正文 第93章 儒家初接触
儒家大酒店。
现在应该叫耀阳餐饮集团儒家分店。
自从儒家被收购后，纪路父女只留下少部分的股份，耀阳餐饮为了稳定起见，现如今酒店的经营还是委托纪路在管理。
姜宁作为从京城特聘来的厨师，也保留了大厨的职位。
儒家自从被收购，经过短暂的混乱，很快走上正轨，不仅如此，从上月开始，顾客盈门如过江之鲫，回头客越来越多，营业利润直线上升。
但对于姜宁来说，酒店的红火和他真心关系不大。
因为餐厅这一月来的红火，是刘家给他带来的。上月的烹饪学院刘家的烹饪教学闹的动静挺大，让他忍不住去听了听，从那天后一发不可收拾，专门请假整整听了半月。刘家独出心裁的配方和烹饪教学让他惊为天人，再后来，学会的十三道美食，直接导致儒家的营业额翻番。
这让他心里既无语又沮丧。还得天天忍受顾客的挑肥拣瘦。来个人就嚷嚷着要吃刘家的十三道，要是不打起精神来伺候，还被横挑鼻子竖挑眼的恶心一整天。
又是一个忙碌的傍晚结束，姜宁拖着疲惫的身体来大厅吃饭。
纪路在盘点一天的账目。同时把菜谱调整后一月的流水和上月对比着。
看着看着，眉头慢慢拧起来。抬头看到姜宁来到大厅吃饭，他洗了手，顺手盛了一碗饭在他跟前坐下。
“最近几天的营业额有些下降啊。”纪路边吃边说。
“哦。”要说以前姜宁对纪路毕恭毕敬的话，现在心态已经调整到平起平坐的状态，毕竟经理人一抓一大把，好的大厨不好挖。
纪路对姜宁的敷衍摇头苦笑，营业额的下降，他心里还是有些不安的，怕耀阳总部那边不满，身上有相当大的压力。
美食终究有吃腻的时候，经过短暂的火爆，养刁了胃口的顾客回归平淡很正常。姜宁见怪不怪。随口道：“要不增加点打折力度发放点代金券什么的？”
“饮鸩止渴。”纪路对姜宁的话不赞同。打折固然能增加营收，只能是下乘手段罢了。
意见不被采纳，姜宁也没在意，扒拉两口米饭，含混不清的把昨天从良友酒店某大厨口中听说的事讲来。
鲁城美食界真的不大。
往往引人注目的事情最多半天功夫就会传遍。
包括刘家后续九十五道美食的配方问题，在茶楼和吴天佑范龙等人的谈话等等，很快传扬出来。
纪路倒是第一次听说，他还指望啥时候刘家在烹饪学院再开讲呢，谁知道十四道以后的配方居然遗失了。
当真是可惜。纪路心想如果能弄到后续的美食配方，儒家绝对会持续火爆。保持这个上升势头完全没有任何问题。即时和鲁城餐饮争夺客源也可以立于不败之地。
他听姜宁说完忍不住开口道：“刘家真说谁出的钱多就拥有盘龙五花红烧肉的经营权？”
“嗯。”姜宁呼啦啦吃干净，盛了一碗汤，慢慢喝着。
纪路能想象出范龙气歪了鼻子的嘴脸，心里忍不住想笑。范龙等人成立鲁城美食餐饮集团他是知道的。是为了抵制外来户耀阳餐饮。他们的底气就是来自刘家的美食配方。谁知道转眼刘家就把十三道美食配方无偿公开了。这让雄心勃勃的范龙他们差点闪了腰。
鲁城餐饮不仅没有获得垄断地位，反而要和其他餐厅酒店站在一个公平舞台争夺后续美食配方的经营权。
这是讽刺吧。
转眼又想到王耀阳父女那天在酒桌上的对话。
原来那个王婷是和刘家谈朋友啊。
瞧不起刘家的王耀阳还不是依靠这十三道美食攻城略地？
世事当真奇妙无比。
吃完饭，纪路继续对账，姜宁下班。
盘龙五花红烧肉的经营权是个极大的诱惑，如果能买到手，就能占到先机。对于急于打开鲁城局面的耀阳餐饮有不小的吸引力。
纪路想要获得总公司的授权，然后和刘家谈一谈。
刘家并不知道他被纪路盯上了。这几天他忙的要死，后续的九十五道美食中的食材，他在尽可能的寻找合适的食材。
精益求精，对食材挑剔到近乎苛刻，这是帝王宴的精髓所在。
虽然他和范龙说的比较夸张。但针对盘龙五花肉并没有那么复杂。什么西班牙猪匈牙利猪一类的，按照他的理解，这款美食成型于晚清，那会儿还没有这些杂交出来的肉食猪，自然可供选择的肉猪种类就少。
