正文 第七十六章 柳暗花明
郭辉说得直白，文宓听得明白，这话很对，做生产型经营首先必须解决原料问题。就像做早猪油胰子，必须要有足够的猪。
这包子铺真开起来，一天几十斤菜可不够，最要命的是这年代没有蔬菜大棚。这就要求自产菜地要有足够的产出，并要有足够的存货。
郭辉笑着继续给文宓算账：“这些食材在京都作价要远高于临淄城，还有铺户c厨内人手，都是要养着的。如此一来，这包子的价格可就低不下来。若是价格高了，那些在圆丘码头做工讨活的，轻易怎舍得吃？”
“以先生之意呢？”文宓被郭辉说道了心坎里，把主动权交给郭辉，听他说。
郭辉等得便是这个，开门见山说道：“不若小郎君将包子与炒菜放到在下的食肆发卖。府内在东市与西市都有食肆，在内城也有两处，京都士子看在我家主公面上，多会光顾，生意一向不错。炒菜放在我食肆内，可慢慢等食客接受，包子也能在我家酒肆内大卖。”
文宓听得意动，可是这合伙做生意真的好吗？有好处怎么分？
郭辉接着说道：“这包子出自小郎君之手，在下不敢擅取，也不敢跟小郎君妄断这买卖的利份如何分。此事须得我家主公与令尊君侯来定，小郎君以为如何？”
郭辉已经分析得很透彻了，文宓还能说什么？
没理由拒绝啊，即便他能买到个地界好的店铺，可他去哪儿找郭辉这样的人才做管事。问文俶借，动用文家的资源？想想真文宓跟当家主母的关系，文宓觉得脱离文家自主经营比较好，最多主动上交些钱，算是孝敬了，免得因几个包子钱造成家产纠葛。
自个做掌柜？文宓不认为文俶会同意。
郭辉，确实是不错的合伙人。有皇帝的姐姐做背景，不担心生意好被人嫉恨，还能进一步拉近两家的关系，乃至为以后跟皇帝搭上关系打下基础。
文宓不想跟皇帝把关系搞得很僵，这天下是人家的，既然不想造反单干，就不要横眉冷眼的对着干，能缓和就缓和，和平才能赢得发展壮大的机会。
文宓点点头，答应下来，想了一想问郭辉：“先不说分利，大管事以为这包子应如何作价？”
这个还真没想过，郭辉也是一时意动，沉吟片刻说道：“以今日这包子的个头，可卖到一个大钱两个，若是稍大一些，当可够一人食用，可买一个大钱一个。”
咝，拳头大的包子卖一个大钱？文宓吸一口气提醒道：“在下昨日在集市上看到有人用一个大钱买到一只鸡。”
郭辉点了点头：“不错，在京都，一个大钱也能买一只鸡。”
郭辉明白文宓的顾虑，正色说道：“小郎君，在下先前说过，包子不宜在圆丘发卖，便是因为这价格不能定得过低。在下来时，京都市面上，一斛中等米值两百五十个大钱。若是用上等米面，这一个大钱只能买三升米多一些。这还只是米面，还有肉，还有菜，还有诸多调料。小郎君，菜价不比米面，一年四时变化太大。开门做生意的，可不宜随时调价。须得选一个折中的价格，确保四时得利。”
文宓先前也想到了这个，做买卖不能只想旺季不想淡季，难道冬天菜贵难找不能卖包子了？
文宓寻思片刻说道：“在下倒有个别的想法。”
“小郎君请讲。”
文宓喝一口酒润润嗓子，说道：“先不说价格。在下设想专开一家食肆，只卖包子。”
“只卖包子？”郭辉惊讶失声，连忙致歉示意，请文宓继续说。
文宓知道这想法太大胆了，改口问道：“大管事，这一日三餐之中，在哪顿饭时，食肆的客人最多。”
郭辉想了想说道：“这个要分地段。内城两家食肆多有当值官员光顾，故而午食客人多些。到了晚食，官员或各自回家，或去拜会朋友。一般不会在食肆内待客。外城两家食肆因靠近康乐坊，晚食前后生意最好。至于朝食，京都食肆似乎都不做朝食。”
