正文 第一百四十五章 唯爱炸酱
裴琰看文宓不说话，忍不住问道：“学长方才说让她五人做管事，不知学长打算如何安排？”
文宓被她打断思绪，想了想，答道：“她们现在在做的，不只是黄豆酱，而是在做酱清。这酱清是一种极好的炒菜调料，眼下只有宫中有。为兄把今年收的黄豆全都拿了出来，就是想做出酱清。若能做成，又是一笔买卖。而后，还要扩建，再加人手。这五个人便自动升级。”
裴琰听明白了，跟东姑一样，是她多想了：“小妹还以为学长要把她五个放入麦香园。”
“咦？”文宓吃了一惊，停下脚步：“学妹是如何看出来的？”
“啊？”裴琰也跟着停下来：“学长方才不是说让她五个做酱清吗？如何又要去麦香园？”
哦，误会了，文宓示意裴琰继续走，边走边说：“为兄说的不是五个，是一个。这五个经过这次锻炼，若真能做出酱清，那可是难得的人才，为兄怎会把她们调走。”
裴琰这才放心下来，又问：“学长说一个，是哪一个？”
“春香。”文宓把后面的话咽回去，反问裴琰：“学妹以为春香如何？”
“春香？”裴琰想了想，说道：“人倒是不错，长得虽算不得极好，却也是个标致的美人，而且举止端庄，一看便是宫里出来的。”
文宓撇撇嘴表示无语：“没让你评价相貌，我说的是品行。”
这下轮到裴琰翻白眼了：“小妹又不会相人，岂能见一次便妄下判断。”
好吧，文宓陪着笑说道：“方才学妹最后一句说到了点子上，她是从宫里出来的。”
“宫里出来的如何？还不是被学长安排来做苦力。”裴琰忍不住调笑文宓一句，转念一想，吃了一惊：“难道是？学长上次写策划时提到了销售礼仪，当时便说需要让店内服务员都要学会标准礼仪动作。学长莫不是想让春香去教。”
文宓点点头，给她点赞：“学妹果然聪颖，为兄看中的便是她，想让她把宫中学来的教给服务员，让她们有一套标准的待客礼仪，以此来提升服务水平和店铺档次。”
裴琰了解他这想法，想起家里的三位，忍不住又问：“学长府里还有三位，为何非要用春香？”
文宓笑一笑说道：“家里的三位啊，冬香最勤快，可是太老实，恐怕她教不好。而且，她是我重点培养的厨工，不宜轻动。夏香嘛，倒是很会来事，可是以她的行止怕是会教出怕是教出的服务员失之于稳重。至于秋香，太过清高冷傲，未必便肯用心教。再者，家里的杂役年纪都大了，总需要两个年轻的待客，她俩既然无心做别的，且在府里端茶送水吧。”
端茶送水？裴琰在文府时间长了，自然看得出夏秋二香的心思，忍不住叹一口气，转而又问：“学长，春香可还是担着重要职事。”
文宓听了点点头，又琢磨片刻说道：“为兄原准备让她就近在庄中教女子礼仪，这耽误不了许多事情。可是为兄看了她做的豆酱，突然想让她去掌管麦香园？”
“啊？”裴琰长大了嘴巴，觉得不可思议，她还没追问，文宓便摆摆手说道：“这只是一时之想，稍候你我再议，天色不早，我们早些去住处，我忘了有事情要吩咐。”
裴琰听了这话，暂且不语，两人说话间已来到辎车边，裴琰看文宓唤来李散与李安，便招呼弟妹先上车。
文宓等他俩过来，递给李散一个手札，说道：“这里有件大事要你去做。你二人也知道家里要开个糕点铺子，需要年轻的女子做服务人员，只要十六岁以上，二十岁以下的，先要十个。就跟前几日招去的糕点师一起工作，具体职事不过是洒扫庭院与售卖蛋糕，我这里写得详细。我要你二人连夜通知到各家，问明有没有要加入。若是有便先报名，明日我再挑选，记住，识字的优先。”