目标少了需要的资金自然少。
他有现成的成华猪肉，还有几种比较适合做红烧肉的猪肉正在运来。
又一日，在家。
“晚上叫上小秦来家吃饭。”老妈辛月娥对出门的刘家叮嘱。
“什么？”刘家打了一愣。
“人家女孩子一个人在外地打工不容易，你这个当老板的也不知道体贴一下。”老妈眼神闪烁，装作不经意的絮絮叨叨。
刘家不疑有他，笑着点头应允，“行啊妈，你这不说我还真忘了好久没有聚餐了。你上班也怪累的，别忙活了。我们在餐厅晚上一块聚聚得了。”
“家里能和餐厅一样吗？”老妈狠狠的瞪了他一眼，骂他榆木脑袋，“叫小秦就行，多了家里放不开人。”
刘家纳闷道：“咋啦妈？”他感觉老妈好像更年期又走了一遍。连说话都怪怪的。
“你想气死我是吧。”老妈恨铁不成钢数落着他，“和小婷分手也不告诉我一声，你翅膀硬了是吧。”
汗。老妈不说刘家都忘了王婷已经转学去南市了。心里不是个滋味。有些性意阑珊摆摆手，“行了我知道了。”
不顾身后老妈锲而不舍的絮叨，闪身出门。
今天约好了和纪路见面。
自从耀阳集团收购儒家后，刘家还没来过。
餐厅酒店变化不大。只是换了个牌子而已。
他心知肚明纪路为什么约他。儒家这个月打的招牌菜也是他的十三道美食。他也不在意，反正已经公开了。多一家不多，少一家也不少。
儒家联系他购买食材他也知道。
刘家现在名声如雷贯耳。鲁城美食界很少有不认识他的。各个餐厅服务员即使没有见过也听说过他的名字。
当他报上名后，领班很热情的领着他去了经理室。
纪路在忙。
看到他进来，极为高兴，吩咐人倒茶。
“纪经理最近儒家很赚钱啊。”刘家笑着开场。
“托福托福”纪路哈哈笑着。亲热的和刘家握着手。仿佛大半年前的龌龊一点都没发生过似的。
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现在应该叫耀阳餐饮集团儒家分店。
自从儒家被收购后，纪路父女只留下少部分的股份，耀阳餐饮为了稳定起见，现如今酒店的经营还是委托纪路在管理。
姜宁作为从京城特聘来的厨师，也保留了大厨的职位。
儒家自从被收购，经过短暂的混乱，很快走上正轨，不仅如此，从上月开始，顾客盈门如过江之鲫，回头客越来越多，营业利润直线上升。
但对于姜宁来说，酒店的红火和他真心关系不大。
因为餐厅这一月来的红火，是刘家给他带来的。上月的烹饪学院刘家的烹饪教学闹的动静挺大，让他忍不住去听了听，从那天后一发不可收拾，专门请假整整听了半月。刘家独出心裁的配方和烹饪教学让他惊为天人，再后来，学会的十三道美食，直接导致儒家的营业额翻番。
这让他心里既无语又沮丧。还得天天忍受顾客的挑肥拣瘦。来个人就嚷嚷着要吃刘家的十三道，要是不打起精神来伺候，还被横挑鼻子竖挑眼的恶心一整天。
又是一个忙碌的傍晚结束，姜宁拖着疲惫的身体来大厅吃饭。
纪路在盘点一天的账目。同时把菜谱调整后一月的流水和上月对比着。
看着看着，眉头慢慢拧起来。抬头看到姜宁来到大厅吃饭，他洗了手，顺手盛了一碗饭在他跟前坐下。
“最近几天的营业额有些下降啊。”纪路边吃边说。
“哦。”要说以前姜宁对纪路毕恭毕敬的话，现在心态已经调整到平起平坐的状态，毕竟经理人一抓一大把，好的大厨不好挖。
纪路对姜宁的敷衍摇头苦笑，营业额的下降，他心里还是有些不安的，怕耀阳总部那边不满，身上有相当大的压力。
美食终究有吃腻的时候，经过短暂的火爆，养刁了胃口的顾客回归平淡很正常。姜宁见怪不怪。随口道：“要不增加点打折力度发放点代金券什么的？”
“饮鸩止渴。”纪路对姜宁的话不赞同。打折固然能增加营收，只能是下乘手段罢了。
意见不被采纳，姜宁也没在意，扒拉两口米饭，含混不清的把昨天从良友酒店某大厨口中听说的事讲来。
