正文 第六十三章 碧螺销魂
文宓也有日子没喝茶了，被这一口勾起些许回忆，不由得多喝了几口。一杯茶下肚，又回味片刻，惬意无比。
他睁开眼睛看到甄德等人都端坐不动，知道又被看猴戏了，忙笑着做势，请众人品尝。
甄德带头端起茶杯，众人互道一声请，各自学着文宓小品一口。
茶方入口，俱都眉开笑颜出。
再品一口，不住互相点头称赞。
又一口喝完，齐齐笑而不语，学着文宓的样子，闭目颌首回味这茶香。
文宓看着他们的模样，抿嘴轻笑，知道他们被碧螺春给征服了。
片刻功夫，待众人回过神来，文宓这边第二泡已经泡好。
他依旧用公道杯分茶，请他们再饮。
二泡完后又是三泡，再将他们品茗杯斟好。
三泡之后，众人依旧不语，犹在回味茶香。
文宓也不打扰，将茶壶倒满水，准备稍后倒在茶宠之上浸润。
甄德再尝一口第三泡碧螺春，细细品味，慢慢饮尽，开口说道：“这第一杯茶，茶色清亮，清香醉人，中间果有一丝花果的香味。第二杯茶茶色浓郁，茶香更加醇厚，回味甘甜。第三杯色香略逊于第二杯，却也是清香无比。”
他开个头，王凯等人听了，齐声称是，跟着夸赞文宓会泡，甄德会品。
文宓跟着捧一下：“甄公所言极是，这便是家先傅秘制此茶的妙处，一茶三泡，味道大同小不同。第一泡的水留三分在壶内合第二泡，第二泡留两分合第三泡。茶水不从茶壶直接倒入品茗杯中，而要用滤网遮住往公道杯中倒，一来为减少茶末外流，二来公道杯中混有这三泡之水，可以融合三泡的滋味。”
甄德点点头，看看公道杯中还有些茶，便让文宓再给自己斟满，细细品味一番，这第二泡第三泡混合在一起的果然更有一番滋味。
甄德看看这满桌茶具，说道：“尊先傅（对文宓师傅的尊称，跟令师一个意思。因文宓的师傅已经作古，要加个尊字，师字避讳改为傅。）深谙此道，想来技艺更是纯熟，你还要多加练习，莫让尊先傅绝技蒙尘。”
文宓点头应是，说道：“家先傅传此道于晚辈，便是要让晚辈将此道发扬光大，在下定不辱命。”
甄德听出他话中之意，笑而不语。
陆涛饮尽杯中茶水，说道：“老夫祖居江南，品过许多山间野茶，只是不懂尊先傅这制茶手法，从不曾尝过这等清香。方才看卫岳小郎君烹茶只放细盐，你这碧螺春却连细盐都不放，却依然如此甘美可口。老夫平日里总放些橘皮葱姜之类，看来是抹杀了这茶叶的美味。”
郭焕接口道：“想来无用山人制茶也是亲到茶地采摘，才能使此茶如此新鲜。可惜此茶不在我国内，再想喝到此茶便难了。”
甄德想了想，问道：“尊先傅遍访名山，江北的茶叶可能依法制茶？。”
文宓看他问得郑重，思索片刻说道：“茶树喜温畏寒，北方甚少。晋国之内有川蜀南中之地多出茶树，只是那里地处偏僻，颇多蛮荒，家先傅不曾深入。北方之茶唯有荆襄一带有产，方才晚辈尝甄公的茶叶，味道似乎便是出自荆襄以东之地。”
甄德松了一口气，笑道：“看来你果然精于此道，这茶叶是我封邑鄳县所出，据说鄳县西邻的义阳国里此茶更多。看来尊先傅也曾去那里云游，可曾制得茶叶？”
文宓心中窃喜，压对宝了。
他从盒中取过一个茶叶罐，用茶则取些茶叶放在茶荷上，奉给甄德，说道：“此茶乃是家先傅从义阳采得，秘制而成。因为此茶产自豫州左近，采茶时，茶叶上有细微白毛，故称其为豫毛峰。”
信阳毛尖这名字是不能说了，文宓不知道晋国有没有信阳这地方，更不能往鄳县扯，故而方才猜到了地名就拿不准这地名该不该说，还好他知道信阳毛尖的别名。
甄德大喜，从自家茶罐中取些茶叶来，两下一比较，文宓带来的茶叶翠绿匀称，茶香更浓，便吩咐他泡一壶来尝尝。
