正文 第一百二十四章 兄妹约定
裴琰听着，眼睛便亮起来，猛一拍手说道：“小妹记起来了。小妹与皇甫先生家的如烟相交甚笃，皇甫先生精通医术，喜好侍弄花草，在南台山附近有处山庄，似乎是牛嘴山上，抑或是牛背山上，小妹记不得了。如烟常邀小妹去玩，只可惜一直未能成行。”
皇甫先生？莫非是他？文宓总觉得熟悉，一时又想不起，看裴琰欲言又止的样子，劝道：“学妹若是有意，趁秋意正浓，再约如烟小娘子同去便是。”
裴琰闻言一喜，想了想，摇头说道：“过几日便是祖母寿诞，怕是家君不许。”
“不急这几日，待寿宴过后再去不迟。那时，为兄也正好去农庄看看。”
裴琰算了算，廿四日到寒衣节还有六七天，可以选在那时，点点头对文宓说：“如此也好，小妹明日便修书与如烟阿姊商议。只是”
文宓看她犹豫，以为她有顾忌：“若是不便，为兄不跟着去便是。”
裴琰听他这么说，不想拒绝：“学长多虑了，你我兄妹不必计较这些，至于学长去不去，小妹与如烟阿姊商议。小妹担心，担心的是家君不许，到时，还请学长帮小妹说情。”
文宓想到裴秀就头皮发麻，不过看裴琰期待的样子，不忍拒绝：“贤妹放心，为兄自会尽力。只是，贤妹这几日一直忙着做蛋糕，都累瘦了，师祖母都骂过为兄好几次。”
“都是小妹害学长受累了。”裴琰笑着致歉，为了给裴老夫人一个惊喜，这几天一直在忙，可她没听出文宓的暗示。
文宓也不好让她失望，没有说穿：“唉，学妹客气了，只是学妹要注意休息，莫要累到。”
“小妹省得。”裴琰伸伸懒腰，笑着说道：“不瞒学长，小妹这几日虽是劳累，可借用学长的话说，便是过得充实。”
“充实？”文宓看她神色真是欢喜，忍不住问道：“那学妹之前在府里都做什么？”
裴琰重新坐好，想了想说道：“便是在府里学一些琴棋书画，诗词歌赋。再就是与亲近几家姊妹叙话，有时便一起去坊市选衣料佩饰。前些年阿姊未嫁时，便时常带小妹去玩，如今小妹只能一人住在小院内，无聊时便跟思思弹琴下棋。”
难怪，没电视电影游乐场的童年是无聊的。文宓想了想自己，十六岁的花季满是书山题海的回忆，还有不堪回首的早恋，似乎更惨。
文宓回过神来看裴琰正看着他，对她笑一笑说道：“为兄想，学妹若是觉得烦，可以试着做些事情。”
裴琰听他这么说，知道师兄点子多，放下筷子专心听他说。
文宓想了想，说道：“如今这生日蛋糕铺子便是个机会。为兄想出了些规划，一方面是参考广安公府那边的点心铺子，一方面有些自创的地方，不同于学妹以前见过的铺子。因是初创，难免有所不妥。学妹若是有意，便多替为兄参谋。学妹不必再做蛋糕，有空帮东姑提点几句便好。学妹可以跟为兄一起学着掌控运营，做甩手掌柜。”
“甩手掌柜？”裴琰不理解。
“便是将店铺交给管事负责，便像广安公与郭辉那样一般，找个心腹管事管理铺子。”文宓给他解释：“学妹也知道这蛋糕是独家秘制，若要保密便不能用外人。为兄设想的复杂一些。咱这铺子分为四块。原料制作，包括奶油和面粉交给一人来管，日后有条件要分离出去。糕点制作交给一人掌管。此外还要有一两个账房，专管钱财，这需要一个心腹。还有店内糕点发售，为兄用的是新模式，需要有个管事带几个人专做售卖，这便又要一个知根知底的。除此之外，还要有个掌柜。，要能把控全局，又能撑得起门面。这个人选，可以从四个管事中选一个兼任。明日为兄把策划书给学妹，学妹便试着选人，也算是一次历练，这对学妹日后做当家主母，也有帮助。”
裴琰听到后面，微羞着低头，心知学长说的有理。之前阿姊出嫁前，便跟管事学过管家，她这么做，应该不会被责怪。
