是单纯的好吃?”吴天佑砸咂舌,似乎口腔中有唾液分泌。
“就是好吃。”秦泠偶尔尝过刘家的手艺,虽然天天在餐厅工作,反而吃他做的菜,还真的次数不多,如今想来,居然印象非常模糊。
两次回答好吃。
神经再粗大的人也忍不住了。纷纷开口想要去参观参观。
焦龙恩有心把刘家引入这个圈子。毕竟开餐厅,单打独斗并不是个好事儿。除非你没有野心,一辈子守着个小餐厅混日子。否则你总会有一天遇到更多的人,碰到更多的事。
众人的话,让秦泠也不便推脱。
一场会就这样乱糟糟的开始,乱糟糟的结束。
下楼,开车。
一行人浩浩荡荡,十几辆车像是大领导出动似的,往鲁大北街开去。
进得餐厅。
把张月玲吓了一跳。百十个人好大的场面,一个个挺着将军肚西装革履,气度非凡。要不是秦泠在前面领路,还以为出了什么事儿呢。
“秦小姐。”张月玲迎上来。面带疑惑。刚开始张月玲出于女人嫉妒女人太漂亮,对秦泠印象非常不好。但一段时间下来,秦泠的厨艺把她彻底征服,言语中开始慢慢尊敬有加。
“刘家呢?”秦泠进了厨房,只看到董阳和赵浩在忙活。也没见刘云云在收银台。
张月玲面带古怪,想要笑又不敢的样子,看了看外面趴在墙上看宣传画的众人,悄悄压低了声音道:“一个小时前,老板切到手指头了,刘云云陪着他去医院包扎去了。”
“怎么回事?”秦泠觉得太荒唐了。一个堂堂厨师切着手指头,简直让人笑掉大牙!
“我也不太清楚啊。一上午老板整个人心神恍惚,做事也心不在焉。”张月玲纳闷的开口回答。
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