信阳毛尖与碧螺春同属绿茶，这绿茶需要玻璃杯泡才更美观，用白瓷杯喝总少赏心悦目之感，眼下也只能将就。
茶壶中还有碧螺春，文宓将茶倒给茶宠，倒了一半便被卫岳把手拉住，责怪他暴殄天物，抢过茶壶，把自己品茗杯倒满。
众人哈哈笑几声，不以为意。甄德指着茶宠问文宓这是何物。
文宓道：“这是家先傅制作茶具之余，制成的一只茶宠，送与晚辈做个念想。平日里便用残茶茶汤慢慢将养，增些雅趣。”
文宓见甄德好奇，便用茶巾擦拭干净，请他观赏，顺便提醒他小心茶宠喷水出来。
甄德细看几眼，茶宠精雅别致，上面散发着醉人的茶香，不觉心念一动，问道：“方才你说尊先傅制作茶具之余制成此物，看这套白瓷茶具如此精巧典雅，不知尊先傅的紫砂茶具做的如何？”
文宓没想到这甄德眼光如此之好，没开口问这白瓷，反而凭着一只茶宠看上了紫砂。
也难怪，紫砂茶宠被大小姐养了好几年，用各种名茶滋润，早养出来了，色泽照人，温润滑腻，自家败家大少爷拿名士制作的茶宠来换都被大小姐拒绝。
文宓道：“紫砂壶乃是家先傅在吴地制成，是精心制作的心爱之物。晚辈行囊中还有新壶，待到用茶叶开壶，再给广安公鉴赏。”
甄德很满意他的乖觉，笑得很开心，不再提紫砂壶，催促文宓快些泡茶。
文宓将品茗杯一一收回，淋洗一番，消除碧螺春茶味，说道：“因茶叶和制作方法不同，此茶比碧螺春较为松散。方才碧螺春是用的上投法，先将茶壶注满水再投入茶叶。豫毛峰需先将往茶壶中注入些许水，再投入茶叶，然后用水冲泡。”
文宓说完，先往茶壶中倒入三分之一的水，再将毛尖投入壶中，而后盖上壶盖，轻摇茶壶，然后提起铜壶将水注入茶壶。
文宓将手中铜壶一上一下提拉三次，壶水飞流直下直冲入茶壶，不曾外溅一分，单是这一手功夫便让众人赞叹不已。
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他睁开眼睛看到甄德等人都端坐不动，知道又被看猴戏了，忙笑着做势，请众人品尝。
甄德带头端起茶杯，众人互道一声请，各自学着文宓小品一口。
茶方入口，俱都眉开笑颜出。
再品一口，不住互相点头称赞。
又一口喝完，齐齐笑而不语，学着文宓的样子，闭目颌首回味这茶香。
文宓看着他们的模样，抿嘴轻笑，知道他们被碧螺春给征服了。
片刻功夫，待众人回过神来，文宓这边第二泡已经泡好。
他依旧用公道杯分茶，请他们再饮。
二泡完后又是三泡，再将他们品茗杯斟好。
三泡之后，众人依旧不语，犹在回味茶香。
文宓也不打扰，将茶壶倒满水，准备稍后倒在茶宠之上浸润。
甄德再尝一口第三泡碧螺春，细细品味，慢慢饮尽，开口说道：“这第一杯茶，茶色清亮，清香醉人，中间果有一丝花果的香味。第二杯茶茶色浓郁，茶香更加醇厚，回味甘甜。第三杯色香略逊于第二杯，却也是清香无比。”
他开个头，王凯等人听了，齐声称是，跟着夸赞文宓会泡，甄德会品。
文宓跟着捧一下：“甄公所言极是，这便是家先傅秘制此茶的妙处，一茶三泡，味道大同小不同。第一泡的水留三分在壶内合第二泡，第二泡留两分合第三泡。茶水不从茶壶直接倒入品茗杯中，而要用滤网遮住往公道杯中倒，一来为减少茶末外流，二来公道杯中混有这三泡之水，可以融合三泡的滋味。”
甄德点点头，看看公道杯中还有些茶，便让文宓再给自己斟满，细细品味一番，这第二泡第三泡混合在一起的果然更有一番滋味。
甄德看看这满桌茶具，说道：“尊先傅（对文宓师傅的尊称，跟令师一个意思。因文宓的师傅已经作古，要加个尊字，师字避讳改为傅。）深谙此道，想来技艺更是纯熟，你还要多加练习，莫让尊先傅绝技蒙尘。”