裴琰想了想，问道：“学长这里可有人选？”
文宓想到这里就发愁：“现今，东姑一直负责制作糕点，刘七一直负责备料，他俩都是家先妣的心腹，可以担起后面两块，只是他二人都做不了掌柜。账房还要独立出来，以免有人从中牟利，因此，账房管事不宜做掌柜。唯有这售卖管事可以做掌柜，可这对掌柜的人选便要求得高些。学妹，裴家人多，不如便由你选一个掌柜，一个账房总管，暂算作借用。”
裴琰听到这里，想了想，说道：“家中管事虽多，可都不曾管过铺子。账房倒是能借几个账房用。哦，裴路的弟弟裴清便在账房，一向做得很好，二管事总说想把他提上来历练，小妹倒是可以把他借来。至于掌柜人选，还是由学长来定。”
“如此最好，为兄见过他，是个踏实肯干的。”文宓想了想：“这边府里两个管事年纪都大了，不能用。农庄里倒是有个人选，年纪不大，却算是心腹老人，人也机灵，让他多历练一番，或许可以胜任，过几日我让阿妹看看。”
裴琰点了点头，问道：“小妹能做什么？”
文宓对着她摇摇头，说道：“什么都不用做，便跟着为兄把店铺筹备之事，然后熟悉店铺运作流程，了解每一个管事的职责。学妹只需要选几个靠谱的管事，便能管住铺子。日后只需要管掌柜一人，至于店内琐事，全交给这些管事便可以。”
裴琰恍惚听懂一些，学长管理这府邸似乎便是这么做的。不过，似乎还是无聊一些，忍不住又问：“便只这些？”
文宓听了，把她说过的话想了想，问道：“学妹方才说去过坊市？去了都买些什么？”
“去的不算多，有需要时才会与她几个约好了一起。也不刻意买东西，不过是去成衣铺看看时下的花色与样式，有时便在那里做，有时便回来让府中女红做。不过，佩饰要在坊市才能买到，或是去订做。”
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皇甫先生？莫非是他？文宓总觉得熟悉，一时又想不起，看裴琰欲言又止的样子，劝道：“学妹若是有意，趁秋意正浓，再约如烟小娘子同去便是。”
裴琰闻言一喜，想了想，摇头说道：“过几日便是祖母寿诞，怕是家君不许。”
“不急这几日，待寿宴过后再去不迟。那时，为兄也正好去农庄看看。”
裴琰算了算，廿四日到寒衣节还有六七天，可以选在那时，点点头对文宓说：“如此也好，小妹明日便修书与如烟阿姊商议。只是”
文宓看她犹豫，以为她有顾忌：“若是不便，为兄不跟着去便是。”
裴琰听他这么说，不想拒绝：“学长多虑了，你我兄妹不必计较这些，至于学长去不去，小妹与如烟阿姊商议。小妹担心，担心的是家君不许，到时，还请学长帮小妹说情。”
文宓想到裴秀就头皮发麻，不过看裴琰期待的样子，不忍拒绝：“贤妹放心，为兄自会尽力。只是，贤妹这几日一直忙着做蛋糕，都累瘦了，师祖母都骂过为兄好几次。”
“都是小妹害学长受累了。”裴琰笑着致歉，为了给裴老夫人一个惊喜，这几天一直在忙，可她没听出文宓的暗示。
文宓也不好让她失望，没有说穿：“唉，学妹客气了，只是学妹要注意休息，莫要累到。”
“小妹省得。”裴琰伸伸懒腰，笑着说道：“不瞒学长，小妹这几日虽是劳累，可借用学长的话说，便是过得充实。”
“充实？”文宓看她神色真是欢喜，忍不住问道：“那学妹之前在府里都做什么？”
裴琰重新坐好，想了想说道：“便是在府里学一些琴棋书画，诗词歌赋。再就是与亲近几家姊妹叙话，有时便一起去坊市选衣料佩饰。前些年阿姊未嫁时，便时常带小妹去玩，如今小妹只能一人住在小院内，无聊时便跟思思弹琴下棋。”
