正文 第六十四章 庖厨大业
豫毛峰香味虽逊于碧螺春，却不失清香甘润，茶色也更浓郁，没有煎茶的那一丝苦涩。
甄德喝了一口，满意地点点头，故作无意地道：“尊先傅这制茶之法极佳，大郎可曾学得此法。”
文宓早在等这句话，略平心神，答道：“制茶之法家先傅已教授于晚辈，只是晚辈从没有用过。制茶须要亲往茶树所在，亲自采摘制作，晚辈未曾有机会尝试。”
甄德点点头，盘算一番，再问：“此茶适合何时采摘？”
文宓想了想答道：“豫毛峰可在春夏秋三次采摘，其中以春茶最佳，夏茶因带暑气，茶叶虽大，味道却远不及春茶。方才甄公所饮乃是家先傅摘的春茶。据传那秋茶也是上品，只是眼下已错过采摘时节。”
甄德闻言，心中觉得有些可惜，不过有文宓在，这香茶早晚都是能喝到的。听得说得详细，便知道他了解的多。来日方长，回京都再问不迟。
文宓看他不再追问，也不刻意卖弄。话已至此，点到即止，他的知识储备量有限，本着少说少错的原则岔开话题。
文宓借着茶叶感叹一番，茶叶喜温畏寒，晋国土地广袤，江北却没有多少名茶，川蜀南中之地也有不少名茶，只是路途偏远，山乡僻壤的采摘c运输不宜。
江南茶多，可惜仍在东吴手中，不知道茶叶的兴起能否引发一场灭吴之战，或者说茶叶的兴起会增加东吴一项新兴产业，给吴国崛起的机会。
文宓从甄德他们言谈中得知，吴王孙皓残暴不仁，不得民心，这会影响到晋吴两国以后的实力差距。
在国与国之间的实力比拼中，茶叶是个微不足道的比重，可谁知道，这蝴蝶挥动一下翅膀，会对晋吴风云有怎样的影响。
当然，文宓这个刚破茧而出的前毛毛虫还没本事搅动晋吴凤云，他现在只有搅闹齐王府厨房的本事。
甄德品完茶后，又训导文宓与卫岳几句，顺便翻了文宓不送早饭的后账，罚他去王府厨房做顿好的来。
真混成厨子了？文宓心里这个郁闷啊，若不是看甄德的护卫多，真想揍他一顿。
算了，他是长辈，还是揍王凯吧，让你给老子上眼药。
哦，这死胖子也有护卫，还是个大官
算了，做饭撑死他吧。
做什么饭呢？
文宓最愁的就是这个，昨晚在卫家受刺激了。
文宓前世对晋国认知不多，主要是历史书里不写老百姓的生活，写得多是帝王将相的权谋心计，很少涉猎衣食住行。
而真文宓也是个没见过多大世面的。文家虽是勋贵，可是不受皇帝宠信，文俶一直赋闲在家，一直被打压，文家生活算不上豪奢。
真文宓以前是庶子，没机会跟文俶出去见世面。他离家出走后一直生活在偏僻的不其山中，穷僻山村能吃到什么？
文宓从脑中读盘学到的知识有限，这一路走来，沿途看到的也是市井百姓的生活。
他不爱交际，很少参加过晋国官吏给甄德准备的接风宴，失去了涨姿势的机会。
所以他对晋国饭食的认知一直很片面。
直到昨晚，他的认知被卫家一举摧垮，深受刺激。
看看人家吃什么，珍馐佳肴，精烹细作。
看看自己带着主角光环，哦，对不起小白，我是配角光环。配角光环也是光环啊，咋就是一路连个咸菜疙瘩都落不着吃的命呢。
文宓酒醒后，人也明白过来。
人类历史已经走了上千年，对饭菜一道早有精深的研究。虽然还没有炒菜，可是蒸c煮c炙c炖c熏c脍这些烹饪方法已经被千百代厨子和吃货反复研究改良过。
从食材上来说，天上飞的，水里游的，地上跑的c爬的，还有土里藏的，只要出现在人类视线中的，早被换着各种花样吃了个遍。虽然调味料稀缺，可也不能因为军中伙长不会做菜就以偏概全否定晋国厨工的厨艺。
现在想想，一顿炒菜和一个包子让长公主大开眼界真是侥天之大幸。
人类耕种五谷已逾千年，早把各类面食的作法研究透了。
有些方法后人甚至都不会，偶然做出来还引以为发明创新。殊不知，很多食物不是晋国人不会做，只是叫法不同。
文宓围观长公主一家三口享用包子时，也参观了长公主的家宴，之后又逛了一圈集市。
