正文 第六十二章 见机投机
文宓搜刮来的紫砂茶壶有很多，都是南家这次出行准备的礼物。
茶具也有六套，另有一套是大小姐平日待客用的，泡绿茶最好，只是晶莹剔透的玻璃杯太过惊艳，不能轻易取出。
六套茶具里大茶杯有三套，小茶杯也有三套。
文宓之前没表演过茶艺，却跟南家大小姐观赏过几次，南家大小姐本身也是茶艺不凡的，文宓受的熏陶多了，多少也会一些。
表演茶艺需要用小茶杯，一套紫砂茶具很好，却还没开壶，也不能用。红瓷的那套不讲究开壶，文宓觉得太过惊艳，又担心红色违制，只能用白瓷。
茶叶的种类很多，在众多绿茶之中，文宓个人偏好碧螺春，想到此时吴地还不是晋国之地，便没多取，又取出少许龙井。
他想起王凯提及今日之茶出自甄德封地，便将信阳毛尖也取了一些。名字或许不对，产地应该在甄德封地不远，毕竟这年代北方还没有大规模种植茶树。
文宓有了这念头，便冒着穿帮的危险，取出压箱底的宝贝，暗下决心要在茶道上一鸣惊人。
在甄德等人期盼中，文宓终于回到花园。
他已换了一套衣服，一改先前的小武生打扮，转型为文质彬彬的文生公子，手中轻摇一把折扇，施施然步入凉亭。
他身后跟着李达，李达手中提着一个木盒，茶具都在里面。
卫岳看得下巴都要掉下来，他方才已经装得可以，没想到这兄弟更能装，装得这叫一个风骚，哦不，风流。
文宓从李达手中接过木盒，将木盒放在中间案几上，将盒盖打开。
翘首以盼的众人顿觉得眼前一亮，只见木盒之中有一个木制茶盘，古朴典雅，做工精致。
文宓很满意他们这种表现，窃笑着取出白瓷茶具，放在木茶盘中间。凉亭中的诸人都是识货的，看一眼齐齐停下动作，目不转睛看着茶具。
这套白瓷洁白无瑕疵，晶莹剔透，一看便是难得的珍品。
文宓将辅助茶具一件件摆好，待摆放整齐才开始忽悠：“家先傅常说，水乃茶之母，器乃茶之父。家先傅爱茶如命，尝遍天下名茶之际，也亲手烧制出多套精巧茶具。这套白瓷茶具乃家先傅在河东之地烧制，随身携带数十年之久。”
既然要美化传说中的恩师，那就不妨夸大一些，不然那么多的茶具，以后还真不好解释。
文宓看他们没有起疑，指着木制茶盘继续说道：“此乃茶盘，是放置茶具之用，中间有夹层是为承接残茶，是家先傅用楠木雕成。”
“咝”一旁的王凯不自觉地吸一口凉气，没想到文家人居然还有此等绝世珍品，不说瓷器，单是这茶具的做工便巧夺天工，做茶具糟践了。
文宓将炉上茶釜换成小铜壶，慢慢给他们讲解各种工具用途。
茶盘左边是放茶罐的位置，旁边有闻香杯，茶荷，滤网。
茶盘正中放着白瓷茶具。茶壶在左，紧挨着一只公道杯和六只品茗杯。
右边靠上一侧的茶筒里放着茶道六用：茶夹，茶漏，茶针，茶则，茶匙。
左手靠下放着一只紫砂茶宠，是只乖巧可爱的兔子。
这是南家大小姐本命生肖，是她的心爱之物。文宓今天泡茶，顺便将它拿来，请它喝一杯，也是借此显摆自个的品味。
目前来看，效果不错，甄德等人都被惊呆当场。
片刻功夫，文宓简单讲完茶具，听得壶中水响，便开始泡茶。
他先将茶叶罐打开，用茶则从里面取出少许碧螺春，放在茶荷之上捧给甄德，请他观赏：“此茶是家先傅与友人泛舟太湖之时，从湖边一座小山采得，用秘法制成，密闭保存至今。家先傅喜欢此茶，乃因茶树长于瓜果之间，茶香之中犹有花果之香。”
甄德接过茶荷，靠近些轻嗅，果然如此，再传予众人看，众人连连称奇不已，问此茶何名。
文宓答道：“山间野茶原本无名，家先傅春分时节采茶，见其形状如螺，称其为碧螺春。”