李散早习惯了这临时交办事项，答一声是，便拉着李安去办。
兄妹二人一路无话，来到长公主别院。
别院这边早得了消息，已经为文宓收拾好了跨院，连火炕都砌好了。文宓上次便住在这里，这次为了安全起见，依旧跟裴琰和弟妹挤在这跨院里。
这跨院有两个厢房和一个偏房，厢房都是套间卧房。文宓跟裴頠c文旻住一间，裴琰跟文蕊住一间，至于思思和秀儿，她俩睡偏房去。
裴琰看了一遍院落，没有提意见。这里毕竟是长公主别院，不好太过叨饶，若是单独住在另一侧跨院，她还有点害怕。
先一步来到的李小大和冬香已经将厨房收拾出来，文宓让李小大做下手，切肉，切菜，他亲自动手抻面条。
裴琰心中很是好奇文宓的安排，可看他专心做饭，便没有追问，只是笑着吩咐裴頠c文旻c文蕊三个准备用饭。
文宓已经有日子没做炸酱面了，特意誊抄好了菜谱，先炒好肉丁，再重新放葱花，再倒进豆酱。
待酱香被热油激出，文宓美得心中哼着小曲，一面吩咐李小大注意涰豆芽的火候，一面问被香味吸引过来的蕊蕊想不想吃肉。
小蕊蕊开心地把手含在嘴里，喊着要吃肉。
文宓得令，把肉丁倒进锅里，翻炒均匀，稍微加点水，改小火慢慢熬着。然后转身去另一个锅边，将面条下锅，眼见滚三滚，将面条出锅，过一遍凉水，捞到箪里。
那边李小大已经将芹菜c豆芽，菜瓜备好。
文宓做好这一份，便把菜谱交给李小大跟冬香，仆役与护卫的面交给他俩。
这小两口早习惯文宓这不负责任的教学方式，互相看一眼便分出一个去备菜，一个去抻面。
文宓在旁边看着，都不知道他俩是咋交流的，这么默契，用意念？文家真是出奇人啊。
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文宓被她打断思绪，想了想，答道：“她们现在在做的，不只是黄豆酱，而是在做酱清。这酱清是一种极好的炒菜调料，眼下只有宫中有。为兄把今年收的黄豆全都拿了出来，就是想做出酱清。若能做成，又是一笔买卖。而后，还要扩建，再加人手。这五个人便自动升级。”
裴琰听明白了，跟东姑一样，是她多想了：“小妹还以为学长要把她五个放入麦香园。”
“咦？”文宓吃了一惊，停下脚步：“学妹是如何看出来的？”
“啊？”裴琰也跟着停下来：“学长方才不是说让她五个做酱清吗？如何又要去麦香园？”
哦，误会了，文宓示意裴琰继续走，边走边说：“为兄说的不是五个，是一个。这五个经过这次锻炼，若真能做出酱清，那可是难得的人才，为兄怎会把她们调走。”
裴琰这才放心下来，又问：“学长说一个，是哪一个？”
“春香。”文宓把后面的话咽回去，反问裴琰：“学妹以为春香如何？”
“春香？”裴琰想了想，说道：“人倒是不错，长得虽算不得极好，却也是个标致的美人，而且举止端庄，一看便是宫里出来的。”
文宓撇撇嘴表示无语：“没让你评价相貌，我说的是品行。”
这下轮到裴琰翻白眼了：“小妹又不会相人，岂能见一次便妄下判断。”
好吧，文宓陪着笑说道：“方才学妹最后一句说到了点子上，她是从宫里出来的。”
“宫里出来的如何？还不是被学长安排来做苦力。”裴琰忍不住调笑文宓一句，转念一想，吃了一惊：“难道是？学长上次写策划时提到了销售礼仪，当时便说需要让店内服务员都要学会标准礼仪动作。学长莫不是想让春香去教。”