他发现，晋国的面食已经很全了，只是名字没起好，各种面食大多都叫个饼字。
譬如面条，长公主的厨工居然会做高汤挂面，而卫府的厨工会做打卤面，用的还是牛肉酱打卤。
文家的文则甚至会做面叶。
只是人不叫面条，人叫汤饼，不知道的还以为是烧饼或者馒头往汤水里一泡呢。
汤饼就是面条，卫府厨工上菜时给文宓科普了。
汤饼是粗面条，有时也做成面片c面叶，跟刀削面类似。
还有一种叫索饼，是细面条，在长公主那里看到的就是索饼。
看那一根根仿佛由机器加工出来的，细若绵丝般的索饼，文宓很想为晋国拉面大神献上膝盖。
那一刻，文宓犹觉遭遇暴击，他还指望做出来炸酱面卖钱呢，梦还没开始就有碎了一地的可能。
晋国没有包子，可已经有了包子的弟弟——水饺，不，应该是哥哥，因为水饺先出来的，个头再小也是哥哥。
只是人现在不叫水饺，而是叫扁食，也有的叫月牙馄饨，这只是方言不同。能做出水饺来，做出包子还远吗？做出煎饺都只是时间问题，或许东吴人已经做出来了，只是称谓不同，人爱叫煎饺就是煎饺，爱叫生煎或是别的，是人的自由。
晋国史书作者绝不会详细考究这些的，于是，习惯摘抄前人的历史研究者就孤陋寡闻了。
另据卫家厨工无意中透漏，老卫瓘特别喜欢吃枣糒和枣饼。
枣糒是用枣子跟米掺在一起蒸的饭食，枣饼是把去核的枣塞进饼里蒸出的蒸饼。
塞枣子都会了，塞枣泥还会远吗？碰到个吃货，塞蜜枣都有可能。
枣泥能塞，肉就塞不得？他都会把鸭肉塞进鱼肚子里了。
吃货推进饮食文化的发展和进步，一点没错。
文宓细思极恐的同时，也理解了包子标新立异却不惊世骇俗的原因。他只是凭借后世经验把晋国饮食业往前推了一丝丝。
也只能是一丝丝，这一丝丝不足以让他傲视晋国厨工。
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甄德喝了一口，满意地点点头，故作无意地道：“尊先傅这制茶之法极佳，大郎可曾学得此法。”
文宓早在等这句话，略平心神，答道：“制茶之法家先傅已教授于晚辈，只是晚辈从没有用过。制茶须要亲往茶树所在，亲自采摘制作，晚辈未曾有机会尝试。”
甄德点点头，盘算一番，再问：“此茶适合何时采摘？”
文宓想了想答道：“豫毛峰可在春夏秋三次采摘，其中以春茶最佳，夏茶因带暑气，茶叶虽大，味道却远不及春茶。方才甄公所饮乃是家先傅摘的春茶。据传那秋茶也是上品，只是眼下已错过采摘时节。”
甄德闻言，心中觉得有些可惜，不过有文宓在，这香茶早晚都是能喝到的。听得说得详细，便知道他了解的多。来日方长，回京都再问不迟。
文宓看他不再追问，也不刻意卖弄。话已至此，点到即止，他的知识储备量有限，本着少说少错的原则岔开话题。
文宓借着茶叶感叹一番，茶叶喜温畏寒，晋国土地广袤，江北却没有多少名茶，川蜀南中之地也有不少名茶，只是路途偏远，山乡僻壤的采摘c运输不宜。
江南茶多，可惜仍在东吴手中，不知道茶叶的兴起能否引发一场灭吴之战，或者说茶叶的兴起会增加东吴一项新兴产业，给吴国崛起的机会。
文宓从甄德他们言谈中得知，吴王孙皓残暴不仁，不得民心，这会影响到晋吴两国以后的实力差距。
在国与国之间的实力比拼中，茶叶是个微不足道的比重，可谁知道，这蝴蝶挥动一下翅膀，会对晋吴风云有怎样的影响。
当然，文宓这个刚破茧而出的前毛毛虫还没本事搅动晋吴凤云，他现在只有搅闹齐王府厨房的本事。
甄德品完茶后，又训导文宓与卫岳几句，顺便翻了文宓不送早饭的后账，罚他去王府厨房做顿好的来。
真混成厨子了？文宓心里这个郁闷啊，若不是看甄德的护卫多，真想揍他一顿。
算了，他是长辈，还是揍王凯吧，让你给老子上眼药。
哦，这死胖子也有护卫，还是个大官
算了，做饭撑死他吧。
做什么饭呢？