甄德细看一眼，笑道：“确实便如丝螺一般。”
众人闻言，交口称赞此茶不负此名。
此时壶中水开，文宓不急着泡茶，先用热水将茶盘上的茶具淋洗一番，再用茶夹夹住茶具，将茶具中的水倒入茶盘内。
洗完茶具，他才将壶中开水倒入茶壶中，取过茶漏来放在茶壶上，用茶匙将茶荷上的茶叶投入壶中。
茶入壶中要等它慢慢浸润，文宓便将前面冲洗茶具的缘由说于他们：“这开水淋洗一是为清洗茶具，二是为将茶具升温。”
卫岳好奇问道：“大郎将茶叶投入壶中便是在烹茶？”
文宓保持着自矜的笑容：“叔安兄说的不错，家先傅曾说，此茶鲜嫩不宜开水冲泡，亦不能烹煎，水太热不利于泡茶，会使茶叶失色。故而，须先在壶中注水，再将茶投入，此为上投之法。”
这些讲究唬得众人一愣一愣的，没想到喝茶还有这讲究，这是间接说煎茶不好，他们心中都不服气，坐等文宓泡出茶来。
文宓也不着急，这茶好，即便他掌握不好水温也不会太差。
约莫过了一两分钟，文宓取过茶漏放在公道杯上，将壶中的茶水慢慢倒入公道杯中。
茶方入杯中，众人便闻到一股茶香扑面而来，文宓不疾不徐，用公道杯将茶水分入六只品茗杯中，茶斟七分满，用杯托托起一一奉给众人，动作娴熟轻盈，自始至终不用手去触碰品茗杯。
众人看到，交首赞许，且不说此茶口感如何，单说这茶香和文宓的手艺，便不枉他文宓夸口。
给长辈敬茶，要自己先饮为敬。
文宓用右手拇指与食指夹起面前品茗杯，中指托住杯底放在唇边。
品茶先观茶色，杯中碧螺春茶汤微黄，色泽柔亮，妙。
观茶之后便是闻茶，这茶清香浓郁，感到花果香气扑鼻而来，香。
文宓轻吸一口气，小抿一口茶，入口有股幽香，再用两口饮尽，回味悠长，赞。
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茶具也有六套，另有一套是大小姐平日待客用的，泡绿茶最好，只是晶莹剔透的玻璃杯太过惊艳，不能轻易取出。
六套茶具里大茶杯有三套，小茶杯也有三套。
文宓之前没表演过茶艺，却跟南家大小姐观赏过几次，南家大小姐本身也是茶艺不凡的，文宓受的熏陶多了，多少也会一些。
表演茶艺需要用小茶杯，一套紫砂茶具很好，却还没开壶，也不能用。红瓷的那套不讲究开壶，文宓觉得太过惊艳，又担心红色违制，只能用白瓷。
茶叶的种类很多，在众多绿茶之中，文宓个人偏好碧螺春，想到此时吴地还不是晋国之地，便没多取，又取出少许龙井。
他想起王凯提及今日之茶出自甄德封地，便将信阳毛尖也取了一些。名字或许不对，产地应该在甄德封地不远，毕竟这年代北方还没有大规模种植茶树。
文宓有了这念头，便冒着穿帮的危险，取出压箱底的宝贝，暗下决心要在茶道上一鸣惊人。
在甄德等人期盼中，文宓终于回到花园。
他已换了一套衣服，一改先前的小武生打扮，转型为文质彬彬的文生公子，手中轻摇一把折扇，施施然步入凉亭。
他身后跟着李达，李达手中提着一个木盒，茶具都在里面。
卫岳看得下巴都要掉下来，他方才已经装得可以，没想到这兄弟更能装，装得这叫一个风骚，哦不，风流。
文宓从李达手中接过木盒，将木盒放在中间案几上，将盒盖打开。
翘首以盼的众人顿觉得眼前一亮，只见木盒之中有一个木制茶盘，古朴典雅，做工精致。
文宓很满意他们这种表现，窃笑着取出白瓷茶具，放在木茶盘中间。凉亭中的诸人都是识货的，看一眼齐齐停下动作，目不转睛看着茶具。
这套白瓷洁白无瑕疵，晶莹剔透，一看便是难得的珍品。