文宓点头应是，说道：“家先傅传此道于晚辈，便是要让晚辈将此道发扬光大，在下定不辱命。”
甄德听出他话中之意，笑而不语。
陆涛饮尽杯中茶水，说道：“老夫祖居江南，品过许多山间野茶，只是不懂尊先傅这制茶手法，从不曾尝过这等清香。方才看卫岳小郎君烹茶只放细盐，你这碧螺春却连细盐都不放，却依然如此甘美可口。老夫平日里总放些橘皮葱姜之类，看来是抹杀了这茶叶的美味。”
郭焕接口道：“想来无用山人制茶也是亲到茶地采摘，才能使此茶如此新鲜。可惜此茶不在我国内，再想喝到此茶便难了。”
甄德想了想，问道：“尊先傅遍访名山，江北的茶叶可能依法制茶？。”
文宓看他问得郑重，思索片刻说道：“茶树喜温畏寒，北方甚少。晋国之内有川蜀南中之地多出茶树，只是那里地处偏僻，颇多蛮荒，家先傅不曾深入。北方之茶唯有荆襄一带有产，方才晚辈尝甄公的茶叶，味道似乎便是出自荆襄以东之地。”
甄德松了一口气，笑道：“看来你果然精于此道，这茶叶是我封邑鄳县所出，据说鄳县西邻的义阳国里此茶更多。看来尊先傅也曾去那里云游，可曾制得茶叶？”
文宓心中窃喜，压对宝了。
他从盒中取过一个茶叶罐，用茶则取些茶叶放在茶荷上，奉给甄德，说道：“此茶乃是家先傅从义阳采得，秘制而成。因为此茶产自豫州左近，采茶时，茶叶上有细微白毛，故称其为豫毛峰。”
信阳毛尖这名字是不能说了，文宓不知道晋国有没有信阳这地方，更不能往鄳县扯，故而方才猜到了地名就拿不准这地名该不该说，还好他知道信阳毛尖的别名。
甄德大喜，从自家茶罐中取些茶叶来，两下一比较，文宓带来的茶叶翠绿匀称，茶香更浓，便吩咐他泡一壶来尝尝。
信阳毛尖与碧螺春同属绿茶，这绿茶需要玻璃杯泡才更美观，用白瓷杯喝总少赏心悦目之感，眼下也只能将就。
茶壶中还有碧螺春，文宓将茶倒给茶宠，倒了一半便被卫岳把手拉住，责怪他暴殄天物，抢过茶壶，把自己品茗杯倒满。
众人哈哈笑几声，不以为意。甄德指着茶宠问文宓这是何物。
文宓道：“这是家先傅制作茶具之余，制成的一只茶宠，送与晚辈做个念想。平日里便用残茶茶汤慢慢将养，增些雅趣。”
文宓见甄德好奇，便用茶巾擦拭干净，请他观赏，顺便提醒他小心茶宠喷水出来。
甄德细看几眼，茶宠精雅别致，上面散发着醉人的茶香，不觉心念一动，问道：“方才你说尊先傅制作茶具之余制成此物，看这套白瓷茶具如此精巧典雅，不知尊先傅的紫砂茶具做的如何？”
文宓没想到这甄德眼光如此之好，没开口问这白瓷，反而凭着一只茶宠看上了紫砂。
也难怪，紫砂茶宠被大小姐养了好几年，用各种名茶滋润，早养出来了，色泽照人，温润滑腻，自家败家大少爷拿名士制作的茶宠来换都被大小姐拒绝。
文宓道：“紫砂壶乃是家先傅在吴地制成，是精心制作的心爱之物。晚辈行囊中还有新壶，待到用茶叶开壶，再给广安公鉴赏。”
甄德很满意他的乖觉，笑得很开心，不再提紫砂壶，催促文宓快些泡茶。
文宓将品茗杯一一收回，淋洗一番，消除碧螺春茶味，说道：“因茶叶和制作方法不同，此茶比碧螺春较为松散。方才碧螺春是用的上投法，先将茶壶注满水再投入茶叶。豫毛峰需先将往茶壶中注入些许水，再投入茶叶，然后用水冲泡。”
文宓说完，先往茶壶中倒入三分之一的水，再将毛尖投入壶中，而后盖上壶盖，轻摇茶壶，然后提起铜壶将水注入茶壶。
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