文宓盘算一下，说道：“开食肆只卖包子确实有风险，再者靠近康乐坊的那处食肆想来是些士子待客之所，不宜卖包子。在下以为，可在内城两处食肆里选一家，专卖包子，而且是在朝食发卖。”
郭辉觉得文宓的想法很奇怪：“这是为何？”
文宓没有回答，反问道：“大管事可知每月有几次朝会？是否每日都有。”
郭辉不知道文宓为什么突然问这个，想了想答道：“朝会不是每日都有。按制，每月初一或初二设大朝会，朝中百官与京都勋贵都要参加。此外，逢五逢十设有议政朝会，尚书省会根据所议朝务提早告知相关官员参与，约莫有三十位上下。”
文宓微微失望，看来司马炎不是很勤快啊，不是说皇帝要天天上朝吗？文宓想了想，又问：“朝会设在几时？”
“辰时开始，大朝会会久一些，少则一个时辰，多则两个时辰。议政朝会因所议事少，用时不多，寻常都是一个时辰。”郭辉解释得很详细。
七点开始，不早不晚，加上上班与食宿时间，官员要在六点起，听上去很敬业啊。
文宓又问：“铜驼街各部官员几时上工。”
“夏日是辰时初刻上工，午时二刻下工。冬日会推后半个时辰，遇有紧要政务，会提早半个时辰。”
文宓听了一愣，现在上班就分冬夏时间表，很先进，很科学。七点到十一点，四个小时，晋国官员还是很勤政的。
他沉思片刻，说道：“辰时上工，便是说官员家中即便提早备好饭食，官员也未必会有时间吃。要知道，人刚起床时是没胃口。若是没睡够，那根本吃不下饭。待他们到了衙门，便能醒了盹，再想吃可是不及。”
文宓这是从上班族的那里得来的经验，关于该不该吃早饭的争论早吵翻了。这些官员即便有仆役伺候，也不一定吃饭，就跟很多有父母做饭的上班族一样。
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这包子铺真开起来，一天几十斤菜可不够，最要命的是这年代没有蔬菜大棚。这就要求自产菜地要有足够的产出，并要有足够的存货。
郭辉笑着继续给文宓算账：“这些食材在京都作价要远高于临淄城，还有铺户c厨内人手，都是要养着的。如此一来，这包子的价格可就低不下来。若是价格高了，那些在圆丘码头做工讨活的，轻易怎舍得吃？”
“以先生之意呢？”文宓被郭辉说道了心坎里，把主动权交给郭辉，听他说。
郭辉等得便是这个，开门见山说道：“不若小郎君将包子与炒菜放到在下的食肆发卖。府内在东市与西市都有食肆，在内城也有两处，京都士子看在我家主公面上，多会光顾，生意一向不错。炒菜放在我食肆内，可慢慢等食客接受，包子也能在我家酒肆内大卖。”
文宓听得意动，可是这合伙做生意真的好吗？有好处怎么分？
郭辉接着说道：“这包子出自小郎君之手，在下不敢擅取，也不敢跟小郎君妄断这买卖的利份如何分。此事须得我家主公与令尊君侯来定，小郎君以为如何？”
郭辉已经分析得很透彻了，文宓还能说什么？
没理由拒绝啊，即便他能买到个地界好的店铺，可他去哪儿找郭辉这样的人才做管事。问文俶借，动用文家的资源？想想真文宓跟当家主母的关系，文宓觉得脱离文家自主经营比较好，最多主动上交些钱，算是孝敬了，免得因几个包子钱造成家产纠葛。
自个做掌柜？文宓不认为文俶会同意。
郭辉，确实是不错的合伙人。有皇帝的姐姐做背景，不担心生意好被人嫉恨，还能进一步拉近两家的关系，乃至为以后跟皇帝搭上关系打下基础。
