正文 第20章 东坡肉和水晶桂花糕
姬稠命人写就了两份文书,让郯天禄签上字,随后盖上章,合作就此达成。
接下来等待他的事情更多了,在曲阜选址开店,回郯国开辟盐田,挑选盐工,修整道路等等。
解决了困扰已久的民生问题,姬稠没有再管他,一句朝政繁忙就把他打发了,本来郯天禄想在这好好玩两天的,计划没有变化快,全泡汤了。
谈了这么久,口干舌燥,肚子也有些饿了。他才想起来早饭还没来得及吃,所以开口道:“公父,小婿想借宫中厨房一用。”
正在埋首接着处理政务的姬稠听说他要借用厨房,非常不解且不快,哼道:“郯君借用厨房做什么,难道你不知道君子远庖厨么?”
“自然是做饭了,君子远庖厨,呵呵,难道远离庖厨就一定仁慈了,战场上死了那么多人,那些君主就仁慈了?公父大谬!”这几句话让姬稠陷入沉思。
郯天禄退出偏殿后,领着他带来的两个厨师,径直走向鲁宫的厨房。这里的厨房可比郯国宫廷厨房气派多了,除此之外,食材非常丰富,天上飞的地上跑的水里游的,应有尽有。
郯天禄满意的点点头,对着身后的两人说道:“你们两个挑选食材吧,将在郯国学的那几道菜做出来,等会给鲁公尝尝,好好做,别给寡人丢脸!”
“诺!”事先已经通知过厨房,所以也没有阻拦,而且还帮忙打下手。
郯天禄也没有闲着,他仔细看了一下厨房的食材,最终决定新做两样菜,一样是宋朝大学士苏东坡创制的东坡肉,另外一样就是上海名点——水晶桂花糕。
郯天禄带着两个厨师主要是路上为自己做饭,其次就是为了今天的谈判给自己加上一些筹码,现在来看没有必要了,就当是做女婿的尽点孝心,给长辈饱饱口福。
这样想着,郯天禄已经开始下手做菜,他先将猪肉刮洗干净,带皮切成正方形肉块,放在热水中稍煮片刻,取出备用。
取大砂锅一只,用竹箅子垫底,先铺上葱,放入姜块,再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面,加入白糖c酱油c绍酒,最后加入葱结,盖上锅盖,用桃花纸围封砂锅边缝,置旺火上,烧开后加盖密封,用微火焖酥后,将近砂锅端离火口,撇去油,将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中,加盖置于蒸笼内,用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。
就在厨子帮忙烧火蒸肉的同时,郯天禄这边已经开始和面,准备做水晶桂花糕了。
将面水油搅拌均匀后,取出一件方形容器,在四周刷上一层油,将面糊倒进去静置,冷水下锅。
那边的两个厨师也已经做好了两三个菜,看得那帮鲁国宫廷厨师眼花缭乱。刷新了他们的三观,涨了见识。
附近听说郯君亲自下厨,都想看看热闹,再加上菜肴的香味,围观的人越来越多。厨房的门口挤满了人,探头探脑的往里面瞅。
周玉凤在宫中等待多时也不见夫君回来,也不知事情进展如何,这时小楠气喘吁吁的回来禀报,说郯天禄在宫廷厨房做菜,顿时苦笑不得。
随后两人赶到后厨的时候,郯天禄正在起锅,锅内蒸的色泽红亮的东坡肉顿时散发出一股浓郁的香味来,一边帮忙的厨师都是行家,看到这色香味俱全的东坡肉后,顿时食欲大增。
周玉凤现在一旁也是有些吃惊,虽然见过他做菜,但是这次做的和以前的不一样,就凭这令人垂涎的菜色,稳压在场的宫廷御厨。
“爱妃,这叫东坡肉,你两来尝一下,试试寡人的手艺。”说完自己先夹了一块,吃得满嘴流油。
小楠这个小馋猫舔了一下嘴唇,迫不及待的夹了一块来吃,顿时觉得唇齿留香,回味无穷,仿佛全身上下的毛孔都舒爽的张开了。
“好吃,好吃,君上做的菜最好吃了,呜呜”
那边的周玉凤也给出了评价,“色泽红亮,酥烂而形不散,好吃,好吃!”眼睛弯成了一对月牙。
这边的郯天禄喜滋滋的将蒸好的水晶糕脱模,待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水。就这样一道名点,水晶桂花糕便制作完成了。
郯天禄让人将做好的几样菜端走一些,水晶桂花糕做了很多,便留下不少给这些宫人和厨师品尝。
“每人一块,不要抢,吃完该干嘛干嘛!”负责分菜的厨师首先吃了一块。
那些宫人排队领着水晶桂花糕,已经领到的迫不及待的吃了起来,那些没分到的,只能干巴巴的等在一旁流口水。
一名宫人吃完水晶桂花糕后,忍不住尖声赞道:“晶莹剔透,入口即化,好吃,好吃,外观好看,味道上佳,堪称人间美味,人间美味啊!”
