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杀鸡鸭、做馒头

  跟桂嫂聊了一会,就带孩子回后院了。我走到上房厅內,看到桂嫂押送来的礼品,就让三个孩子帮我收拾分类放好。一直忙到天快黑了,看收拾的干干净净,才带她们回家吃晚饭去。

  晚上躺在床上,干娘告诉我,我们走了以后,有很多送粮车来送粮食。送了一个下午,听赵山说,还要送两天呢。你买这么多粮食,这买这么多粮食干吗?少买点,够吃就行。明年不是我们自家也会收很多的。"干娘我买粮食是要用,家里地窖里有多少山芋呀?等搬家过后我也有月。还有年前家里买小猪吗?"我不敢告诉她明年不知打不打仗,万一要打起来,这粮食肯定贵。现在便宜可以多买点,预备着,就是不打仗,有这么多人要吃饭,也要多备粮,谁知道什么时候有什么天灾的,手中有粮心里不慌。

  "山芋呀,今年一点也没卖,可能有几千斤吧,那个不值钱,这小猪,随便你,那边猪圈还没盖好呢。现在不要烦了。等盖好在说。"干娘停下手里的针线活说。"那过几天你放话出去,就说我要大量收购山芋。我有用。到时间你就知道了。呵呵?"我说完就睡下了。

  第二天等我睡醒洗漱好,吃过锅内焐着的早饭后,就去小饭棚这里了,今天几个小孩都没去晒谷场,都在小饭棚这里理菜,烧锅呢。今天我是有备而来,我穿好了围裙和护袖。一到饭棚我就拿刀切菜。"她大姑你来啦,我们这忙得过来,今天这几个孩子来帮忙,我俩就轻松多了。呵呵?""三嫂,今天要添不少人吧?"我跟大柱媳妇点点头问。"今天要有几十个吧,一早上赵山就说,今天要比平时多煮两锅饭。具体有多少,我也不淸楚,这不,等半个时辰就要开始先煮饭了,煮好先盛起来两锅,不盛都没地方烧菜了。""那今天烧几个菜呀?都是什么菜?""今天四个菜一个汤,黄豆芽烧豆腐,土豆炒肉丝,圈心菜炒肉片,萝卜烧肉,大白菜烧汤。""今天加了这么多人,也没加菜?""这大冬天,现在也没什么蔬菜了。""家里还有什么菜多点的,就在加两个菜吧。""家里还有?哦,昨天杀猪,还有很多猪血,还有一板豆腐离晚上烧咸菜的。""那就用一点猪血和豆腐烧一锅汤,用面粉勾兑一下,就厚点了,不要盛出来,等人来吃时在盛上桌。那咸菜就用肉丝也炒一个,这就六个菜了,现在天冷了,做事很累,一定要给人家吃热饭热汤的,菜就没办法了,那饭桶要焐在被子里保温,要让每个人都吃饱。"我对两个也在切土豆的嫂子说。我还在切圈心菜。

  下午我一吃过饭,就带几个孩子去晒谷场换人来吃饭了。到了广场那边,还有人源源不断地运粮食。广场上人叫声,驴叫声,吵成一遍,实车,空车来来往往。广场上到处是驴粪。赵山带人在指挥人往粮库里搬粮食,小石头在叫人排队,干爹和三哥在大门口指挥驴车左出右进,在厨房这边,干娘在让人杀鸡,鸭c鹅,昨天的猪血就是在这边烧好的,今天的鸡丶鸭血也是在这边烧好在送回家。看着一桶桶血豆腐被送回家去,水井这边象个菜市场,乱乱糟糟的,有人在拔毛,有人在收拾內脏,我让大丫去拔漂亮的公鸡毛让三丫去找鹅翅膀上的长毛。告诉她们多找点,我有用,最后,几个孩子都去找了,找了两草包鸡毛和鹅毛。到最后也不管是公鸡毛还是母鸡毛了,我让人送去跨院,准备明天晒干在装包备用。

  等所有人都吃过饭,这些妇女又来拔鸡c鸭c鹅的小毛了,干娘在一间空房子里用树棍子搭了好几个架子,让人把已经洗好了并开膛的鸡c鸭c鹅拉在上面吹风。这些鸡c鸭让人一直忙到第二天午饭后才忙完。

  忙完鸡鸭,那些粮食也都送完了,三哥把大门关好,小门是打开的,然后每个人都在拿扫帚,抹布在打扫广场和厨房。忙活了一个多时辰,干娘让人烧茶水,每个人都喝好后,休息了一会,干娘就让人把笼屉洗一下,另外在让人和面粉c玉米粉和米粉。放在大饭桶内盖好,点了一个房间里的火炕来焐着,安排人夜里看着,准备明年蒸馒头c糖米糕。

  第二天,还是几个小丫头在帮三嫂子烧菜,下午带孩子去广场看看,干娘她们还在蒸馒头,干娘说要蒸很多,这天气很冷,在放几天也不会坏。我吃了半个面粉和玉米粉拌在一起做的馒头,很好吃。米糕也好吃。我让干娘把红豆煮两百斤来包馒头,又让人把红枣一破两半,放在米糕上,到时候这包东西的分给本家人。和木c瓦工c还有来帮忙的。

  我晚上睡觉前听干娘说,馒头蒸了三天也蒸好五千个。也差不多了,不够家里帮忙的在另外蒸,多了做工的可以当早饭吃。然后第二天一早上赵山又买来了一车大青鱼,干娘让那些帮忙的妇女杀鱼剔鱼肉,剁鱼肉糜准备让在猪肉糜里做肉丸,炸肉丸就做了一天才忙好。

  干娘看日子也差不多快到了,就让人理菜洗菜,剁鸡c鸭。猪肉,准备第二天开始烧好放着的,正日那天只要热一热就可以上桌,每个人忙碌的走路都带小跑。不过我到哪要帮忙都没人要,是干娘吩咐下来的说我忙累了身体会吃不消,正日那天不能没有我。

  干爹带人把家里,里里外外都打扫一遍,在贴上门对联,挂上红灯笼。到处喜气洋洋。在二十七日傍晚县城驶来了两辆马车,小石头跑来告诉我"姑娘,县城萧掌柜送来几个人,还有一车东西。老爷子让你去一下前院。"我和三丫c香儿在后院,放置东西,摆设用品。听赵磊说这话,也就放下跟他一起去前院看看了。

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