文宓不想跟皇帝把关系搞得很僵，这天下是人家的，既然不想造反单干，就不要横眉冷眼的对着干，能缓和就缓和，和平才能赢得发展壮大的机会。
文宓点点头，答应下来，想了一想问郭辉：“先不说分利，大管事以为这包子应如何作价？”
这个还真没想过，郭辉也是一时意动，沉吟片刻说道：“以今日这包子的个头，可卖到一个大钱两个，若是稍大一些，当可够一人食用，可买一个大钱一个。”
咝，拳头大的包子卖一个大钱？文宓吸一口气提醒道：“在下昨日在集市上看到有人用一个大钱买到一只鸡。”
郭辉点了点头：“不错，在京都，一个大钱也能买一只鸡。”
郭辉明白文宓的顾虑，正色说道：“小郎君，在下先前说过，包子不宜在圆丘发卖，便是因为这价格不能定得过低。在下来时，京都市面上，一斛中等米值两百五十个大钱。若是用上等米面，这一个大钱只能买三升米多一些。这还只是米面，还有肉，还有菜，还有诸多调料。小郎君，菜价不比米面，一年四时变化太大。开门做生意的，可不宜随时调价。须得选一个折中的价格，确保四时得利。”
文宓先前也想到了这个，做买卖不能只想旺季不想淡季，难道冬天菜贵难找不能卖包子了？
文宓寻思片刻说道：“在下倒有个别的想法。”
“小郎君请讲。”
文宓喝一口酒润润嗓子，说道：“先不说价格。在下设想专开一家食肆，只卖包子。”
“只卖包子？”郭辉惊讶失声，连忙致歉示意，请文宓继续说。
文宓知道这想法太大胆了，改口问道：“大管事，这一日三餐之中，在哪顿饭时，食肆的客人最多。”
郭辉想了想说道：“这个要分地段。内城两家食肆多有当值官员光顾，故而午食客人多些。到了晚食，官员或各自回家，或去拜会朋友。一般不会在食肆内待客。外城两家食肆因靠近康乐坊，晚食前后生意最好。至于朝食，京都食肆似乎都不做朝食。”
文宓盘算一下，说道：“开食肆只卖包子确实有风险，再者靠近康乐坊的那处食肆想来是些士子待客之所，不宜卖包子。在下以为，可在内城两处食肆里选一家，专卖包子，而且是在朝食发卖。”
郭辉觉得文宓的想法很奇怪：“这是为何？”
文宓没有回答，反问道：“大管事可知每月有几次朝会？是否每日都有。”
郭辉不知道文宓为什么突然问这个，想了想答道：“朝会不是每日都有。按制，每月初一或初二设大朝会，朝中百官与京都勋贵都要参加。此外，逢五逢十设有议政朝会，尚书省会根据所议朝务提早告知相关官员参与，约莫有三十位上下。”
文宓微微失望，看来司马炎不是很勤快啊，不是说皇帝要天天上朝吗？文宓想了想，又问：“朝会设在几时？”
“辰时开始，大朝会会久一些，少则一个时辰，多则两个时辰。议政朝会因所议事少，用时不多，寻常都是一个时辰。”郭辉解释得很详细。
七点开始，不早不晚，加上上班与食宿时间，官员要在六点起，听上去很敬业啊。
文宓又问：“铜驼街各部官员几时上工。”
“夏日是辰时初刻上工，午时二刻下工。冬日会推后半个时辰，遇有紧要政务，会提早半个时辰。”
文宓听了一愣，现在上班就分冬夏时间表，很先进，很科学。七点到十一点，四个小时，晋国官员还是很勤政的。
他沉思片刻，说道：“辰时上工，便是说官员家中即便提早备好饭食，官员也未必会有时间吃。要知道，人刚起床时是没胃口。若是没睡够，那根本吃不下饭。待他们到了衙门，便能醒了盹，再想吃可是不及。”
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