“这边的汤汁也是,酸甜可口,说不出的美味。”一个宫女用手蘸了些锅里冷却的汤汁,放入口中品尝后赞美道。
吃到嘴的宫人宫女们,毫不吝啬的洋溢着赞美之词。好像故意炫耀一样,让那些还没吃到的人,更加渴望。
吃到的人渐渐散开,将水晶桂花糕的美味传遍了整个鲁国宫廷。也传到了鲁公姬稠的耳朵里,从上午忙到现在,又是谈判又是理政,他的肚子也是很饿,现在听宫人将郯天禄做的菜肴传得绘声绘色,他也想一饱口福。
“君上,公主派人来请,说是郯君亲自下厨,宴请君上。”一个宫人快步走到姬稠面前,禀报道。
“还算他两有孝心,将昨日的白酒带上,前面引路!”姬稠摸了摸嘴角,率先走出偏殿。
郯天禄夫妻两陪同姬稠用餐的同时,项羽也没有闲着,他带着两个侍卫在曲阜最繁华的大街上打听着消息。
到现在他的脑海里还浮现出,自己临出宫前,君上咬牙切齿的叮嘱的一段话:“寡人要玩个大的,按照我说的去找,地方要大,地段要好,钱不是问题。”
(本章完)
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接下来等待他的事情更多了,在曲阜选址开店,回郯国开辟盐田,挑选盐工,修整道路等等。
解决了困扰已久的民生问题,姬稠没有再管他,一句朝政繁忙就把他打发了,本来郯天禄想在这好好玩两天的,计划没有变化快,全泡汤了。
谈了这么久,口干舌燥,肚子也有些饿了。他才想起来早饭还没来得及吃,所以开口道:“公父,小婿想借宫中厨房一用。”
正在埋首接着处理政务的姬稠听说他要借用厨房,非常不解且不快,哼道:“郯君借用厨房做什么,难道你不知道君子远庖厨么?”
“自然是做饭了,君子远庖厨,呵呵,难道远离庖厨就一定仁慈了,战场上死了那么多人,那些君主就仁慈了?公父大谬!”这几句话让姬稠陷入沉思。
郯天禄退出偏殿后,领着他带来的两个厨师,径直走向鲁宫的厨房。这里的厨房可比郯国宫廷厨房气派多了,除此之外,食材非常丰富,天上飞的地上跑的水里游的,应有尽有。
郯天禄满意的点点头,对着身后的两人说道:“你们两个挑选食材吧,将在郯国学的那几道菜做出来,等会给鲁公尝尝,好好做,别给寡人丢脸!”