文宓点点头，给她点赞：“学妹果然聪颖，为兄看中的便是她，想让她把宫中学来的教给服务员，让她们有一套标准的待客礼仪，以此来提升服务水平和店铺档次。”
裴琰了解他这想法，想起家里的三位，忍不住又问：“学长府里还有三位，为何非要用春香？”
文宓笑一笑说道：“家里的三位啊，冬香最勤快，可是太老实，恐怕她教不好。而且，她是我重点培养的厨工，不宜轻动。夏香嘛，倒是很会来事，可是以她的行止怕是会教出怕是教出的服务员失之于稳重。至于秋香，太过清高冷傲，未必便肯用心教。再者，家里的杂役年纪都大了，总需要两个年轻的待客，她俩既然无心做别的，且在府里端茶送水吧。”
端茶送水？裴琰在文府时间长了，自然看得出夏秋二香的心思，忍不住叹一口气，转而又问：“学长，春香可还是担着重要职事。”
文宓听了点点头，又琢磨片刻说道：“为兄原准备让她就近在庄中教女子礼仪，这耽误不了许多事情。可是为兄看了她做的豆酱，突然想让她去掌管麦香园？”
“啊？”裴琰长大了嘴巴，觉得不可思议，她还没追问，文宓便摆摆手说道：“这只是一时之想，稍候你我再议，天色不早，我们早些去住处，我忘了有事情要吩咐。”
裴琰听了这话，暂且不语，两人说话间已来到辎车边，裴琰看文宓唤来李散与李安，便招呼弟妹先上车。
文宓等他俩过来，递给李散一个手札，说道：“这里有件大事要你去做。你二人也知道家里要开个糕点铺子，需要年轻的女子做服务人员，只要十六岁以上，二十岁以下的，先要十个。就跟前几日招去的糕点师一起工作，具体职事不过是洒扫庭院与售卖蛋糕，我这里写得详细。我要你二人连夜通知到各家，问明有没有要加入。若是有便先报名，明日我再挑选，记住，识字的优先。”
李散早习惯了这临时交办事项，答一声是，便拉着李安去办。
兄妹二人一路无话，来到长公主别院。
别院这边早得了消息，已经为文宓收拾好了跨院，连火炕都砌好了。文宓上次便住在这里，这次为了安全起见，依旧跟裴琰和弟妹挤在这跨院里。
这跨院有两个厢房和一个偏房，厢房都是套间卧房。文宓跟裴頠c文旻住一间，裴琰跟文蕊住一间，至于思思和秀儿，她俩睡偏房去。
裴琰看了一遍院落，没有提意见。这里毕竟是长公主别院，不好太过叨饶，若是单独住在另一侧跨院，她还有点害怕。
先一步来到的李小大和冬香已经将厨房收拾出来，文宓让李小大做下手，切肉，切菜，他亲自动手抻面条。
裴琰心中很是好奇文宓的安排，可看他专心做饭，便没有追问，只是笑着吩咐裴頠c文旻c文蕊三个准备用饭。
文宓已经有日子没做炸酱面了，特意誊抄好了菜谱，先炒好肉丁，再重新放葱花，再倒进豆酱。
待酱香被热油激出，文宓美得心中哼着小曲，一面吩咐李小大注意涰豆芽的火候，一面问被香味吸引过来的蕊蕊想不想吃肉。
小蕊蕊开心地把手含在嘴里，喊着要吃肉。
文宓得令，把肉丁倒进锅里，翻炒均匀，稍微加点水，改小火慢慢熬着。然后转身去另一个锅边，将面条下锅，眼见滚三滚，将面条出锅，过一遍凉水，捞到箪里。
那边李小大已经将芹菜c豆芽，菜瓜备好。
文宓做好这一份，便把菜谱交给李小大跟冬香，仆役与护卫的面交给他俩。
这小两口早习惯文宓这不负责任的教学方式，互相看一眼便分出一个去备菜，一个去抻面。
文宓在旁边看着，都不知道他俩是咋交流的，这么默契，用意念？文家真是出奇人啊。
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