鲁城美食界真的不大。
往往引人注目的事情最多半天功夫就会传遍。
包括刘家后续九十五道美食的配方问题，在茶楼和吴天佑范龙等人的谈话等等，很快传扬出来。
纪路倒是第一次听说，他还指望啥时候刘家在烹饪学院再开讲呢，谁知道十四道以后的配方居然遗失了。
当真是可惜。纪路心想如果能弄到后续的美食配方，儒家绝对会持续火爆。保持这个上升势头完全没有任何问题。即时和鲁城餐饮争夺客源也可以立于不败之地。
他听姜宁说完忍不住开口道：“刘家真说谁出的钱多就拥有盘龙五花红烧肉的经营权？”
“嗯。”姜宁呼啦啦吃干净，盛了一碗汤，慢慢喝着。
纪路能想象出范龙气歪了鼻子的嘴脸，心里忍不住想笑。范龙等人成立鲁城美食餐饮集团他是知道的。是为了抵制外来户耀阳餐饮。他们的底气就是来自刘家的美食配方。谁知道转眼刘家就把十三道美食配方无偿公开了。这让雄心勃勃的范龙他们差点闪了腰。
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转眼又想到王耀阳父女那天在酒桌上的对话。
原来那个王婷是和刘家谈朋友啊。
瞧不起刘家的王耀阳还不是依靠这十三道美食攻城略地？
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吃完饭，纪路继续对账，姜宁下班。
盘龙五花红烧肉的经营权是个极大的诱惑，如果能买到手，就能占到先机。对于急于打开鲁城局面的耀阳餐饮有不小的吸引力。
纪路想要获得总公司的授权，然后和刘家谈一谈。
刘家并不知道他被纪路盯上了。这几天他忙的要死，后续的九十五道美食中的食材，他在尽可能的寻找合适的食材。
精益求精，对食材挑剔到近乎苛刻，这是帝王宴的精髓所在。
虽然他和范龙说的比较夸张。但针对盘龙五花肉并没有那么复杂。什么西班牙猪匈牙利猪一类的，按照他的理解，这款美食成型于晚清，那会儿还没有这些杂交出来的肉食猪，自然可供选择的肉猪种类就少。
目标少了需要的资金自然少。
他有现成的成华猪肉，还有几种比较适合做红烧肉的猪肉正在运来。
又一日，在家。
“晚上叫上小秦来家吃饭。”老妈辛月娥对出门的刘家叮嘱。
“什么？”刘家打了一愣。
“人家女孩子一个人在外地打工不容易，你这个当老板的也不知道体贴一下。”老妈眼神闪烁，装作不经意的絮絮叨叨。
刘家不疑有他，笑着点头应允，“行啊妈，你这不说我还真忘了好久没有聚餐了。你上班也怪累的，别忙活了。我们在餐厅晚上一块聚聚得了。”
“家里能和餐厅一样吗？”老妈狠狠的瞪了他一眼，骂他榆木脑袋，“叫小秦就行，多了家里放不开人。”
刘家纳闷道：“咋啦妈？”他感觉老妈好像更年期又走了一遍。连说话都怪怪的。
“你想气死我是吧。”老妈恨铁不成钢数落着他，“和小婷分手也不告诉我一声，你翅膀硬了是吧。”
汗。老妈不说刘家都忘了王婷已经转学去南市了。心里不是个滋味。有些性意阑珊摆摆手，“行了我知道了。”
不顾身后老妈锲而不舍的絮叨，闪身出门。
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餐厅酒店变化不大。只是换了个牌子而已。
他心知肚明纪路为什么约他。儒家这个月打的招牌菜也是他的十三道美食。他也不在意，反正已经公开了。多一家不多，少一家也不少。
儒家联系他购买食材他也知道。
刘家现在名声如雷贯耳。鲁城美食界很少有不认识他的。各个餐厅服务员即使没有见过也听说过他的名字。
当他报上名后，领班很热情的领着他去了经理室。
纪路在忙。
看到他进来，极为高兴，吩咐人倒茶。
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