“诺!”事先已经通知过厨房,所以也没有阻拦,而且还帮忙打下手。
郯天禄也没有闲着,他仔细看了一下厨房的食材,最终决定新做两样菜,一样是宋朝大学士苏东坡创制的东坡肉,另外一样就是上海名点——水晶桂花糕。
郯天禄带着两个厨师主要是路上为自己做饭,其次就是为了今天的谈判给自己加上一些筹码,现在来看没有必要了,就当是做女婿的尽点孝心,给长辈饱饱口福。
这样想着,郯天禄已经开始下手做菜,他先将猪肉刮洗干净,带皮切成正方形肉块,放在热水中稍煮片刻,取出备用。
取大砂锅一只,用竹箅子垫底,先铺上葱,放入姜块,再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面,加入白糖c酱油c绍酒,最后加入葱结,盖上锅盖,用桃花纸围封砂锅边缝,置旺火上,烧开后加盖密封,用微火焖酥后,将近砂锅端离火口,撇去油,将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中,加盖置于蒸笼内,用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。
就在厨子帮忙烧火蒸肉的同时,郯天禄这边已经开始和面,准备做水晶桂花糕了。
将面水油搅拌均匀后,取出一件方形容器,在四周刷上一层油,将面糊倒进去静置,冷水下锅。
那边的两个厨师也已经做好了两三个菜,看得那帮鲁国宫廷厨师眼花缭乱。刷新了他们的三观,涨了见识。
附近听说郯君亲自下厨,都想看看热闹,再加上菜肴的香味,围观的人越来越多。厨房的门口挤满了人,探头探脑的往里面瞅。
周玉凤在宫中等待多时也不见夫君回来,也不知事情进展如何,这时小楠气喘吁吁的回来禀报,说郯天禄在宫廷厨房做菜,顿时苦笑不得。
随后两人赶到后厨的时候,郯天禄正在起锅,锅内蒸的色泽红亮的东坡肉顿时散发出一股浓郁的香味来,一边帮忙的厨师都是行家,看到这色香味俱全的东坡肉后,顿时食欲大增。
周玉凤现在一旁也是有些吃惊,虽然见过他做菜,但是这次做的和以前的不一样,就凭这令人垂涎的菜色,稳压在场的宫廷御厨。
“爱妃,这叫东坡肉,你两来尝一下,试试寡人的手艺。”说完自己先夹了一块,吃得满嘴流油。
小楠这个小馋猫舔了一下嘴唇,迫不及待的夹了一块来吃,顿时觉得唇齿留香,回味无穷,仿佛全身上下的毛孔都舒爽的张开了。
“好吃,好吃,君上做的菜最好吃了,呜呜”
那边的周玉凤也给出了评价,“色泽红亮,酥烂而形不散,好吃,好吃!”眼睛弯成了一对月牙。
这边的郯天禄喜滋滋的将蒸好的水晶糕脱模,待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水。就这样一道名点,水晶桂花糕便制作完成了。
郯天禄让人将做好的几样菜端走一些,水晶桂花糕做了很多,便留下不少给这些宫人和厨师品尝。
“每人一块,不要抢,吃完该干嘛干嘛!”负责分菜的厨师首先吃了一块。
那些宫人排队领着水晶桂花糕,已经领到的迫不及待的吃了起来,那些没分到的,只能干巴巴的等在一旁流口水。
一名宫人吃完水晶桂花糕后,忍不住尖声赞道:“晶莹剔透,入口即化,好吃,好吃,外观好看,味道上佳,堪称人间美味,人间美味啊!”
“这边的汤汁也是,酸甜可口,说不出的美味。”一个宫女用手蘸了些锅里冷却的汤汁,放入口中品尝后赞美道。
吃到嘴的宫人宫女们,毫不吝啬的洋溢着赞美之词。好像故意炫耀一样,让那些还没吃到的人,更加渴望。
吃到的人渐渐散开,将水晶桂花糕的美味传遍了整个鲁国宫廷。也传到了鲁公姬稠的耳朵里,从上午忙到现在,又是谈判又是理政,他的肚子也是很饿,现在听宫人将郯天禄做的菜肴传得绘声绘色,他也想一饱口福。
“君上,公主派人来请,说是郯君亲自下厨,宴请君上。”一个宫人快步走到姬稠面前,禀报道。
“还算他两有孝心,将昨日的白酒带上,前面引路!”姬稠摸了摸嘴角,率先走出偏殿。
郯天禄夫妻两陪同姬稠用餐的同时,项羽也没有闲着,他带着两个侍卫在曲阜最繁华的大街上打听着消息。
到现在他的脑海里还浮现出,自己临出宫前,君上咬牙切齿的叮嘱的一段话:“寡人要玩个大的,按照我说的去找,地方要大,地段要好,钱不是问题。”
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