正文 第十三章 下厨！

  李秀红还以为昨那两个农民工的是客套话，真没有想到第二就带着这么多人过来吃饭，这可让她急坏了。  还好之前就已经把菜都洗好了，待会切一下就能下锅了。  “狗剩儿啊，今个儿就辛苦了。”李秀红帮着张狗剩系好了围裙，“好好烧两个菜，今人多，没准儿这一顿就能把你的名气给打响亮咯！”  张狗剩点了点头，眼神坚定地道：“放心吧，嫂子，一定不会让你失望的。”  回到家中，李秀红就开始忙前忙后，一边要帮狗剩儿准备食材，一边又得招呼挤满了满大厅的客人，可把她给忙坏了。  “狗剩儿啊，今这么多客人，你多烧几个菜出来吧？”李秀红将刚刚洗好的猪肉端了过来，对张狗剩道。  张狗剩却摇了摇头，一副成竹在胸的样子，“不，嫂子，今啊，我还是只做一种菜。”  李秀红一听，心里头就有些奇怪了，不知道张狗剩又打着什么算盘。  “狗剩儿啊，这是为啥子哟，外面那么多人，你做一个菜，万一大伙儿口味不一样，有的不爱吃那可咋整哟？”  张狗剩笑了笑，又接着解释了起来：“嫂子，第一这我会做的菜还不多，得一个一个来，我得有把握才能做出来，不然的话，做出来不好吃那可不就白忙活了吗？”  李秀红听完觉得也有些道理，虽然还是有点担心，但还是同意了。  见到李秀红同意，张狗剩便将围裙系好，走到了案板前。  “嫂子，我先做一个昨的炒鸡蛋，给新来的客人尝尝，然后再做今的主菜。”  “行啊，今的你打算做什么？”李秀红来了兴趣，连忙问了一句。  张狗剩神秘一笑，“嘿嘿，待会儿啊嫂子你就知道了。”  “嘿，这鬼还跟我卖关子，得了，那我去招呼客人了啊。”李秀红洗了个手，扭着大屁股便走到大厅里为那些农民工端茶递水，招呼了起来。  当然，这里面也有好事的人，想要看看这个村里人都知道的傻子是怎么烧菜的，但是全都被李秀红挡在了厨房门口，美其名曰，不要打搅了大厨做菜。  厨房里，片刻的功夫，张狗剩已经打好了鸡蛋，回想着昨做炒鸡蛋的步骤，很快便点火做了起来。  大厅里的那些喝着茶的农民工聊得热火朝的，突然闻到了从厨房里传来的香味，顿时所有人都站了起来一副陶醉的模样。  “啊，好香啊，这是什么味儿？”  “傻吊，这都不知道，这是加了韭菜的鸡蛋香！不过竟然能够做到这样原汁原味的香，我还是第一次闻呢！”  听到周围农民工兄弟的惊叹，昨已经品尝过了的秃头瞪了他们一眼，“瞧瞧你们那副德行，一个个张大了嘴巴跟要吃人似的，这菜还没端上来，要是真端上来了，你们不还得打架啊？”  一旁的李秀红听到这话捂嘴笑了起来，这个秃头还好意思别人，明明自己昨为了抢那盘炒鸡蛋，就差点和二狗打起来了呢。  秃头尴尬地笑了笑，埋怨地看了李秀红一眼，大家也都跟着一起乐呵了起来。  不一会儿，第一个菜便出锅了。  张狗剩招呼着李秀红进来端菜，火急火燎的秃头也跟着走了进来，帮忙一起往外端着菜。  “看看，看看！这叫什么，啊？这叫傻子炒蛋！”秃头端着两大盘炒鸡蛋从厨房里得意洋洋地走了出来。  一边走，一边使劲儿的缩着鼻子，贪婪地闻着手里那两盘炒鸡蛋散发出来的清香。  大厅里满满坐着的四大桌子的农民工早已垂涎欲滴，急忙冲秃头叫了起来。  “秃子，来来来，上这桌上这桌！”  “别别别，上我们这桌，上我们这桌啊，今这饭钱我帮你出了。”  秃头刚一端来两盘炒鸡蛋，立刻就遭到了几桌子人的哄抢，生怕自己要晚了就没得吃了。  李秀红也端着两盘炒鸡蛋从厨房里走了出来，看到大厅的人已经要把秃头给围住了，顿时喜笑不已，“大伙儿啊别急，都有都有，狗剩儿啊还在做呢。”  四大盘子炒鸡蛋上了四桌，不到三分钟，连盘子都掀了个底朝，就这样竟然还有人嚷嚷着没吃到。  “卧槽，老板娘啊，你这炒鸡蛋太特么的好吃了，我发誓，我长这么大就没吃过这么好吃的炒鸡蛋！”  “是啊是啊，以前吃的那都是什么玩意儿啊，赶紧，赶紧再让你家狗剩儿炒几盘子出来，兄弟们啊还没吃够呢！”  “好嘞！”李秀红应和了一声，转身又走进了厨房。  张狗剩早已经把另一大锅炒鸡蛋做出来了，此刻的他正在切着已经洗干净的五花肉。  看到张狗剩额头上渗出了豆大的汗滴，李秀红一阵心疼，急忙拿出手帕走过去为张狗剩擦去额头的上的热汗。  张狗剩冲嫂子咧嘴一笑，道：“嫂子，你先把剩下的炒鸡蛋端出去吧，省得客人急，接下来的这个菜可能要费些功夫咯。”  “你呀你，也不怕那些客人等急了进来揍你呢！”李秀红“咯咯咯”地笑起来。  “嘿嘿，不怕，这不是有嫂子你帮我把关嘛。”  李秀红挑了挑眉，不再话，然后便将新鲜出锅的炒鸡蛋给端了出去。  等到李秀红走后，张狗剩也专心致志地切起案板上的肉来了。  手上的菜刀飞舞如蝶，案板上的五花肉在张狗剩那神乎其技的刀功之下，很快便被切成了上百块麻将牌大的正方形样子。  他从食谱上看到，要做这个菜，第一步就要把肉给切好。  这肉不能切得太，太了易缩易碎，但是呢，也不能太大，太大了不易煮酥，吃起来也不方便。  而将这上百块的肉块切得大一致，几乎没有任何差别，除了机器之外，真的很难想象有人能够切的出来。  如果被某厨艺大师看见的话，估计当场就要认张狗剩做刀功的师傅吧。  满意地看着面前那形状相同，大一致的肉块，张狗剩笑了笑，嘿嘿，接下来就是展现真正厨艺的时候了！

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