难怪，没电视电影游乐场的童年是无聊的。文宓想了想自己，十六岁的花季满是书山题海的回忆，还有不堪回首的早恋，似乎更惨。
文宓回过神来看裴琰正看着他，对她笑一笑说道：“为兄想，学妹若是觉得烦，可以试着做些事情。”
裴琰听他这么说，知道师兄点子多，放下筷子专心听他说。
文宓想了想，说道：“如今这生日蛋糕铺子便是个机会。为兄想出了些规划，一方面是参考广安公府那边的点心铺子，一方面有些自创的地方，不同于学妹以前见过的铺子。因是初创，难免有所不妥。学妹若是有意，便多替为兄参谋。学妹不必再做蛋糕，有空帮东姑提点几句便好。学妹可以跟为兄一起学着掌控运营，做甩手掌柜。”
“甩手掌柜？”裴琰不理解。
“便是将店铺交给管事负责，便像广安公与郭辉那样一般，找个心腹管事管理铺子。”文宓给他解释：“学妹也知道这蛋糕是独家秘制，若要保密便不能用外人。为兄设想的复杂一些。咱这铺子分为四块。原料制作，包括奶油和面粉交给一人来管，日后有条件要分离出去。糕点制作交给一人掌管。此外还要有一两个账房，专管钱财，这需要一个心腹。还有店内糕点发售，为兄用的是新模式，需要有个管事带几个人专做售卖，这便又要一个知根知底的。除此之外，还要有个掌柜。，要能把控全局，又能撑得起门面。这个人选，可以从四个管事中选一个兼任。明日为兄把策划书给学妹，学妹便试着选人，也算是一次历练，这对学妹日后做当家主母，也有帮助。”
裴琰听到后面，微羞着低头，心知学长说的有理。之前阿姊出嫁前，便跟管事学过管家，她这么做，应该不会被责怪。
裴琰想了想，问道：“学长这里可有人选？”
文宓想到这里就发愁：“现今，东姑一直负责制作糕点，刘七一直负责备料，他俩都是家先妣的心腹，可以担起后面两块，只是他二人都做不了掌柜。账房还要独立出来，以免有人从中牟利，因此，账房管事不宜做掌柜。唯有这售卖管事可以做掌柜，可这对掌柜的人选便要求得高些。学妹，裴家人多，不如便由你选一个掌柜，一个账房总管，暂算作借用。”
裴琰听到这里，想了想，说道：“家中管事虽多，可都不曾管过铺子。账房倒是能借几个账房用。哦，裴路的弟弟裴清便在账房，一向做得很好，二管事总说想把他提上来历练，小妹倒是可以把他借来。至于掌柜人选，还是由学长来定。”
“如此最好，为兄见过他，是个踏实肯干的。”文宓想了想：“这边府里两个管事年纪都大了，不能用。农庄里倒是有个人选，年纪不大，却算是心腹老人，人也机灵，让他多历练一番，或许可以胜任，过几日我让阿妹看看。”
裴琰点了点头，问道：“小妹能做什么？”
文宓对着她摇摇头，说道：“什么都不用做，便跟着为兄把店铺筹备之事，然后熟悉店铺运作流程，了解每一个管事的职责。学妹只需要选几个靠谱的管事，便能管住铺子。日后只需要管掌柜一人，至于店内琐事，全交给这些管事便可以。”
裴琰恍惚听懂一些，学长管理这府邸似乎便是这么做的。不过，似乎还是无聊一些，忍不住又问：“便只这些？”
文宓听了，把她说过的话想了想，问道：“学妹方才说去过坊市？去了都买些什么？”
“去的不算多，有需要时才会与她几个约好了一起。也不刻意买东西，不过是去成衣铺看看时下的花色与样式，有时便在那里做，有时便回来让府中女红做。不过，佩饰要在坊市才能买到，或是去订做。”
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