文宓将辅助茶具一件件摆好，待摆放整齐才开始忽悠：“家先傅常说，水乃茶之母，器乃茶之父。家先傅爱茶如命，尝遍天下名茶之际，也亲手烧制出多套精巧茶具。这套白瓷茶具乃家先傅在河东之地烧制，随身携带数十年之久。”
既然要美化传说中的恩师，那就不妨夸大一些，不然那么多的茶具，以后还真不好解释。
文宓看他们没有起疑，指着木制茶盘继续说道：“此乃茶盘，是放置茶具之用，中间有夹层是为承接残茶，是家先傅用楠木雕成。”
“咝”一旁的王凯不自觉地吸一口凉气，没想到文家人居然还有此等绝世珍品，不说瓷器，单是这茶具的做工便巧夺天工，做茶具糟践了。
文宓将炉上茶釜换成小铜壶，慢慢给他们讲解各种工具用途。
茶盘左边是放茶罐的位置，旁边有闻香杯，茶荷，滤网。
茶盘正中放着白瓷茶具。茶壶在左，紧挨着一只公道杯和六只品茗杯。
右边靠上一侧的茶筒里放着茶道六用：茶夹，茶漏，茶针，茶则，茶匙。
左手靠下放着一只紫砂茶宠，是只乖巧可爱的兔子。
这是南家大小姐本命生肖，是她的心爱之物。文宓今天泡茶，顺便将它拿来，请它喝一杯，也是借此显摆自个的品味。
目前来看，效果不错，甄德等人都被惊呆当场。
片刻功夫，文宓简单讲完茶具，听得壶中水响，便开始泡茶。
他先将茶叶罐打开，用茶则从里面取出少许碧螺春，放在茶荷之上捧给甄德，请他观赏：“此茶是家先傅与友人泛舟太湖之时，从湖边一座小山采得，用秘法制成，密闭保存至今。家先傅喜欢此茶，乃因茶树长于瓜果之间，茶香之中犹有花果之香。”
甄德接过茶荷，靠近些轻嗅，果然如此，再传予众人看，众人连连称奇不已，问此茶何名。
文宓答道：“山间野茶原本无名，家先傅春分时节采茶，见其形状如螺，称其为碧螺春。”
甄德细看一眼，笑道：“确实便如丝螺一般。”
众人闻言，交口称赞此茶不负此名。
此时壶中水开，文宓不急着泡茶，先用热水将茶盘上的茶具淋洗一番，再用茶夹夹住茶具，将茶具中的水倒入茶盘内。
洗完茶具，他才将壶中开水倒入茶壶中，取过茶漏来放在茶壶上，用茶匙将茶荷上的茶叶投入壶中。
茶入壶中要等它慢慢浸润，文宓便将前面冲洗茶具的缘由说于他们：“这开水淋洗一是为清洗茶具，二是为将茶具升温。”
卫岳好奇问道：“大郎将茶叶投入壶中便是在烹茶？”
文宓保持着自矜的笑容：“叔安兄说的不错，家先傅曾说，此茶鲜嫩不宜开水冲泡，亦不能烹煎，水太热不利于泡茶，会使茶叶失色。故而，须先在壶中注水，再将茶投入，此为上投之法。”
这些讲究唬得众人一愣一愣的，没想到喝茶还有这讲究，这是间接说煎茶不好，他们心中都不服气，坐等文宓泡出茶来。
文宓也不着急，这茶好，即便他掌握不好水温也不会太差。
约莫过了一两分钟，文宓取过茶漏放在公道杯上，将壶中的茶水慢慢倒入公道杯中。
茶方入杯中，众人便闻到一股茶香扑面而来，文宓不疾不徐，用公道杯将茶水分入六只品茗杯中，茶斟七分满，用杯托托起一一奉给众人，动作娴熟轻盈，自始至终不用手去触碰品茗杯。
众人看到，交首赞许，且不说此茶口感如何，单说这茶香和文宓的手艺，便不枉他文宓夸口。
给长辈敬茶，要自己先饮为敬。
文宓用右手拇指与食指夹起面前品茗杯，中指托住杯底放在唇边。
品茶先观茶色，杯中碧螺春茶汤微黄，色泽柔亮，妙。
观茶之后便是闻茶，这茶清香浓郁，感到花果香气扑鼻而来，香。
文宓轻吸一口气，小抿一口茶，入口有股幽香，再用两口饮尽，回味悠长，赞。
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