文宓最愁的就是这个，昨晚在卫家受刺激了。
文宓前世对晋国认知不多，主要是历史书里不写老百姓的生活，写得多是帝王将相的权谋心计，很少涉猎衣食住行。
而真文宓也是个没见过多大世面的。文家虽是勋贵，可是不受皇帝宠信，文俶一直赋闲在家，一直被打压，文家生活算不上豪奢。
真文宓以前是庶子，没机会跟文俶出去见世面。他离家出走后一直生活在偏僻的不其山中，穷僻山村能吃到什么？
文宓从脑中读盘学到的知识有限，这一路走来，沿途看到的也是市井百姓的生活。
他不爱交际，很少参加过晋国官吏给甄德准备的接风宴，失去了涨姿势的机会。
所以他对晋国饭食的认知一直很片面。
直到昨晚，他的认知被卫家一举摧垮，深受刺激。
看看人家吃什么，珍馐佳肴，精烹细作。
看看自己带着主角光环，哦，对不起小白，我是配角光环。配角光环也是光环啊，咋就是一路连个咸菜疙瘩都落不着吃的命呢。
文宓酒醒后，人也明白过来。
人类历史已经走了上千年，对饭菜一道早有精深的研究。虽然还没有炒菜，可是蒸c煮c炙c炖c熏c脍这些烹饪方法已经被千百代厨子和吃货反复研究改良过。
从食材上来说，天上飞的，水里游的，地上跑的c爬的，还有土里藏的，只要出现在人类视线中的，早被换着各种花样吃了个遍。虽然调味料稀缺，可也不能因为军中伙长不会做菜就以偏概全否定晋国厨工的厨艺。
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人类耕种五谷已逾千年，早把各类面食的作法研究透了。
有些方法后人甚至都不会，偶然做出来还引以为发明创新。殊不知，很多食物不是晋国人不会做，只是叫法不同。
文宓围观长公主一家三口享用包子时，也参观了长公主的家宴，之后又逛了一圈集市。
他发现，晋国的面食已经很全了，只是名字没起好，各种面食大多都叫个饼字。
譬如面条，长公主的厨工居然会做高汤挂面，而卫府的厨工会做打卤面，用的还是牛肉酱打卤。
文家的文则甚至会做面叶。
只是人不叫面条，人叫汤饼，不知道的还以为是烧饼或者馒头往汤水里一泡呢。
汤饼就是面条，卫府厨工上菜时给文宓科普了。
汤饼是粗面条，有时也做成面片c面叶，跟刀削面类似。
还有一种叫索饼，是细面条，在长公主那里看到的就是索饼。
看那一根根仿佛由机器加工出来的，细若绵丝般的索饼，文宓很想为晋国拉面大神献上膝盖。
那一刻，文宓犹觉遭遇暴击，他还指望做出来炸酱面卖钱呢，梦还没开始就有碎了一地的可能。
晋国没有包子，可已经有了包子的弟弟——水饺，不，应该是哥哥，因为水饺先出来的，个头再小也是哥哥。
只是人现在不叫水饺，而是叫扁食，也有的叫月牙馄饨，这只是方言不同。能做出水饺来，做出包子还远吗？做出煎饺都只是时间问题，或许东吴人已经做出来了，只是称谓不同，人爱叫煎饺就是煎饺，爱叫生煎或是别的，是人的自由。
晋国史书作者绝不会详细考究这些的，于是，习惯摘抄前人的历史研究者就孤陋寡闻了。
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枣糒是用枣子跟米掺在一起蒸的饭食，枣饼是把去核的枣塞进饼里蒸出的蒸饼。
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枣泥能塞，肉就塞不得？他都会把鸭肉塞进鱼肚子里了。
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文宓细思极恐的同时，也理解了包子标新立异却不惊世骇俗的原因。他只是凭借后世经验把晋国饮食业往前推了一丝丝。
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